2025年江蘇安全員B證考試題庫(kù)附答案1.某建筑施工企業(yè)主要負(fù)責(zé)人王某未履行《安全生產(chǎn)法》規(guī)定的安全生產(chǎn)管理職責(zé)，導(dǎo)致發(fā)生一般生產(chǎn)安全事故。根據(jù)《安全生產(chǎn)法》第一百一十條，應(yīng)急管理部門應(yīng)對(duì)王某處上一年年收入（）的罰款。答案：40%解析：《安全生產(chǎn)法》第一百一十條規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主要負(fù)責(zé)人未履行本法規(guī)定的安全生產(chǎn)管理職責(zé)，導(dǎo)致發(fā)生生產(chǎn)安全事故的，由應(yīng)急管理部門依照下列規(guī)定處以罰款：發(fā)生一般事故的，處上一年年收入40%的罰款；發(fā)生較大事故的，處60%；重大事故80%；特別重大事故100%。2.江蘇省某施工現(xiàn)場(chǎng)使用的塔式起重機(jī)，其安裝、拆卸單位應(yīng)在安裝、拆卸前（）個(gè)工作日內(nèi)，將安裝、拆卸方案等資料報(bào)送工程所在地縣級(jí)以上建設(shè)行政主管部門備案。答案：5解析：《江蘇省建筑施工特種作業(yè)人員管理辦法》規(guī)定，起重機(jī)械安裝拆卸作業(yè)前，安裝拆卸單位應(yīng)當(dāng)在安裝、拆卸前5個(gè)工作日內(nèi)，將安裝、拆卸方案，安裝、拆卸單位資質(zhì)證書(shū)、安全生產(chǎn)許可證，安裝、拆卸人員特種作業(yè)操作資格證書(shū)等資料報(bào)送工程所在地縣級(jí)以上建設(shè)行政主管部門備案。3.某項(xiàng)目施工中，工人張某在未佩戴安全帶的情況下進(jìn)行2m高的外墻抹灰作業(yè)。根據(jù)《建筑施工高處作業(yè)安全技術(shù)規(guī)范》（JGJ80-2016），該作業(yè)屬于（）級(jí)高處作業(yè)，必須系掛安全帶。答案：二解析：高處作業(yè)分級(jí)：高度在2m≤h＜5m時(shí)為一級(jí)；5m≤h＜15m為二級(jí)；15m≤h＜30m為三級(jí)；h≥30m為特級(jí)。題目中作業(yè)高度2m，屬于二級(jí)高處作業(yè)，必須系掛安全帶。4.施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電系統(tǒng)中，總配電箱與開(kāi)關(guān)箱的距離不得超過(guò)（）m，開(kāi)關(guān)箱與其控制的固定式用電設(shè)備的水平距離不宜超過(guò)（）m。答案：30；3解析：《施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電安全技術(shù)規(guī)范》（JGJ46-2005）規(guī)定，總配電箱應(yīng)設(shè)在靠近電源的區(qū)域，分配電箱應(yīng)設(shè)在用電設(shè)備或負(fù)荷相對(duì)集中的區(qū)域，分配電箱與開(kāi)關(guān)箱的距離不得超過(guò)30m，開(kāi)關(guān)箱與其控制的固定式用電設(shè)備的水平距離不宜超過(guò)3m。5.某工地發(fā)生物體打擊事故，造成1人死亡、2人重傷。根據(jù)《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》（國(guó)務(wù)院令第493號(hào)），該事故應(yīng)逐級(jí)上報(bào)至（）。答案：設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門解析：事故等級(jí)劃分：一般事故（3人以下死亡，或10人以下重傷）上報(bào)至設(shè)區(qū)的市級(jí)安監(jiān)部門；較大事故（3-9人死亡，10-49人重傷）上報(bào)至省級(jí)；重大（10-29人死亡，50-99人重傷）和特別重大（≥30人死亡，≥100人重傷）上報(bào)至國(guó)務(wù)院安監(jiān)部門。本題為一般事故，上報(bào)至設(shè)區(qū)的市級(jí)。6.建筑施工企業(yè)安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)專職安全生產(chǎn)管理人員的配備應(yīng)滿足：建筑工程、裝修工程按照建筑面積配備，1萬(wàn)㎡以下的工程不少于（）人；1萬(wàn)-5萬(wàn)㎡的工程不少于（）人。答案：1；2解析：《建筑施工企業(yè)安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置及專職安全生產(chǎn)管理人員配備辦法》（建質(zhì)〔2008〕91號(hào)）規(guī)定，建筑工程、裝修工程按照建筑面積配備：1萬(wàn)㎡以下的工程不少于1人；1萬(wàn)-5萬(wàn)㎡的工程不少于2人；5萬(wàn)㎡及以上的工程不少于3人，且按專業(yè)配備專職安全生產(chǎn)管理人員。7.某施工現(xiàn)場(chǎng)使用的電焊機(jī)，其二次側(cè)電源線長(zhǎng)度為8m，根據(jù)《焊接與切割安全》（GB9448-1999），該行為（）。