PAGE養(yǎng)雞場生產(chǎn)部管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)養(yǎng)雞場生產(chǎn)部的管理，規(guī)范生產(chǎn)流程，提高生產(chǎn)效率，確保雞群健康生長，保證雞蛋和雞肉產(chǎn)品的質(zhì)量，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于養(yǎng)雞場生產(chǎn)部全體員工，包括飼養(yǎng)員、技術(shù)員、獸醫(yī)、生產(chǎn)管理人員等。3.基本原則遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，確保養(yǎng)雞場生產(chǎn)活動合法合規(guī)。嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保障雞群養(yǎng)殖環(huán)境、飼料營養(yǎng)、疫病防控等符合要求。以科學(xué)管理為手段，不斷優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高生產(chǎn)效益。注重員工培訓(xùn)與發(fā)展，提高員工素質(zhì)，保障生產(chǎn)工作順利進(jìn)行。二、崗位職責(zé)1.生產(chǎn)部經(jīng)理全面負(fù)責(zé)生產(chǎn)部的日常管理工作，制定生產(chǎn)計(jì)劃、目標(biāo)和預(yù)算，并組織實(shí)施。協(xié)調(diào)各部門之間的工作關(guān)系，確保生產(chǎn)工作順利進(jìn)行。監(jiān)督生產(chǎn)過程，及時解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，保證產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)進(jìn)度。負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)、考核和激勵，提高員工工作積極性和業(yè)務(wù)水平。定期向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)生產(chǎn)情況，提出改進(jìn)建議和措施。2.飼養(yǎng)員按照飼養(yǎng)操作規(guī)程，負(fù)責(zé)雞群的日常飼養(yǎng)管理工作，包括喂料、飲水、清糞、通風(fēng)等。觀察雞群的健康狀況，及時發(fā)現(xiàn)并報(bào)告異常情況，配合獸醫(yī)進(jìn)行診治。做好雞舍的環(huán)境衛(wèi)生工作，定期消毒，保持雞舍清潔衛(wèi)生。協(xié)助技術(shù)員做好雞群的免疫接種、轉(zhuǎn)群、淘汰等工作。記錄雞群的生長情況、飼料消耗、疫病發(fā)生等數(shù)據(jù)，及時上報(bào)生產(chǎn)部。3.技術(shù)員負(fù)責(zé)制定雞群的飼養(yǎng)管理方案和疫病防控計(jì)劃，并組織實(shí)施。指導(dǎo)飼養(yǎng)員正確使用飼料、獸藥等，確保雞群營養(yǎng)均衡和用藥安全。監(jiān)測雞群的生長發(fā)育、健康狀況，定期進(jìn)行抽樣檢測，分析數(shù)據(jù)，及時調(diào)整飼養(yǎng)管理措施。負(fù)責(zé)雞舍設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。參與雞場的技術(shù)創(chuàng)新和改進(jìn)工作，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。4.獸醫(yī)負(fù)責(zé)雞場的疫病防控工作，制定疫病監(jiān)測計(jì)劃和免疫程序，并組織實(shí)施。對雞群進(jìn)行日常健康檢查，及時診斷和治療疫病，做好病死雞的無害化處理。指導(dǎo)飼養(yǎng)員做好雞舍的環(huán)境衛(wèi)生和消毒工作，防止疫病傳播。負(fù)責(zé)獸藥、疫苗等物資的采購、保管和使用，確保藥品質(zhì)量和安全。參與雞場的疫病防控培訓(xùn)和宣傳工作，提高員工的疫病防控意識。5.