ICS65.040.10CCSB9234TechnicalregulationsforNON-contactfermentbedbreedingofMuscovyDucksIDB34/T4770—2024.本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由安徽省畜牧技術(shù)推廣總站提出。本文件由安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口。本文件起草單位：安徽省畜牧技術(shù)推廣總站、望江縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心、望江縣溫氏畜牧有限公司本標(biāo)準(zhǔn)起草人：方國(guó)躍、胡江苗、張莉、李平松、吳海智、李瑞、趙家喜、盧亞洲、張和芳、李娟、鐘玉玲、顏鳴、邱晨偉、韋培培、吳燕。DB34/T4770—20241番鴨非接觸式發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了番鴨非接觸式發(fā)酵床設(shè)計(jì)、發(fā)酵物料、發(fā)酵床的制作、發(fā)酵床的日常管理、鴨群管理等技術(shù)內(nèi)容規(guī)范。本文件適用于番鴨非接觸式發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)基本要求。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY884生物有機(jī)肥3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1非接觸式發(fā)酵床non-contactfermentbed非接觸發(fā)酵床是設(shè)在番鴨養(yǎng)殖網(wǎng)下，以鋸末、稻殼和農(nóng)作物秸稈等主要原料作為基質(zhì)，加入適量的生物發(fā)酵菌劑混勻后形成墊料。4發(fā)酵床設(shè)計(jì)4.1發(fā)酵床類型4.1.1低網(wǎng)床+自動(dòng)翻耙機(jī)網(wǎng)床距地面約為1.2m，網(wǎng)床可拆卸，便于清洗、消毒與翻耙機(jī)的維修。網(wǎng)床下即為地上式發(fā)酵床，墊料厚度為約50cm左右，配備自動(dòng)翻耙機(jī)。翻耙軌道可選用工字鋼或齒輪式，有效翻耙深度應(yīng)達(dá)到45cm，翻耙軌道需根據(jù)翻耙機(jī)型號(hào)進(jìn)行建設(shè)。自動(dòng)翻耙機(jī)最大跨度應(yīng)≤5m。4.1.2高網(wǎng)床+自動(dòng)翻拋機(jī)（旋耕機(jī)）網(wǎng)床距地面宜為1.7m，翻耙可選擇自動(dòng)翻拋機(jī)或旋耕機(jī)，其它參照低網(wǎng)床+自動(dòng)翻耙機(jī)。4.2發(fā)酵床床體設(shè)計(jì)一般采用地上式發(fā)酵床，床體應(yīng)硬質(zhì)化，防止?jié)B透，若地下水位較低、地勢(shì)高、不滲水的鴨舍地面可為素土夯實(shí)至高于周圍地面10cm后直接鋪設(shè)發(fā)酵床；若水位較高、容易滲水的鴨舍地面建議將鴨舍發(fā)酵床基礎(chǔ)體面通過素土夯實(shí)高于周圍地面30cm～50cm。發(fā)酵床墊料厚度應(yīng)≥50cm，翻耙機(jī)有效翻耙深度≥45cm。2DB34/T4770—20244.3水線設(shè)計(jì)4.3.1水線橫向放置于鴨舍分欄隔網(wǎng)中間位置，要求水線高度可升降，水線與鴨之間用格網(wǎng)（格網(wǎng)孔徑為3cm～5cm）隔離，僅允許鴨只伸出頭部飲水，避免鴨只戲水浪費(fèi)飲水。為防止水分進(jìn)入發(fā)酵床，水線應(yīng)該離開發(fā)酵床，且水線正下方需設(shè)置PVC導(dǎo)水槽。4.3.2水線高度以鴨子能夠舒適的飲用到水為宜。