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PAGE飼料衛(wèi)生標準管理制度一、總則(一)目的為加強公司飼料衛(wèi)生管理,確保飼料產(chǎn)品符合國家相關(guān)衛(wèi)生標準,保障動物健康和食品安全,特制定本管理制度。(二)適用范圍本制度適用于公司飼料生產(chǎn)、加工、儲存、銷售等全過程的衛(wèi)生管理。(三)依據(jù)本制度依據(jù)《飼料衛(wèi)生標準》(GB13078)等相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標準制定。二、飼料原料衛(wèi)生管理(一)原料采購1.選擇具有良好信譽的供應(yīng)商,確保所采購的飼料原料符合衛(wèi)生標準。2.要求供應(yīng)商提供原料的質(zhì)量證明文件,包括檢驗報告、合格證等。3.對新供應(yīng)商進行實地考察,評估其生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量管理體系等。(二)原料驗收1.設(shè)立專門的原料驗收崗位,配備專業(yè)的驗收人員。2.按照相關(guān)標準對原料進行感官、理化指標等方面的檢驗。3.對驗收合格的原料進行標識,注明原料名稱、產(chǎn)地、批次等信息。4.對驗收不合格的原料,及時與供應(yīng)商溝通,采取退貨、換貨等處理措施。(三)原料儲存1.建立原料倉庫,確保倉庫環(huán)境干燥、通風(fēng)、清潔。2.對不同種類的原料進行分類存放,避免交叉污染。3.定期對原料倉庫進行清理和消毒,防止蟲害、鼠害等。三、飼料生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理(一)生產(chǎn)車間衛(wèi)生1.保持生產(chǎn)車間的清潔衛(wèi)生,定期進行清掃和消毒。2.對生產(chǎn)設(shè)備進行定期維護和保養(yǎng),確保設(shè)備正常運行,防止設(shè)備污染飼料。3.在生產(chǎn)車間內(nèi)設(shè)置必要的衛(wèi)生防護設(shè)施,如通風(fēng)設(shè)備、防塵設(shè)備等。(二)人員衛(wèi)生1.要求生產(chǎn)人員穿戴工作服、工作帽、口罩等防護用品。2.生產(chǎn)人員進入車間前,必須進行洗手、消毒等衛(wèi)生處理。3.定期對生產(chǎn)人員進行健康檢查,確保其身體健康,無傳染病。(三)生產(chǎn)過程控制1.嚴格按照生產(chǎn)工藝要求進行操作,確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。2.在生產(chǎn)過程中,對關(guān)鍵控制點進行監(jiān)控,如溫度、濕度、壓力等。3.對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物進行妥善處理,防止污染環(huán)境。四、飼料包裝衛(wèi)生管理(一)包裝材料選擇1.選用符合衛(wèi)生標準的包裝材料,如塑料編織袋、塑料袋等。2.對包裝材料進行質(zhì)量檢驗,確保其無毒、無害、無污染。(二)包裝過程衛(wèi)生1.在包裝車間內(nèi)保持清潔衛(wèi)生,避免包裝過程中的污染。2.對包裝設(shè)備進行定期清洗和消毒,防止設(shè)備殘留雜質(zhì)。3.在包裝過程中,對飼料產(chǎn)品進行計量、封口等操作,確保包裝嚴密。(三)包裝標識1.在飼料包裝上標明產(chǎn)品名稱、成分、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)企業(yè)等信息。2.確保包裝標識內(nèi)容準確、清晰、完整,符合相關(guān)法律法規(guī)要求。五、飼料儲存與運輸衛(wèi)生管理(一)儲存衛(wèi)生1.建立飼料成品倉庫,確保倉庫環(huán)境符合衛(wèi)生要求。2.對飼料成品進行分類存放,按照先進先出的原則進行發(fā)貨。3.定期對飼料成品倉庫進行盤點和檢查,確保庫存飼料質(zhì)量安全。(二)運輸衛(wèi)生1.選擇具有良好信譽的運輸企業(yè),確保運輸過程中飼料不受污染。2.對運輸車輛進行定期清洗和消毒,防止車輛殘留雜質(zhì)對飼料造成污染。3.在運輸過程中,對飼料進行必要的防護措施,如遮蓋、密封等,防止雨淋、日曬等。六、衛(wèi)生檢驗與監(jiān)測(一)檢驗機構(gòu)與人員1.設(shè)立專門的衛(wèi)生檢驗機構(gòu),配備專業(yè)的檢驗人員。2.檢驗人員應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和技能,熟悉飼料衛(wèi)生檢驗標準和方法。(二)檢驗項目與頻率1.對飼料原料、成品等進行定期的衛(wèi)生檢驗,檢驗項目包括感官指標、理化指標、微生物指標等。2.對生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點進行不定期的監(jiān)測,確保生產(chǎn)過程符合衛(wèi)生要求。(三)檢驗報告與記錄1.檢驗機構(gòu)應(yīng)及時出具檢驗報告,對檢驗結(jié)果進行準確記錄。2.檢驗報告和記錄應(yīng)妥善保存,以備查閱。七、衛(wèi)生問題處理與改進(一)衛(wèi)生問題發(fā)現(xiàn)與報告1.生產(chǎn)人員、檢驗人員等發(fā)現(xiàn)飼料衛(wèi)生問題時,應(yīng)及時報告上級主管部門。2.報告內(nèi)容應(yīng)包括問題發(fā)生的時間、地點、產(chǎn)品批次、問題描述等。(二)問題調(diào)查與分析1.成立問題調(diào)查小組,對衛(wèi)生問題進行深入調(diào)查和分析。2.調(diào)查小組應(yīng)收集相關(guān)證據(jù),如檢驗報告、生產(chǎn)記錄、現(xiàn)場照片等。(三)處理措施與整改1.根據(jù)問題調(diào)查結(jié)果,制定相應(yīng)的處理措施,如召回問題產(chǎn)品、整改生產(chǎn)工藝等。2.對衛(wèi)生問題進行整改,確保類似問題不再發(fā)生。(四)持續(xù)改進1.定期對公司的飼料衛(wèi)生管理工作進行總結(jié)和評估。2.根據(jù)總結(jié)評估結(jié)果,制定持續(xù)改進措施,不斷提高公司飼料衛(wèi)生管理水平。八、培訓(xùn)與宣傳(一)培訓(xùn)計劃1.制定年度培訓(xùn)計劃,對公司員工進行飼料衛(wèi)生標準和管理制度的培訓(xùn)。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括法律法規(guī)、衛(wèi)生標準、操作規(guī)范等。(二)培訓(xùn)方式1.采用內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)、在線學(xué)習(xí)等多種方式進行培訓(xùn)。2.定期組織培訓(xùn)考核,確保員工掌握相關(guān)知識和技能。(三)宣傳教育1.加強對飼料衛(wèi)生標準和管理制度的宣傳教育,提高員工
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