生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)員負(fù)責(zé)收集、整理和分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，包括雞群存欄、出欄、飼料消耗、雞蛋產(chǎn)量、雞肉產(chǎn)量等。定期編制生產(chǎn)報(bào)表，向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)生產(chǎn)情況，為生產(chǎn)決策提供數(shù)據(jù)支持。建立生產(chǎn)檔案，記錄雞群的生產(chǎn)歷史、疫病防治等信息，確保檔案資料完整、準(zhǔn)確。協(xié)助生產(chǎn)部經(jīng)理做好生產(chǎn)計(jì)劃的制定和執(zhí)行情況的跟蹤分析工作。三、雞舍管理1.雞舍建設(shè)與布局雞舍選址應(yīng)符合環(huán)保、防疫要求，地勢高燥、通風(fēng)良好、水源充足、交通便利。雞舍的設(shè)計(jì)應(yīng)滿足雞群的生長發(fā)育需要，合理劃分飼養(yǎng)區(qū)、休息區(qū)、采食區(qū)、飲水區(qū)等功能區(qū)域。雞舍應(yīng)配備完善的通風(fēng)、保溫、光照、清糞等設(shè)備，確保雞舍環(huán)境適宜。2.雞舍清潔與消毒定期對雞舍進(jìn)行清掃，清除糞便、雜物等，保持雞舍清潔衛(wèi)生。每周至少進(jìn)行一次全面消毒，消毒藥物應(yīng)選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，按照規(guī)定的濃度和方法進(jìn)行消毒。在雞群轉(zhuǎn)群、出欄后，應(yīng)對雞舍進(jìn)行徹底的清洗和消毒，空置一周后再進(jìn)雞。3.雞舍環(huán)境控制溫度控制：根據(jù)雞群的生長階段和季節(jié)變化，合理調(diào)節(jié)雞舍溫度。育雛期溫度應(yīng)保持在適宜范圍內(nèi)，隨著雞齡的增長逐漸降低溫度。濕度控制：保持雞舍濕度在50%70%之間，過高或過低的濕度都會影響雞群的健康。通風(fēng)控制：保證雞舍通風(fēng)良好，及時排出有害氣體，保持空氣新鮮。通風(fēng)應(yīng)根據(jù)雞群數(shù)量、季節(jié)、天氣等情況合理調(diào)整。光照控制：合理控制光照時間和強(qiáng)度，滿足雞群的生長發(fā)育需要。育雛期光照時間較長，隨著雞齡的增長逐漸縮短光照時間。四、飼料管理1.飼料采購選擇具有良好信譽(yù)的飼料供應(yīng)商，確保飼料質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。采購的飼料應(yīng)具有飼料生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)證件。簽訂飼料采購合同，明確飼料的品種、規(guī)格、數(shù)量、價格、質(zhì)量要求、交貨時間等條款。對采購的飼料進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，檢查飼料的外觀、色澤、氣味、粒度等是否符合要求，同時索取質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。2.飼料儲存建立飼料倉庫，保持倉庫干燥、通風(fēng)良好，防止飼料受潮、發(fā)霉、變質(zhì)。飼料應(yīng)分類存放，標(biāo)識清晰，注明飼料的品種、規(guī)格、批次、生產(chǎn)日期等信息。定期對飼料進(jìn)行盤點(diǎn)，確保飼料數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量安全。3.飼料使用根據(jù)雞群的生長階段和營養(yǎng)需求，合理選擇飼料品種，按照規(guī)定的配方和飼喂量進(jìn)行投喂。飼料應(yīng)均勻投喂，避免雞群采食不均。同時，要注意觀察雞群的采食情況，及時調(diào)整飼喂量。做好飼料消耗記錄，統(tǒng)計(jì)飼料的使用量和轉(zhuǎn)化率，為生產(chǎn)成本核算提供依據(jù)。五、疫病防控1.疫病監(jiān)測建立疫病監(jiān)測制度，定期對雞群進(jìn)行疫病檢測，包括抗體檢測和病原檢測。每周至少對雞群進(jìn)行一次臨床觀察，觀察雞群的精神狀態(tài)、采食情況、飲水情況、糞便情況等，及時發(fā)現(xiàn)異常雞只。