《生物技術(shù)與工程》全冊綜合小測(滿分:100分;時間:90分鐘)一、選擇題:本題共15小題,每小題2分,共30分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求。1.生物技術(shù)安全性和倫理問題是社會關(guān)注的熱點(diǎn)。下列敘述,錯誤的是()A.應(yīng)嚴(yán)格選擇轉(zhuǎn)基因植物的目的基因,避免產(chǎn)生對人類有害的物質(zhì)B.當(dāng)今社會的普遍觀點(diǎn)是禁止生殖性克隆人的實(shí)驗(yàn),但不反對治療性克隆C.反對設(shè)計試管嬰兒的原因之一是有人濫用此技術(shù)選擇性設(shè)計嬰兒D.生物武器是用微生物、毒素、干擾素及重組致病菌等來形成殺傷力2.下列關(guān)于植物體細(xì)胞雜交的敘述,錯誤的是()A.不同種植物原生質(zhì)體融合的過程屬于植物體細(xì)胞雜交過程B.原生質(zhì)體融合說明細(xì)胞膜具有一定的流動性C.植物體細(xì)胞雜交技術(shù)可克服生殖隔離的限制,培育遠(yuǎn)源雜種植株D.雜種植株表現(xiàn)出的性狀是雙親基因全部得以表達(dá)的結(jié)果3.蛋白質(zhì)工程是在基因工程的基礎(chǔ)上延伸出來的第二代基因工程,有廣闊的發(fā)展前景,關(guān)于蛋白質(zhì)工程的描述正確的是()A.由于需要對蛋白質(zhì)直接改造,因此操作更難B.由于蛋白質(zhì)不能遺傳,因此蛋白質(zhì)工程的產(chǎn)物不能大量生產(chǎn)C.蛋白質(zhì)工程也需要設(shè)計出相應(yīng)的基因D.蛋白質(zhì)工程在各個領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用4.現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟了,美國批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因三文魚進(jìn)入市場,旨在利用生物技術(shù)提升水產(chǎn)產(chǎn)業(yè),不過這種轉(zhuǎn)基因三文魚目前只能在加拿大和巴拿馬飼養(yǎng)。關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)說法正確的是()A.轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理是PCR擴(kuò)增B.現(xiàn)在很多轉(zhuǎn)基因食品包裝都有警示標(biāo)志,就是提示潛在的安全性問題C.轉(zhuǎn)基因食品比傳統(tǒng)食品營養(yǎng)更豐富,因此在不久之后轉(zhuǎn)基因食品會替代傳統(tǒng)食品D.轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用解決了人類的很多難題,是不應(yīng)被限制和管控的,該技術(shù)應(yīng)該提倡發(fā)展和應(yīng)用5.科學(xué)家利用生物技術(shù)將人的生長激素基因?qū)胄∈笫芫训募?xì)胞核中,經(jīng)培育獲得一種轉(zhuǎn)基因小鼠,其膀胱上皮細(xì)胞可以合成人的生長激素并分泌到尿液中,在醫(yī)學(xué)研究及相關(guān)疾病治療方面都具有重要意義。下列有關(guān)敘述錯誤的是()A.選擇受精卵作為外源基因的受體細(xì)胞是因?yàn)檫@種細(xì)胞具有全能性B.采用PCR擴(kuò)增技術(shù)可檢測外源基因在小鼠細(xì)胞內(nèi)是否成功表達(dá)C.人的生長激素基因能在小鼠細(xì)胞內(nèi)表達(dá),說明遺傳密碼在不同種生物中可以通用D.將轉(zhuǎn)基因小鼠體細(xì)胞進(jìn)行核移植(克隆),可以獲得多個具有外源基因的后代6.一定濃度的福爾馬林(甲醛的水溶液)通過使蛋白質(zhì)變性而起防腐作用?？蓮幕钚晕勰嘀蟹蛛x出高效分解甲醛的細(xì)菌,以處理廢棄的福爾馬林。下圖是篩選和純化甲醛分解菌的實(shí)驗(yàn)過程示意圖,其中LB培養(yǎng)基能使菌種成倍擴(kuò)增。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A.篩選甲醛分解菌的培養(yǎng)基中要添加甲醛作為唯一的碳源B.③→④接種的目的是通過單個菌落分離出甲醛分解菌C.步驟⑤中,各個培養(yǎng)瓶中的甲醛溶液要有一定的濃度梯度D.測定并選出甲醛濃度最低的培養(yǎng)瓶后,篩選對應(yīng)的菌株7.微生物發(fā)酵已經(jīng)廣泛應(yīng)用于人類生活的各個領(lǐng)域。下列敘述錯誤的是()A.