(2025年)獸醫(yī)公共衛(wèi)生試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.下列哪種病原體屬于食源性人獸共患病原，且主要通過未煮熟的豬肉傳播？A.剛地弓形蟲B.牛型結(jié)核分枝桿菌C.旋毛形線蟲D.伯氏疏螺旋體答案：C2.根據(jù)《中華人民共和國生物安全法》，高等級病原微生物實(shí)驗(yàn)室（P3、P4）的設(shè)立需經(jīng)哪一部門批準(zhǔn)？A.省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門B.國務(wù)院衛(wèi)生健康主管部門或農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門C.國家市場監(jiān)督管理總局D.省級疾病預(yù)防控制中心答案：B3.2024年某地發(fā)生羊布魯氏菌病疫情，導(dǎo)致3名牧民感染。從傳播途徑分類，該病屬于：A.直接接觸傳播型人獸共患病B.媒介傳播型人獸共患病C.食物傳播型人獸共患病D.空氣傳播型人獸共患病答案：A4.關(guān)于動物源性食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，下列表述錯(cuò)誤的是：A.需重點(diǎn)監(jiān)測抗生素殘留、重金屬污染及生物毒素B.生豬屠宰環(huán)節(jié)的“瘦肉精”檢測屬于化學(xué)性風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測C.生鮮乳中金黃色葡萄球菌腸毒素檢測屬于生物性風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測D.風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測僅針對已明確的危害因子，無需關(guān)注未知風(fēng)險(xiǎn)答案：D5.世界動物衛(wèi)生組織（WOAH）將人獸共患病分為三類，其中“再現(xiàn)性人獸共患病”的定義是：A.過去未被認(rèn)識，新發(fā)現(xiàn)的人獸共患病B.曾被控制但近年發(fā)病率重新上升的人獸共患病C.僅在特定地區(qū)流行的人獸共患病D.由轉(zhuǎn)基因技術(shù)引發(fā)的新型人獸共患病答案：B6.某規(guī)?；i場爆發(fā)非洲豬瘟，按照《國家動物疫情報(bào)告管理辦法》，養(yǎng)殖場應(yīng)在發(fā)現(xiàn)疑似病例后多久內(nèi)向當(dāng)?shù)貏游镆卟☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告？A.1小時(shí)B.2小時(shí)C.6小時(shí)D.12小時(shí)答案：B7.下列哪項(xiàng)不屬于獸醫(yī)公共衛(wèi)生“OneHealth”理念的核心實(shí)踐？A.獸醫(yī)、人類醫(yī)生、環(huán)境科學(xué)家聯(lián)合開展疫病防控B.僅關(guān)注動物疫病對人類的直接影響，忽略生態(tài)系統(tǒng)作用C.建立跨部門數(shù)據(jù)共享平臺監(jiān)測人獸共患病D.通過疫苗接種同時(shí)保護(hù)動物和人類免受共患病威脅答案：B8.評估動物源性食品中沙門氏菌的公共衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，關(guān)鍵評估指標(biāo)不包括：A.菌株的血清型分布B.食品加工過程中的殺滅率C.消費(fèi)者的食用習(xí)慣（如是否生食）D.動物養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的飼料配方答案：D9.2024年某邊境口岸截獲一批未申報(bào)的冷凍牛肉，經(jīng)檢測攜帶牛海綿狀腦?。˙SE）相關(guān)朊病毒。根據(jù)我國《進(jìn)出境動植物檢疫法》，該批牛肉應(yīng)：A.經(jīng)高溫處理后放行B.作退回或銷毀處理C.允許進(jìn)入指定加工企業(yè)加工D.