PAGE商鋪環(huán)境衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)本公司/組織旗下商鋪的環(huán)境衛(wèi)生管理，營(yíng)造整潔、舒適、安全的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，提升商鋪的整體形象和競(jìng)爭(zhēng)力，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司/組織所有經(jīng)營(yíng)的商鋪，包括但不限于商業(yè)綜合體、購(gòu)物中心、臨街店鋪等各類商業(yè)場(chǎng)所。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生管理的法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范要求。2.預(yù)防為主原則：通過(guò)加強(qiáng)日常巡查、宣傳教育、設(shè)施維護(hù)等措施，預(yù)防環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題的發(fā)生。3.責(zé)任明確原則：明確各部門、各崗位在環(huán)境衛(wèi)生管理中的職責(zé)，確保責(zé)任落實(shí)到人。4.公眾參與原則：鼓勵(lì)商鋪經(jīng)營(yíng)者、員工及消費(fèi)者積極參與環(huán)境衛(wèi)生管理，共同維護(hù)良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。二、管理職責(zé)（一）公司/組織管理部門職責(zé)1.負(fù)責(zé)制定和完善商鋪環(huán)境衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。2.定期組織對(duì)商鋪環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和評(píng)估，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改。3.協(xié)調(diào)解決商鋪環(huán)境衛(wèi)生管理工作中出現(xiàn)的重大問(wèn)題，確保管理工作順利開展。4.開展環(huán)境衛(wèi)生宣傳教育活動(dòng)，提高商鋪經(jīng)營(yíng)者和員工的環(huán)保意識(shí)。（二）商鋪經(jīng)營(yíng)者職責(zé)1.嚴(yán)格遵守本公司/組織的環(huán)境衛(wèi)生管理制度，負(fù)責(zé)本商鋪內(nèi)部及周邊區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生管理工作。2.配備必要的環(huán)境衛(wèi)生管理人員和清潔設(shè)備、工具，確保環(huán)境衛(wèi)生管理工作的正常開展。3.組織員工參加環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。4.按照規(guī)定的時(shí)間和要求，做好商鋪內(nèi)外部的清掃、保潔、消毒等工作，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。5.積極配合公司/組織管理部門的檢查和監(jiān)督，對(duì)提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。（三）員工職責(zé)1.遵守本公司/組織的環(huán)境衛(wèi)生管理制度，愛(ài)護(hù)商鋪內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備。2.做好本崗位區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持工作環(huán)境整潔有序。3.積極參與環(huán)境衛(wèi)生宣傳教育活動(dòng)，提高自身的環(huán)保意識(shí)。4.發(fā)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或相關(guān)部門，并協(xié)助進(jìn)行處理。三、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（一）商鋪內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.地面：保持地面清潔，無(wú)雜物、無(wú)污漬、無(wú)水漬，定期進(jìn)行清掃和拖地，確保地面光亮整潔。2.墻面：墻面無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)亂張貼、亂涂畫現(xiàn)象，如有損壞或污漬應(yīng)及時(shí)修復(fù)和清潔。3.天花板：天花板無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，燈具、通風(fēng)口等設(shè)施應(yīng)保持清潔。4.門窗：門窗玻璃干凈透明，窗框、窗臺(tái)無(wú)灰塵，窗簾應(yīng)定期清洗，保持整潔。5.貨架及商品陳列：貨架擺放整齊，商品陳列有序，無(wú)灰塵、無(wú)污漬，商品表面應(yīng)保持清潔。6.收銀臺(tái)及辦公區(qū)域：收銀臺(tái)、辦公桌椅、文件柜等應(yīng)保持清潔，文件資料擺放整齊，電腦設(shè)備等定期擦拭，無(wú)灰塵。7.衛(wèi)生間：衛(wèi)生間地面、墻面、洗手臺(tái)、便器等應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無(wú)異味，定期進(jìn)行消毒處理，配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液等用品。8.垃圾桶：垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾不外露，定期進(jìn)行消毒，周圍地面無(wú)垃圾散落。（二）商鋪周邊環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.門前三包區(qū)域：商鋪門前應(yīng)保持整潔，無(wú)雜物、無(wú)垃圾、無(wú)污水，地面無(wú)痰跡，綠化樹木無(wú)攀折、無(wú)損壞，定期進(jìn)行清掃和保潔。2.公共通道：公共通道地面清潔，無(wú)雜物、無(wú)積水，墻壁、樓梯扶手等無(wú)灰塵、無(wú)污漬。3.