不同的微生物具有不同的代謝類型,可根據(jù)發(fā)酵條件將微生物發(fā)酵過程分為有氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵B.谷氨酸棒狀桿菌是好氧細(xì)菌,可用于發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸制取味精C.當(dāng)缺少糖源和氧氣時,醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?再將乙醛變?yōu)榇姿酓.乳酸菌在無氧條件下將葡萄糖分解成乳酸,可用于制作酸奶和泡菜8.小鼠雜交瘤細(xì)胞表達(dá)的單克隆抗體用于人體試驗(yàn)時易引起過敏反應(yīng),為了克服這個缺陷,可選擇性擴(kuò)增抗體的可變區(qū)基因(目的基因)后再重組表達(dá)。下列相關(guān)敘述正確的是()A.設(shè)計擴(kuò)增目的基因的引物時不必考慮表達(dá)載體的序列B.用PCR方法擴(kuò)增目的基因時不必知道基因的全部序列C.PCR體系中一定要添加從受體細(xì)胞中提取的DNA聚合酶D.選擇合適的受體細(xì)胞時可以不需要考慮目的基因編碼產(chǎn)物的特性9.如圖表示應(yīng)用基因工程技術(shù)生產(chǎn)干擾素的三條途徑,下列相關(guān)敘述錯誤的是()A.途徑甲中,過程Ⅰ應(yīng)將干擾素基因和乳腺蛋白基因的啟動子重組B.途徑乙中,過程Ⅱ一般所采用的方法是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法C.途徑丙中,過程Ⅱ可用Ca2+處理大腸桿菌D.三條途徑中,過程Ⅲ依據(jù)的生物學(xué)原理相同10.在葡萄酒的發(fā)酵生產(chǎn)過程中,分別用不同的方法定期抽樣檢測培養(yǎng)液中的酵母菌和細(xì)菌的數(shù)量,結(jié)果如圖所示。下列說法正確的是()A.對細(xì)菌進(jìn)行計數(shù)常采用平板劃線法B.可用血細(xì)胞計數(shù)板對培養(yǎng)液中的酵母菌進(jìn)行計數(shù)C.發(fā)酵的起始階段中細(xì)菌種群密度大于酵母菌D.細(xì)菌數(shù)量下降的原因是培養(yǎng)液pH升高11.下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述,正確的是()A.配制培養(yǎng)基時,應(yīng)在滅菌之后調(diào)節(jié)pHB.一般在培養(yǎng)皿蓋上標(biāo)注接種人姓名等信息C.接種后放入培養(yǎng)箱中的培養(yǎng)皿應(yīng)倒置D.培養(yǎng)基的組成成分中必需同時含有碳源、氮源、水和無機(jī)鹽12.某生物中發(fā)現(xiàn)一種基因的表達(dá)產(chǎn)物是具有較強(qiáng)抗菌性和溶血性的多肽P1,科研人員預(yù)期在P1的基礎(chǔ)上研發(fā)抗菌性強(qiáng)但溶血性弱的蛋白質(zhì)藥物,下一步要做的是()A.合成編碼多肽P1的DNA片段B.構(gòu)建含目的肽DNA片段的表達(dá)載體C.設(shè)計抗菌性強(qiáng)但溶血性弱的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)D.利用抗原—抗體雜交的方法對表達(dá)產(chǎn)物進(jìn)行檢測13.藍(lán)莓酒和藍(lán)莓醋被稱為“液體黃金”“口服化妝品”等。下圖是以鮮藍(lán)莓為原料天然發(fā)酵制作藍(lán)莓酒和藍(lán)莓醋的過程簡圖。下列敘述錯誤的是()A.去除藍(lán)莓枝梗應(yīng)在沖洗之后,目的是防止雜菌污染B.過程③在氧氣、糖源都充足條件下可直接發(fā)酵為藍(lán)莓醋C.在過程④時,榨出的藍(lán)莓汁需經(jīng)過高壓蒸汽滅菌后才能密閉發(fā)酵D.過程⑤中酒精可作為醋酸菌的碳源和能源14.如圖表示轉(zhuǎn)基因動植物的培育過程,據(jù)圖分析下列相關(guān)敘述正確的是()A.目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞A、B的方法相同B.在獲得目的基因的過程中,需要使用限制酶、DNA聚合酶等C.受體細(xì)胞A、B一定是受精卵D.②過程中基因的表達(dá)遵循中心法則15.下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)室果酒、果醋制作過程的敘述,不正確的是()A.果酒發(fā)酵瓶內(nèi)留有一定空間有利于酵母菌的繁殖B.果酒發(fā)酵產(chǎn)生的酒精為醋酸菌提供碳源和氮源C.兩種發(fā)酵過程中pH都會逐漸下降,溫度略有升高D.