由海關(guān)監(jiān)督改作動物飼料答案：B10.關(guān)于媒介傳播型人獸共患病（如登革熱）的防控，最有效的措施是：A.對動物宿主進(jìn)行大規(guī)模疫苗接種B.消滅或控制媒介生物（如蚊子）的孳生環(huán)境C.禁止人類接觸所有可能攜帶病原體的動物D.僅對發(fā)病患者進(jìn)行隔離治療答案：B11.下列哪種人獸共患病屬于我國《傳染病防治法》規(guī)定的乙類傳染??？A.炭疽B.李氏桿菌病C.兔熱病D.類鼻疽答案：A12.動物源性食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估的“暴露評估”階段，主要分析：A.危害因子在食品中的存在水平B.消費(fèi)者攝入危害因子的途徑和量C.危害因子對人體健康的潛在影響D.不同防控措施的成本效益答案：B13.某奶牛場檢出多例牛型結(jié)核分枝桿菌陽性個(gè)體，按照防控規(guī)范，對陽性牛的處理應(yīng)為：A.隔離治療至轉(zhuǎn)陰B.撲殺并無害化處理C.限制移動但繼續(xù)養(yǎng)殖D.出售給非食用性用途企業(yè)答案：B14.關(guān)于獸醫(yī)公共衛(wèi)生監(jiān)測體系，下列表述正確的是：A.僅需監(jiān)測已報(bào)告的動物疫情，無需關(guān)注無癥狀帶毒動物B.人類病例報(bào)告與動物疫情數(shù)據(jù)應(yīng)獨(dú)立分析C.需包含病原學(xué)監(jiān)測、血清學(xué)監(jiān)測和環(huán)境監(jiān)測D.基層獸醫(yī)人員無需參與監(jiān)測數(shù)據(jù)采集答案：C15.2024年全球新發(fā)人獸共患病“猴痘”的主要?jiǎng)游锼拗魇牵篈.嚙齒類動物B.靈長類動物C.犬科動物D.水禽答案：A二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分，多選、錯(cuò)選、漏選均不得分）1.下列屬于人獸共患寄生蟲病的有：A.日本血吸蟲病B.隱孢子蟲病C.豬囊尾蚴病D.禽流感答案：ABC2.《動物防疫法》規(guī)定的動物疫情報(bào)告主體包括：A.從事動物飼養(yǎng)的單位和個(gè)人B.動物診療機(jī)構(gòu)C.動物屠宰加工企業(yè)D.任何發(fā)現(xiàn)動物疫情的單位和個(gè)人答案：ABCD3.動物源性食品中生物毒素的主要來源包括：A.黃曲霉污染的飼料導(dǎo)致動物組織中黃曲霉毒素B1蓄積B.藍(lán)藻水華污染水源導(dǎo)致魚類體內(nèi)微囊藻毒素殘留C.動物自身代謝產(chǎn)生的內(nèi)源性毒素（如河豚毒素）D.農(nóng)藥濫用導(dǎo)致的有機(jī)磷類毒素殘留答案：ABC4.獸醫(yī)公共衛(wèi)生領(lǐng)域“生物安全”的內(nèi)涵包括：A.防止病原微生物泄漏造成實(shí)驗(yàn)室感染B.控制外來物種入侵對生態(tài)系統(tǒng)的威脅C.規(guī)范轉(zhuǎn)基因動物的研究與應(yīng)用D.保障動物源性食品的微生物安全答案：ABCD5.關(guān)于人獸共患病的“源頭防控”策略，正確的措施有：A.加強(qiáng)動物養(yǎng)殖場的生物安全管理（如消毒、隔離）B.對高風(fēng)險(xiǎn)動物群體進(jìn)行疫苗接種或藥物預(yù)防C.禁止所有動物交易活動D.開展動物種群的病原攜帶率監(jiān)測答案：ABD三、簡答題（每題8分，共40分）1.簡述人獸共患病的流行特征及其對公共衛(wèi)生的主要威脅。答案：人獸共患病的流行特征包括：①宿主多樣性，涉及家養(yǎng)動物、野生動物及媒介生物；②傳播途徑復(fù)雜（直接接觸、間接接觸、媒介傳播、食源性等）；③時(shí)空分布受動物活動、氣候變化及人類行為影響；④部分病原具有變異能力（如流感病毒），可能導(dǎo)致新型毒株出現(xiàn)。對公共衛(wèi)生的威脅主要體現(xiàn)在：①直接導(dǎo)致人類發(fā)病甚至死亡（如狂犬病致死率近100%）；②增加醫(yī)療負(fù)擔(dān)（如布魯氏菌病慢性化治療周期長）；③引發(fā)食品安全恐慌（如瘋牛病導(dǎo)致的消費(fèi)市場動蕩）；④影響國際貿(mào)易（如口蹄疫疫情可能導(dǎo)致畜產(chǎn)品出口受限）；⑤可能引發(fā)突發(fā)公共衛(wèi)生事件（如新冠疫情早期可能與動物宿主相關(guān)）。