PAGE商超使用規(guī)范管理制度一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范商超的使用行為，確保商超的安全、有序運(yùn)營(yíng)，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的購(gòu)物環(huán)境，保障公司及相關(guān)方的合法權(quán)益，促進(jìn)商超行業(yè)的健康發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有商超的使用管理，包括但不限于商超的場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備、商品陳列、人員活動(dòng)等方面。3.基本原則依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保商超使用活動(dòng)合法合規(guī)。安全第一原則：始終將安全放在首位，保障顧客、員工及相關(guān)人員的生命財(cái)產(chǎn)安全。優(yōu)質(zhì)服務(wù)原則：以顧客為中心，提供高效、便捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提升顧客滿意度。規(guī)范有序原則：建立健全各項(xiàng)使用規(guī)范，確保商超運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)有序進(jìn)行。二、商超場(chǎng)地使用規(guī)范1.場(chǎng)地布局商超應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和顧客流量，合理規(guī)劃場(chǎng)地布局，確保通道暢通、區(qū)域劃分明確。主要通道寬度應(yīng)符合消防等安全要求，一般不低于[X]米；次要通道寬度不低于[X]米。商品陳列區(qū)域應(yīng)按照類別、品牌等進(jìn)行合理劃分，設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)牌，方便顧客選購(gòu)。2.場(chǎng)地租賃如需對(duì)外租賃場(chǎng)地，應(yīng)簽訂合法有效的租賃合同，明確租賃雙方的權(quán)利義務(wù)。在租賃合同中，應(yīng)詳細(xì)約定租賃場(chǎng)地的用途、面積、租賃期限、租金及支付方式、違約責(zé)任等條款。租賃場(chǎng)地的使用不得違反本制度及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，不得擅自改變場(chǎng)地用途。3.場(chǎng)地安全商超應(yīng)對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行定期安全檢查，包括地面、墻面、天花板等結(jié)構(gòu)安全，以及水電、消防等設(shè)施設(shè)備的安全狀況。確保場(chǎng)地內(nèi)的消防設(shè)施設(shè)備完好有效，疏散通道、安全出口暢通無(wú)阻。在場(chǎng)地內(nèi)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)識(shí)，提醒顧客注意安全事項(xiàng)。三、設(shè)施設(shè)備使用規(guī)范1.設(shè)施設(shè)備采購(gòu)采購(gòu)的設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求，具有質(zhì)量合格證明文件。在采購(gòu)設(shè)施設(shè)備時(shí)，應(yīng)選擇具有良好信譽(yù)的供應(yīng)商，簽訂采購(gòu)合同，明確設(shè)備的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、價(jià)格、售后服務(wù)等條款。對(duì)采購(gòu)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，確保其性能、質(zhì)量等符合要求。2.設(shè)施設(shè)備安裝與調(diào)試設(shè)施設(shè)備的安裝應(yīng)按照廠家提供的安裝說(shuō)明書進(jìn)行，由專業(yè)人員進(jìn)行操作。安裝完成后，應(yīng)進(jìn)行全面的調(diào)試，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。對(duì)設(shè)施設(shè)備的安裝調(diào)試情況進(jìn)行記錄，包括安裝時(shí)間、調(diào)試結(jié)果等。3.設(shè)施設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)建立設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度，明確維護(hù)保養(yǎng)的責(zé)任部門、責(zé)任人及維護(hù)保養(yǎng)周期。定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，包括清潔、潤(rùn)滑、緊固、檢查等工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除故障隱患。