一、活動前準備：認知奠基與材料適配演講人活動前準備：認知奠基與材料適配01生長觀察：28天的“生命日志”與科學發(fā)現(xiàn)02種植實踐：從“種塊處理”到“播種入土”的七步操作03總結(jié)與延伸：從“種植體驗”到“科學思維”的升華04目錄2025小學二年級科學下冊學習種植土豆芽步驟指導報告總結(jié)報告課件作為深耕小學科學教育十余年的一線教師，我始終相信“自然是最好的課堂”。2025年春季學期，結(jié)合人教版小學科學二年級下冊“植物的生長”單元教學目標，我?guī)ьI班級42名學生開展了“種植土豆芽”實踐項目。本次活動以“觀察—操作—記錄—總結(jié)”為主線，將課本中“植物繁殖方式”“生長條件”等抽象概念轉(zhuǎn)化為可觸摸、可感知的實踐體驗。以下從活動設計思路、實施步驟、觀察記錄、總結(jié)反思四個維度展開詳細報告。01活動前準備：認知奠基與材料適配1學情分析與目標設定二年級學生（8-9歲）正處于具體運算階段，對直觀操作和具象觀察有強烈興趣，但動手能力有限，需簡化步驟、明確安全規(guī)范。結(jié)合《義務教育科學課程標準（2022年版）》中“認識植物的繁殖方式”“觀察植物的生長過程”等要求，我將本次活動目標設定為：①知識目標：理解土豆通過塊莖（芽眼）繁殖的科學原理；②能力目標：掌握種植土豆芽的基礎操作，學會用畫圖、文字記錄生長變化；③情感目標：感受生命成長的奇妙，培養(yǎng)責任意識與科學探究興趣。2知識鋪墊：從“土豆的結(jié)構(gòu)”到“種植原理”正式種植前兩周，我通過3課時完成理論鋪墊：第一課時：展示帶芽眼的土豆實物，用彩筆標記芽眼位置，提問“如果把土豆切成塊，哪部分能長出新苗？”引導學生觀察芽眼的凹陷特征；第二課時：播放《土豆的一生》科普動畫，重點講解“塊莖繁殖”與“種子繁殖”的區(qū)別（如土豆開花結(jié)的“小番茄”是種子，但日常種植多用塊莖，因生長更快）；第三課時：開展“模擬種植”游戲，用黏土制作“土豆塊”，用不同顏色貼紙標注芽眼，分組討論“如何擺放才能讓芽順利出土”，初步建立“芽眼朝上”的認知。3材料清單與安全規(guī)范考慮到學生年齡特點，材料選擇遵循“安全、易得、可觀察”原則：|類別|具體物品|說明與注意事項||------------|-----------------------------------|--------------------------------------------------------------------------------||種植容器|塑料花盆（直徑20cm，帶排水孔）|避免陶盆易碎，盆身標注學生姓名，方便區(qū)分||種植基質(zhì)|腐殖土+河沙（3:1混合）|提前過篩去除石子，保證疏松透氣；實驗室提前測量pH值（6.0-6.5，適合土豆生長）|3材料清單與安全規(guī)范|土豆種塊|超市購買的新鮮土豆（無霉變）|選擇帶2-3個芽眼的土豆，切成20-30g的小塊（約成人拇指大?。繅K保留1-2個芽眼|01|工具|小鏟子、噴壺、量杯（50ml）|鏟子邊緣鈍化處理；噴壺標注“澆水量”刻度（如“1刻度=50ml”）|02|記錄工具|觀察記錄本（帶日期欄、畫圖區(qū)）|提供“生長階段”參考詞匯（如“芽萌發(fā)”“莖變粗”“葉展開”），降低記錄難度|03安全規(guī)范強調(diào)三點：①切土豆由教師操作（學生使用已切塊的種塊）；②澆水時噴壺口向下，避免濺入眼睛；③接觸土壤后必須用肥皂洗手。0402種植實踐：從“種塊處理”到“播種入土”的七步操作1步驟一：種塊傷口處理（關鍵防感染）取出提前切好的土豆種塊時，部分學生發(fā)現(xiàn)切口有透明黏液滲出。我借此提問：“如果直接種進土里，這些黏液可能會引來什么？”引導思考“細菌感染導致腐爛”的風險。