一、教學背景與設計理念濟南作為“泉城”，冬季兼具北方的清寒與泉水滋養(yǎng)的溫潤，形成了獨特的自然景觀與民俗文化。本教學設計以“濟南冬季生活”為主題，整合地理、語文、民俗學等多學科視角，通過“探究—體驗—實踐”的路徑，引導學生觀察、調(diào)研、反思家鄉(xiāng)冬季的自然與人文特征，培養(yǎng)綜合素養(yǎng)與文化認同感。二、教學目標（一）知識與技能目標1.了解濟南冬季的氣候特征、自然景觀（如泉水、霧凇、殘荷等）的獨特性；2.掌握濟南冬季民俗文化（冬泳、臘八習俗、飲食文化等）的核心內(nèi)容；3.學會運用實地觀察、訪談調(diào)研、資料分析等方法開展主題研究。（二）過程與方法目標1.通過小組合作完成“濟南冬季自然景觀”“民俗文化”的調(diào)研項目，提升團隊協(xié)作與問題解決能力；2.結(jié)合地理知識分析濟南地形（盆地、泉水補給）對冬季氣候的影響，培養(yǎng)跨學科思維。（三）情感態(tài)度與價值觀目標1.增強對家鄉(xiāng)自然景觀與民俗文化的熱愛，樹立文化自信；2.體會“因地制宜”的生活智慧，養(yǎng)成關注生活、尊重地域文化的意識。三、教學準備1.資源準備：多媒體資料：老舍《濟南的冬天》音頻、濟南冬季景觀（趵突泉、大明湖、護城河冬泳）的高清圖片、視頻；文獻資料：《濟南市志》中冬季民俗記載、地理教材中“地形與氣候”相關章節(jié)；工具材料：調(diào)研問卷（設計“濟南冬季生活印象”問卷）、采訪提綱（針對冬泳愛好者、老字號餐館經(jīng)營者）、觀察記錄表（含氣候、植被、人文活動等維度）。2.實地準備：規(guī)劃考察路線：趵突泉（泉水景觀）→大明湖（殘荷、霧凇）→護城河黑虎泉段（冬泳活動）；聯(lián)系實踐基地：與冬泳協(xié)會溝通訪談事宜，對接老字號餐館（如“草包包子鋪”“甜沫唐”）開展飲食文化調(diào)研。四、教學過程（分三課時實施）第一課時：情境導入與主題探究（課堂教學）（一）情境導入：文學與影像的雙重喚醒1.播放老舍《濟南的冬天》配樂朗誦，同時展示濟南冬季雪景、泉水蒸騰的對比圖片，提問：“老舍筆下的‘溫晴’濟南，冬季與你印象中的北方城市有何不同？”2.小組討論：結(jié)合生活經(jīng)驗，列舉濟南冬季最具特色的自然或人文現(xiàn)象（如“泉水不凍”“冬泳”“甜沫暖身”等），教師梳理關鍵詞（自然：泉水、霧凇、殘荷；人文：冬泳、臘八、熱食）。（二）主題分解：構(gòu)建研究框架1.教師引導學生將主題分解為“自然景觀組”“民俗文化組”“飲食生活組”，明確各組研究核心問題：自然組：濟南冬季氣候為何“溫晴”？泉水對冬季景觀有何影響？民俗組：冬泳習俗的歷史淵源與當代意義？臘八、小年等習俗如何體現(xiàn)濟南人的生活智慧？飲食組：冬季飲食（甜沫、火鍋、燉菜）的地域特色與養(yǎng)生邏輯？2.小組認領任務，制定調(diào)研計劃（含時間、方法、分工），教師提供“調(diào)研方法錦囊”（如實地觀察、訪談技巧、文獻檢索）。第二課時：實地考察與深度調(diào)研（實踐教學）（一）自然景觀考察：泉水與冬景的對話1.趵突泉段：觀察泉水溫度（對比氣溫）、水體狀態(tài)（是否結(jié)冰），記錄泉眼周邊植被（松樹、垂柳）的冬季特征，結(jié)合地理知識分析“盆地地形+泉水補給”如何造就濟南冬季“不凍泉、暖霧繞”的景觀。