PAGE旅店公共衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)旅店公共衛(wèi)生管理，預(yù)防和控制疾病傳播，保障旅客身體健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本旅店所有客房、公共區(qū)域（包括大堂、餐廳、走廊、樓梯、衛(wèi)生間、電梯等）的衛(wèi)生管理。3.依據(jù)本制度依據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。二、衛(wèi)生管理職責(zé)1.旅店負(fù)責(zé)人職責(zé)全面負(fù)責(zé)旅店公共衛(wèi)生管理工作，確保各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的有效執(zhí)行。定期組織對(duì)旅店衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取措施加以解決。負(fù)責(zé)與衛(wèi)生行政部門保持溝通，及時(shí)了解和掌握衛(wèi)生管理的最新要求，并組織落實(shí)。2.客房部職責(zé)根據(jù)本制度要求，制定客房衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，并組織實(shí)施。負(fù)責(zé)客房的日常衛(wèi)生清潔工作，包括床鋪整理、家具清潔、衛(wèi)生間消毒、更換床上用品等，確?？头凯h(huán)境整潔、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。定期對(duì)客房?jī)?nèi)的衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)施完好、正常使用。負(fù)責(zé)客房?jī)?nèi)一次性用品的管理，按照規(guī)定數(shù)量配備，并保證用品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。3.公共區(qū)域清潔人員職責(zé)負(fù)責(zé)大堂、餐廳、走廊、樓梯、衛(wèi)生間、電梯等公共區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔工作，包括地面清掃、門窗擦拭、垃圾清理、消毒等，保持公共區(qū)域環(huán)境整潔、衛(wèi)生良好。按照規(guī)定的時(shí)間和頻率對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行清潔和消毒，確保消毒效果符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。負(fù)責(zé)公共區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施的檢查和維護(hù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告設(shè)施損壞情況，協(xié)助維修人員進(jìn)行維修。4.采購(gòu)人員職責(zé)負(fù)責(zé)采購(gòu)旅店所需的各類衛(wèi)生用品、消毒藥劑、一次性用品等，確保所采購(gòu)的物品符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。建立采購(gòu)物品臺(tái)賬，記錄物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、采購(gòu)日期、供應(yīng)商等信息，便于追溯和管理。對(duì)采購(gòu)的物品進(jìn)行驗(yàn)收，檢查物品的質(zhì)量、包裝、標(biāo)識(shí)等是否符合要求，對(duì)不合格物品及時(shí)退貨處理。5.衛(wèi)生管理人員職責(zé)協(xié)助旅店負(fù)責(zé)人制定和完善衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。定期對(duì)旅店的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和評(píng)估，填寫衛(wèi)生檢查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，并跟蹤整改落實(shí)情況。負(fù)責(zé)組織旅店員工的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。負(fù)責(zé)收集、整理和歸檔旅店的衛(wèi)生管理資料，包括衛(wèi)生許可證、檢測(cè)報(bào)告、消毒記錄、培訓(xùn)記錄等，以備衛(wèi)生行政部門檢查。三、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求1.客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)客房?jī)?nèi)環(huán)境整潔，無異味，空氣清新。床鋪平整、干凈，床單、被套、枕套等床上用品應(yīng)做到一客一換，長(zhǎng)住客每周至少更換一次。家具表面清潔，無灰塵、無污漬。衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生，無積水、無污垢，便器、洗手盆、淋浴設(shè)施等應(yīng)每日清洗消毒，消毒后應(yīng)達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。客房?jī)?nèi)的垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾不得外溢?？头?jī)?nèi)的一次性用品應(yīng)擺放整齊，包裝完好，無破損、無污漬。2.公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)大堂、餐廳、走廊、樓梯等公共區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，地面無雜物、無污漬，墻壁、天花板無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。