答案：不符合要求，二次側(cè)電源線長(zhǎng)度不應(yīng)超過(guò)30m（注：實(shí)際規(guī)范要求二次側(cè)焊把線長(zhǎng)度不超過(guò)30m，但本題中8m符合要求，可能題目存在陷阱，正確應(yīng)為符合要求。需核實(shí)規(guī)范：《施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電安全技術(shù)規(guī)范》規(guī)定，電焊機(jī)二次側(cè)導(dǎo)線長(zhǎng)度不應(yīng)大于30m，8m符合。故正確答案應(yīng)為符合要求。可能原題有誤，此處以正確規(guī)范為準(zhǔn)）解析：《施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電安全技術(shù)規(guī)范》（JGJ46-2005）規(guī)定，電焊機(jī)二次側(cè)應(yīng)采用防水橡皮護(hù)套銅芯軟電纜，電纜長(zhǎng)度不應(yīng)大于30m，不得采用金屬構(gòu)件或結(jié)構(gòu)鋼筋代替二次側(cè)電纜。本題中8m符合要求。8.江蘇省推行的“安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管控和隱患排查治理雙重預(yù)防機(jī)制”中，安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)從高到低劃分為（）四個(gè)等級(jí)。答案：重大、較大、一般、低解析：《江蘇省工業(yè)企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告規(guī)定》（省政府令第140號(hào)）明確，安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)從高到低劃分為重大、較大、一般和低四個(gè)等級(jí)，分別用紅、橙、黃、藍(lán)四種顏色標(biāo)識(shí)。9.某項(xiàng)目腳手架搭設(shè)高度為24m，屬于（）腳手架，其專項(xiàng)施工方案應(yīng)經(jīng)（）審批簽字后實(shí)施。答案：落地式鋼管；施工單位技術(shù)負(fù)責(zé)人、項(xiàng)目總監(jiān)理工程師解析：《危險(xiǎn)性較大的分部分項(xiàng)工程安全管理規(guī)定》（住建部令第37號(hào)）規(guī)定，搭設(shè)高度24m及以上的落地式鋼管腳手架工程屬于危險(xiǎn)性較大的分部分項(xiàng)工程，其專項(xiàng)施工方案應(yīng)由施工單位技術(shù)負(fù)責(zé)人審核簽字、加蓋單位公章，并由總監(jiān)理工程師審查簽字、加蓋執(zhí)業(yè)印章后方可實(shí)施。10.施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)消防車道的凈寬度和凈高度均不應(yīng)小于（）m，消防車道與在建工程、臨時(shí)用房、可燃材料堆場(chǎng)及其加工場(chǎng)的距離不宜小于（）m，且不宜大于（）m。答案：4；5；40解析：《建設(shè)工程施工現(xiàn)場(chǎng)消防安全技術(shù)規(guī)范》（GB50720-2011）規(guī)定，臨時(shí)消防車道的凈寬度和凈高度均不應(yīng)小于4m；消防車道與在建工程、臨時(shí)用房、可燃材料堆場(chǎng)及其加工場(chǎng)的距離不宜小于5m，且不宜大于40m。11.（多選題）根據(jù)《江蘇省安全生產(chǎn)條例》，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主要負(fù)責(zé)人對(duì)本單位安全生產(chǎn)工作負(fù)有下列哪些職責(zé)？（）A.組織制定并實(shí)施本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程B.組織制定并實(shí)施本單位安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)計(jì)劃C.保證本單位安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施D.督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患答案：ABCD解析：《江蘇省安全生產(chǎn)條例》第二十一條規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主要負(fù)責(zé)人對(duì)本單位安全生產(chǎn)工作負(fù)全面責(zé)任，具體包括：（一）建立健全并落實(shí)本單位全員安全生產(chǎn)責(zé)任制；（二）組織制定并實(shí)施本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程；（三）組織制定并實(shí)施本單位安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)計(jì)劃；（四）保證本單位安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施；（五）組織建立并落實(shí)安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管控和隱患排查治理雙重預(yù)防工作機(jī)制，督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患；（六）組織制定并實(shí)施本單位的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案；（七）及時(shí)、如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故。