2025年皮革加工考試試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共40分）1.生皮中含量最高的蛋白質(zhì)成分是（）A.彈性蛋白B.膠原蛋白C.網(wǎng)狀蛋白D.角蛋白答案：B2.下列不屬于生皮預(yù)處理階段的工序是（）A.浸水B.浸灰C.鞣制D.脫脂答案：C3.浸灰過程中常用的主要堿性物質(zhì)是（）A.碳酸鈉B.氫氧化鈉C.氫氧化鈣D.碳酸氫鈉答案：C4.鉻鞣劑的主要有效成分是（）A.硫酸鉻B.堿式硫酸鉻C.氯化鉻D.硝酸鉻答案：B5.復(fù)鞣工序的主要目的是（）A.提高革的收縮溫度B.調(diào)整革的物理性能C.去除生皮中的油脂D.固定染料答案：B6.用于測(cè)定皮革收縮溫度的常用儀器是（）A.耐摩擦試驗(yàn)機(jī)B.透水汽測(cè)定儀C.收縮溫度測(cè)定儀D.抗張強(qiáng)度試驗(yàn)機(jī)答案：C7.涂飾過程中，起填充和改善表面性能作用的材料是（）A.成膜劑B.著色劑C.填充劑D.交聯(lián)劑答案：C8.藍(lán)濕革在干燥過程中若溫度過高，可能導(dǎo)致（）A.革面脆裂B.粒面收縮C.油脂滲出D.顏色變淺答案：A9.豬皮與牛皮相比，其組織結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是（）A.粒面細(xì)致B.脂肪含量高C.膠原纖維束粗大D.網(wǎng)狀層發(fā)達(dá)答案：B10.浸酸工序中，常用的酸類不包括（）A.硫酸B.甲酸C.乙酸D.鹽酸答案：D（注：鹽酸因氯離子對(duì)設(shè)備腐蝕性強(qiáng)，較少用于浸酸）11.植物鞣革的主要特點(diǎn)是（）A.顏色淺B.收縮溫度高C.耐儲(chǔ)存性差D.手感柔軟答案：C（植物鞣革易吸潮霉變）12.皮革的“松面”現(xiàn)象主要是由于（）A.鞣制過度B.去肉不凈C.纖維分散不均勻D.干燥速度過快答案：C13.測(cè)定皮革抗張強(qiáng)度時(shí)，試樣的形狀通常為（）A.圓形B.啞鈴形C.方形D.三角形答案：B14.加脂工序中，選擇加脂劑的關(guān)鍵依據(jù)是（）A.革的顏色B.革的用途C.生產(chǎn)季節(jié)D.設(shè)備類型答案：B15.無鉻鞣技術(shù)中，常用的替代鞣劑是（）A.戊二醛B.明礬C.甲醛D.硫酸鋁答案：A16.皮革涂飾層的“發(fā)粘”問題主要由（）引起A.成膜劑過多B.交聯(lián)劑不足C.著色劑過量D.填充劑太少答案：B17.浸水過程中，添加表面活性劑的主要目的是（）A.殺菌防腐B.促進(jìn)水分滲透C.去除油脂D.軟化纖維答案：B18.剖層工序的主要目的是（）A.調(diào)整革的厚度B.去除粒面C.提高收縮溫度D.增強(qiáng)撕裂強(qiáng)度答案：A19.染色工序中，染料與皮革纖維的結(jié)合方式主要是（）A.共價(jià)鍵B.離子鍵C.氫鍵D.范德華力答案：B20.環(huán)保型皮革生產(chǎn)中，要求廢水COD排放濃度不超過（）A.50mg/LB.100mg/LC.200mg/LD.500mg/L答案：B二、判斷題（每題1分，共10分。正確打“√”，錯(cuò)誤打“×”）1.生皮中的油脂主要存在于真皮層。（）答案：×（主要存在于皮下組織）2.浸灰的主要目的是去除生皮中的非膠原成分，松散膠原纖維。（）答案：√3.鉻鞣革的收縮溫度一般高于100℃。（）答案：√（通常在100-120℃）4.復(fù)鞣劑只能在鉻鞣后使用，不能用于其他鞣制體系。（）答案：×（復(fù)鞣劑可用于多種鞣制體系）5.皮革的撕裂強(qiáng)度與纖維束的編織密度成正比。（）答案：√6.涂飾時(shí)，底涂的主要作用是封閉革面，提高涂層附著力。（）答案：√7.藍(lán)濕革的pH值過高會(huì)導(dǎo)致鞣劑結(jié)合不牢，出現(xiàn)“返酸”現(xiàn)象。（）答案：×（pH值過低易返酸）8.豬皮由于粒面粗糙，無法用于制作高檔鞋面革。（）答案：×（通過修飾涂飾可制作高檔革）9.加脂不足會(huì)導(dǎo)致皮革僵硬、易斷裂。（）答案：√10.無鉻鞣革的耐濕熱穩(wěn)定性普遍高于鉻鞣革。（）答案：×（鉻鞣革耐濕熱性更優(yōu)）三、簡(jiǎn)答題（每題8分，共40分）1.簡(jiǎn)述生皮浸水工序的目的及關(guān)鍵控制參數(shù)。答案：浸水的目的是使生皮恢復(fù)至鮮皮狀態(tài)，軟化纖維，去除部分可溶性蛋白質(zhì)和雜質(zhì)。