雛鴨時(shí)格網(wǎng)需盡可能接近水線或?qū)⒏窬W(wǎng)上端向水線處傾斜45度角，同時(shí)注意水線水壓不宜過大，以防雛鴨飲不到水或噴至發(fā)酵床內(nèi)；成年鴨時(shí)水線距格網(wǎng)的水平距離為3cm～4cm左右。若發(fā)現(xiàn)飲水器漏水嚴(yán)重須及時(shí)更換。5物料準(zhǔn)備及發(fā)酵床制作5.1物料準(zhǔn)備5.1.1發(fā)酵墊料墊料要求無腐爛、霉變，不含有毒有害物質(zhì)，墊料原料以鋸末、稻殼為主，所占體積比應(yīng)＞70%,也可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況選擇吸水性強(qiáng)、透氣性好、來源豐富的本地農(nóng)副產(chǎn)品代替部分（20％～30%)鋸末或稻殼，例如農(nóng)作物秸稈、玉米芯粉、竹糠、菌渣/蘑菇渣、酒糟、花生殼、稻草等切碎打粉。墊料需貯存在通風(fēng)干燥處，并做好防霉措施。按照發(fā)酵床面積、厚度計(jì)算所需墊料數(shù)量。5.1.2菌種及菌種培養(yǎng)基發(fā)酵床中添加的菌種為微生物菌劑，菌種應(yīng)來源于技術(shù)成熟、質(zhì)量好、信譽(yù)度高的專業(yè)公司，具有有機(jī)物降解和除臭功能，菌種添加量嚴(yán)格按產(chǎn)品說明書使用。菌種培養(yǎng)基用于首次菌種擴(kuò)繁/預(yù)發(fā)酵及發(fā)酵床異常（含水率過高或接近“死床”）時(shí)，使用方法按下文5.2.1、5.2.3條款的流程操作。5.2發(fā)酵床制作5.2.1菌種擴(kuò)繁為減少工作量，用部分墊料的菌種擴(kuò)繁代替所有墊料全部預(yù)發(fā)酵。初次添加菌種，以1000㎡的發(fā)酵床為例，菌種擴(kuò)繁為將20kg～40kg菌種、100kg玉米粉、約250包鋸末混勻，混合過程中噴灑糞水，調(diào)節(jié)預(yù)發(fā)酵墊料的水分為4050即手抓墊料成團(tuán)、松開即散，手指間無水滴下，然后在舍外空地堆積發(fā)酵（堆高約1m～1.2m一般堆積發(fā)酵3天左右，堆體中心溫度可達(dá)50℃以上，即可作為合格的擴(kuò)繁菌種，當(dāng)環(huán)境溫度較低時(shí)可適當(dāng)提高堆體高度或延長(zhǎng)堆積發(fā)酵時(shí)間至5天左右，以保障菌種擴(kuò)繁成功。5.2.2底層墊料鋪設(shè)發(fā)酵床底層先鋪設(shè)＞45cm厚的墊料（鋸末與谷殼等的混合物），切忌鋪設(shè)含水率較高或已發(fā)霉5.2.3添加菌種之后連續(xù)3天不翻耙，待發(fā)酵床升溫后即可啟動(dòng)發(fā)酵床。6養(yǎng)殖技術(shù)與發(fā)酵床日常管理DB34/T4770—202436.1養(yǎng)殖技術(shù)6.1.1種鴨場(chǎng)，即為進(jìn)鴨飼養(yǎng)，然后按照日常管理操作，注意墊料維護(hù)。6.1.2肉鴨養(yǎng)場(chǎng)（戶由于防疫要求等原因，21日前不能進(jìn)行翻耙，21日日齡后按照日常管理操作。6.1.3番鴨養(yǎng)殖密度控制在6只/㎡～7只/㎡為宜，日糧以番鴨全價(jià)配合飼料為主。6.1.4番鴨養(yǎng)殖采取自由飲水、自由采食管理方式為宜。6.2發(fā)酵床的日常管理6.2.1水分控制6.2.1.1發(fā)酵床能否正常運(yùn)行的關(guān)鍵點(diǎn)是水分控制。溫度作為降解效果的最直觀表征，與發(fā)酵床墊料的含水率呈顯著負(fù)相關(guān)，即含水率過高導(dǎo)致厭氧發(fā)酵，氨氣越濃，運(yùn)行效果越差，因此建議發(fā)酵床墊料含水率必須≤60墊料含水率的感官判斷方法如表1所示。表1墊料含水率感官判斷表≤20%≤30%4050%≤60%>60%6.2.1.2日常需注意觀察墊料濕度，巡視水線是否漏水，若發(fā)現(xiàn)漏水處需及時(shí)維修。