畜禽養(yǎng)殖環(huán)境除臭技師（初級）考試試卷及答案一、填空題（每題1分，共10分）1.畜禽養(yǎng)殖中主要惡臭氣體包括氨氣、硫化氫、______等。2.常用生物除臭方法有生物濾池、生物滴濾塔和______。3.畜禽糞便堆肥高溫期主要除臭微生物是______。4.養(yǎng)殖場惡臭氣體收集常用通風(fēng)方式是______。5.活性炭吸附屬于______除臭法。6.畜禽舍內(nèi)氨氣濃度限值（GB/T18407.2-2001）≤______mg/m3。7.堆肥除臭關(guān)鍵控制參數(shù)：溫度、水分和______。8.常用化學(xué)除臭劑包括酸性物質(zhì)和______。9.生物濾池常用填料是______（示例）。10.畜禽舍內(nèi)硫化氫濃度限值一般≤______mg/m3。填空題答案1.甲硫醇（或甲烷）2.生物洗滌塔3.嗜熱菌4.負(fù)壓通風(fēng)5.物理6.207.碳氮比（C/N）8.氧化劑9.木屑（或堆肥、泥炭）10.10二、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.下列不屬于畜禽惡臭氣體的是（）A.氨氣B.硫化氫C.二氧化碳D.甲硫醇2.生物除臭法核心是（）A.微生物分解B.物理吸附C.化學(xué)中和D.熱解3.堆肥除臭最佳溫度范圍（）A.30-40℃B.55-65℃C.70-80℃D.20-30℃4.小型養(yǎng)殖場適合的惡臭處理設(shè)備（）A.生物濾池B.生物滴濾塔C.活性炭吸附塔D.靜電除臭器5.舍內(nèi)通風(fēng)除臭主要作用（）A.稀釋氣體B.殺死微生物C.中和惡臭D.分解糞便6.屬于物理除臭法的是（）A.生物濾池B.臭氧氧化C.活性炭吸附D.堆肥7.堆肥適宜C/N范圍（）A.10:1-15:1B.20:1-30:1C.35:1-40:1D.45:1-50:18.常用酸性除臭劑是（）A.氫氧化鈉B.鹽酸C.硫酸D.磷酸9.生物滴濾塔與濾池的區(qū)別是（）A.有噴淋系統(tǒng)B.填料不同C.無微生物D.處理量小10.堆肥后惡臭物質(zhì)主要轉(zhuǎn)化為（）A.CO?和水B.甲烷C.氨氣D.硫化氫單項(xiàng)選擇題答案1.C2.A3.B4.A5.A6.C7.B8.B9.A10.A三、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.畜禽惡臭氣體來源包括（）A.糞便B.墊料C.飼料D.畜禽呼吸2.生物除臭優(yōu)點(diǎn)有（）A.運(yùn)行成本低B.無二次污染C.處理效率高D.設(shè)備簡單3.堆肥除臭控制參數(shù)（）A.溫度B.水分C.C/ND.通風(fēng)量4.化學(xué)除臭劑類型（）A.酸性中和劑B.氧化劑C.吸附劑D.生物制劑5.舍內(nèi)除臭措施（）A.通風(fēng)B.墊料更換C.糞便清理D.化學(xué)除臭6.生物濾池填料要求（）A.孔隙率高B.持水性好C.微生物易附著D.成本低7.屬于惡臭物質(zhì)的是（）A.氨氣B.硫化氫C.甲硫醇D.甲烷8.堆肥除臭原理（）A.微生物分解惡臭物質(zhì)B.高溫殺滅產(chǎn)臭菌C.通風(fēng)稀釋D.化學(xué)中和9.小型場適合除臭方法（）A.堆肥B.生物濾池C.活性炭吸附D.臭氧氧化10.氨氣產(chǎn)生原因（）A.糞便尿素分解B.蛋白質(zhì)分解C.飼料發(fā)酵D.墊料腐敗多項(xiàng)選擇題答案1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.AB5.ABCD6.ABCD7.ABC8.AB9.ABCD10.AB四、判斷題（每題2分，共20分）1.