酒店值班巡查安全制度第一章總則第一條依據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國消防法》《中華人民共和國旅游法》及相關行業(yè)管理規(guī)范，結(jié)合集團母公司關于安全生產(chǎn)與風險防控的總體要求，以及本酒店在日常運營中存在的潛在安全隱患與業(yè)務管理需求，特制定本制度。本制度旨在通過規(guī)范值班巡查行為，強化安全風險管控，提升應急響應能力，確保酒店運營符合法律法規(guī)及內(nèi)部管理標準，保障客人、員工及酒店財產(chǎn)安全。第二條本制度適用于酒店全體員工，包括但不限于管理層、各職能部門、基層崗位人員及下屬單位（如分店、子公司）的所有人員。適用范圍覆蓋酒店所有運營場景，包括客房、餐飲、公共區(qū)域、后臺辦公區(qū)、設備設施等，以及酒店組織的各類活動、會議及對外合作項目。第三條本制度中下列術語的定義：（一）值班巡查專項管理：指酒店通過建立健全值班巡查制度，明確職責分工，規(guī)范操作流程，實施風險識別與管控，確保安全責任落實到位的管理活動。（二）安全風險：指酒店運營過程中可能引發(fā)人員傷亡、財產(chǎn)損失、服務中斷或聲譽損害的不確定性因素，包括但不限于火災、盜竊、意外傷害、設備故障、服務質(zhì)量缺陷等。（三）合規(guī)操作：指所有員工在履行崗位職責時，必須嚴格遵守國家法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)范、企業(yè)制度及安全標準的行為準則。第四條值班巡查安全管理的核心原則：（一）全面覆蓋：確保酒店所有區(qū)域、所有時段均有專人負責安全巡查，不留盲區(qū)；（二）責任到人：明確各層級、各部門的值班巡查職責，實現(xiàn)責任閉環(huán)；（三）風險導向：以風險防控為核心，優(yōu)先處理高風險隱患；（四）持續(xù)改進：定期評估值班巡查效果，優(yōu)化制度流程；（五）協(xié)同聯(lián)動：建立跨部門協(xié)作機制，確保突發(fā)事件快速處置。第二章管理組織機構(gòu)與職責第五條酒店主要負責人對值班巡查安全管理負總責，承擔最終領導責任；分管安全或運營的負責人為直接責任人，負責具體組織、協(xié)調(diào)與監(jiān)督。第六條設立酒店值班巡查安全領導小組，由以下人員組成：（一）主要負責人擔任組長；（二）分管負責人擔任副組長；（三）安全管理部、工程部、客房部、餐飲部等部門負責人為成員。領導小組職責包括：統(tǒng)籌制定與修訂制度；審批重大風險管控方案；協(xié)調(diào)跨部門應急響應；定期聽取工作匯報并作出決策。第七條酒店各部門職責劃分：（一）牽頭部門（安全管理部）：負責統(tǒng)籌全院值班巡查制度的建設與實施；定期組織風險排查與評估；監(jiān)督各部門落實情況；協(xié)調(diào)資源保障；組織開展全員培訓。（二）專責部門：1.工程部：負責設備設施安全巡查與維護，包括消防系統(tǒng)、供配電系統(tǒng)、電梯等；2.客房部：負責客房區(qū)域巡查，重點關注布草安全、用電安全、遺留物品檢查等；3.餐飲部：負責餐飲區(qū)域巡查，包括廚房燃氣使用、食品儲存、餐具清潔等；4.保安部：負責公共區(qū)域秩序維護、重點區(qū)域監(jiān)控、突發(fā)事件處置。（三）業(yè)務部門/下屬單位：1.各部門需明確內(nèi)部值班巡查分工，并納入日常績效考核；2.每日值班人員須按時到崗，記錄巡查情況并提交至安全管理部備案；3.發(fā)現(xiàn)隱患須立即處置或上報，不得隱瞞。第八條基層執(zhí)行崗的合規(guī)操作責任：（一）所有崗位員工須簽署《崗位合規(guī)承諾書》，明確自身在值班巡查中的義務；（二）員工須主動報告發(fā)現(xiàn)的任何安全隱患，包括但不限于設施故障、可疑人員、服務投訴等；（三）嚴禁擅自離崗、脫崗，值班期間須全程參與巡查工作。第三章專項管理重點內(nèi)容與要求第九條公共區(qū)域巡查：1.合規(guī)標準：每日至少巡查2次，重點檢查消防通道是否暢通、安全出口標志是否完好、監(jiān)控系統(tǒng)運行是否正常；2.禁止性行為：嚴禁占用消防通道、隨意遮擋安全標識、關閉監(jiān)控設備；3.風險防控：發(fā)現(xiàn)地面濕滑、照明不足等隱患須立即整改，重大問題須上報工程部。第十條消防安全巡查：1.合規(guī)標準：每月對消防設施（滅火器、消火栓、應急照明等）進行一次檢查并記錄，確保完好有效；2.禁止性行為：嚴禁非法動用明火、堵塞消防器材存放點、謊報火警；3.風險防控：每年組織一次消防演練，確保員工掌握滅火器使用方法及疏散路線。