2025年中職畜牧獸醫(yī)（畜禽營養(yǎng)管理）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）（總共20題，每題2分，每題只有一個選項符合題意，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)）1.畜禽維持營養(yǎng)需要不包括以下哪項？（）A.維持體溫B.維持呼吸C.生長發(fā)育D.維持基礎(chǔ)代謝2.飼料中粗蛋白含量的測定采用的方法是（）A.酸堿滴定法B.凱氏定氮法C.分光光度法D.重量法3.以下哪種氨基酸對畜禽來說是必需氨基酸？（）A.丙氨酸B.甘氨酸C.賴氨酸D.谷氨酸4.能量飼料是指飼料干物質(zhì)中粗纖維含量低于（），粗蛋白含量低于（）的飼料。（）A.18%，20%B.20%，18%C.15%，25%D.25%，15%5.玉米的第一限制性氨基酸是（）A.蛋氨酸B.賴氨酸C.色氨酸D.蘇氨酸6.青貯飼料制作的關(guān)鍵因素是（）A.原料含水量B.青貯窖大小C.青貯時間D.青貯添加劑7.維生素A缺乏時，畜禽易出現(xiàn)（）A.夜盲癥B.腳氣病C.佝僂病D.貧血8.以下哪種礦物質(zhì)元素是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分？（）A.鈣B.鐵C.鋅D.硒9.畜禽對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化方式不包括（）A.物理性消化B.化學(xué)性消化C.微生物消化D.酶解消化10.反芻動物瘤胃內(nèi)的微生物可以合成以下哪種維生素？（）A.維生素AB.維生素B族C.維生素CD.維生素D11.以下哪種飼料屬于蛋白質(zhì)飼料？（）A.玉米B.豆粕C.麩皮D.米糠12.飼料中添加油脂的主要目的是（）A.提高能量濃度B.改善飼料適口性C.防止飼料氧化D.增加飼料體積13.畜禽營養(yǎng)需要量的確定方法不包括（）A.綜合法B.析因法C.飼養(yǎng)試驗法D.化學(xué)分析法14.以下哪種飼料添加劑可以提高畜禽的免疫力？（）A.抗生素B.維生素CC.酶制劑D.益生素15.豬的育肥后期，飼料中能量飼料的比例應(yīng)（）A.適當(dāng)提高B.適當(dāng)降低C.保持不變D.不確定16.雞的飼料中，鈣磷比例一般為（）A.1:1B.2:1C.3:1D.4:117.青貯飼料的pH值一般為（）A.2.5-3.5B.3.5-4.5C.4.5-5.5D.5.5-6.518.以下哪種飼料原料含有抗?fàn)I養(yǎng)因子？（）A.小麥B.高粱C.棉籽粕D.魚粉19.畜禽對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收主要部位是（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸20.以下哪種情況會導(dǎo)致畜禽營養(yǎng)代謝病？（）A.飼料營養(yǎng)均衡B.飼養(yǎng)管理得當(dāng)C.長期缺乏某種營養(yǎng)物質(zhì)D.畜禽健康狀況良好第II卷（非選擇題，共60分）二、填空題（每題2分，共10分）1.飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)可分為______、______、______、______、______、______六大類。2.蛋白質(zhì)的基本組成單位是______。3.碳水化合物在畜禽體內(nèi)主要提供______。4.畜禽所需的常量元素有______、______、______、______、______、______、______。5.飼料添加劑可分為______、______、______、______、______等幾類。三、判斷題（每題2分，共10分）1.所有飼料都需要進(jìn)行加工調(diào)制后才能飼喂畜禽。（）2.維生素是畜禽生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，但畜禽自身不能合成。（）3.飼料中粗纖維含量越高，飼料的營養(yǎng)價值越高。（）4.畜禽對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收主要在胃內(nèi)完成。（）5.為了降低飼料成本，可以隨意搭配飼料原料。（）四、簡答題（每題10分，共30分）1.簡述能量飼料的特點(diǎn)及常見種類。2.什么是蛋白質(zhì)的生物學(xué)價值？如何提高蛋白質(zhì)的生物學(xué)價值？3.簡述青貯飼料的制作原理及優(yōu)點(diǎn)。五、案例分析題（10分）某養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的肉雞出現(xiàn)生長緩慢、羽毛蓬松、食欲不振等癥狀。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，飼料中蛋白質(zhì)含量較低，且氨基酸不平衡。請分析該案例中肉雞出現(xiàn)問題的原因，并提出解決方案。答案：一、選擇題1.C2.B3.C4.A5.A6.A7.A8.A9.D10.B11.B12.A13.D14.D15.A16.B17.B18.C19.C20.C二、填空題1.水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素2.氨基酸3.能量4.鈣、磷、鈉、氯、鉀、鎂、硫5.營養(yǎng)性添加劑、非營養(yǎng)性添加劑、藥物添加劑、飼料保藏劑、其他添加劑三、判斷題1.×2.×3.×4.×5.×四、簡答題1.能量飼料特點(diǎn)：干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，粗蛋白含量低于20%，富含碳水化合物，是畜禽能量的主要來源。常見種類有玉米、小麥、大麥、高粱、稻谷等谷物籽實及其加工副產(chǎn)品，如麩皮、米糠等。2.蛋白質(zhì)生物學(xué)價值是指動物利用的氮占吸收氮的百分比。提高蛋白質(zhì)生物學(xué)價值的方法：合理搭配飼料，使氨基酸互補(bǔ)；補(bǔ)充缺乏的必需氨基酸；選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料；采用適當(dāng)加工處理方法，提高蛋白質(zhì)消化率。3.青貯飼料制作原理：在厭氧條件下，利用乳酸菌等微生物發(fā)酵，將青貯原料中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為乳酸，使青貯料pH值下降，抑制有害微生物生長繁殖，從而保存飼料營養(yǎng)成分。優(yōu)點(diǎn)：能有效保存飼料營養(yǎng)成分，適口性好，消化率高，可長期保存，擴(kuò)大飼料資源。五、