2025年學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查自糾2025年學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查工作嚴(yán)格依據(jù)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》及相關(guān)政策要求，通過查閱檔案資料、實(shí)地走訪學(xué)校、核對(duì)財(cái)務(wù)賬目、隨機(jī)訪談師生家長等方式，對(duì)組織管理、資金使用、供餐服務(wù)、食品安全、學(xué)生參與等環(huán)節(jié)開展全面排查，現(xiàn)將具體情況說明如下：在組織管理層面，縣教育局聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管、財(cái)政、衛(wèi)健等部門成立專項(xiàng)工作組，明確教育部門統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、學(xué)校主體責(zé)任、供餐單位直接責(zé)任的三級(jí)管理體系。2025年共召開聯(lián)席會(huì)議6次，重點(diǎn)研究解決食材價(jià)格波動(dòng)、供餐模式優(yōu)化、食安隱患整改等問題，會(huì)議記錄及決議落實(shí)臺(tái)賬完整。各校均制定《營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，涵蓋食材采購、加工操作、應(yīng)急處置等12項(xiàng)制度，其中9所學(xué)校因食堂擴(kuò)建更新供餐流程，相關(guān)制度同步修訂并公示。動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)機(jī)制運(yùn)行正常，通過"營養(yǎng)改善計(jì)劃管理平臺(tái)"實(shí)時(shí)采集供餐數(shù)據(jù)，2025年累計(jì)錄入就餐記錄127.3萬條，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確率99.8%，未發(fā)現(xiàn)虛報(bào)冒領(lǐng)情況。資金管理嚴(yán)格執(zhí)行"?？顚Ｓ谩⒎忾]運(yùn)行"要求，2025年中央及地方財(cái)政共撥付營養(yǎng)改善計(jì)劃資金1.28億元，全部通過國庫集中支付系統(tǒng)直達(dá)學(xué)校或供餐企業(yè)賬戶。各校均設(shè)立獨(dú)立資金臺(tái)賬，支出明細(xì)涵蓋食材采購（占比78%）、食堂設(shè)備維護(hù)（占比12%）、人員培訓(xùn)（占比5%）等9類，經(jīng)第三方審計(jì)機(jī)構(gòu)核查，資金使用率100%，無挪用、截留或超范圍支出問題。資金公示制度落實(shí)到位，各校通過校務(wù)公開欄、家長群等渠道按月公示收支情況，2025年累計(jì)公示168次，家長查詢反饋渠道暢通，未收到資金使用方面的有效投訴。供餐服務(wù)方面，全縣126所義務(wù)教育階段學(xué)校中，102所采用食堂供餐模式，24所因規(guī)模較小采用集體外購餐模式。食堂供餐學(xué)校均配備專職營養(yǎng)師（或具備營養(yǎng)知識(shí)的管理人員），2025年共制定季度食譜4版，經(jīng)縣疾控中心營養(yǎng)專家評(píng)估，蛋白質(zhì)、維生素等關(guān)鍵營養(yǎng)素達(dá)標(biāo)率97%，其中針對(duì)貧血學(xué)生占比偏高的3所學(xué)校，特別增加紅肉、動(dòng)物肝臟等食材，學(xué)期末學(xué)生血紅蛋白檢測(cè)均值提升2.1g/L。食材采購嚴(yán)格執(zhí)行定點(diǎn)采購制度，與15家資質(zhì)齊全的供應(yīng)商簽訂協(xié)議，索證索票率100%，2025年開展食材抽檢42次，合格率99.2%（不合格批次為1批次土豆農(nóng)殘超標(biāo)，已依法退貨并更換供應(yīng)商）。庫存管理規(guī)范，各校均實(shí)行"雙人驗(yàn)收、雙人保管"，出入庫登記完整，食材存儲(chǔ)符合"先進(jìn)先出"原則，無過期變質(zhì)現(xiàn)象。外購餐學(xué)校與3家具備集體供餐資質(zhì)的企業(yè)合作，供餐合同明確餐品規(guī)格（熱食溫度≥60℃、配送時(shí)間≤2小時(shí)）、違約責(zé)任等條款，2025年開展供餐企業(yè)巡查12次，發(fā)現(xiàn)2次配送超時(shí)問題，均按合同扣減服務(wù)費(fèi)并督促整改到位。食品安全保障體系運(yùn)行有效，全縣學(xué)校食堂均配備獨(dú)立操作間、倉儲(chǔ)室和消毒設(shè)備，其中2025年投入180萬元更新6所學(xué)校的消毒柜、冷藏柜等設(shè)施，目前"明廚亮灶"覆蓋率100%。食堂從業(yè)人員共523人，均持有效健康證上崗，2025年開展食品安全培訓(xùn)4次，參訓(xùn)率100%，考核合格率98.6%（2人補(bǔ)考通過）。各校設(shè)立專職食品安全員，每日開展加工環(huán)節(jié)巡查，2025年累計(jì)記錄巡查日志2.3萬條，發(fā)現(xiàn)并整改操作不規(guī)范問題（如未戴口罩、生熟容器混用）178項(xiàng)。市場(chǎng)監(jiān)管部門每季度開展校園食品安全專項(xiàng)檢查，2025年共檢查學(xué)校112所次，下達(dá)整改意見書8份（均為臺(tái)賬記錄不規(guī)范問題），已全部整改完成。全年未發(fā)生食品安全事故。學(xué)生參與及滿意度方面，各校均成立由學(xué)生、家長、教師代表組成的膳食委員會(huì)（每校57人），2025年累計(jì)召開座談會(huì)326次，收集意見建議412條，其中"增加面食種類""減少辣度"等287條被采納并調(diào)整食譜。通過問卷調(diào)查（覆蓋學(xué)生1.8萬名、家長1.6萬名）統(tǒng)計(jì)，學(xué)生對(duì)餐品口味滿意度89.3%，對(duì)供餐服務(wù)滿意度92.1%；家長對(duì)營養(yǎng)改善計(jì)劃知曉率98.5%，滿意度91.7%。針對(duì)部分學(xué)生反映"早餐配送時(shí)間較早導(dǎo)致涼透"的問題，涉及的5所外購餐學(xué)校調(diào)整配送時(shí)間，由原6:30提前至6:00并配備保溫箱，整改后學(xué)生反饋溫度達(dá)標(biāo)率提升至95%。自查中也發(fā)現(xiàn)部分問題：一是2所山區(qū)學(xué)校因交通不便，食材采購頻次由每周2次調(diào)整為每周1次，導(dǎo)致葉菜類新鮮度略有下降；二是3所學(xué)校食堂從業(yè)人員年齡偏大（55歲以上占比30%），操作規(guī)范性需加強(qiáng)；三是家長參與膳食監(jiān)督的深度不足，部分家長僅通過公示欄了解信息，主動(dòng)參與座談會(huì)的比例僅65%。針對(duì)上述問題，已制定整改措施：對(duì)山區(qū)學(xué)校增加冷鏈配送車巡回供貨，將采購頻次恢復(fù)為每周2次（2025年12月底前完成