關(guān)鍵控制參數(shù)包括：水溫（20-30℃）、時(shí)間（12-48小時(shí)）、pH值（中性或弱堿性）、浸水助劑（如表面活性劑、防腐劑）的用量。需避免過度浸水導(dǎo)致纖維腫脹過度或細(xì)菌滋生。2.比較植物鞣法與鉻鞣法的主要差異（從鞣制機(jī)理、成革特性、環(huán)保性三方面）。答案：（1）鞣制機(jī)理：植物鞣主要通過多酚類化合物與膠原纖維形成氫鍵和共價(jià)鍵結(jié)合；鉻鞣通過堿式鉻絡(luò)離子與膠原羧基形成配位鍵結(jié)合。（2）成革特性：植物鞣革顏色深（棕褐）、收縮溫度較低（70-85℃）、豐滿度好但彈性差；鉻鞣革顏色淺（藍(lán)白）、收縮溫度高（100-120℃）、柔軟有彈性。（3）環(huán)保性：植物鞣廢水含大量單寧，COD高；鉻鞣廢水含鉻離子，需嚴(yán)格處理，無鉻鞣為發(fā)展趨勢(shì)。3.說明浸酸工序的作用及工藝控制要點(diǎn)。答案：作用：調(diào)節(jié)生皮pH值至鉻鞣適宜范圍（2.5-3.5），促進(jìn)鉻鞣劑滲透；膨脹膠原纖維，提高鞣制均勻性；去除部分非膠原物質(zhì)?？刂埔c(diǎn)：酸的種類（硫酸為主，甲酸調(diào)節(jié)pH）、酸的用量（0.5-2%硫酸）、時(shí)間（2-4小時(shí)）、液比（0.8-1.2）。需避免酸度過高導(dǎo)致纖維過度水解，或pH值過高影響鞣劑滲透。4.分析皮革涂飾中“涂層脫落”的可能原因及解決措施。答案：可能原因：（1）革面處理不凈（油脂、灰塵殘留）；（2）底涂與革面結(jié)合力差（涂飾劑選擇不當(dāng)）；（3）涂層間附著力不足（層間干燥不充分或交聯(lián)劑用量少）；（4）涂飾前革面pH值不合適（過酸或過堿影響成膜）。解決措施：加強(qiáng)凈面處理（用清潔劑擦拭）；選擇與革纖維匹配的底涂劑（如蛋白類底涂）；控制層間干燥時(shí)間（60-80℃，10-15分鐘）；調(diào)整涂飾前革面pH至中性（5-6）。5.簡(jiǎn)述皮革質(zhì)量檢測(cè)中“耐摩擦色牢度”的測(cè)試方法及判定標(biāo)準(zhǔn)。答案：測(cè)試方法：使用摩擦色牢度試驗(yàn)機(jī)，取100mm×40mm試樣，干摩擦用干白布（10N壓力，10次往返），濕摩擦用濕白布（含水量65%）。摩擦后觀察白布沾色情況。判定標(biāo)準(zhǔn)：按GB/T3920-2008，用灰色樣卡評(píng)級(jí)，干摩擦≥4級(jí)，濕摩擦≥3級(jí)（鞋面革）；服裝革濕摩擦≥3-4級(jí)。四、綜合分析題（每題15分，共30分）1.某皮革廠生產(chǎn)的黃牛藍(lán)濕革出現(xiàn)“松面”現(xiàn)象（粒面與網(wǎng)狀層結(jié)合松弛），請(qǐng)分析可能的原因并提出改進(jìn)措施。答案：可能原因：（1）浸灰工序：石灰用量不足或時(shí)間過短，纖維分散不充分；硫化鈉用量過高，導(dǎo)致纖維過度溶解。（2）去肉工序：機(jī)械去肉不徹底，皮下組織殘留，影響纖維結(jié)合。（3）鞣制工序：鉻鞣劑滲透不均（如液比過小、轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)間不足），粒面層結(jié)合鞣劑過多，網(wǎng)狀層結(jié)合不足。（4）剖層工序：剖層厚度不均，薄處纖維損傷。改進(jìn)措施：（1）優(yōu)化浸灰工藝：增加石灰用量（8-10g/L），延長浸灰時(shí)間至48-60小時(shí)，控制硫化鈉用量（0.5-1.0g/L）；（2）加強(qiáng)去肉操作：采用精密去肉機(jī)，確保皮下組織去除率≥95%；（3）調(diào)整鞣制參數(shù)：提高液比至1.5-2.0，延長轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)間（6-8小時(shí)），分階段加酸提堿（初始pH3.5，最終pH4.0-4.2）；（4）規(guī)范剖層操作：使用自動(dòng)調(diào)厚剖層機(jī)，確保厚度偏差≤0.1mm。2.請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一套黃牛鞋面革的加工工藝流程（從浸水到成品），并說明各關(guān)鍵工序的作用。答案：工藝流程：浸水→去肉→浸灰→脫灰→軟化→浸酸→鉻鞣→剖層→削勻→復(fù)鞣→中和→染色加脂→干燥→整理→涂飾→成品。關(guān)鍵工序作用：（1）浸灰：去除非膠原成分（如彈性蛋白、粘蛋白），松散膠原纖維，