一、課程背景與教學目標演講人01課程背景與教學目標02課堂導入：觀察與共情——發(fā)現(xiàn)父母的“隱形付出”03實踐指導：從“看”到“做”——掌握摘菜洗菜的“小竅門”04情感升華：從“做”到“悟”——勞動中的愛與回應05總結與升華：勞動是最溫暖的“愛的語言”06板書設計07（中間）實踐：步驟技巧目錄2025小學三年級思想品德之父母做飯主動摘菜洗菜實踐課件01課程背景與教學目標課程背景與教學目標作為小學三年級思想品德課程的實踐模塊，本課聚焦“家庭責任”與“感恩教育”的核心素養(yǎng)培養(yǎng)。結合《義務教育德育指南》中“引導學生參與日常生活勞動，體會父母辛勞，形成家庭責任感”的要求，設計“父母做飯主動摘菜洗菜”實踐主題。通過觀察、體驗、反思三個維度，幫助學生建立“勞動即愛”的認知，將道德認知轉化為具體行動。課程背景據(jù)2024年區(qū)域教育調研顯示，三年級學生中約65%能說出父母常做的家務，但僅18%會主動參與摘菜洗菜等餐前準備；42%的學生認為“家務是大人的事”，對“家庭責任”的理解停留在抽象層面。本課以“摘菜洗菜”這一貼近生活的勞動場景為切入點，通過“小行動”撬動“大情感”，填補認知與行動的鴻溝。教學目標認知目標：了解父母每日做飯的時間成本與體力消耗，明確“摘菜洗菜”是家庭勞動的重要環(huán)節(jié)；01能力目標：掌握基礎的摘菜（去老葉、理菜根）、洗菜（分類清洗、控制水量）技能，能獨立完成1-2種常見蔬菜的處理；02情感目標：通過實踐體會父母日常的辛勞，萌發(fā)“主動分擔”的責任意識，建立“勞動傳遞愛”的情感聯(lián)結。0302課堂導入：觀察與共情——發(fā)現(xiàn)父母的“隱形付出”情境視頻：廚房的“時間密碼”課前拍攝3組家庭的“做飯日常”：場景1：媽媽早上6:30起床，先給孩子準備早餐，再摘洗1斤青菜（耗時12分鐘），切配炒菜；場景2：爸爸下班后7:00進廚房，一邊輔導孩子作業(yè)，一邊摘洗菠菜（黃葉多，耗時15分鐘）；場景3：奶奶戴著老花鏡，蹲在小板凳上摘空心菜（莖稈需逐根折斷，耗時20分鐘）。播放視頻后提問：“你們發(fā)現(xiàn)視頻里的爸爸媽媽/爺爺奶奶在摘菜洗菜時用了多長時間？如果我們能幫忙，他們可以多休息多久？”引導學生關注“時間”這一具體維度，將“辛勞”轉化為可感知的數(shù)字。親子小調查：我的“廚房觀察日記”課前布置任務：連續(xù)3天觀察父母做飯前的準備工作，記錄“父母摘菜洗菜的時間”“蔬菜種類”“遇到的小麻煩”（如菜根難削、黃葉藏在菜葉里）。課上選取3-5名學生分享，教師補充共性發(fā)現(xiàn)：90%的家庭每天需處理2-3種蔬菜，總耗時約20-30分鐘；45%的父母因趕時間，會快速摘洗導致菜葉殘留泥沙；28%的爺爺奶奶因視力或體力問題，摘菜時需反復檢查。通過具體數(shù)據(jù)，讓學生意識到：“父母的每一次摘菜洗菜，都是藏在煙火氣里的愛?！?3實踐指導：從“看”到“做”——掌握摘菜洗菜的“小竅門”知識鋪墊：蔬菜的“個性”與處理原則不同蔬菜有不同的“脾氣”，需分類對待。教師展示常見蔬菜（青菜、菠菜、空心菜、土豆）的實物，結合圖片講解：01葉菜類（青菜、菠菜）：重點摘去發(fā)黃、破損的外葉，保留嫩心；菜根處可能藏泥沙，需用手指掰開沖洗；02莖菜類（空心菜、芹菜）：空心菜需掐斷莖稈（注意力度，避免扯斷葉片），芹菜需撕去老筋（從莖的底部向上輕撕）；03根莖類（土豆、蘿卜）：需先刮去表皮（用削皮器或勺子背），再切塊沖洗（注意水流方向，避免泥沙殘留）。