12.（多選題）施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電系統(tǒng)必須符合“三級(jí)配電兩級(jí)保護(hù)”要求，其中“三級(jí)配電”指（），“兩級(jí)保護(hù)”指（）。A.總配電箱、分配電箱、開(kāi)關(guān)箱B.總配電箱、開(kāi)關(guān)箱、用電設(shè)備C.總配電箱設(shè)置漏電保護(hù)、開(kāi)關(guān)箱設(shè)置漏電保護(hù)D.分配電箱設(shè)置漏電保護(hù)、開(kāi)關(guān)箱設(shè)置漏電保護(hù)答案：AC解析：“三級(jí)配電”是指總配電箱→分配電箱→開(kāi)關(guān)箱三級(jí)配電系統(tǒng)；“兩級(jí)保護(hù)”是指總配電箱（或分配電箱）和開(kāi)關(guān)箱均必須設(shè)置漏電保護(hù)器，形成兩級(jí)漏電保護(hù)。13.（多選題）下列屬于建筑施工特種作業(yè)人員的有（）。A.建筑電工B.建筑架子工（普通腳手架）C.建筑起重信號(hào)司索工D.高處作業(yè)吊籃安裝拆卸工答案：ABCD解析：《建筑施工特種作業(yè)人員管理規(guī)定》（建質(zhì)〔2008〕75號(hào)）規(guī)定，建筑施工特種作業(yè)包括：（1）建筑電工；（2）建筑架子工（普通腳手架、附著升降腳手架）；（3）建筑起重信號(hào)司索工；（4）建筑起重機(jī)械司機(jī)（塔式起重機(jī)、施工升降機(jī)、物料提升機(jī)）；（5）建筑起重機(jī)械安裝拆卸工；（6）高處作業(yè)吊籃安裝拆卸工；（7）經(jīng)省級(jí)以上人民政府建設(shè)主管部門認(rèn)定的其他特種作業(yè)。14.（多選題）某工地發(fā)生模板支架坍塌事故，造成3人死亡、5人重傷。根據(jù)《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》，該事故的調(diào)查組成員應(yīng)包括（）。A.縣級(jí)人民政府B.設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府C.應(yīng)急管理部門D.工會(huì)答案：BCD解析：該事故屬于較大事故（3-9人死亡），應(yīng)由設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府負(fù)責(zé)調(diào)查。事故調(diào)查組由有關(guān)人民政府、應(yīng)急管理部門、負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的有關(guān)部門、監(jiān)察機(jī)關(guān)、公安機(jī)關(guān)以及工會(huì)派人組成，并應(yīng)當(dāng)邀請(qǐng)人民檢察院派人參加。15.（多選題）施工現(xiàn)場(chǎng)安全標(biāo)志分為（）四類。A.禁止標(biāo)志B.警告標(biāo)志C.指令標(biāo)志D.提示標(biāo)志答案：ABCD解析：《安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則》（GB2894-2008）規(guī)定，安全標(biāo)志分為禁止標(biāo)志（紅色）、警告標(biāo)志（黃色）、指令標(biāo)志（藍(lán)色）、提示標(biāo)志（綠色）四類。16.（判斷題）施工單位應(yīng)當(dāng)自施工起重機(jī)械和整體提升腳手架、模板等自升式架設(shè)設(shè)施驗(yàn)收合格之日起30日內(nèi)，向建設(shè)行政主管部門或者其他有關(guān)部門登記。登記標(biāo)志應(yīng)當(dāng)置于或者附著于該設(shè)備的顯著位置。（）答案：√解析：《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》第三十五條規(guī)定，施工單位應(yīng)當(dāng)自施工起重機(jī)械和整體提升腳手架、模板等自升式架設(shè)設(shè)施驗(yàn)收合格之日起30日內(nèi)，向建設(shè)行政主管部門或者其他有關(guān)部門登記。登記標(biāo)志應(yīng)當(dāng)置于或者附著于該設(shè)備的顯著位置。17.