果醋發(fā)酵階段酵母菌已經(jīng)失去了發(fā)酵能力二、選擇題:本題共5小題,每小題3分,共15分。每小題有一個或多個選項(xiàng)符合題目要求,全部選對得3分,選對但不全的得1分,有選錯的得0分。16.據(jù)報道,研究人員將口蹄疫病毒結(jié)構(gòu)蛋白VP1的某一活性肽基因片段導(dǎo)入胡蘿卜愈傷組織細(xì)胞培育轉(zhuǎn)基因胡蘿卜,用于生產(chǎn)可直接口服的口蹄疫疫苗。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A.將活性肽基因片段導(dǎo)入胡蘿卜愈傷組織之前需要先構(gòu)建基因表達(dá)載體B.胡蘿卜愈傷組織細(xì)胞可利用胡蘿卜體細(xì)胞誘導(dǎo)脫分化獲得C.轉(zhuǎn)基因是否成功可對愈傷組織再分化形成的植株進(jìn)行活性肽含量測定D.在愈傷組織培養(yǎng)中若加入細(xì)胞融合的誘導(dǎo)劑,可獲得染色體加倍的細(xì)胞17.為避免青蒿被過度采集,研究者采用生物工程的方法生產(chǎn)青蒿素。但直接從愈傷組織和細(xì)胞培養(yǎng)提取青蒿素的效果很不理想,因而采取如圖中①~④所示實(shí)驗(yàn)流程合成青蒿素,其中發(fā)根農(nóng)桿菌具有Ri質(zhì)粒,可促進(jìn)青蒿愈傷組織生根。據(jù)上述實(shí)驗(yàn)分析,下列相關(guān)敘述正確的是()A.未分化的青蒿組織中青蒿素含量高B.該實(shí)驗(yàn)是從青蒿根中提取青蒿素C.Ri質(zhì)粒轉(zhuǎn)化青蒿屬于微生物基因工程D.利用此生物工程方法可大量生產(chǎn)青蒿素18.下列關(guān)于細(xì)胞工程技術(shù)在生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用的敘述,正確的是()A.愈傷組織細(xì)胞分裂能力強(qiáng),可作為體細(xì)胞誘變育種的材料B.植物花粉粒細(xì)胞容易獲取,可作為培養(yǎng)單倍體植株的理想材料C.自體皮膚生發(fā)層細(xì)胞分裂能力強(qiáng)且不會排斥,可作為燒傷患者皮膚移植母細(xì)胞D.動物胚胎細(xì)胞分化程度低、易恢復(fù)全能性,可優(yōu)先作為核移植的受體細(xì)胞19.研究人員利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育出了抗煙草花葉病毒(TMV)感染的煙草,操作流程如圖所示。下列相關(guān)敘述不正確的是()A.過程①需要的酶是DNA聚合酶,過程②需要DNA連接酶等B.過程①②獲得的目的基因具有RNA聚合酶的識別和結(jié)合位點(diǎn)C.過程③是基因工程的核心,目的基因需插入Ti質(zhì)粒的T-DNA上D.過程④常用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法,過程⑤包括煙草細(xì)胞的再分化和愈傷組織的脫分化20.有機(jī)磷農(nóng)藥是用于防治植物害蟲的含磷有機(jī)化合物,廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,有時會造成瓜果蔬菜等食品農(nóng)藥殘留超標(biāo),不少種類對人、畜的毒性很強(qiáng)。某班同學(xué)欲從土壤中分離高效降解有機(jī)磷農(nóng)藥的微生物,下列做法正確的是()A.在被有機(jī)磷農(nóng)藥污染的土壤中取樣,并在添加有機(jī)磷農(nóng)藥的培養(yǎng)基上培養(yǎng)以獲取相應(yīng)的微生物B.在接種前,隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板先培養(yǎng)一段時間,以檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格C.若要測定培養(yǎng)液中選定菌種的菌體數(shù),既可在顯微鏡下用血細(xì)胞計數(shù)板直接計數(shù),也可選用稀釋涂布平板法統(tǒng)計D.制備固體培養(yǎng)基時加入的常用凝固劑是瓊脂;若培養(yǎng)基需要調(diào)節(jié)pH,則應(yīng)在滅菌之后調(diào)節(jié)三、非選擇題:本題共5小題,共55分。21.(除特別標(biāo)注外,每空2分,共12分)白僵菌可感染農(nóng)業(yè)害蟲,因而可用來防治農(nóng)業(yè)害蟲。由于白僵菌對草丁膦(一種除草劑)敏感,且殺死害蟲的能力較弱,科研人員將Bar基因(抗除草劑基因)和毒蛋白基因?qū)氚捉┚M(jìn)行基因工程改造,流程如圖所示:(1)從蘇云金桿菌中獲取的毒蛋白基因,通過PCR技術(shù)可以在體外大量擴(kuò)增。該擴(kuò)增過程需要提供種引物,所需添加的酶是。