2.大明湖段：拍攝殘荷、霧?。ㄈ粲校┑男螒B(tài)，對比夏季荷花盛景，思考“殘荷”的文學意象與自然生態(tài)意義（如為水鳥提供棲息環(huán)境）。（二）民俗文化調(diào)研：傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞1.護城河冬泳訪談：采訪冬泳愛好者，提問“為何選擇冬季游泳？這項活動承載了哪些濟南人的精神？”記錄冬泳裝備、活動時間、參與者年齡層等信息。2.老字號餐館調(diào)研：采訪“甜沫唐”經(jīng)營者，了解甜沫的食材（小米面、豇豆、粉條）、冬季銷量變化，對比夏季菜單（如增加涼拌菜），分析“熱食驅(qū)寒”的飲食邏輯。（三）過程性記錄：學生用“觀察記錄表+照片+訪談錄音”的形式，實時記錄調(diào)研發(fā)現(xiàn)，教師現(xiàn)場指導調(diào)研方法的規(guī)范性（如提問的開放性、數(shù)據(jù)記錄的準確性）。第三課時：成果展示與文化升華（課堂+展示）（一）小組匯報：多元視角的呈現(xiàn)1.自然組：以“地圖+數(shù)據(jù)”形式，展示濟南冬季氣溫（市區(qū)與郊區(qū)對比）、泉水溫度，結(jié)合地形模型（盆地、山地）分析氣候成因，輔以“泉水霧凇”“大明湖殘荷”的攝影作品。2.民俗組：用“故事+影像”形式，講述冬泳者的個人經(jīng)歷，展示臘八節(jié)家庭制作臘八粥的流程（圖文結(jié)合），提煉“耐寒礪志”“敬祖祈?！钡奈幕瘍?nèi)涵。3.飲食組：以“菜單+實驗”形式，對比冬季（熱食為主）與夏季（涼食為主）的菜單設計，現(xiàn)場演示甜沫簡易制作（小米面熬制、配料添加），講解“溫陽健脾”的養(yǎng)生原理。（二）文化升華：從“生活”到“文化”的思考1.教師引導提問：“濟南冬季生活的獨特性，本質(zhì)是‘泉水’與‘人文’的共生。這種共生如何影響城市性格？”（如“溫潤堅韌”的城市氣質(zhì)：泉水恒溫滋養(yǎng)生命，冬泳彰顯挑戰(zhàn)精神）。2.學生撰寫“濟南冬季生活札記”，任選一個細節(jié)（如“泉水邊的冬泳者”“清晨的甜沫攤”），表達對家鄉(xiāng)文化的理解與情感。五、教學評價（一）過程性評價（占60%）調(diào)研參與度：觀察學生在實地考察、訪談中的主動性（如提問質(zhì)量、團隊協(xié)作）；記錄完整性：檢查“觀察記錄表”“訪談錄音”“照片”的真實性與系統(tǒng)性。（二）成果性評價（占40%）匯報質(zhì)量：小組匯報的邏輯性、創(chuàng)新性（如自然組的地形模型演示、飲食組的實驗設計）；文化感悟：“生活札記”中對家鄉(xiāng)文化的理解深度（如是否提煉出“泉水滋養(yǎng)下的生活智慧”）。六、教學反思與拓展（一）反思改進1.實地考察需強化安全管理（如護城河周邊防滑、保暖提醒）；2.可增加“跨地域?qū)Ρ取杯h(huán)節(jié)（如對比哈爾濱冰雪文化、江南濕冷文化），深化對“地域文化多樣性”的理解。（二）拓展建議1.開展“濟南冬季生活”主題展覽，將學生攝影、調(diào)研報告、手工作品（如泉水冰雕、民俗剪紙）向全校展示；2.推薦閱讀：《泉城濟南》《濟南民俗志》，鼓勵學生長期關注家鄉(xiāng)季節(jié)文化