ICS67060

CCSX.11

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T21494—2025

代替GB/T21494—2008

低溫食用豆粕

Low-temperaturedesolventizedediblesoybeanmeal

2025-12-31發(fā)布2026-07-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T21494—2025

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件規(guī)定了食品質(zhì)量相關(guān)技術(shù)要求食品安全相關(guān)要求見有關(guān)法律法規(guī)政策和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等

,、

文件

。

本文件代替低溫食用豆粕與相比除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯

GB/T21494—2008《》,GB/T21494—2008,

性改動外主要技術(shù)變化如下

,:

刪除了低溫食用豆粕的衛(wèi)生指標(biāo)要求及其檢驗方法見年版的和

———(20084.35.11);

更改了檢驗方法見年版的

———(5.1、5.2、5.3、5.5、5.6、5.7,20085.1、5.2、5.3、5.6、5.7、5.8);

更改了標(biāo)簽標(biāo)識見第章年版的第章

———(7,20087)。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由國家糧食和物資儲備局提出

。

本文件由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC270)。

本文件起草單位國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所山東嘉華

:、、

生物科技股份有限公司中糧工科西安國際工程有限公司蘇州科技大學(xué)

、()、。

本文件主要起草人柴成梁段章群陳亞淑薛雅琳張釗張小勇王朝宇

:、、、、、、。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為

:

年首次發(fā)布為

———2008GB/T21494—2008;

本次為第一次修訂

———。

Ⅰ

GB/T21494—2025

低溫食用豆粕

1范圍

本文件界定了低溫食用豆粕的術(shù)語和定義規(guī)定了其質(zhì)量要求檢驗規(guī)則標(biāo)簽標(biāo)識包裝貯存和

,、、、、

運(yùn)輸描述了相應(yīng)的檢驗方法

,。

本文件適用于商品低溫食用豆粕

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定

GB5009.4

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定

GB5009.5

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測定

GB5009.6

植物類食品中粗纖維的測定

GB/T5009.10

糧油檢驗糧食油料的色澤氣味口味鑒定

GB/T5492、、、

糧油檢驗粉類糧食含砂量測定

GB/T5508

油料餅粕水分及揮發(fā)物含量的測定

GB/T10358

油料餅粕扦樣

GB/T10360

大豆水溶性蛋白含量的測定

NY/T1205

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

低溫食用豆粕low-temperaturedesolventizedediblesoybeanmeal

采用溶劑浸出法制油后經(jīng)低溫或閃蒸脫溶處理的水溶性蛋白質(zhì)含量較高的食用大豆粕

,。

32

.

雜質(zhì)impurities

低溫食用豆粕以外的物質(zhì)

。

33

.

水溶性蛋白質(zhì)water-solubleprotein

在規(guī)定的條件下能溶解于水的蛋白質(zhì)

。

34

.

氮溶解指數(shù)nitrogensolubilityindex

水溶性蛋白質(zhì)含量占蛋白質(zhì)含量的百分?jǐn)?shù)