2.列舉動物源性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的主要類型，并說明“從農(nóng)場到餐桌”全程控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。答案：主要風(fēng)險(xiǎn)類型包括：①生物性風(fēng)險(xiǎn)（如沙門氏菌、彎曲桿菌等病原微生物，黃曲霉毒素等生物毒素）；②化學(xué)性風(fēng)險(xiǎn)（如抗生素殘留、重金屬污染、農(nóng)藥殘留）；③物理性風(fēng)險(xiǎn)（如動物組織中的金屬碎片、玻璃渣）。全程控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)：①養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：規(guī)范飼料和獸藥使用，加強(qiáng)動物疫病防控；②屠宰/加工環(huán)節(jié)：嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫，控制加工過程污染（如交叉污染）；③流通環(huán)節(jié)：確保冷鏈運(yùn)輸（如生鮮乳、肉類的溫度控制）；④消費(fèi)環(huán)節(jié)：開展公眾教育（如食品充分加熱、生熟分開）；⑤監(jiān)管環(huán)節(jié)：建立追溯體系（如電子耳標(biāo)、二維碼溯源），實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與預(yù)警。3.簡述“OneHealth”理念在人獸共患病防控中的具體應(yīng)用。答案：“OneHealth”強(qiáng)調(diào)人類、動物與環(huán)境健康的協(xié)同管理，具體應(yīng)用包括：①跨部門協(xié)作：獸醫(yī)部門、衛(wèi)生健康部門、生態(tài)環(huán)境部門聯(lián)合制定防控策略（如非洲豬瘟防控中農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與疾控中心的信息共享）；②聯(lián)合監(jiān)測：建立人獸共患病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)收集動物疫情、人類病例及環(huán)境樣本數(shù)據(jù)（如禽流感監(jiān)測中同時(shí)檢測野禽、家禽和人類病例）；③共同研究：推動獸醫(yī)、醫(yī)學(xué)、生態(tài)學(xué)專家合作研究病原傳播機(jī)制（如新冠病毒溯源研究）；④公眾教育：通過多部門宣傳提高養(yǎng)殖戶、消費(fèi)者的生物安全意識（如布魯氏菌病防控中指導(dǎo)牧民做好個(gè)人防護(hù)）；⑤政策協(xié)調(diào)：在制定動物防疫、食品安全、環(huán)境保護(hù)政策時(shí)統(tǒng)籌考慮對三方健康的影響（如禁止隨意丟棄病死動物以防止環(huán)境污染和病原擴(kuò)散）。4.對比分析高致病性禽流感（HPAI）與豬鏈球菌病的傳播特點(diǎn)及防控差異。答案：傳播特點(diǎn)：①HPAI主要通過禽-禽、禽-人直接接觸或飛沫傳播，水禽常為病毒儲存宿主，可通過候鳥遷徙遠(yuǎn)距離擴(kuò)散；②豬鏈球菌病主要通過豬-人接觸（如屠宰、加工病豬時(shí)皮膚破損感染），人傳人罕見，豬群中多呈散發(fā)或地方性流行。防控差異：①HPAI需重點(diǎn)控制禽類宿主：撲殺病禽及同群禽，加強(qiáng)活禽市場管理，對養(yǎng)殖環(huán)境消毒；對高風(fēng)險(xiǎn)人群（如養(yǎng)殖人員）接種流感疫苗或服用抗病毒藥物；②豬鏈球菌病需加強(qiáng)豬群疫病防控（如疫苗接種、減少應(yīng)激），規(guī)范屠宰操作（如戴手套、避免皮膚損傷），對病豬及時(shí)隔離治療，對從業(yè)人員開展健康教育（如出現(xiàn)發(fā)熱癥狀及時(shí)就醫(yī)）。