衛(wèi)生間應(yīng)每日定時(shí)清掃、消毒，保持清潔衛(wèi)生，無異味，便器、洗手盆、淋浴設(shè)施等應(yīng)每日清洗消毒，消毒后應(yīng)達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。電梯轎廂應(yīng)每日清潔消毒，保持轎廂內(nèi)整潔衛(wèi)生，無異味，按鈕、扶手等部位應(yīng)定期消毒。公共區(qū)域內(nèi)的垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾不得外溢，垃圾桶應(yīng)定期清洗消毒。公共區(qū)域內(nèi)的通風(fēng)良好，空氣清新，應(yīng)定期開窗通風(fēng)或使用通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行通風(fēng)換氣。3.消毒標(biāo)準(zhǔn)旅店應(yīng)按照衛(wèi)生行政部門的要求，對(duì)客房、公共區(qū)域等進(jìn)行定期消毒。消毒方法應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定，消毒藥劑的選擇應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生許可要求?？头?jī)?nèi)的床上用品、毛巾、浴巾等應(yīng)采用高溫消毒或化學(xué)消毒的方法進(jìn)行消毒，并做好消毒記錄。衛(wèi)生間的便器、洗手盆、淋浴設(shè)施等應(yīng)采用含氯消毒劑或其他有效的消毒劑進(jìn)行消毒，消毒濃度和時(shí)間應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，并做好消毒記錄。公共區(qū)域的地面、墻壁、天花板等應(yīng)采用噴霧消毒或擦拭消毒的方法進(jìn)行消毒，并做好消毒記錄。消毒記錄應(yīng)包括消毒時(shí)間、消毒部位、消毒藥劑名稱、消毒濃度、消毒方法、操作人員等信息，記錄應(yīng)真實(shí)、完整、可追溯。四、衛(wèi)生操作流程1.客房衛(wèi)生清潔流程準(zhǔn)備清潔工具和用品，如清潔布、清潔劑、消毒劑、垃圾袋等。進(jìn)入客房前，應(yīng)先敲門，經(jīng)客人同意后方可進(jìn)入。打開窗戶通風(fēng)換氣，整理床鋪，更換床上用品。清潔家具表面，包括桌面、衣柜、電視柜等，擦拭灰塵和污漬。清潔衛(wèi)生間，先清理便器、洗手盆、淋浴設(shè)施等，然后用清潔劑擦拭衛(wèi)生間地面和墻壁，最后進(jìn)行消毒。清理客房?jī)?nèi)的垃圾，更換垃圾袋。檢查客房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備是否完好，如有損壞及時(shí)報(bào)告維修人員。離開客房時(shí)，應(yīng)關(guān)好門窗，整理好清潔工具和用品。2.公共區(qū)域衛(wèi)生清潔流程準(zhǔn)備清潔工具和用品，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑、消毒劑等。按照先上后下、先左后右的順序進(jìn)行清潔，先清掃地面垃圾，然后擦拭門窗、墻壁、天花板等。清潔衛(wèi)生間，先清理便器、洗手盆、淋浴設(shè)施等，然后用清潔劑擦拭衛(wèi)生間地面和墻壁，最后進(jìn)行消毒。清潔電梯轎廂，先擦拭轎廂內(nèi)的按鈕、扶手等部位，然后用清潔劑擦拭轎廂地面和墻壁，最后進(jìn)行消毒。清理公共區(qū)域內(nèi)的垃圾桶，更換垃圾袋。檢查公共區(qū)域內(nèi)的設(shè)施設(shè)備是否完好，如有損壞及時(shí)報(bào)告維修人員。離開公共區(qū)域時(shí)，應(yīng)關(guān)好門窗，整理好清潔工具和用品。3.消毒操作流程選擇合適的消毒藥劑，并按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求配制消毒溶液。準(zhǔn)備消毒工具，如噴霧器、抹布、刷子等。對(duì)需要消毒的部位進(jìn)行清潔，去除污垢和灰塵。按照消毒方法和消毒濃度要求，對(duì)消毒部位進(jìn)行消毒。噴霧消毒時(shí)，應(yīng)將消毒溶液均勻地噴灑在消毒部位；擦拭消毒時(shí)，應(yīng)使用消毒抹布或刷子對(duì)消毒部位進(jìn)行擦拭，確保消毒效果。消毒后，應(yīng)保持消毒部位的濕潤(rùn)狀態(tài)一定時(shí)間（具體時(shí)間根據(jù)消毒藥劑的要求確定），以確保消毒效果。消毒完成后，應(yīng)及時(shí)清理消毒工具和剩余的消毒溶液，妥善保管消毒藥劑。做好消毒記錄，記錄消毒時(shí)間、消毒部位、消毒藥劑名稱、消毒濃度、消毒方法、操作人員等信息。五、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查制度旅店應(yīng)建立衛(wèi)生檢查制度，定期對(duì)客房、公共區(qū)域等的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。衛(wèi)生檢查分為日常檢查、定期檢查和專項(xiàng)檢查。日常檢查由客房部和公共區(qū)域清潔人員負(fù)責(zé)，每日對(duì)各自負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行檢查；定期檢查由旅店負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生管理人員組織，每周至少進(jìn)行一次全面檢查；專項(xiàng)檢查根據(jù)衛(wèi)生行政部門的要求或旅店實(shí)際情況，不定期對(duì)特定區(qū)域或項(xiàng)目進(jìn)行檢查。衛(wèi)生檢查應(yīng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程進(jìn)行，檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生、消毒情況、一次性用品質(zhì)量等。