（判斷題）建筑施工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全勞動(dòng)防護(hù)用品的采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、發(fā)放、使用、報(bào)廢等管理制度，確保勞動(dòng)防護(hù)用品的質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（）答案：√解析：《建筑施工人員個(gè)人勞動(dòng)保護(hù)用品使用管理暫行規(guī)定》（建質(zhì)〔2007〕255號(hào)）第九條規(guī)定，企業(yè)應(yīng)建立健全勞動(dòng)防護(hù)用品的采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、發(fā)放、使用、更換、報(bào)廢等管理制度。18.（判斷題）施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用房層數(shù)為3層，且每層建筑面積為200㎡時(shí)，應(yīng)設(shè)置至少2部疏散樓梯。（）答案：√解析：《建設(shè)工程施工現(xiàn)場(chǎng)消防安全技術(shù)規(guī)范》（GB50720-2011）規(guī)定，臨時(shí)用房當(dāng)層數(shù)超過(guò)2層、建筑面積大于200㎡時(shí)，應(yīng)設(shè)置至少2部疏散樓梯；每層建筑面積大于200㎡時(shí)，應(yīng)設(shè)置2部及以上疏散樓梯。本題中3層且每層200㎡，需設(shè)置2部疏散樓梯。19.（判斷題）某項(xiàng)目專職安全員李某在檢查中發(fā)現(xiàn)工人未正確佩戴安全帽，應(yīng)立即要求整改，若工人拒絕整改，李某有權(quán)停止其作業(yè)。（）答案：√解析：《安全生產(chǎn)法》第五十九條規(guī)定，安全生產(chǎn)管理人員發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況時(shí)，有權(quán)停止作業(yè)或者在采取可能的應(yīng)急措施后撤離作業(yè)場(chǎng)所。未正確佩戴安全帽屬于安全隱患，安全員有權(quán)要求整改，拒不整改的可停止作業(yè)。20.（判斷題）江蘇省規(guī)定，建筑施工企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和專職安全生產(chǎn)管理人員（簡(jiǎn)稱“安管人員”）應(yīng)當(dāng)在考核合格證書(shū)有效期屆滿前3個(gè)月內(nèi)，向原考核機(jī)關(guān)申請(qǐng)證書(shū)延續(xù)。（）答案：√解析：《江蘇省建筑施工企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和專職安全生產(chǎn)管理人員安全生產(chǎn)考核管理實(shí)施細(xì)則》規(guī)定，安管人員證書(shū)有效期為3年，有效期屆滿前3個(gè)月內(nèi)，應(yīng)向原考核機(jī)關(guān)申請(qǐng)延續(xù)。21.（案例分析題）背景資料：某房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司投資建設(shè)的住宅樓項(xiàng)目，總建筑面積5萬(wàn)㎡，地下1層，地上18層，框架剪力墻結(jié)構(gòu)。施工單位為某建筑工程公司，項(xiàng)目經(jīng)理為張某（持有B證），專職安全員為王某（持有C證）。2024年10月15日，混凝土班組工人在12層進(jìn)行樓板澆筑作業(yè)時(shí)，因模板支架立桿間距過(guò)大（設(shè)計(jì)要求1.2m，實(shí)際1.8m），且未設(shè)置水平剪刀撐，導(dǎo)致模板支架局部失穩(wěn)坍塌，造成3人死亡、4人重傷。問(wèn)題1：該事故屬于什么等級(jí)？依據(jù)是什么？答案：較大事故。依據(jù)《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》，較大事故是指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重傷的事故。本題中3人死亡、4人重傷（重傷人數(shù)未達(dá)10人，但死亡人數(shù)3人），屬于較大事故。問(wèn)題2：分析事故直接原因和間接原因。答案：直接原因：模板支架立桿間距過(guò)大（實(shí)際1.8m，設(shè)計(jì)1.2m），未設(shè)置水平剪刀撐，導(dǎo)致支架失穩(wěn)坍塌。間接原因：（1）施工單位安全管理不到位，未按設(shè)計(jì)方案搭設(shè)模板支架；（2）專職安全員王某未履行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督職責(zé)，未及時(shí)發(fā)現(xiàn)并制止違規(guī)搭設(shè)行為；（3）項(xiàng)目經(jīng)理張某未落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，對(duì)專項(xiàng)施工方案實(shí)施情況檢查不力；（4）監(jiān)理單位未履行監(jiān)理職責(zé)，未對(duì)模板支架驗(yàn)收進(jìn)行有效監(jiān)督。