2025年高職（糧油儲藏與檢測技術(shù)）糧食流通管理階段測試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1.糧食流通管理條例適用于在中華人民共和國境內(nèi)從事（）活動。A.糧食收購、銷售、儲存、運輸、加工B.糧食收購、銷售、儲存、加工C.糧食收購、銷售、運輸、加工D.糧食收購、儲存、運輸、加工2.從事糧食收購活動的經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)具備一定的條件，以下不屬于必備條件的是（）。A.擁有或者通過租借具有必要的糧食倉儲設(shè)施B.具備相應(yīng)的糧食質(zhì)量檢驗和保管能力C.有一定數(shù)量的流動資金D.擁有專業(yè)的糧食加工設(shè)備3.糧食收購者收購糧食，應(yīng)當(dāng)執(zhí)行國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，按（）計量，不得損害農(nóng)民和其他糧食生產(chǎn)者的利益。A.實際重量B.標(biāo)準(zhǔn)重量C.預(yù)估重量D.合同約定重量4.糧食儲存期間，應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行糧情檢查，糧情檢查的內(nèi)容不包括（）。A.糧食的溫度、濕度B.糧食的色澤、氣味C.糧食的品種、等級D.糧食的市場價格5.糧食運輸過程中，應(yīng)當(dāng)采取有效的防護(hù)措施，防止（）。A.糧食變質(zhì)、污染B.糧食被盜、丟失C.糧食受潮、發(fā)熱D.以上都是6.從事糧食加工活動的經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)具有保證糧食質(zhì)量安全的（）。A.生產(chǎn)設(shè)備B.加工工藝C.管理制度D.以上都是7.糧食銷售應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)糧食質(zhì)量、（）的規(guī)定。A.價格B.包裝C.標(biāo)識D.以上都是8.糧食經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立糧食經(jīng)營臺賬，如實記錄糧食的（）等內(nèi)容。A.品種、數(shù)量、價格B.收購、銷售、儲存、運輸、加工C.質(zhì)量、等級、水分D.以上都是9.糧食經(jīng)營者被售糧者舉報未及時支付售糧款的，由糧食行政管理部門責(zé)令改正，予以警告；欠付（）以上的，可以并處欠付金額1倍以下的罰款。A.1個月B.2個月C.3個月D.4個月10.違反糧食流通管理條例規(guī)定，以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得糧食收購資格許可的，由糧食行政管理部門取消糧食收購資格，沒收違法所得；并處（）的罰款。A.2萬元以上5萬元以下B.1萬元以上3萬元以下C.3萬元以上5萬元以下D.5萬元以上10萬元以下11.糧食行政管理部門依照糧食流通管理條例對糧食經(jīng)營者從事糧食收購、儲存、運輸活動和政策性用糧的購銷活動，以及執(zhí)行國家糧食流通統(tǒng)計制度的情況進(jìn)行（）。A.監(jiān)督檢查B.指導(dǎo)C.服務(wù)D.協(xié)調(diào)12.糧食經(jīng)營者違反糧食流通管理條例規(guī)定，未按照規(guī)定使用糧食倉儲設(shè)施、運輸工具的，由糧食行政管理部門或者衛(wèi)生部門責(zé)令改正，給予警告；被污染的糧食不得非法銷售、加工，責(zé)令（）。A.停止經(jīng)營B.召回C.銷毀D.封存13.糧食經(jīng)營者銷售糧食應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)糧食質(zhì)量、價格、包裝、標(biāo)識等規(guī)定，不得（）。A.短斤少兩B.摻雜使假C.以次充好D.以上都是14.糧食收購者收購糧食，應(yīng)當(dāng)告知售糧者或者在收購場所公示糧食的（）。A.品種、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)B.收購價格C.計價辦法D.以上都是15.糧食儲存期間，發(fā)現(xiàn)糧食（）等情況，應(yīng)當(dāng)及時采取措施，防止損失擴大。A.發(fā)熱、霉變、蟲害B.被盜、丟失C.受潮、雨淋D.以上都是16.糧食運輸過程中，不得使用（）的運輸工具運輸糧食。A.不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B.不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)C.不符合安全標(biāo)準(zhǔn)D.以上都是17.從事糧食加工活動的經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)建立糧食加工過程中的（）控制制度，保證糧食質(zhì)量安全。A.質(zhì)量B.安全C.衛(wèi)生D.以上都是18.糧食經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定，定期向（）報送糧食經(jīng)營基本數(shù)據(jù)和有關(guān)情況。A.糧食行政管理部門B.統(tǒng)計部門C.工商行政管理部門D.稅務(wù)部門19.