衛(wèi)生檢查人員應(yīng)認(rèn)真填寫衛(wèi)生檢查記錄，記錄檢查時(shí)間、檢查部位、存在問題、整改意見等信息。2.考核制度旅店應(yīng)建立衛(wèi)生考核制度，對(duì)客房部、公共區(qū)域清潔人員等相關(guān)人員的衛(wèi)生工作進(jìn)行考核。考核內(nèi)容包括衛(wèi)生工作質(zhì)量、衛(wèi)生制度執(zhí)行情況、衛(wèi)生知識(shí)掌握程度等。考核方式采用定期考核和不定期考核相結(jié)合的方式，定期考核每月進(jìn)行一次，不定期考核根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)進(jìn)行。考核結(jié)果應(yīng)與員工的績(jī)效獎(jiǎng)金、晉升等掛鉤，對(duì)衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)衛(wèi)生工作不達(dá)標(biāo)的員工進(jìn)行批評(píng)教育，并責(zé)令其限期整改。3.整改措施對(duì)衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，明確整改要求和整改期限。責(zé)任部門或責(zé)任人應(yīng)按照整改通知書的要求，制定整改措施，認(rèn)真進(jìn)行整改，并在規(guī)定期限內(nèi)將整改情況報(bào)告給旅店負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生管理人員。衛(wèi)生管理人員應(yīng)對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保問題得到徹底解決。對(duì)整改不力的部門或責(zé)任人，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。六、衛(wèi)生培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)計(jì)劃旅店應(yīng)制定衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)員工的崗位需求和衛(wèi)生管理要求，確定培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)方式等。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生操作規(guī)程、消毒知識(shí)、個(gè)人衛(wèi)生等方面的內(nèi)容。培訓(xùn)時(shí)間應(yīng)不少于每年[X]小時(shí)，新員工入職后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行上崗前衛(wèi)生培訓(xùn)。2.培訓(xùn)方式衛(wèi)生培訓(xùn)可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、觀看視頻等多種方式進(jìn)行。集中授課應(yīng)由專業(yè)的衛(wèi)生培訓(xùn)人員進(jìn)行講解，培訓(xùn)人員應(yīng)具備相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)場(chǎng)演示應(yīng)在實(shí)際工作場(chǎng)所進(jìn)行，由經(jīng)驗(yàn)豐富的員工向其他員工演示衛(wèi)生清潔和消毒操作方法，確保員工能夠熟練掌握操作技能。觀看視頻可選擇與衛(wèi)生管理相關(guān)影片或教學(xué)視頻，通過直觀的畫面和講解，加深員工對(duì)衛(wèi)生知識(shí)的理解。3.培訓(xùn)考核旅店應(yīng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)考核制度，對(duì)員工的培訓(xùn)效果進(jìn)行考核?？己朔绞娇刹捎脮婵荚?、實(shí)際操作考核等方式進(jìn)行?？己藘?nèi)容應(yīng)包括培訓(xùn)所學(xué)的衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生操作規(guī)程、消毒知識(shí)、個(gè)人衛(wèi)生等方面的內(nèi)容?？己顺煽?jī)應(yīng)作為員工績(jī)效評(píng)估的重要依據(jù)之一，對(duì)考核不合格的員工應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或重新培訓(xùn)，并再次進(jìn)行考核，直至考核合格為止。七、衛(wèi)生檔案管理1.檔案內(nèi)容旅店應(yīng)建立衛(wèi)生檔案，檔案內(nèi)容應(yīng)包括衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告、消毒記錄、培訓(xùn)記錄、衛(wèi)生檢查記錄、整改記錄等。衛(wèi)生許可證應(yīng)懸掛在旅店顯眼位置，有效期內(nèi)的衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告應(yīng)妥善保存，以備衛(wèi)生行政部門檢查。消毒記錄應(yīng)詳細(xì)記錄消毒時(shí)間、消毒部位、消毒藥劑名稱、消毒濃度、消毒方法、操作人員等信息，記錄應(yīng)真實(shí)、完整、可追溯。培訓(xùn)記錄應(yīng)包括培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)人員、培訓(xùn)對(duì)象、考核成績(jī)等信息，記錄應(yīng)真實(shí)、完整、可追溯。衛(wèi)生檢查記錄應(yīng)詳細(xì)記錄檢查時(shí)間、檢查部位、存在問題、整改意見等信息，記錄應(yīng)真實(shí)、完整、可追溯。整改記錄應(yīng)包括整改通知書、整改措施、整改期限、整改情況報(bào)告等信息，記錄應(yīng)真實(shí)、完整、可追溯。2.檔案管理衛(wèi)生檔案應(yīng)由專人負(fù)責(zé)管理，檔案管理人員應(yīng)具備一定的檔案管理知識(shí)和衛(wèi)生管理知識(shí)。衛(wèi)