隨后示范處理方法：將種塊攤開放在舊報紙上，置于通風處晾2-3小時（教室窗臺，避免陽光直射）；待切口形成干燥的“痂膜”（類似皮膚結(jié)痂），用棉簽蘸取少量草木灰輕涂切口（模擬天然殺菌劑）。有學生疑惑：“為什么不涂碘伏？”我解釋：“草木灰是農(nóng)民伯伯的老辦法，天然安全，更適合我們的小植物?！?步驟二：裝土入盆（控制深度與松緊）A每個學生領取花盆后，需完成“裝土三部曲”：B底層墊網(wǎng)：在排水孔上覆蓋一層紗窗網(wǎng)（防漏土），用小鏟子輕壓固定；C裝土至1/2：用手抓土填入花盆，至盆高1/2處（約10cm），用鏟子輕拍盆壁讓土下沉；D表層松土：取少量土捏碎，覆蓋在底層土上（約2cm厚），保證種塊接觸疏松土壤。E有學生裝土過滿，我提醒：“留出5cm空間，后面還要覆土，否則芽長出來會‘頂?shù)脚柩亍?！?步驟三：放置種塊（芽眼方向的科學）“土豆芽會往哪個方向長？”我拿起一個種塊，將芽眼朝上、朝下、側(cè)放三種方式展示，讓學生觀察芽的自然彎曲方向（芽尖略向上）。學生討論后得出結(jié)論：“芽眼朝上，芽更容易鉆出土壤?！辈僮鲿r要求：種塊輕放在土面中央，芽眼朝上，種塊之間（若多塊種植）間隔5cm以上（避免爭奪養(yǎng)分）。4步驟四：覆蓋薄土（厚度影響出苗）“覆土太厚會怎樣？太薄又會怎樣？”通過對比實驗視頻（厚土出苗慢、薄土芽易干），學生理解覆土厚度需“剛好蓋住種塊”（約2-3cm）。具體操作：用手抓細碎土，從種塊四周輕輕撒下，避免直接按壓種塊；最后用鏟子邊緣輕刮土面，使覆土平整。5步驟五：首次澆水（定根水的學問）“第一次澆水要澆透嗎？”我演示用噴壺沿盆邊緩慢澆水，直到排水孔有少量水滲出（約150ml），解釋：“這叫‘定根水’，能讓土壤和種塊緊密接觸，幫助根毛吸收水分。”特別提醒：避免直接沖淋種塊（可能沖翻位置）；澆水后用手指輕壓土面（不粘手即可），若過濕需晾曬半小時。6步驟六：標記與擺放（環(huán)境控制的起點）每個花盆貼上學生姓名貼，記錄種植日期（如“2025年3月12日”）。將所有花盆集中放置在教室南窗（每天4-6小時散射光），遠離空調(diào)出風口（避免溫差過大）。我強調(diào)：“就像我們需要合適的溫度睡覺，土豆芽也喜歡15-20℃的環(huán)境，現(xiàn)在教室溫度剛好，它們很快會和大家打招呼！”7步驟七：建立觀察小組（合作與責任）按座位分成6人小組，每組推選“記錄員”“澆水員”“測量員”。例如：記錄員負責每天17:00（放學前）記錄土表濕度（用“干”“微濕”“濕”標注）；澆水員根據(jù)記錄決定是否補水（土表發(fā)白時噴1刻度水）；測量員用軟尺測量芽的高度（從土面到芽尖）。03生長觀察：28天的“生命日志”與科學發(fā)現(xiàn)生長觀察：28天的“生命日志”與科學發(fā)現(xiàn)3.1第一階段（第1-7天）：芽的萌發(fā)——從“沉默”到“破土”種植后前3天，土面幾乎沒有變化，學生有些著急：“老師，我的土豆是不是沒發(fā)芽？”我引導觀察種塊狀態(tài)：“輕輕撥開一點土，看看芽眼有沒有變綠？”果然，第4天多數(shù)種塊的芽眼處出現(xiàn)米粒大小的白色凸起（幼芽原基）；第6天，部分芽長至0.5cm（淡紫色，帶絨毛）；第7天，第一株芽頂破土面（高約1cm，葉片未展開）。觀察記錄中，學生用簡筆畫記錄了“芽的顏色變化”（白→紫→綠），并提出問題：“為什么芽一開始是紫色？”我解釋：“這是花青素的保護作用，避免幼嫩組織被陽光灼傷，等葉片展開后會慢慢變綠?！鄙L觀察：28天的“生命日志”與科學發(fā)現(xiàn)3.2第二階段（第8-14天）：莖葉生長——從“幼苗”到“分枝”第10天，所有芽均出土（最高3cm），葉片展開呈心形（淡綠色）；第12天，主莖基部出現(xiàn)側(cè)芽（學生稱為“小分叉”）；第14天，最高苗達8cm，葉片數(shù)量3-4片，莖稈由細弱變粗壯（用手輕捏可感知硬度變化）。