對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括維護(hù)保養(yǎng)時(shí)間、內(nèi)容、更換的零部件等。4.設(shè)施設(shè)備更新與報(bào)廢根據(jù)設(shè)施設(shè)備的使用狀況和技術(shù)發(fā)展，及時(shí)進(jìn)行更新?lián)Q代，確保設(shè)施設(shè)備的先進(jìn)性和適用性。對(duì)于達(dá)到報(bào)廢條件的設(shè)施設(shè)備，應(yīng)按照規(guī)定程序進(jìn)行報(bào)廢處理，填寫報(bào)廢申請(qǐng)單，經(jīng)審批后進(jìn)行報(bào)廢處置。報(bào)廢設(shè)施設(shè)備的處置應(yīng)符合環(huán)保等相關(guān)要求，防止造成環(huán)境污染。四、商品陳列規(guī)范1.陳列原則商品陳列應(yīng)遵循美觀、整齊、豐滿、易拿易放的原則，吸引顧客的注意力，方便顧客選購(gòu)。按照商品的類別、品牌、規(guī)格、價(jià)格等進(jìn)行分類陳列，設(shè)置清晰的標(biāo)識(shí)牌。突出商品的特色和優(yōu)勢(shì)，采用多樣化的陳列方式，如堆頭陳列、端架陳列、主題陳列等。2.陳列要求商品陳列應(yīng)保持整齊有序，不得出現(xiàn)雜亂無(wú)章的現(xiàn)象。商品應(yīng)正面朝外陳列，標(biāo)簽清晰可見，便于顧客識(shí)別商品信息。陳列的商品應(yīng)保持豐滿，不得出現(xiàn)空缺或斷貨的情況。定期對(duì)商品陳列進(jìn)行調(diào)整，根據(jù)銷售情況、季節(jié)變化等因素，及時(shí)更換陳列商品和調(diào)整陳列方式。3.促銷商品陳列對(duì)于促銷商品，應(yīng)設(shè)置專門的促銷區(qū)域或采用特殊的陳列方式進(jìn)行展示，如搭建促銷堆頭、使用促銷標(biāo)識(shí)等。在促銷商品陳列區(qū)域，應(yīng)突出促銷信息，如促銷價(jià)格、促銷贈(zèng)品等，吸引顧客購(gòu)買。促銷商品的陳列應(yīng)與正常商品陳列區(qū)分開來(lái)，避免混淆。五、人員活動(dòng)規(guī)范1.員工行為規(guī)范員工應(yīng)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，誠(chéng)實(shí)守信，愛崗敬業(yè)，具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)。員工在工作期間應(yīng)穿著統(tǒng)一的工作服，佩戴工作牌，保持整潔、得體的形象。員工應(yīng)熱情接待顧客，主動(dòng)詢問(wèn)顧客需求，提供準(zhǔn)確、專業(yè)的服務(wù)，不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突。員工應(yīng)遵守工作紀(jì)律，不得在工作時(shí)間內(nèi)擅自離崗、串崗、聊天、玩手機(jī)等。2.顧客行為規(guī)范顧客應(yīng)遵守商超的各項(xiàng)管理制度，文明購(gòu)物。顧客應(yīng)愛護(hù)商超內(nèi)的設(shè)施設(shè)備和商品，不得故意損壞。顧客應(yīng)在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)購(gòu)物，不得隨意占用通道或其他公共區(qū)域。顧客應(yīng)遵守商超的營(yíng)業(yè)時(shí)間，不得在非營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)強(qiáng)行進(jìn)入。3.人員安全管理加強(qiáng)對(duì)員工和顧客的安全教育，提高安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。在商超內(nèi)設(shè)置安全疏散示意圖，引導(dǎo)人員在緊急情況下迅速疏散。對(duì)進(jìn)入商超的人員進(jìn)行安全檢查，嚴(yán)禁攜帶易燃易爆、有毒有害等危險(xiǎn)物品進(jìn)入。六、環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范1.清潔標(biāo)準(zhǔn)商超應(yīng)制定詳細(xì)的環(huán)境衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)，包括地面、墻面、天花板、貨架、陳列商品等方面的清潔要求。地面應(yīng)保持干凈整潔，無(wú)污漬、水漬、雜物等；墻面、天花板應(yīng)無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)等。貨架、陳列商品應(yīng)定期進(jìn)行清潔，保持商品表面干凈，無(wú)灰塵、污漬等。2.清潔頻率根據(jù)商超各區(qū)域的人流量和使用情況，合理確定清潔頻率。