問(wèn)題3：施工單位應(yīng)承擔(dān)哪些法律責(zé)任？答案：（1）根據(jù)《安全生產(chǎn)法》第一百一十四條，發(fā)生較大事故的，對(duì)負(fù)有責(zé)任的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位處50萬(wàn)元以上100萬(wàn)元以下的罰款；（2）根據(jù)《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》第六十四條，施工單位未按照專項(xiàng)施工方案組織施工的，責(zé)令限期改正；逾期未改正的，責(zé)令停業(yè)整頓，并處10萬(wàn)元以上30萬(wàn)元以下的罰款；造成重大安全事故，構(gòu)成犯罪的，對(duì)直接責(zé)任人員，依照刑法有關(guān)規(guī)定追究刑事責(zé)任；（3）對(duì)相關(guān)責(zé)任人（項(xiàng)目經(jīng)理張某、專職安全員王某）依法給予處分，構(gòu)成犯罪的追究刑事責(zé)任。22.（案例分析題）背景資料：某工地臨時(shí)用電系統(tǒng)采用“三相五線制”，總配電箱內(nèi)設(shè)置了隔離開(kāi)關(guān)和漏電保護(hù)器（額定漏電動(dòng)作電流30mA，額定漏電動(dòng)作時(shí)間0.2s），分配電箱與開(kāi)關(guān)箱距離35m，開(kāi)關(guān)箱內(nèi)未設(shè)置隔離開(kāi)關(guān)，僅設(shè)置漏電保護(hù)器（額定漏電動(dòng)作電流15mA，額定漏電動(dòng)作時(shí)間0.1s）。問(wèn)題1：指出臨時(shí)用電系統(tǒng)存在的違規(guī)行為。答案：（1）分配電箱與開(kāi)關(guān)箱距離35m（規(guī)范要求≤30m）；（2）開(kāi)關(guān)箱內(nèi)未設(shè)置隔離開(kāi)關(guān)（規(guī)范要求開(kāi)關(guān)箱必須設(shè)置隔離開(kāi)關(guān)、斷路器或熔斷器，以及漏電保護(hù)器）；（3）總配電箱漏電保護(hù)器額定漏電動(dòng)作時(shí)間0.2s（總配電箱漏電保護(hù)器額定漏電動(dòng)作時(shí)間與額定漏電動(dòng)作電流的乘積應(yīng)≤30mA·s，本題30mA×0.2s=6mA·s，符合；但開(kāi)關(guān)箱漏電保護(hù)器額定漏電動(dòng)作電流15mA、時(shí)間0.1s符合要求）。問(wèn)題2：針對(duì)違規(guī)行為應(yīng)如何整改？答案：（1）調(diào)整分配電箱位置，確保與開(kāi)關(guān)箱距離≤30m；（2）在開(kāi)關(guān)箱內(nèi)增設(shè)隔離開(kāi)關(guān)，確?！耙粰C(jī)一閘一漏一箱”；（3）總配電箱漏電保護(hù)器參數(shù)符合要求，無(wú)需調(diào)整，但需檢查其他電氣裝置是否符合規(guī)范。23.（案例分析題）背景資料：某項(xiàng)目施工中，工人李某（未經(jīng)過(guò)安全培訓(xùn)）被安排進(jìn)行塔式起重機(jī)安裝作業(yè)。安裝過(guò)程中，李某違反操作規(guī)程，未系安全帶站在起重臂上作業(yè)，因起重臂突然擺動(dòng)，李某墜落至地面（高度10m），經(jīng)搶救無(wú)效死亡。問(wèn)題1：指出該起事故的違規(guī)行為。答案：（1）安排未經(jīng)過(guò)安全培訓(xùn)的工人李某進(jìn)行特種作業(yè)（塔式起重機(jī)安裝屬于特種作業(yè)，需持證上崗）；（2）李某未系安全帶進(jìn)行高處作業(yè)；（3）現(xiàn)場(chǎng)安全管理人員未制止違規(guī)作業(yè)行為；（4）塔式起重機(jī)安裝過(guò)程中未采取防擺動(dòng)措施。問(wèn)題2：施工單位應(yīng)如何落實(shí)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)責(zé)任？答案：（1）對(duì)特種作業(yè)人員（如塔式起重機(jī)安裝工）進(jìn)行專門的安全作業(yè)培訓(xùn)，取得特種作業(yè)操作資格證書(shū)后上崗；（2）對(duì)新入場(chǎng)工人進(jìn)行三級(jí)安全教育（公司、項(xiàng)目、班組）；（3）定期進(jìn)行安全培訓(xùn)，包括操作規(guī)程、應(yīng)急處置等內(nèi)容；（4）建立培訓(xùn)檔案，如實(shí)記錄培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容、考核結(jié)果等情況。24.（案例分析題）背景資料：某工地食堂發(fā)生食物中毒事件，5名工人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉癥狀。經(jīng)調(diào)查，食堂采購(gòu)的青菜未清洗直接加工，廚師未取得健康證明，食品儲(chǔ)存柜內(nèi)生熟食品混放，餐具未按規(guī)定消毒。問(wèn)題1：分析食堂存在的安全隱患。答案：（1）青菜未清洗直接加工（可能殘留農(nóng)藥或污染物）；