這一階段的關鍵發(fā)現(xiàn)是“光照對生長的影響”：靠窗邊緣的花盆（光照更充足）苗更矮壯，葉片更綠；中間位置的苗略高但莖較細（學生記錄“像瘦高個”）。我們借此開展討論：“為什么向日葵會轉(zhuǎn)頭？土豆苗也會‘找光’嗎？”為后續(xù)“植物向光性”學習埋下伏筆。生長觀察：28天的“生命日志”與科學發(fā)現(xiàn)3.3第三階段（第15-21天）：根系發(fā)育——從“肉眼難見”到“盤根錯節(jié)”為觀察根系，我選擇2盆生長一致的土豆苗，在第18天小心脫盆（保留土球），用清水沖洗根系。學生驚喜發(fā)現(xiàn)：主根長約10cm（白色，質(zhì)地脆），側(cè)根密集（每厘米約5條），根毛清晰可見（用放大鏡觀察像“小絨毛”）。對比種植時的種塊（已縮小1/3），學生理解：“種塊里的營養(yǎng)被根吸收，用來長莖葉了！”3.4第四階段（第22-28天）：總結(jié)觀察——數(shù)據(jù)中的生長規(guī)律通過整理28天的觀察數(shù)據(jù)（見表1），學生得出以下結(jié)論：生長速度：第1-7天最慢（日均增長0.1cm），第8-14天最快（日均增長1.2cm），第15-21天放緩（日均增長0.8cm）；葉片數(shù)量：每3天新增1片葉（第7天1片→第10天2片→第13天3片）；生長觀察：28天的“生命日志”與科學發(fā)現(xiàn)濕度影響：連續(xù)2天未澆水（土表干燥）的盆，苗高比正常澆水的矮2cm（葉片略卷曲）。表1典型植株28天生長數(shù)據(jù)記錄（學生XXX）|日期|苗高（cm）|葉片數(shù)|土表濕度|備注||------------|------------|--------|----------|----------------------||3月12日|0（未出土）|0|濕|種植當日||3月15日|0.3（芽尖）|0|微濕|芽眼處白色凸起||3月19日|2.1|1|微濕|第一片葉展開（心形）||3月23日|7.8|3|濕|出現(xiàn)側(cè)芽||3月27日|11.5|5|微濕|莖稈變粗（直徑0.8cm）|04總結(jié)與延伸：從“種植體驗”到“科學思維”的升華1學生收獲：知識、能力與情感的三維成長結(jié)項時，我通過“成果展示會”檢驗學習效果：知識層面：90%的學生能準確回答“土豆用什么繁殖？”“芽眼的作用是什么？”；能力層面：所有學生掌握“看土澆水”（摸土表判斷濕度）、“規(guī)范記錄”（結(jié)合文字與圖畫）的技能；情感層面：85%的學生在總結(jié)中寫道“每天都想來看土豆苗”“它沒長大時我很擔心，長大時特別開心”。有個學生在日記里寫：“我發(fā)現(xiàn)土豆苗會朝著窗戶長，就像我上課時會轉(zhuǎn)頭看老師。原來植物也有‘好奇心’！”這種將觀察與生活聯(lián)系的思考，正是科學思維萌芽的體現(xiàn)。2教學反思：優(yōu)化點與改進方向本次活動雖達到預期目標，但仍有3處可優(yōu)化：①種塊大小差異：部分學生的種塊過大（40g以上），導致前期“消耗營養(yǎng)過多”，后期生長反不如小種塊（20g）旺盛。下次可統(tǒng)一種塊重量（25±5g）；②觀察工具不足：若能提供小型放大鏡（5倍），學生可更清晰觀察根毛、芽的絨毛，增強細節(jié)認知；③家庭延伸缺失：部分學生提議“想把土豆苗帶回家繼續(xù)養(yǎng)”，后續(xù)可設計“家庭種植周”，讓科學探究從課堂延伸到生活。3學科融合：科學與勞動、語文的聯(lián)動本次活動自然融入勞動教育（整地、澆水）與語文學科（觀察日記寫作）。例如，學生將“土豆芽出土”寫成“像小火箭沖出土壤”，將“葉片展開”描述為“小手慢慢打開”，既鍛煉了科學記錄能力，又提升了語言表達素養(yǎng)。結(jié)語：讓每一顆土豆芽都成為科學的種子28天的種植實踐，不是簡單的“種土豆”，而是一場關于生命、觀