營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中、營(yíng)業(yè)后應(yīng)進(jìn)行及時(shí)的清潔工作，確保環(huán)境衛(wèi)生始終保持良好狀態(tài)。對(duì)重點(diǎn)區(qū)域，如生鮮區(qū)、餐飲區(qū)等，應(yīng)增加清潔頻率，保持環(huán)境的衛(wèi)生和整潔。3.垃圾處理商超應(yīng)設(shè)置合理數(shù)量的垃圾桶，分類收集垃圾。垃圾應(yīng)及時(shí)清理，做到日產(chǎn)日清，不得在商超內(nèi)堆積。對(duì)垃圾的處理應(yīng)符合環(huán)保要求，避免造成環(huán)境污染。七、食品安全規(guī)范1.食品采購(gòu)采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，索證索票齊全，確保食品來(lái)源合法、安全可靠。建立食品供應(yīng)商檔案，對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽(yù)等進(jìn)行評(píng)估和管理。嚴(yán)格控制食品采購(gòu)渠道，不得從無(wú)資質(zhì)的供應(yīng)商處采購(gòu)食品。2.食品儲(chǔ)存設(shè)立專門的食品儲(chǔ)存區(qū)域，分類存放食品，確保食品儲(chǔ)存環(huán)境符合要求。食品應(yīng)按照規(guī)定的溫度、濕度等條件進(jìn)行儲(chǔ)存，防止食品變質(zhì)、污染。定期對(duì)食品儲(chǔ)存區(qū)域進(jìn)行清理和消毒，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生。3.食品加工與銷售食品加工應(yīng)符合衛(wèi)生規(guī)范，操作人員應(yīng)持健康證上崗，穿戴工作服、工作帽、口罩等。食品加工過(guò)程應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)程，確保食品加工安全。在食品銷售過(guò)程中，應(yīng)注意食品的保鮮和防護(hù)，防止食品受到污染。4.食品安全檢查建立食品安全檢查制度，定期對(duì)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行整改，確保食品安全。配合相關(guān)部門的食品安全抽檢工作，積極提供相關(guān)資料和樣品。八、消防安全規(guī)范1.消防設(shè)施設(shè)備管理商超應(yīng)配備齊全的消防設(shè)施設(shè)備，如滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)等，并確保其完好有效。建立消防設(shè)施設(shè)備臺(tái)賬，詳細(xì)記錄消防設(shè)施設(shè)備的名稱、型號(hào)、數(shù)量、位置、維護(hù)保養(yǎng)情況等。定期對(duì)消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。2.消防安全制度制定消防安全制度，明確消防安全責(zé)任，包括消防安全責(zé)任人、各部門及崗位的消防安全職責(zé)等。建立消防安全教育培訓(xùn)制度，定期對(duì)員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，定期組織演練，確保在火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行滅火和疏散。3.用火用電用氣安全嚴(yán)格控制用火用電用氣行為，不得在商超內(nèi)違規(guī)使用明火，如需進(jìn)行動(dòng)火作業(yè)，應(yīng)辦理動(dòng)火審批手續(xù)，采取相應(yīng)的防火措施。對(duì)用電設(shè)備進(jìn)行定期檢查，確保其安全運(yùn)行，不得私拉亂接電線。對(duì)用氣設(shè)備進(jìn)行規(guī)范管理，定期檢查燃?xì)夤艿?、閥門等，防止發(fā)生燃?xì)庑孤┦鹿?。九、?yīng)急管理規(guī)范1.應(yīng)急預(yù)案制定針對(duì)可能發(fā)生的各類突發(fā)事件，如火災(zāi)、地震、盜竊、突發(fā)疾病等，制定完善的應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急處置措施、應(yīng)急物資保障等內(nèi)容。定期對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂和完善，確保其科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。2.應(yīng)急演練按照應(yīng)急預(yù)案的要求，定期組織應(yīng)急演練，檢驗(yàn)和提高應(yīng)急處置能力。應(yīng)急演練應(yīng)包括桌面演練、實(shí)戰(zhàn)演練等多種形式，演練結(jié)束后應(yīng)進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，針對(duì)演練中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。3.應(yīng)急物資儲(chǔ)備建立應(yīng)