PAGE規(guī)范化農貿市場規(guī)章制度一、總則1.目的為加強農貿市場管理，規(guī)范市場經營秩序，保障消費者合法權益，營造安全、整潔、有序的市場環(huán)境，依據(jù)相關法律法規(guī)及行業(yè)標準，結合本農貿市場實際情況，制定本規(guī)章制度。2.適用范圍本規(guī)章制度適用于本農貿市場內所有經營戶、從業(yè)人員以及進入市場的消費者。3.基本原則農貿市場管理遵循依法依規(guī)、公平公正、誠實守信、服務至上的原則，促進市場健康發(fā)展。二、市場經營管理1.攤位設置與租賃市場攤位按照功能分區(qū)合理設置，明確各類商品的經營區(qū)域。經營戶需通過正規(guī)程序租賃攤位，簽訂租賃合同，明確雙方權利義務。攤位租賃期限、租金標準等按照市場規(guī)定執(zhí)行，不得擅自轉租、轉讓攤位。2.經營規(guī)范經營戶應在指定攤位內經營，不得超出范圍經營。所售商品應符合國家質量安全標準，明碼標價，不得銷售假冒偽劣、過期變質等商品。遵守市場營業(yè)時間，不得無故提前關門或拖延營業(yè)時間。保持攤位整潔衛(wèi)生，商品擺放整齊有序。3.交易秩序維護經營戶應文明經商，禮貌待客，不得強買強賣、欺行霸市。市場內禁止使用高音喇叭等設備進行叫賣，保持安靜的交易環(huán)境。消費者與經營戶發(fā)生糾紛時，應通過合理合法途徑解決，不得在市場內吵鬧、滋事。三、食品安全管理1.經營戶責任食品經營戶必須持有有效的食品經營許可證，從業(yè)人員需持健康證上崗。嚴格遵守食品安全相關法律法規(guī)，建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容，并保存相關憑證。銷售直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具和售貨工具，不得裸露銷售。2.食品儲存與加工食品應分類分區(qū)存放，保持通風良好，防止食品變質、污染。如需進行食品加工，應具備相應的加工條件和衛(wèi)生設施，遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品安全。3.食品安全檢查與監(jiān)督市場管理方定期對市場內食品經營戶進行食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查工作，積極落實各項整改要求。四、環(huán)境衛(wèi)生管理1.公共區(qū)域衛(wèi)生市場應配備專業(yè)保潔人員，負責公共區(qū)域的日常清掃、保潔工作，包括通道、樓梯、廁所等。每天定時清掃市場，及時清理垃圾，保持公共區(qū)域整潔干凈，無雜物堆積。加強對公共區(qū)域衛(wèi)生設施的維護，確保垃圾桶、洗手池等設施正常使用。2.攤位衛(wèi)生經營戶負責各自攤位的衛(wèi)生清潔，做到攤位內無垃圾、污漬，地面干凈整潔。定期清理攤位內的商品陳列架、貨架等，保持商品擺放區(qū)域衛(wèi)生良好。按照市場規(guī)定處理攤位內產生的垃圾，不得隨意丟棄。3.衛(wèi)生消毒市場應定期對公共區(qū)域進行消毒，特別是在疫情防控等特殊時期，增加消毒頻次。食品經營攤位應根據(jù)經營食品種類和特點，定期進行消毒，確保食品安全。五、消防安全管理1.消防設施配備市場應按照消防法律法規(guī)要求，配備充足、有效的消防設施和器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)等，并定期進行檢查、維護，確保其正常運行。在市場明顯位置設置消防安全標志，標明疏散通道、安全出口等位置。2.用火用電安全市場內禁止私拉亂接電線，不得違規(guī)使用大功率電器設備。經營戶如需使用明火作業(yè)，必須提前向市場管理方申請，經批準并采取相應防火措施后方可進行。嚴禁在市場內吸煙，設置明顯的禁煙標識。3.疏散通道與安全出口保持疏散通道暢通無阻，不得堆放任何物品。安全出口應保持常閉狀態(tài)，不得鎖閉或堵塞。4.消防安全檢查與培訓市場管理方定期組織消防安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除火災隱患。對市場內經營戶和從業(yè)人員開展消防安全培訓，提高消防安全意識和自防自救能力。六、計量管理1.計量器具要求經營戶使用的計量器具必須符合國家計量標準，經法定計量檢定機構檢定合格，并在有效期內使用。不得使用未經檢定、超過檢定周期或檢定不合格的計量器具。2.計量行為規(guī)范經營戶應誠信計量，公平交易，不得故意破壞計量器具準確度或使用作弊手段欺騙消費者。按照規(guī)定正確使用計量器具，為消費者提供準確的計量結果。3.計量監(jiān)督檢查市場管理方定期對市場內計量器具進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促經營戶整改。配合計量監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查工作，維護市場計量秩序。七、投訴處理1.投訴渠道在市場顯著位置公布投訴電話、郵箱等投訴渠道，方便消費者投訴。設立專門的投訴處理辦公室，安排專人負責接聽投訴電話、接待投訴來訪。2.投訴受理與處理對消費者的投訴應及時受理，詳細記錄投訴內容。根據(jù)投訴情況，及時進行調查核實，在規(guī)定時間內給予消費者答復和處理結果。對于投訴事項涉及多個部門或需要協(xié)調其他單位的，積極組織協(xié)調，確保投訴得到妥善解決。3.投訴反饋與跟蹤將投訴處理結果及時反饋給投訴人，征求投訴人意見。對投訴處理情況進行跟蹤，確保問題得到徹底解決，防止類似問題再次發(fā)生。八、市場秩序維護1.車輛停放管理在市場內劃定專門的車輛停放區(qū)域，引導車輛有序停放。禁止車輛在市場通道、出入口等區(qū)域亂停亂放，影響通行。2.市場巡查市場管理方安排專人進行市場巡查，及時發(fā)現(xiàn)和處理各類違規(guī)行為、安全隱患等。巡查人員應佩戴明顯標識，文明執(zhí)法，做好巡查記錄。3.應急處置制定應急預案，應對市場內可能發(fā)生的突發(fā)事件，如火災、地震、突發(fā)公共衛(wèi)生事件等。定期組織應急演練，提高應急處置能力，確保在突發(fā)事件發(fā)生時能夠迅速、有效地進行應對。九、從業(yè)人員管理1.入職要求市場從業(yè)人員應具備相應的勞動能力和民事行為能力，身體健康。通過市場管理方組織的面試、培訓等程序后，方可上崗。2.工作紀律遵守市場規(guī)章制度，服從市場管理方的管理和工作安排。按時上下班，不得無故曠工、遲到、早退。工作期間不得串崗聊天、玩手機等，保持良好的工作狀態(tài)。3.培訓與考核市場管理方定期組織從業(yè)人員培訓，內容包括市場規(guī)章制度、業(yè)務知識、服務技能等。對從業(yè)人員進