1/5專題4燃料與燃燒單元1燃燒與滅火教學(xué)目標(biāo)：1.認(rèn)識燃燒的條件和滅火的原理。理解燃燒與滅火的聯(lián)系、滅火方法。2.了解滅火器的使用方法、適用范圍和一些易燃物、易爆物的安全常識。3.能運(yùn)用燃燒的知識和滅火的原理解決日常生活中簡單的防火、防爆問題。4.培養(yǎng)學(xué)生探究能力和自主學(xué)習(xí)能力、分析問題、解決問題能力。教學(xué)重點(diǎn)：探究燃燒的條件和滅火的原理，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法。教學(xué)難點(diǎn)：燃燒條件的探究，引導(dǎo)學(xué)生主動參與科學(xué)探究。教學(xué)準(zhǔn)備：燒杯、銅片、白磷、紅磷、開水、導(dǎo)管、火柴、酒精燈等。教學(xué)過程：一、燃燒的條件新課導(dǎo)入[設(shè)問]根據(jù)大家的生活經(jīng)驗(yàn)，我們在哪些方面用到了火?火為人類作出了哪些貢獻(xiàn)呢?[學(xué)生交流,回答][小結(jié)]火是某些物質(zhì)燃燒的一種現(xiàn)象。燃燒可以被用來加工食物、冶煉金屬、取暖、烘干衣物等。[講解]燃燒是人類最早利用的化學(xué)反應(yīng)之一，人類已有幾十萬年的利用燃燒反應(yīng)的歷史。燃燒與我們的生活以及社會的發(fā)展有著密切的聯(lián)系。那么物質(zhì)燃燒到底要滿足什么樣的條件呢？本節(jié)課我們將一起來研究。[教師引導(dǎo)]那么到底什么是燃燒?回憶我們學(xué)過的碳、硫和鐵絲燃燒的實(shí)驗(yàn)，燃燒有什么特征？[學(xué)生討論]發(fā)光、發(fā)熱、劇烈。[教師板書]可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng)，叫做燃燒。[引入]燃燒需要什么條件，下面我們通過兩個(gè)實(shí)驗(yàn)來一起探究燃燒的條件。探究活動[演示實(shí)驗(yàn)1]：1．取少量紅磷和白磷（用濾紙吸干白磷表面的水分），置于P83圖4-2所示的薄銅片上。2．用酒精燈對準(zhǔn)薄銅片加熱。[猜想]白磷會燃燒還是紅磷會燃燒？[觀察]實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。[演示實(shí)驗(yàn)2]：如P83圖4-3所示，在500ml的燒杯中注入約300ml沸水，投入一小塊白磷，觀察現(xiàn)象。鼓入空氣，再觀察現(xiàn)象。[提問]在實(shí)驗(yàn)過程中，大家觀察到了哪些現(xiàn)象呢?[學(xué)生匯報(bào)交流][結(jié)論]實(shí)驗(yàn)進(jìn)行不久，銅片上的白磷就產(chǎn)生白煙開始燃燒，而銅片上的紅磷并沒有燃燒。水中的白磷并不燃燒，鼓入空氣后，開始燃燒。[教師補(bǔ)充]白磷能夠燃燒的最低溫度是40℃，紅磷是240℃。

[討論]1.銅片上的白磷先燃燒而紅磷不燃燒，說明燃燒需要什么條件?2．銅片的白磷燃燒而沸水中的白磷不燃燒的現(xiàn)象，說明燃燒需要什么條件？3．本來在熱水中不燃燒的白磷，為什么在通入空氣后卻燃燒？[學(xué)生交流回答]1．白磷的著火點(diǎn)很低，只有40℃，因此，銅片上的白磷能很快加熱到著火點(diǎn)溫度；而紅磷的著火點(diǎn)在240℃以上。這二者的對比，說明燃燒需要達(dá)到著火點(diǎn)的溫度。2．熱水可以使白磷達(dá)到著火點(diǎn)溫度，但水中的白磷并不燃燒，這是因?yàn)樗艚^了空氣，說明燃燒還需要有氧氣的存在。本來在熱水中不燃燒的白磷，在通入空氣后卻燃燒，也說明燃燒還需要有氧氣的存在。[評價(jià)]非常好，希望大家以后能繼續(xù)保持這種積極思考的熱情。[聯(lián)想與啟示]回憶你的生活經(jīng)驗(yàn)，說明水、泥土和石塊等物質(zhì)在足夠高的溫度下，與空氣（或氧氣）充分接觸時(shí)能否燃燒？