(2)圖中形成重組質(zhì)粒1時需要的限制酶是;形成重組質(zhì)粒2除了需要限制酶XbaⅠ外,還需要酶(1分)。

(3)用(1分)處理白僵菌,使之成為能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài),然后將重組質(zhì)粒2導(dǎo)入其中,一段時間后用含有的平板培養(yǎng)基進(jìn)行篩選,獲得含有Bar基因的重組白僵菌。

(4)為了判斷重組白僵菌的殺蟲效果,科研人員接下來應(yīng)該。

22.(除特別標(biāo)注外,每空2分,共12分)研究發(fā)現(xiàn),新型冠狀病毒外殼中的S蛋白具有很強(qiáng)的抗原性,可利用其制備單克隆抗體,制備流程設(shè)計如圖。請分析回答問題:(1)根據(jù)病毒的結(jié)構(gòu),圖中①過程常用酶處理,完成②過程需要的酶是。

(2)檢測④過程是否獲得成功的方法是,⑥過程常用的方法是 (1分)。

(3)細(xì)胞Y的特點(diǎn)是。

(4)為克服鼠源性單抗的異源性反應(yīng),科研人員通過人工改造鼠源性單抗獲得了嵌合抗體。分析下圖,你認(rèn)為最符合臨床要求的嵌合抗體是A~D中的。嵌合抗體的研制屬于(1分)這一科技范疇。

