酒店宴會廳發(fā)生火災(zāi)人員疏散應(yīng)急演練方案2024年X月X日19:0020:30，XX酒店針對三層宴會廳開展火災(zāi)人員疏散應(yīng)急演練。本次演練模擬晚間宴會時(shí)段因廚房燃?xì)夤艿佬孤┮l(fā)火災(zāi)，火勢通過通風(fēng)管道蔓延至宴會廳，造成局部煙霧彌漫、2名人員受傷（1名腳踝扭傷無法行走，1名吸入煙霧昏迷）的場景，檢驗(yàn)多部門協(xié)同應(yīng)急處置能力。一、參與人員及分工1.參演人員：酒店管理層（總指揮1人、副總指揮1人）、安保部（10人）、餐飲部（8人）、工程部（4人）、客房部（2人）、住客代表（15人，含2名模擬傷員）、外部消防觀察員（2人）。2.職責(zé)劃分：指揮組（管理層+安保主管）：負(fù)責(zé)整體調(diào)度、決策及與消防部門（模擬）對接；疏散引導(dǎo)組（安保部6人+餐飲部4人）：分4組駐守宴會廳4個(gè)安全出口及主要通道，攜帶擴(kuò)音器、熒光棒、哨子引導(dǎo)疏散；滅火行動組（安保部4人+工程部2人）：攜帶4具ABC干粉滅火器、2盤消防水帶及破拆工具實(shí)施初期撲救；醫(yī)療救護(hù)組（客房部2人+持證急救員1名）：攜帶急救箱、擔(dān)架負(fù)責(zé)傷員現(xiàn)場處置；通訊聯(lián)絡(luò)組（前臺接待2人）：負(fù)責(zé)內(nèi)部電話通知、廣播播報(bào)及模擬119報(bào)警；后勤保障組（工程部2人）：負(fù)責(zé)切斷宴會廳電源、啟動應(yīng)急照明及消防廣播，準(zhǔn)備備用口罩、礦泉水。二、演練前準(zhǔn)備1.物資配備：提前3日檢查宴會廳消防設(shè)施（煙感探測器、手動報(bào)警按鈕、應(yīng)急燈、疏散指示牌）狀態(tài)，確保完好；準(zhǔn)備煙霧發(fā)生器（模擬真實(shí)煙霧）、假火裝置（無明火）、傷員模擬道具（血袋、護(hù)具）；在宴會廳入口、走廊張貼“演練期間請勿進(jìn)入”提示，提前2小時(shí)向住客發(fā)送短信告知演練時(shí)段及注意事項(xiàng)。2.培訓(xùn)交底：演練前1小時(shí)召開動員會，向參演人員講解火災(zāi)發(fā)展規(guī)律（3分鐘內(nèi)為初期撲救黃金期）、疏散“三不”原則（不乘電梯、不貪戀財(cái)物、不盲目跳樓）、防煙技巧（濕毛巾捂口鼻，彎腰低姿）；明確疏散路線（宴會廳→東/西安全樓梯→一層外廣場集合點(diǎn)），指定2名住客代表扮演“行動不便者”測試特殊人群幫扶流程。三、演練實(shí)施步驟（一）火災(zāi)預(yù)警（19:0019:02）19:00，廚房員工（模擬）發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤┮l(fā)閃燃，火勢竄入通風(fēng)管道，觸發(fā)宴會廳煙感探測器報(bào)警。監(jiān)控室值班員10秒內(nèi)通過攝像頭確認(rèn)宴會廳西南角有煙霧聚集，立即按下手動報(bào)警按鈕并電話通知指揮組：“三層宴會廳西南角煙感報(bào)警，現(xiàn)場可見煙霧，請求啟動應(yīng)急預(yù)案?！敝笓]組30秒內(nèi)確認(rèn)后下達(dá)指令：“啟動一級應(yīng)急響應(yīng)，各小組按預(yù)案執(zhí)行！”（二）初期處置（19:0219:05）滅火行動組接到指令后2分鐘內(nèi)攜帶器材抵達(dá)現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)模擬火點(diǎn)（放置于西南角餐桌下的煙霧發(fā)生器+假火裝置），組長判斷為液體燃料火災(zāi)（模擬），指揮2人使用干粉滅火器從上風(fēng)方向噴射（模擬覆蓋火焰），另2人鋪設(shè)水帶連接就近消火栓（模擬出水冷卻周邊物品），同時(shí)向指揮組“火勢可控，無人員被困，但煙霧擴(kuò)散較快?！惫こ滩客角袛嘌鐣d非消防電源，啟動應(yīng)急照明及消防廣播。（三）人員疏散（19:0519:15）通訊聯(lián)絡(luò)組通過消防廣播循環(huán)播放：“各位賓客請注意，三層宴會廳發(fā)生火情，為確保安全，請立即沿疏散指示標(biāo)志向最近的安全出口撤離，不要乘坐電梯，用濕毛巾捂住口鼻，彎腰低姿前行?！笔枭⒁龑?dǎo)組迅速到位：2人在宴會廳入口阻止無關(guān)人員進(jìn)入，4人分區(qū)域引導(dǎo)（每50㎡1名引導(dǎo)員），重點(diǎn)關(guān)注老人（住客代表70歲模擬）、兒童（住客代表6歲模擬）及“腳踝扭傷人員”（由餐飲部員工扮演，坐輪椅），攙扶行動不便者，用熒光棒指示最近出口（距西南角最近的東安全樓梯步行30米）。1名引導(dǎo)員發(fā)現(xiàn)“吸入煙霧昏迷人員”（躺倒在走廊），立即呼叫醫(yī)療組，同時(shí)用濕毛巾覆蓋其口鼻，將其轉(zhuǎn)移至通風(fēng)處。（四）集合清點(diǎn)（19:1519:20）所有疏散人員抵達(dá)一層外廣場集合點(diǎn)（距酒店主體30米安全區(qū)域），各疏散引導(dǎo)組組長手持點(diǎn)名表核對人數(shù)，住客代表由前臺提供的“宴會登記名單”核對，發(fā)現(xiàn)“昏迷人員”未到，立即報(bào)告指揮組。醫(yī)療組攜帶擔(dān)架返回，1名急救員為“昏迷人員”檢查呼吸（模擬正常）、清理口腔異物，另1人固定頸部（模擬疑似脊椎損傷），用擔(dān)架抬至集合點(diǎn)。最終確認(rèn)應(yīng)到45人（含演職人員），實(shí)到45人，無遺漏。（五）總結(jié)評估（19:2019:30）外部消防觀察員現(xiàn)場反饋：疏散時(shí)間控制在10分鐘內(nèi)（達(dá)標(biāo)），但存在2處問題——部分住客未按要求彎腰（因應(yīng)急照明亮度不足）、“腳踝扭傷人員”轉(zhuǎn)移時(shí)輪椅卡在樓梯轉(zhuǎn)角（因引導(dǎo)員未提前檢查路線）。指揮組補(bǔ)充強(qiáng)調(diào)：“下次演練需增加應(yīng)急照明備用電源測試，疏散引導(dǎo)組提前10分鐘熟悉路線障礙點(diǎn)；所有員工必須掌握‘1分鐘響應(yīng)、3分鐘撲救、5分鐘疏散’的黃金時(shí)間節(jié)點(diǎn)?！彼?、演練收尾19:30，工程部恢復(fù)宴會廳電源及正常照明，清理煙霧發(fā)生器