PAGE糧食局安全生產(chǎn)追朔制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)糧食行業(yè)安全生產(chǎn)管理，有效預(yù)防和減少生產(chǎn)安全事故，保障糧食儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)的安全，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立健全糧食局安全生產(chǎn)追溯制度，實(shí)現(xiàn)對(duì)糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程的安全信息追溯，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于糧食局所屬及監(jiān)管的各類糧食企業(yè)，包括糧食儲(chǔ)備庫(kù)、糧食加工企業(yè)、糧食運(yùn)輸企業(yè)等，涵蓋糧食從收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售到運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵循國(guó)家安全生產(chǎn)法律法規(guī)、糧食行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，確保追溯制度合法合規(guī)。2.全面覆蓋原則：對(duì)糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程的安全信息進(jìn)行全面記錄和追溯，不留死角。3.準(zhǔn)確及時(shí)原則：保證追溯信息的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，以便在需要時(shí)能夠快速、準(zhǔn)確地獲取相關(guān)安全信息。4.責(zé)任明確原則：明確各環(huán)節(jié)、各崗位在安全生產(chǎn)追溯工作中的職責(zé)，確保責(zé)任落實(shí)到人。二、安全生產(chǎn)追溯體系建設(shè)（一）追溯信息采集1.收購(gòu)環(huán)節(jié)糧食收購(gòu)企業(yè)應(yīng)詳細(xì)記錄糧食來(lái)源，包括產(chǎn)地、農(nóng)戶姓名、聯(lián)系方式等信息。對(duì)收購(gòu)糧食的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，記錄檢驗(yàn)結(jié)果，如水分、雜質(zhì)、等級(jí)等，并留存相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告。記錄收購(gòu)時(shí)間、收購(gòu)數(shù)量、價(jià)格等交易信息。2.儲(chǔ)存環(huán)節(jié)糧食儲(chǔ)備庫(kù)要建立庫(kù)存糧食臺(tái)賬，記錄糧食入庫(kù)時(shí)間、品種、數(shù)量、質(zhì)量狀況、儲(chǔ)存位置等信息。安裝溫濕度傳感器、糧情監(jiān)測(cè)設(shè)備等，實(shí)時(shí)采集糧食儲(chǔ)存環(huán)境數(shù)據(jù)，如溫度、濕度、蟲害情況等，并定期進(jìn)行記錄和分析。對(duì)儲(chǔ)存設(shè)施設(shè)備進(jìn)行日常檢查和維護(hù)，記錄檢查時(shí)間、內(nèi)容、結(jié)果以及維修保養(yǎng)情況。3.加工環(huán)節(jié)糧食加工企業(yè)應(yīng)記錄原料投入信息，包括原料品種、數(shù)量、來(lái)源等。詳細(xì)記錄加工過程中的設(shè)備運(yùn)行參數(shù)，如溫度、壓力、轉(zhuǎn)速等，以及加工工藝控制情況。對(duì)加工成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，記錄檢驗(yàn)結(jié)果，包括成品的品種、規(guī)格、質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)日期等，并留存檢驗(yàn)報(bào)告。4.銷售環(huán)節(jié)記錄糧食銷售對(duì)象，包括客戶名稱、聯(lián)系方式、銷售數(shù)量、銷售價(jià)格等信息。開具銷售發(fā)票，記錄發(fā)票號(hào)碼、開票日期、銷售金額等內(nèi)容，并確保發(fā)票信息與銷售記錄一致。5.運(yùn)輸環(huán)節(jié)糧食運(yùn)輸企業(yè)要記錄運(yùn)輸車輛信息，包括車牌號(hào)、駕駛員信息、車輛狀況等。對(duì)運(yùn)輸過程中的糧食進(jìn)行防護(hù)措施記錄，如是否采取防潮、防蟲、防污染等措施。記錄運(yùn)輸起止地點(diǎn)、運(yùn)輸時(shí)間、運(yùn)輸路線等信息。（二）追溯信息存儲(chǔ)1.各糧食企業(yè)應(yīng)建立安全生產(chǎn)追溯信息數(shù)據(jù)庫(kù)，采用電子數(shù)據(jù)存儲(chǔ)方式，確保數(shù)據(jù)的安全性和完整性。2.數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)具備數(shù)據(jù)備份功能，定期對(duì)追溯信息進(jìn)行備份，備份數(shù)據(jù)應(yīng)存儲(chǔ)在不同介質(zhì)上，并異地存放。3.對(duì)追溯信息數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行加密處理，設(shè)置訪問權(quán)限，防止信息泄露和非法篡改。（三）追溯信息傳輸1.糧食企業(yè)應(yīng)按照規(guī)定的格式和時(shí)間要求，將安全生產(chǎn)追溯信息上傳至糧食局指定的信息平臺(tái)。2.信息傳輸方式可采用網(wǎng)絡(luò)傳輸、移動(dòng)存儲(chǔ)設(shè)備等多種方式，確保信息傳輸?shù)募皶r(shí)性和穩(wěn)定性。3.糧食局信息平臺(tái)應(yīng)具備數(shù)據(jù)接收、存儲(chǔ)、分析和查詢功能，能夠?qū)Ω髌髽I(yè)上傳的追溯信息進(jìn)行整合和管理。三、安全生產(chǎn)追溯流程（一）事故發(fā)生時(shí)的追溯啟動(dòng)1.當(dāng)糧食行業(yè)發(fā)生生產(chǎn)安全事故時(shí)，事故發(fā)生單位應(yīng)立即啟動(dòng)安全生產(chǎn)追溯流程。2.