餐飲連鎖店店長(zhǎng)餐飲業(yè)績(jī)效評(píng)定表員工姓名：輸入姓名 直接上級(jí)：輸入姓名所在部門(mén)：輸入部門(mén) 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門(mén)考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分銷(xiāo)售額達(dá)成率月度銷(xiāo)售額達(dá)成率40%100%實(shí)際銷(xiāo)售額達(dá)到目標(biāo)的100%得滿分，每低5%扣除5分，最高扣除30分季度銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率10%實(shí)際增長(zhǎng)率達(dá)到目標(biāo)的10%得滿分，每低2%扣除3分，最高扣除20分客單價(jià)提升5%實(shí)際提升率達(dá)到目標(biāo)的5%得滿分，每低1%扣除2分，最高扣除10分促銷(xiāo)活動(dòng)銷(xiāo)售額貢獻(xiàn)率20%實(shí)際貢獻(xiàn)率達(dá)到目標(biāo)的20%得滿分，每低3%扣除4分，最高扣除30分線上平臺(tái)銷(xiāo)售額占比30%實(shí)際占比達(dá)到目標(biāo)的30%得滿分，每低2%扣除3分，最高扣除30分成本控制能力食材成本占比25%25%實(shí)際占比達(dá)到目標(biāo)的25%得滿分，每高1%扣除2分，最高扣除25分人力成本占比20%實(shí)際占比達(dá)到目標(biāo)的20%得滿分，每高1%扣除2分，最高扣除20分能耗成本控制95%實(shí)際能耗控制在目標(biāo)的95%以內(nèi)得滿分，每超出1%扣除1分，最高扣除10分庫(kù)存周轉(zhuǎn)率15次/年實(shí)際周轉(zhuǎn)率達(dá)到目標(biāo)的15次/年得滿分，每低1次扣除2分，最高扣除20分費(fèi)用預(yù)算執(zhí)行率100%實(shí)際執(zhí)行率達(dá)到目標(biāo)的100%得滿分，每低5%扣除3分，最高扣除30分顧客滿意度顧客滿意度評(píng)分20%4.5分實(shí)際評(píng)分達(dá)到目標(biāo)的4.5分得滿分，每低0.1分扣除2分，最高扣除20分差評(píng)率5%實(shí)際差評(píng)率控制在目標(biāo)的5%以內(nèi)得滿分，每高1%扣除3分，最高扣除15分顧客復(fù)購(gòu)率60%實(shí)際復(fù)購(gòu)率達(dá)到目標(biāo)的60%得滿分，每低3%扣除2分，最高扣除20分投訴處理及時(shí)率95%實(shí)際及時(shí)率達(dá)到目標(biāo)的95%得滿分，每低1%扣除2分，最高扣除10分線上評(píng)價(jià)好評(píng)率85%實(shí)際好評(píng)率達(dá)到目標(biāo)的85%得滿分，每低2%扣除3分，最高扣除30分團(tuán)隊(duì)管理能力員工流失率15%10%實(shí)際流失率控制在目標(biāo)的10%以內(nèi)得滿分，每高1%扣除2分，最高扣除15分員工培訓(xùn)覆蓋率100%實(shí)際覆蓋率達(dá)到目標(biāo)的100%得滿分，每低5%扣除1分，最高扣除10分員工績(jī)效達(dá)標(biāo)率80%實(shí)際達(dá)標(biāo)率達(dá)到目標(biāo)的80%得滿分，每低5%扣除2分，最高扣除20分團(tuán)隊(duì)協(xié)作評(píng)分4.0分實(shí)際評(píng)分達(dá)到目標(biāo)的4.0分得滿分，每低0.1分扣除2分，最高扣除10分新員工上崗時(shí)間30天實(shí)際平均上崗時(shí)間控制在目標(biāo)的30天以內(nèi)得滿分，每延長(zhǎng)1天扣除1分，最高扣除15分本考核表旨在全面評(píng)估餐飲連鎖店店長(zhǎng)在餐飲業(yè)績(jī)方面的表現(xiàn)。請(qǐng)根據(jù)各維度指標(biāo)的實(shí)際完成情況，結(jié)合評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分。最終得分=各維度得分×權(quán)重之和?？己私Y(jié)果將作為績(jī)效改進(jìn)、晉升及激勵(lì)的重要依據(jù)。評(píng)分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評(píng)分合計(jì)上級(jí)評(píng)分合計(jì)最終得分獎(jiǎng)金系數(shù)=(員工評(píng)分合計(jì)*30%)+(上級(jí)評(píng)分合計(jì)*70%)=績(jī)效面談直接主管簽名：被考核者簽名：