糧食行政管理部門在監(jiān)督檢查中，可以進(jìn)入糧食經(jīng)營者經(jīng)營場所檢查糧食的（）等情況。A.收購、銷售、儲存B.加工、運輸C.質(zhì)量、價格D.以上都是20.糧食經(jīng)營者違反糧食流通管理條例規(guī)定，拒絕、阻礙糧食行政管理部門監(jiān)督檢查的，由糧食行政管理部門責(zé)令改正，予以警告，可以處（）的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷糧食收購資格。A.2000元以上5000元以下B.5000元以上1萬元以下C.1萬元以上2萬元以下D.2萬元以上5萬元以下第II卷（非選擇題，共60分）（一）填空題（共10分）答題要求：本大題共5小題，每小題2分。請將答案填寫在題中的橫線上。1.糧食流通管理應(yīng)當(dāng)遵循（）、（）、（）、（）的原則。2.糧食收購者應(yīng)當(dāng)向收購地的縣級人民政府糧食行政管理部門定期報告糧食收購數(shù)量等有關(guān)情況，跨省收購糧食的，應(yīng)當(dāng)向（）和收購地的縣級人民政府糧食行政管理部門定期報告。3.糧食儲存企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，對糧食儲存設(shè)施進(jìn)行（），保證糧食儲存安全。4.糧食加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立糧食加工質(zhì)量控制體系，嚴(yán)格執(zhí)行（），確保加工出的糧食符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。5.糧食經(jīng)營者違反糧食流通管理條例規(guī)定，情節(jié)嚴(yán)重的，由糧食行政管理部門取消糧食收購資格，（）內(nèi)不得重新申請糧食收購資格。（二）簡答題（共20分）答題要求：本大題共2小題，每小題10分。請簡要回答問題。1.簡述糧食收購者應(yīng)具備的條件。2.簡述糧食經(jīng)營者建立糧食經(jīng)營臺賬的作用。（三）案例分析題（共15分）答題要求：請閱讀以下案例，回答問題。某糧食收購企業(yè)在收購糧食過程中，未按照國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，將一批不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的糧食收購入庫。后在銷售該批糧食時，被消費者發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，引發(fā)了消費者的不滿和投訴。1.該糧食收購企業(yè)的行為違反了哪些規(guī)定？（5分）2.糧食行政管理部門應(yīng)如何處理該企業(yè)？（10分）（四）材料分析題（共10分）材料：近年來，隨著糧食流通市場的不斷發(fā)展，糧食經(jīng)營者的數(shù)量逐漸增加，糧食流通領(lǐng)域也出現(xiàn)了一些新的問題。例如，部分糧食經(jīng)營者為了追求利潤，采取不正當(dāng)手段進(jìn)行糧食收購、銷售等活動，嚴(yán)重?fù)p害了農(nóng)民和消費者的利益。為了加強糧食流通管理，維護(hù)糧食流通市場秩序，國家出臺了一系列政策法規(guī)，加大了對糧食流通領(lǐng)域違法行為的打擊力度。問題：結(jié)合材料，分析國家加強糧食流通管理的必要性。（10分）（五）論述題（共5分）答題要求：本大題共1小題，5分。請結(jié)合所學(xué)知識，論述糧食流通管理對保障國家糧食安全的重要意義。答案：1.A2.D3.A4.D5.D6.D7.D8.D9.C10.B11.A12.C13.D14.D15.D16.D17.D18.A19.D20.B填空題答案：1.放開搞活、公平競爭、安全高效、穩(wěn)定有序2.糧食收購企業(yè)所在地的省級人民政府糧食行政管理部門3.維護(hù)和更新4.糧食加工標(biāo)準(zhǔn)5.3年簡答題答案：1.擁有或者通過租借具有必要的糧食倉儲設(shè)施；具備相應(yīng)的糧食質(zhì)量檢驗和保管能力；有一定數(shù)量的流動資金；擁有專業(yè)的糧食加工設(shè)備（此為錯誤選項，正確答案為前兩點）。2.如實記錄糧食的品種、數(shù)量、價格、收購、銷售、儲存、運輸、加工、質(zhì)量、等級、水分等內(nèi)容，有利于糧食經(jīng)營者自身掌握經(jīng)營情況，便于統(tǒng)計核算；有利于糧食行政管理部門掌握糧食流通信息，進(jìn)行宏觀調(diào)控和監(jiān)管；也有利于保障糧食質(zhì)量安全追溯等。案例分析題答案：1.違反了糧食收購者應(yīng)當(dāng)執(zhí)行國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。2.責(zé)令改正，予以警告；沒收違法所得；可以并處違法所得1倍以上5倍以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，取消糧食收購資格。材料分析題答案：糧食經(jīng)營者數(shù)量增加帶來新問題，不正當(dāng)經(jīng)營損害農(nóng)民和消費者利益。加強糧食流通管理能規(guī)范市場秩序，保障農(nóng)民利益，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)；維護(hù)消費者權(quán)益，確保糧食質(zhì)