23.(除特別標(biāo)注外,每空2分,共10分)三維細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)是指將動物細(xì)胞與具有三維結(jié)構(gòu)的支架材料共同培養(yǎng),使細(xì)胞能夠在三維立體空間生長、增殖和遷移的技術(shù)。其培養(yǎng)模式圖如下,請回答下列問題:(1)三維培養(yǎng)胚胎干細(xì)胞時,首先應(yīng)保證細(xì)胞處于(1分)的環(huán)境,在培養(yǎng)液中加入?；撬?、丁酰環(huán)腺苷酸等物質(zhì)可以誘導(dǎo)胚胎干細(xì)胞的基因(1分),從而產(chǎn)生不同類型的組織細(xì)胞。培養(yǎng)過程中,培養(yǎng)液中需要通入一定濃度的CO2,主要目的是。

(2)常用將乳腺癌組織消化成單個細(xì)胞,其在培養(yǎng)瓶中進(jìn)行懸液培養(yǎng)時會出現(xiàn)現(xiàn)象。

(3)乳腺癌細(xì)胞在三維培養(yǎng)基中能夠形成腺泡結(jié)構(gòu),呈現(xiàn)類似于動物體內(nèi)組織細(xì)胞的生長情況,有利于構(gòu)建體內(nèi)乳腺癌組織模型。與普通細(xì)胞懸液培養(yǎng)相比,利用三維細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)培養(yǎng)干細(xì)胞和癌細(xì)胞的明顯優(yōu)點(diǎn)是。

24.(除特別標(biāo)注外,每空1分,共11分)白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑,可降低血液黏稠度,抑制血小板凝結(jié)和血管舒張,保持血液暢通,可預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展,具有抗動脈粥樣硬化和冠心病、缺血性心臟病、高血脂的防治作用。下圖表示利用植物組織培養(yǎng)的方法生產(chǎn)白藜蘆醇的過程。請分析作答:外植體愈傷組織芽和根完整植株(1)植物組織培養(yǎng)是在無菌和人工控制條件下,將的植物器官、組織或細(xì)胞等,在人工配制的培養(yǎng)基上培養(yǎng)成完整植株,利用的原理是(2分)。

(2)其中①稱為,①和②過程需要的培養(yǎng)基的激素含量(填“相同”或“不同”),請簡述②過程中關(guān)鍵激素的濃度、比例影響植物細(xì)胞發(fā)育的方向(3分)。

(3)利用細(xì)胞產(chǎn)物工廠化生產(chǎn)技術(shù)提取白藜蘆醇需要將外植體培養(yǎng)至,原因是此階段的細(xì)胞分裂能力強(qiáng)。但白藜蘆醇的產(chǎn)量一般較低,可以用處理愈傷組織,再篩選產(chǎn)量提高的細(xì)胞進(jìn)一步培養(yǎng)。將產(chǎn)生白藜蘆醇相關(guān)的轉(zhuǎn)入水稻、小麥、大豆等重要糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物中,提高農(nóng)作物的營養(yǎng)價值和品質(zhì)。

25.(除特別標(biāo)注外,每空1分,共10分)我國特有的傳統(tǒng)調(diào)味品山西老陳醋是以高粱為原料通過微生物發(fā)酵制成的,其發(fā)酵過程分酒化和醋化兩個階段。研究人員從醋化階段的發(fā)酵液中進(jìn)行了優(yōu)良醋酸菌種的分離鑒定。回答下列問題:(1)山西老陳醋發(fā)酵初期,在(填“有氧”或“無氧”)條件下實(shí)現(xiàn)酒化,該過程中起主要作用的微生物是,發(fā)酵后期在(填“有氧”或“無氧”)條件下產(chǎn)生醋酸。與酒化階段相比,醋化階段應(yīng)適當(dāng)發(fā)酵溫度。

(2)研究人員配制含CaCO3的固體培養(yǎng)基,進(jìn)行和倒平板操作后,用法將發(fā)酵液中的微生物接種到培養(yǎng)基表面,培養(yǎng)一段時間后,將周圍出現(xiàn)(2分)的菌落挑出,單獨(dú)培養(yǎng)和進(jìn)行生理生化性質(zhì)檢測。

(3)研究人員檢測了醋化過程中的醋酸菌數(shù)量變化,發(fā)現(xiàn)發(fā)酵第3天醋