餐飲服務(wù)員客戶滿意度績效評(píng)估表員工姓名：輸入姓名 直接上級(jí)：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分服務(wù)態(tài)度與禮儀主動(dòng)問候率30%95%按實(shí)際服務(wù)顧客數(shù)量統(tǒng)計(jì)，每達(dá)到95%得滿分，每低1%扣0.5分，最低為0分。微笑服務(wù)次數(shù)98%隨機(jī)抽查服務(wù)過程，每達(dá)到98%得滿分，每低1%扣0.5分，最低為0分。儀容儀表規(guī)范度100%每日檢查，符合規(guī)范得滿分，違反1項(xiàng)扣0.5分，最低為0分。服務(wù)用語規(guī)范性98%隨機(jī)抽查服務(wù)用語，每達(dá)到98%得滿分，每低1%扣0.5分，最低為0分。客戶投訴處理及時(shí)率90%統(tǒng)計(jì)投訴處理情況，每達(dá)到90%得滿分，每低1%扣0.5分，最低為0分。服務(wù)效率與準(zhǔn)確性點(diǎn)餐準(zhǔn)確率25%98%統(tǒng)計(jì)點(diǎn)餐錯(cuò)誤次數(shù)，每達(dá)到98%得滿分，每低1%扣0.5分，最低為0分。上菜及時(shí)性95%記錄上菜時(shí)間，每達(dá)到95%得滿分，每低1%扣0.5分，最低為0分。餐前準(zhǔn)備完成時(shí)間90%按預(yù)定時(shí)間檢查餐前準(zhǔn)備情況，每達(dá)到90%得滿分，每低1%扣0.5分，最低為0分。撤盤及時(shí)性95%記錄撤盤時(shí)間，每達(dá)到95%得滿分，每低1%扣0.5分，最低為0分。特殊需求響應(yīng)速度90%統(tǒng)計(jì)特殊需求響應(yīng)時(shí)間，每達(dá)到90%得滿分，每低1%扣0.5分，最低為0分。客戶關(guān)系維護(hù)客戶滿意度評(píng)分25%4.5分每日收集客戶評(píng)分，每達(dá)到4.5分得滿分，每低0.1分扣1分，最低為0分。老客戶復(fù)購率80%統(tǒng)計(jì)老客戶復(fù)購情況，每達(dá)到80%得滿分，每低1%扣0.5分，最低為0分?？蛻舯頁P(yáng)次數(shù)5次/月統(tǒng)計(jì)月度客戶表揚(yáng)次數(shù)，每達(dá)到5次得滿分，每少1次扣0.5分，最低為0分?？蛻舴答伿占瘮?shù)量10條/月統(tǒng)計(jì)月度收集的客戶反饋數(shù)量，每達(dá)到10條得滿分，每少1條扣0.5分，最低為0分。客戶投訴轉(zhuǎn)化率85%統(tǒng)計(jì)投訴處理后的客戶滿意度，每達(dá)到85%得滿分，每低1%扣0.5分，最低為0分。團(tuán)隊(duì)協(xié)作與合規(guī)性團(tuán)隊(duì)任務(wù)協(xié)作完成率20%95%統(tǒng)計(jì)團(tuán)隊(duì)任務(wù)協(xié)作完成情況，每達(dá)到95%得滿分，每低1%扣0.5分，最低為0分。工作流程遵守度98%檢查工作流程執(zhí)行情況，每達(dá)到98%得滿分，每低1%扣0.5分，最低為0分。設(shè)備設(shè)施維護(hù)及時(shí)性95%檢查設(shè)備設(shè)施維護(hù)情況，每達(dá)到95%得滿分，每低1%扣0.5分，最低為0分。庫存管理準(zhǔn)確性97%統(tǒng)計(jì)庫存管理錯(cuò)誤次數(shù)，每達(dá)到97%得滿分，每低1%扣0.5分，最低為0分。培訓(xùn)參與度100%統(tǒng)計(jì)培訓(xùn)參與情況，每達(dá)到100%得滿分，未參與1次扣1分，最低為0分。本表格用于評(píng)估餐飲服務(wù)員在服務(wù)態(tài)度與禮儀、服務(wù)效率與準(zhǔn)確性、客戶關(guān)系維護(hù)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與合規(guī)性四個(gè)維度的表現(xiàn)。請(qǐng)根據(jù)各指標(biāo)的實(shí)際完成情況，按照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，最終計(jì)算各維度得分及總分，作為績效評(píng)估的依據(jù)。評(píng)分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評(píng)分合計(jì)上級(jí)評(píng)分合計(jì)最終得分獎(jiǎng)金系數(shù)=(員工評(píng)分合計(jì)*30%)+(上級(jí)評(píng)分合計(jì)*70%)=績效面談直接主管簽名：被考核者簽名：