第十一條用電安全巡查：1.合規(guī)標準：每日檢查客房、公共區(qū)域用電設備，嚴禁私拉亂接電線，插座負荷不得超過規(guī)定標準；2.禁止性行為：嚴禁超負荷用電、擅自改裝電器設備、使用老化電線；3.風險防控：發(fā)現(xiàn)電路異味、跳閘等情況須立即切斷電源并上報工程部。第十二條食品安全巡查（餐飲區(qū)域）：1.合規(guī)標準：每小時檢查廚房衛(wèi)生，確保食材分類儲存、餐具消毒徹底；2.禁止性行為：嚴禁使用過期食材、生熟交叉污染、餐具未消毒；3.風險防控：發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品須立即封存并上報餐飲部主管。第十三條客房安全巡查：1.合規(guī)標準：每日巡檢時檢查門鎖、窗鎖是否完好，床鋪有無遺留物品，地毯有無破損；2.禁止性行為：嚴禁隨意移動客用品、損壞客房設施、泄露客人隱私；3.風險防控：發(fā)現(xiàn)可疑遺留物須拍照并上報保安部。第十四條員工行為規(guī)范：1.合規(guī)標準：員工須佩戴工牌，行為舉止文明禮貌，不得在禁煙區(qū)吸煙；2.禁止性行為：嚴禁酒后上崗、打架斗毆、收受客人財物；3.風險防控：加強崗前培訓，對違規(guī)行為嚴肅處理。第十五條突發(fā)事件處置：1.合規(guī)標準：一旦發(fā)現(xiàn)火情、盜竊、人員受傷等事件，須立即啟動應急預案；2.禁止性行為：嚴禁遲報、瞞報、謊報事件，嚴禁擅自處置超出權限的情況；3.風險防控：建立分級響應機制，一般事件由值班人員處置，重大事件須上報領導小組。第四章專項管理運行機制第十六條制度動態(tài)更新機制：1.安全管理部每年匯總各環(huán)節(jié)執(zhí)行情況，結(jié)合法規(guī)變化、事故案例、業(yè)務調(diào)整等因素修訂制度；2.修訂后須提交領導小組審議，經(jīng)主要負責人批準后方可實施。第十七條風險識別預警機制：1.每季度組織一次全院風險排查，由各部門上報本領域隱患清單；2.安全管理部對隱患進行分級（一般、重大），并發(fā)布預警通知；3.重大風險須納入月度會議討論，制定專項整改方案。第十八條合規(guī)審查機制：1.所有新項目、新流程必須經(jīng)安全管理部審核，確保符合本制度要求；2.采購消防器材、維修電器設備等業(yè)務須簽訂合規(guī)協(xié)議；3.未經(jīng)審查的方案一律不得實施，違者承擔相應責任。第十九條風險應對機制：1.一般風險由部門負責人牽頭處置，48小時內(nèi)報告結(jié)果；2.重大風險須成立專項小組，主要負責人坐鎮(zhèn)指揮，跨部門協(xié)同作業(yè)；3.事件處置后須形成書面報告，包括原因分析、整改措施、責任追究等內(nèi)容。第二十條責任追究機制：1.對違反本制度的個人，視情節(jié)輕重給予口頭警告、書面檢查、降職降薪等處罰；2.涉及違法犯罪的，移交司法機關處理；3.連續(xù)3次違反制度的員工，予以解雇。第二十一條評估改進機制：1.每半年對制度有效性進行評估，通過問卷調(diào)查、案例復盤等方式收集反饋；2.評估結(jié)果須提交領導小組審議，對存在問題的環(huán)節(jié)立即優(yōu)化；3.優(yōu)化方案須公示，并組織全員培訓。第五章專項管理保障措施第二十二條組織保障：1.酒店主要負責人須每月聽取一次值班巡查工作匯報；2.分管負責人每周組織一次跨部門協(xié)調(diào)會；3.各部門負責人須將值班巡查納入月度考核。第二十三條考核激勵機制：1.將值班巡查表現(xiàn)納入員工年度考核，優(yōu)秀者優(yōu)先評優(yōu)評先；2.對及時發(fā)現(xiàn)重大隱患的個人給予獎金，金額根據(jù)事件等級確定；3.連續(xù)2次因失職導致事故的部門，取消年度評優(yōu)資格。第二十四條培訓宣傳機制：1.新員工入職須接受值班巡查培訓，考核合格后方可上崗；2.每半年組織一次全員培訓，重點講解風險案例與處置流程；3.制作合規(guī)手冊，張貼于各區(qū)域公告欄。第二十五條信息化支撐：1.開發(fā)電子巡查系統(tǒng)，實現(xiàn)隱患實時上報、責任自動分配；2.建立24小時監(jiān)控平臺，通過AI技術識別異常行為（如煙火檢測、人員闖入）；3.利用大數(shù)據(jù)分析歷史事件，優(yōu)化巡查重點區(qū)域與頻次。第二十六條文化建設：1.每年設立“安全月”，開展知識競賽、應急演練等活動；2.簽訂全員合規(guī)承諾書，將責任意識融入企業(yè)文化；3.對表現(xiàn)突出的員工進行表彰，營造“人人管安全”的氛圍。第二十七條報告制度：1.每日值班巡查報告須于次日上午10點前提交至安全管理部；2.每