若發(fā)現(xiàn)墊料含水率＞6065％時(shí)，則需及時(shí)補(bǔ)充部分新鮮干爽墊料及部分玉米粉（0.50kg/m3并適度增加翻耙頻率。6.2.2翻耙管理翻耙頻率的確定決定于發(fā)酵床的含水率與其內(nèi)的糞水量。一般情況下，配備自動(dòng)翻耙機(jī)的舍內(nèi)發(fā)酵床翻耙頻率為（1次～2次）/6天；配備半自動(dòng)翻耙機(jī)或人工翻耙的舍內(nèi)發(fā)酵床翻耙頻率為1次/（5天～7天但當(dāng)發(fā)酵床墊料含水率過高65時(shí)，則需適度增加翻耙頻率或補(bǔ)加墊料。對(duì)于需要在網(wǎng)床式發(fā)酵床上飼養(yǎng)雛鴨的肉鴨養(yǎng)戶，建議前21天不要翻動(dòng)墊料。在舍內(nèi)進(jìn)行了帶鴨噴霧消毒三個(gè)小時(shí)以內(nèi)，禁止對(duì)發(fā)酵床進(jìn)行翻耙，避免消毒水進(jìn)入發(fā)酵床內(nèi)部，殺死發(fā)酵床菌種。翻耙宜在喂料后、開啟風(fēng)機(jī)通風(fēng)后進(jìn)行，以降低舍內(nèi)氨氣濃度，減少應(yīng)激。若在翻耙過程中發(fā)現(xiàn)墊料厚度有所降低，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充墊料至原有厚度，以保證發(fā)酵效果。6.2.3菌種及培養(yǎng)基補(bǔ)充根據(jù)發(fā)酵床的運(yùn)行情況確定補(bǔ)充菌種的頻率。一般情況下，每20天左右補(bǔ)菌1次。添加量為首次菌種用量的一半，補(bǔ)充菌種的方式視墊料含水率而定，建議補(bǔ)加菌種按照首次添加菌種進(jìn)行擴(kuò)繁后再補(bǔ)加至發(fā)酵床。當(dāng)墊料水分正常但溫度較低時(shí)，可適當(dāng)加大菌種添加量，也可補(bǔ)充玉米粉以助升溫。6.2.4通風(fēng)換氣6.2.4.1通風(fēng)有助于發(fā)酵床水分散失及揮發(fā)性氣體濃度的降低。6.2.4.2通風(fēng)方式包括：——靠門窗的水平通風(fēng)；DB34/T4770—20244——利用天窗、地窗形成的循環(huán)氣流通風(fēng)；——機(jī)械性通風(fēng)或強(qiáng)制通風(fēng)，利用風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)通風(fēng)。7鴨群出欄/轉(zhuǎn)欄后重復(fù)使用墊料的方法7.1出欄/轉(zhuǎn)欄后墊料維護(hù)7.1.1每次鴨群轉(zhuǎn)欄或出欄后，須補(bǔ)充菌種（用量按補(bǔ)加量添加），調(diào)節(jié)水分并翻耙均勻，宜堆積發(fā)酵，堆體高度1m左右；如若條件不允許，也可直接補(bǔ)菌、調(diào)節(jié)水分、翻耙后原地發(fā)酵。7.1.2鴨群出欄或轉(zhuǎn)欄后，若發(fā)酵床墊料的含水率較高，仍需定期翻耙以加快發(fā)酵床水分散失；若發(fā)酵床墊料過干，則需補(bǔ)加水分調(diào)節(jié)墊料含水率到適合范圍內(nèi)，要求堆積發(fā)酵時(shí)墊料含水率介于40%~50％為宜。一般情況下，舊墊料的溫度達(dá)到50℃發(fā)酵5天～7天后即可繼續(xù)使用，也可堆積發(fā)酵直至鴨群進(jìn)欄前才鋪開墊料。7.2鴨舍消毒鴨舍內(nèi)環(huán)境建議進(jìn)行熏蒸消毒。用塑料薄膜覆蓋發(fā)酵床墊料后再按照常規(guī)程序進(jìn)行鴨舍、器具的消毒，消毒后及時(shí)將塑料薄膜清除。嚴(yán)禁消毒水流入發(fā)酵床，禁止向發(fā)酵床直接噴灑消毒水、撒石灰。7.3鴨群進(jìn)欄前墊料的鋪設(shè)對(duì)于非接觸式發(fā)酵床，若空欄期超過30天，則重復(fù)使用前需再補(bǔ)充一