2025年大學(xué)本科（藥學(xué)）化妝品配方設(shè)計試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。1.以下哪種成分不屬于化妝品常用的保濕劑？（）A.甘油B.透明質(zhì)酸鈉C.水楊酸D.丙二醇2.化妝品配方中，乳化劑的作用是（）。A.增加產(chǎn)品的穩(wěn)定性B.調(diào)節(jié)產(chǎn)品的pH值C.提供顏色D.增強香味3.以下關(guān)于防腐劑的說法，錯誤的是（）。A.能防止微生物生長B.用量越多越好C.需符合相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)D.不同防腐劑有不同適用范圍4.哪種油脂常用于化妝品中提供滋潤效果？（）A.橄欖油B.硅油C.乙醇D.丙三醇5.下列物質(zhì)可作為增稠劑的是（）。A.氯化鈉B.聚丙烯酰胺C.香精D.色素6.化妝品配方設(shè)計中，考慮產(chǎn)品的pH值主要是為了（）。A.影響產(chǎn)品外觀B.影響原料穩(wěn)定性C.影響使用感受和功效D.影響香味7.以下哪種成分可作為抗氧化劑用于化妝品？（）A.維生素CB.氫氧化鈉C.氯化銨D.甲醛8.對于乳液型化妝品，分散相是（）。A.連續(xù)相B.分散介質(zhì)C.油相D.水相9.化妝品中常用的溶劑是（）。A.水B.凡士林C.羊毛脂D.石蠟10.以下關(guān)于表面活性劑的說法正確的是（）。A.降低表面張力B.增加產(chǎn)品粘性C.減少泡沫產(chǎn)生D.不能用于清潔產(chǎn)品11.哪種成分可用于調(diào)節(jié)化妝品的流動性？（）A.增塑劑B.螯合劑C.防腐劑D.香料12.化妝品配方中，珠光劑可使產(chǎn)品具有（）。A.光澤感B.清涼感C.滋潤感D.美白效果13.以下哪種物質(zhì)不是常見的粉質(zhì)原料？（）A.滑石粉B.鈦白粉C.高嶺土D.乙醇14.化妝品中添加植物提取物主要是為了（）。A.增加成本B.改善外觀C.賦予產(chǎn)品特定功效D.增加重量15.對于膏霜類化妝品，其質(zhì)地主要取決于（）。A.油脂含量B.水分含量C.pH值D.防腐劑含量16.以下哪種成分可作為保濕劑且具有修復(fù)皮膚屏障功能？（）A.神經(jīng)酰胺B.維生素EC.檸檬酸D.硫酸鎂17.化妝品配方設(shè)計時，要考慮產(chǎn)品的穩(wěn)定性，防止（）。A.成分分層B.香味散失C.顏色變化D.以上都是18.哪種物質(zhì)常用于眼部化妝品中減少刺激？（）A.凡士林B.硅油C.羊毛脂D.霍霍巴油19.化妝品中常用的pH調(diào)節(jié)劑是（）。A.鹽酸B.氫氧化鈉C.硼酸D.以上都有可能20.以下關(guān)于化妝品配方設(shè)計中原料選擇的原則，錯誤的是（）。A.安全性高B.功效性強C.成本越高越好D.穩(wěn)定性好第II卷（非選擇題共60分）21.（10分）簡述化妝品配方設(shè)計的基本原則。22.（10分）請說明常見的防腐劑及其作用機制。23.（10分）分析油脂類原料在化妝品中的作用及常見種類。24.（15分）材料：某品牌乳液宣稱具有保濕和美白功效。其配方中含有甘油、透明質(zhì)酸鈉作為保濕劑，煙酰胺作為美白成分。同時還有乳化劑、防腐劑等其他成分。問題：請分析該乳液中保濕劑和美白成分的作用原理，并說明乳化劑和防腐劑的必要性。25.（15分）材料：一款新的面霜產(chǎn)品，在研發(fā)過程中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品穩(wěn)定性較差，容易出現(xiàn)分層現(xiàn)象。問題：請分析可能導(dǎo)致產(chǎn)品穩(wěn)定性差的原因，并提出改進措施。答案：1.C2.A3.B4.A5.B6.C7.A8.C9.A10.A11.A12.A13.D14.C15.A16.A17.D18.B19.D20.C21.化妝品配方設(shè)計的基本原則包括：安全性原則，確保產(chǎn)品對皮膚無刺激、無過敏等；功效性原則，滿足保濕、美白、抗皺等特定功效需求；穩(wěn)定性原則，保證產(chǎn)品在儲存和使用過程中質(zhì)量穩(wěn)定，不分層、不變質(zhì)等；兼容性原則，使各成分相互兼容，不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；感官性原則，使產(chǎn)品具有良好的外觀、氣味、質(zhì)地等。22.常見防腐劑如苯氧乙醇，作用機制是通過破壞微生物的細胞膜，使細胞內(nèi)容物泄漏，從而抑制微生物生長。尼泊金酯類能抑制微生物的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性，達到防腐效果。山梨酸鉀能與微生物酶系統(tǒng)中的巰基結(jié)合，破壞許多酶系統(tǒng)，起到防腐作用。23.油脂類原料在化妝品中可提供滋潤效果，防止皮膚水分散失，使皮膚柔軟光滑。常見種類有橄欖油，富含不飽和脂肪酸，滋潤性好；凡士林，封閉性強，能有效鎖住水分；羊毛脂，與皮膚親和力好，可增加產(chǎn)品滋潤度。24.甘油具有良好的吸濕性，能從周圍環(huán)境中吸收水分并保持在皮膚表面，透明質(zhì)酸鈉能在皮膚表面形成一層保濕膜，增加皮膚的水分含量，起到保濕作用。煙酰胺通過抑制黑色素生成過程中的關(guān)鍵酶，減少黑色素的產(chǎn)生，達到美白效果。乳化劑使乳液中的油相和水相均勻混合，防止分層，保證產(chǎn)品穩(wěn)定性。防腐劑防止微生物滋生，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。25.可能導(dǎo)致產(chǎn)品穩(wěn)定性