5.闡述動物疫情信息報(bào)告與發(fā)布的法律要求及意義。答案：法律要求：根據(jù)《動物防疫法》《國家動物疫情報(bào)告管理辦法》，任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)動物疫情（包括疑似病例）應(yīng)立即向當(dāng)?shù)貏游镆卟☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告；官方獸醫(yī)接到報(bào)告后需2小時(shí)內(nèi)確認(rèn)并逐級上報(bào)至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部；重大動物疫情（如非洲豬瘟、口蹄疫）需由國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門統(tǒng)一發(fā)布，其他部門或個(gè)人不得擅自發(fā)布。意義：①早期預(yù)警：及時(shí)報(bào)告可快速啟動應(yīng)急響應(yīng)，防止疫情擴(kuò)散；②科學(xué)決策：準(zhǔn)確的疫情數(shù)據(jù)為制定撲殺、免疫、封鎖等措施提供依據(jù)；③公眾知情權(quán)：規(guī)范發(fā)布避免謠言傳播，維護(hù)社會穩(wěn)定；④國際義務(wù)：履行WOAH規(guī)定的疫情通報(bào)義務(wù)，保障國際貿(mào)易正常開展。四、案例分析題（共15分）2024年7月，南方某縣連續(xù)報(bào)告5例人感染新型冠狀病毒（假設(shè)為SARS-CoV-3，與蝙蝠冠狀病毒同源性89%）病例，均為野生動物交易市場從業(yè)人員，臨床表現(xiàn)為發(fā)熱、咳嗽，其中2例發(fā)展為重癥肺炎。當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門在市場內(nèi)捕獲的3只蝙蝠樣本中檢測到SARS-CoV-3核酸陽性，豬、犬等家養(yǎng)動物樣本檢測陰性。問題：1.分析該疫情的可能傳播鏈，并指出關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。（5分）2.提出獸醫(yī)公共衛(wèi)生層面的應(yīng)急防控措施。（10分）答案：1.可能傳播鏈：蝙蝠（自然宿主）→可能通過分泌物、排泄物污染環(huán)境（如市場攤位、工具）→野生動物交易市場從業(yè)人員（直接接觸污染環(huán)境或蝙蝠）→感染發(fā)病。關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)：①野生動物交易市場未落實(shí)生物安全管理（如未定期消毒、未隔離野生與家養(yǎng)動物）；②從業(yè)人員缺乏個(gè)人防護(hù)（如未戴手套、口罩）；③蝙蝠等野生動物溯源管理缺失（無法追蹤來源地的生態(tài)環(huán)境是否存在病毒循環(huán)）；④人獸共患病監(jiān)測體系未覆蓋野生動物交易環(huán)節(jié)（此前未檢測到蝙蝠攜帶該病毒）。2.應(yīng)急防控措施：（1）源頭控制：立即關(guān)閉該野生動物交易市場，封存所有野生動物及產(chǎn)品，開展全面消毒（使用過氧乙酸、次氯酸鈉等對冠狀病毒有效的消毒劑）；對市場內(nèi)及周邊1公里范圍內(nèi)的蝙蝠種群進(jìn)行監(jiān)測（采樣檢測病毒核酸、血清抗體），評估病毒在野生動物中的流行情況。（2）宿主管理：聯(lián)合林業(yè)部門追蹤蝙蝠來源，對棲息地進(jìn)行生態(tài)調(diào)查（如是否存在其他潛在宿主）；禁止違規(guī)捕捉、交易蝙蝠及其他野生動物，加強(qiáng)《野生動物保護(hù)法》執(zhí)法力度。（3）暴露人群管理：對市場從業(yè)人員、密切接觸者（如家屬、運(yùn)輸人員）進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察（14天），采集咽拭子檢測病毒核酸，對出現(xiàn)癥狀者及時(shí)隔離治療；開展健康宣教（如勤洗手、避免直接接觸野