事故現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人應(yīng)迅速組織人員保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，防止事故現(xiàn)場(chǎng)信息被破壞。3.同時(shí)，通知企業(yè)內(nèi)部相關(guān)部門，收集與事故有關(guān)的安全生產(chǎn)追溯信息，如事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、涉及的糧食品種、數(shù)量、設(shè)備運(yùn)行情況等。（二）追溯信息查找與核實(shí)1.根據(jù)事故發(fā)生的環(huán)節(jié)，從企業(yè)的安全生產(chǎn)追溯信息數(shù)據(jù)庫(kù)中查找相關(guān)信息。2.對(duì)查找出的信息進(jìn)行核實(shí)，確保信息的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。3.如發(fā)現(xiàn)信息不完整或存在疑問，應(yīng)及時(shí)追溯相關(guān)環(huán)節(jié)的原始記錄，進(jìn)行補(bǔ)充和修正。（三）追溯報(bào)告生成1.匯總核實(shí)后的追溯信息，生成安全生產(chǎn)追溯報(bào)告。2.追溯報(bào)告應(yīng)包括事故基本情況、涉及的糧食信息、安全生產(chǎn)追溯過程、發(fā)現(xiàn)的問題及可能的原因分析等內(nèi)容。3.追溯報(bào)告應(yīng)采用書面形式，并加蓋企業(yè)公章。（四）追溯報(bào)告提交1.事故發(fā)生單位應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將安全生產(chǎn)追溯報(bào)告提交至糧食局。2.提交方式可采用紙質(zhì)報(bào)告郵寄、電子報(bào)告發(fā)送等方式。3.糧食局收到追溯報(bào)告后應(yīng)進(jìn)行登記，并及時(shí)組織相關(guān)人員對(duì)報(bào)告進(jìn)行分析和研究。四、安全生產(chǎn)追溯責(zé)任分工（一）糧食企業(yè)責(zé)任1.糧食企業(yè)是安全生產(chǎn)追溯工作的主體責(zé)任單位，企業(yè)法定代表人是第一責(zé)任人。2.企業(yè)應(yīng)明確內(nèi)部各部門、各崗位在安全生產(chǎn)追溯工作中的職責(zé)，確保追溯工作落實(shí)到人。3.負(fù)責(zé)按照本制度要求，準(zhǔn)確、及時(shí)地采集、存儲(chǔ)、傳輸安全生產(chǎn)追溯信息，保證追溯信息的完整性和真實(shí)性。4.配合糧食局開展安全生產(chǎn)追溯工作，接受糧食局的監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改。（二）糧食局責(zé)任1.糧食局負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)和監(jiān)督糧食企業(yè)安全生產(chǎn)追溯制度的建立和實(shí)施。2.制定糧食行業(yè)安全生產(chǎn)追溯工作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，明確追溯信息的內(nèi)容、格式、采集方法、存儲(chǔ)要求、傳輸方式等。3.建立糧食局安全生產(chǎn)追溯信息平臺(tái)，對(duì)各企業(yè)上傳的追溯信息進(jìn)行整合和管理。4.定期對(duì)糧食企業(yè)安全生產(chǎn)追溯工作進(jìn)行檢查和評(píng)估，對(duì)工作不力的企業(yè)進(jìn)行督促整改，對(duì)違反本制度的企業(yè)依法依規(guī)進(jìn)行處理。五、安全生產(chǎn)追溯監(jiān)督檢查（一）企業(yè)自查1.糧食企業(yè)應(yīng)定期開展安全生產(chǎn)追溯工作自查，檢查追溯信息的采集、存儲(chǔ)、傳輸?shù)拳h(huán)節(jié)是否符合本制度要求。2.對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行整改，并形成自查報(bào)告，上報(bào)糧食局。（二）糧食局檢查1.糧食局定期組織對(duì)糧食企業(yè)安全生產(chǎn)追溯工作進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括追溯制度建設(shè)、追溯信息管理、追溯流程執(zhí)行等方面。2.檢查方式可采用現(xiàn)場(chǎng)檢查、資料查閱、信息平臺(tái)數(shù)據(jù)比對(duì)等多種方式。3.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，下達(dá)整改通知書，責(zé)令企業(yè)限期整改，并跟蹤整改落實(shí)情況。（三）違規(guī)處理1.對(duì)未按照本制度要求建立安全生產(chǎn)追溯制度或追溯工作落實(shí)不到位的糧食企業(yè)，糧食局將責(zé)令其限期改正。2.對(duì)逾期未改正的企業(yè)，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰。3.對(duì)因安全生產(chǎn)追溯工作不力導(dǎo)致生產(chǎn)安全事故發(fā)生或造成嚴(yán)重后果的企業(yè)，依法追究企業(yè)及其相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。六、培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)1.糧食局定期組織糧食企業(yè)相關(guān)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)追溯制度培訓(xùn)，提高企業(yè)人員對(duì)追溯工作的認(rèn)識(shí)和操作技能。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括追溯制度的法律法規(guī)依據(jù)、追溯體系建設(shè)、追溯流程、信息采集與管理等方面。3.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、在線學(xué)習(xí)等多種形式，確保培訓(xùn)效果。（二）宣傳1.糧食局通過多種渠道宣傳安全生產(chǎn)追溯制度的重要性和意義，提高糧食行業(yè)整體對(duì)追溯工作的重視程度。2.宣傳渠道包括行業(yè)網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、宣傳手冊(cè)、培訓(xùn)教材等