活性炭吸附屬于生物除臭法（）2.堆肥溫度越高除臭效果越好（）3.負(fù)壓通風(fēng)比正壓通風(fēng)更適合惡臭收集（）4.生物滴濾塔需定期噴淋營養(yǎng)液（）5.堆肥后惡臭完全消失（）6.酸性除臭劑可中和氨氣（）7.生物濾池填料無需更換（）8.硫化氫比氨氣更易溶于水（）9.飼料加酶制劑可減少惡臭排放（）10.堆肥C/N過高發(fā)酵緩慢（）判斷題答案1.×2.×3.√4.√5.×6.√7.×8.√9.√10.√五、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述生物濾池除臭的基本原理答案：生物濾池利用微生物代謝分解惡臭物質(zhì)。惡臭氣體通過多孔填料（如木屑、堆肥），填料表面附著細(xì)菌、真菌等微生物。惡臭氣體中的有機(jī)物（氨、硫化氫等）被微生物吸附，作為碳源、氮源或能源，經(jīng)好氧分解轉(zhuǎn)化為CO?、水和無機(jī)鹽等無害物質(zhì)。關(guān)鍵是維持填料適宜濕度（50%-60%）、溫度（25-35℃）和pH（6-8），保障微生物活性。2.畜禽舍內(nèi)通風(fēng)除臭的注意事項(xiàng)有哪些？答案：①通風(fēng)方式：小型舍用自然通風(fēng)，大型舍用負(fù)壓機(jī)械通風(fēng)；②通風(fēng)量：按畜禽數(shù)量、密度調(diào)整，避免不足（惡臭積累）或過度（能耗增加）；③通風(fēng)時(shí)間：低溫季節(jié)定時(shí)通風(fēng)，避免舍溫驟降；④廢氣排放：通風(fēng)口遠(yuǎn)離居民區(qū)，必要時(shí)預(yù)處理；⑤設(shè)備維護(hù)：定期清理通風(fēng)口、排風(fēng)扇，防止堵塞。3.堆肥除臭的關(guān)鍵控制因素是什么？答案：①溫度：維持55-65℃高溫期3-7天，殺滅產(chǎn)臭菌，促進(jìn)惡臭分解；②水分：50%-60%，過干微生物活性低，過濕厭氧產(chǎn)臭；③C/N：20:1-30:1，過高發(fā)酵慢，過低易產(chǎn)氨；④通風(fēng)：好氧發(fā)酵需充足氧氣，避免厭氧；⑤pH：中性至微堿性，適合微生物生長。4.化學(xué)除臭劑的使用原則是什么？答案：①針對性：氨用酸性劑（鹽酸），硫化氫用氧化劑（雙氧水）；②適量：避免過量導(dǎo)致二次污染（腐蝕設(shè)備）；③安全：選畜禽無害品種，無殘留；④結(jié)合其他方法：輔助生物、物理法，不單獨(dú)依賴；⑤檢測調(diào)整：定期測舍內(nèi)氣體濃度，優(yōu)化用量。六、討論題（每題5分，共10分）1.結(jié)合初級技師崗位，談?wù)?00頭以下生豬小型養(yǎng)殖場適合的除臭組合方法及理由答案：適合“糞便堆肥+生物濾池+舍內(nèi)通風(fēng)”組合。理由：①堆肥：低成本處理糞便，高溫殺滅產(chǎn)臭菌，轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥；②生物濾池：設(shè)備簡單，運(yùn)行成本低，處理舍內(nèi)廢氣，無二次污染；③舍內(nèi)通風(fēng)：及時(shí)稀釋惡臭，小型排風(fēng)扇+自然通風(fēng)能耗低。三者覆蓋糞便處理、舍內(nèi)氣體控制，符合初級技師實(shí)操能力，成本可控，適配小型場規(guī)模。2.討論畜禽除臭中物理、化學(xué)、生物法的優(yōu)缺點(diǎn)及適用場景答案：①物理法（通風(fēng)、活性炭）：優(yōu)點(diǎn)操作簡單、見效快；缺點(diǎn)吸附劑需更換，僅稀釋不分解。適用臨時(shí)