[回答]不能。[討論交流]通過對以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析，討論、歸納出燃燒的條件。[總結(jié)]可燃物、氧氣和溫度達(dá)到著火點(diǎn)，三者缺一不可。[教師補(bǔ)充]可燃物燃燒時(shí)，都需要一個(gè)最低溫度，也就是著火點(diǎn)。不同物質(zhì)的著火點(diǎn)是不同的，大家看一下投影。[投影]在通常狀況下一些常見物質(zhì)的著火點(diǎn)物質(zhì)白磷紅磷木材木炭乙醇（酒精）無煙煤著火點(diǎn)/℃40240250～330320～370558700～750[注意]著火點(diǎn)是物質(zhì)的固有性質(zhì)，一般情況下不能改變。引出兩個(gè)概念：放熱反應(yīng)和吸熱反應(yīng)。[教師補(bǔ)充]同學(xué)們熟悉的化學(xué)反應(yīng)多數(shù)是放熱反應(yīng)，少數(shù)為吸熱反應(yīng)，例如，碳和水反應(yīng)生成一氧化碳和氫氣、堿式碳酸銅的分解等。[學(xué)生交流總結(jié)]通過以上的學(xué)習(xí)，我們知道可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng)叫做燃燒?？扇嘉锶紵枰邆鋬蓚€(gè)條件才能燃燒，一是有氧氣，二是溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)。二、爆炸[教師引入]有時(shí)燃燒還會引起爆炸。[展示]爆炸圖片[提問]什么是爆炸？什么情況下的燃燒會引發(fā)爆炸呢？[學(xué)生討論][教師總結(jié)]當(dāng)燃燒在有限的空間內(nèi)快速進(jìn)行時(shí)，將于瞬間放出大量熱而形成局部高溫，同時(shí)產(chǎn)生大量氣體，氣體在高溫下急劇膨脹而引起爆炸。[教師演示]面粉爆炸實(shí)驗(yàn)。[學(xué)生活動]觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。[提問]可燃物遇到明火都會發(fā)生爆炸嗎？[回答]不是。[教師補(bǔ)充]可燃性氣體等在空氣中達(dá)到一定的含量時(shí)，遇到火源就會發(fā)生爆炸。這個(gè)能發(fā)生爆炸的含量范圍，叫做爆炸極限。[幻燈片放映]爆炸和常見的消防安全標(biāo)志的圖片[設(shè)問]大家想想，哪些場合容易出現(xiàn)這些標(biāo)志？[回答]油庫、面粉廠、加油站等等。[討論與交流]了解生活中常見易燃物和易爆物的安全知識，認(rèn)識一些與燃燒和爆炸有關(guān)的圖標(biāo)。對易燃物和易爆物的安全問題提高警惕。三、滅火的方法[引言]火給我們帶來光明和溫暖，但是如果使用不當(dāng)也會給人類帶來巨大的損失和災(zāi)難。[實(shí)驗(yàn)探究]點(diǎn)燃三支蠟燭，在其中一支蠟燭上扣一只燒杯；將另兩支蠟燭放在燒杯中，然后向其中一只燒杯中加適量碳酸鈉和鹽酸，觀察現(xiàn)象并分析原因。[學(xué)生討論]組織學(xué)生進(jìn)行討論交流，得出滅火的原理和方法。[提問]生活中，最簡單熄滅蠟燭的方法是什么？[回答]吹滅。[討論]通過觀察實(shí)驗(yàn)和生活常識，總結(jié)滅火的原理。[總結(jié)]1．清除可燃物或者使可燃物與其他物品隔離；2.隔絕助燃物（空氣、氧氣）；3.使可燃物溫度降低到著火點(diǎn)以下。[啟發(fā)]回憶一下生活中有哪些滅火的方法？[圖片展示]這些方法用到了什么滅火的原理？[交流討論][展示]滅火器圖片，知道常用的滅火器原理和適用范圍。[交流討論]遇到火災(zāi)時(shí)的逃生辦法。板書設(shè)計(jì)單元1燃燒和滅火一、燃燒的條件1．可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng)，叫做燃燒。(1)可