04小口訣：“葉菜看顏色，黃爛要去掉；莖菜摸軟硬，老筋輕輕撕；根莖先削皮，沖洗要仔細?！?5操作示范：教師手把手帶練摘菜步驟（以青菜為例）：1第一步：左手握住菜根，右手從外到內逐片檢查菜葉，遇到黃葉、蟲洞葉輕輕摘下；2第二步：檢查菜心，若有包裹緊密的小葉片，用手指輕輕分開，避免遺漏老葉；3第三步：將摘好的青菜根部對齊，用剪刀剪去1-2厘米的老根（提示：使用兒童安全剪刀，避免用菜刀）。4洗菜步驟（以菠菜為例）：5第一步：盆中接清水（水量沒過蔬菜），加入1勺鹽（幫助析出蟲卵），浸泡5分鐘；6第二步：用手握住菜根，上下抖動，讓菜葉在水中翻轉，沖洗泥沙；7第三步：換2-3次清水，直到水面無明顯渾濁，瀝干水分（可用廚房紙輕壓，或裝在漏籃8操作示范：教師手把手帶練里控水）。01安全提示：02刀具使用：僅用兒童安全剪刀處理菜根，菜刀由家長操作；03水流控制：清洗時開小水流，避免水花濺濕衣服；04分類處理：生熟菜板分開（實踐時用專用塑料菜板）。05小組實踐：“小小廚房助手”挑戰(zhàn)賽將學生分為4人小組，每組發(fā)放1份待處理的蔬菜（青菜、菠菜各1份）。要求：組內分工：1人摘菜，1人洗菜，2人檢查（是否有黃葉殘留、泥沙是否洗凈）；時間限制：10分鐘完成；評價標準：“干凈度”（無黃葉、無泥沙）、“速度”（合理用時）、“協(xié)作度”（是否互相幫助）。實踐過程中，教師巡回指導，重點糾正“摘菜時用力過猛扯斷菜葉”“洗菜時只沖表面”等問題。完成后，每組展示成果，教師點評并頒發(fā)“最佳小助手”貼紙。04情感升華：從“做”到“悟”——勞動中的愛與回應分享與反思：我的“第一次”體驗請學生分享實踐感受，教師引導聚焦細節(jié)：“你摘菜時發(fā)現(xiàn)了幾片黃葉？原來以為很簡單，做起來有什么困難？”（如“菠菜的黃葉藏在中間，要仔細找”“空心菜的莖稈掐起來手指有點酸”）；“洗好的菜遞給爸爸媽媽時，他們說了什么？你心里有什么感覺？”（如“媽媽說‘寶貝長大了’，我覺得很開心”“爸爸摸了摸我的頭，笑了”）。通過具體場景的回憶，讓學生體會：“你的每一次主動，都像一顆糖，甜了父母的心?！庇H子互動延伸：“一周廚房約定”布置課后任務：與父母約定“一周3次主動摘菜洗菜”，并記錄《勞動成長卡》（如表1）。表1：勞動成長卡|日期|蔬菜種類|摘菜/洗菜|遇到的困難|父母的話|我的感受||------|----------|------------|------------|----------|----------||周|青菜|摘菜|黃葉難找|“比媽媽摘得還干凈！”|原來仔細看就能找到黃葉，很有成就感|教師提示：“記錄時不用寫很多字，可以畫簡筆畫（如畫一片有黃葉的青菜），或者用貼紙（完成一次貼一顆星星）?！?5總結與升華：勞動是最溫暖的“愛的語言”總結與升華：勞動是最溫暖的“愛的語言”本課從觀察父母的辛勞出發(fā)，通過“認知-實踐-反思”的遞進式學習，我們不僅學會了摘菜洗菜的技能，更懂得了：01勞動是看見：看見父母藏在廚房的汗水，看見“小事”里的深愛；02勞動是分擔：不是“幫父母做事”，而是“和父母一起守護我們的家”；03勞動是成長：每一次彎腰摘菜、抬手洗菜，都是在長大——成為更有責任、更懂愛的人。04最后，讓我們一起大聲