每月對雞舍環(huán)境進(jìn)行一次微生物檢測,監(jiān)測空氣中、水中、飼料中的微生物含量，確保雞舍環(huán)境安全。2.免疫接種根據(jù)雞場的疫病流行情況和免疫程序，按時對雞群進(jìn)行免疫接種。嚴(yán)格按照疫苗的使用說明進(jìn)行接種，確保接種劑量準(zhǔn)確、接種途徑正確。做好免疫接種記錄，包括疫苗名稱、生產(chǎn)廠家、接種日期、接種劑量、接種雞群數(shù)量等信息。3.疫病治療如果發(fā)現(xiàn)雞群出現(xiàn)疫病癥狀，應(yīng)及時進(jìn)行診斷和治療。獸醫(yī)應(yīng)根據(jù)診斷結(jié)果，制定合理的治療方案，選擇有效的治療藥物。對患病雞只應(yīng)進(jìn)行隔離治療，防止疫病傳播。同時，要做好病死雞的無害化處理，防止環(huán)境污染。治療過程中要做好記錄，包括發(fā)病時間、癥狀表現(xiàn)、治療措施、治療效果等信息，以便總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。4.疫病防控措施加強(qiáng)雞場的生物安全管理，嚴(yán)格執(zhí)行人員、車輛、物資的進(jìn)出消毒制度，防止外來疫病傳入。設(shè)置合理的隔離設(shè)施，對新引進(jìn)的雞苗、種蛋等進(jìn)行隔離觀察，確保無疫病后再轉(zhuǎn)入生產(chǎn)區(qū)。定期對雞舍、設(shè)備、工具等進(jìn)行消毒，殺滅環(huán)境中的病原體。加強(qiáng)員工的疫病防控培訓(xùn)，提高員工的疫病防控意識和操作技能。六、生產(chǎn)記錄與檔案管理1.生產(chǎn)記錄飼養(yǎng)員應(yīng)每天記錄雞群的采食情況、飲水情況、糞便情況、死亡情況等信息。技術(shù)員應(yīng)定期記錄雞群的生長發(fā)育情況、疫病防治情況、飼料消耗情況等數(shù)據(jù)。生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)員應(yīng)及時收集、整理和分析生產(chǎn)記錄數(shù)據(jù)，編制生產(chǎn)報(bào)表。2.檔案管理建立雞場生產(chǎn)檔案，包括雞群的引種記錄（品種、來源、數(shù)量、日期等）、免疫接種記錄、疫病防治記錄、飼料采購記錄、生產(chǎn)報(bào)表等資料。生產(chǎn)檔案應(yīng)妥善保管，保存期限不少于兩年。檔案管理人員應(yīng)定期對檔案進(jìn)行整理和歸檔，確保檔案資料完整、準(zhǔn)確。七、員工培訓(xùn)與考核1.員工培訓(xùn)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織員工參加專業(yè)知識培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)水平。培訓(xùn)內(nèi)容包括養(yǎng)雞技術(shù)、疫病防控、飼料營養(yǎng)、設(shè)備操作、安全生產(chǎn)等方面。鼓勵員工參加外部培訓(xùn)和學(xué)術(shù)交流活動，拓寬員工的知識面和視野。2.員工考核建立員工考核制度，定期對員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核?？己藘?nèi)容包括工作任務(wù)完成情況、工作質(zhì)量、工作態(tài)度、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面?？己私Y(jié)果與員工的績效獎金、晉升、獎勵等掛鉤，激勵員工積極工作，提高工作效率和質(zhì)量。八、安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)1.安全生產(chǎn)加強(qiáng)員工的安全生產(chǎn)教育，提高員工的安全意識，確保員工在生產(chǎn)過程中遵守安全操作規(guī)程。對雞舍設(shè)備、電器設(shè)備等進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，防止發(fā)生安全事故。制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對突發(fā)安全事件，如火災(zāi)、漏電、氨氣中毒等，確保員