垃圾收集點(diǎn)：垃圾收集點(diǎn)應(yīng)定期清理，垃圾日產(chǎn)日清，周圍地面無(wú)垃圾散落，無(wú)異味，定期進(jìn)行消毒處理。四、環(huán)境衛(wèi)生管理措施（一）清掃保潔管理1.制定詳細(xì)的清掃保潔作業(yè)時(shí)間表，明確各區(qū)域的清掃、保潔頻次和責(zé)任人。2.清掃保潔人員應(yīng)按照作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求，認(rèn)真做好商鋪內(nèi)外部的清掃、保潔工作，確保環(huán)境整潔衛(wèi)生。3.加強(qiáng)對(duì)清掃保潔工作的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，并對(duì)責(zé)任人進(jìn)行批評(píng)教育或處罰。（二）垃圾分類管理1.按照國(guó)家和地方有關(guān)垃圾分類的規(guī)定，設(shè)置分類垃圾桶，對(duì)垃圾進(jìn)行分類投放。2.加強(qiáng)對(duì)員工和消費(fèi)者的垃圾分類宣傳教育，提高垃圾分類意識(shí)，引導(dǎo)正確分類投放垃圾。3.定期聯(lián)系專業(yè)的垃圾處理公司，對(duì)分類后的垃圾進(jìn)行及時(shí)清運(yùn)和處理，確保垃圾不積存。（三）消毒管理1.制定消毒管理制度，明確消毒范圍、消毒頻次、消毒方法和消毒劑的使用要求。2.對(duì)商鋪內(nèi)的公共區(qū)域、衛(wèi)生間、收銀臺(tái)、門把手等重點(diǎn)部位定期進(jìn)行消毒，確保消毒效果。3.在疫情等特殊時(shí)期，應(yīng)按照相關(guān)防控要求，加強(qiáng)消毒工作，做好消毒記錄。（四）環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施管理1.配備必要的環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，如垃圾桶、清潔工具、消毒設(shè)備等，并定期進(jìn)行維護(hù)和更新，確保設(shè)施完好、正常使用。2.對(duì)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行標(biāo)識(shí)管理，明確其用途和使用方法，方便員工和消費(fèi)者正確使用。3.加強(qiáng)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的巡查，發(fā)現(xiàn)損壞或丟失及時(shí)維修或補(bǔ)充更換。(五)綠化管理1.商鋪周邊如有綠化區(qū)域，應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)綠化養(yǎng)護(hù)工作，定期澆水、施肥、修剪、病蟲害防治等，確保綠化植物生長(zhǎng)良好。2.保持綠化區(qū)域內(nèi)無(wú)雜物、無(wú)垃圾，綠化設(shè)施完好無(wú)損。3.不得隨意砍伐、移植綠化植物，如需進(jìn)行綠化改造或調(diào)整，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定辦理審批手續(xù)。五、環(huán)境衛(wèi)生檢查與考核（一）檢查方式1.日常巡查：公司/組織管理部門定期對(duì)商鋪環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行日常巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并督促整改。2.定期檢查：每月或每季度組織一次全面的環(huán)境衛(wèi)生檢查，對(duì)商鋪環(huán)境衛(wèi)生管理工作進(jìn)行綜合評(píng)估。3.專項(xiàng)檢查：根據(jù)實(shí)際情況，針對(duì)環(huán)境衛(wèi)生管理中的重點(diǎn)問(wèn)題或薄弱環(huán)節(jié)，開展專項(xiàng)檢查。（二）檢查內(nèi)容1.環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況：包括商鋪內(nèi)部及周邊區(qū)域的地面、墻面、天花板、門窗、貨架、衛(wèi)生間、垃圾桶等環(huán)境衛(wèi)生狀況。2.清掃保潔工作落實(shí)情況：檢查清掃保潔人員的作業(yè)質(zhì)量、作業(yè)頻次、垃圾清理等情況。3.消毒管理工作落實(shí)情況：檢查消毒制度執(zhí)行情況、消毒記錄、消毒劑使用等情況。4.環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施配備及管理情況：檢查環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的配備、維護(hù)、標(biāo)識(shí)等情況。5.綠化管理工作落實(shí)情況：檢查綠化養(yǎng)護(hù)、綠化區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生等情況。（三）考核標(biāo)準(zhǔn)1.制定詳細(xì)的環(huán)境衛(wèi)生考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)商鋪環(huán)境衛(wèi)生管理工作進(jìn)行量化考核。2.根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的商鋪進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不達(dá)標(biāo)的商鋪進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，并責(zé)令限期整改。3.將環(huán)境衛(wèi)生考核結(jié)果與商鋪的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、評(píng)優(yōu)評(píng)先等掛鉤，激勵(lì)商鋪積極做好環(huán)境衛(wèi)生管理工作。六、環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題處理與投訴處理（一）環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題處理1.對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，明確整改要求和整改期限。2.商鋪經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照整改通知書的要求，組織人員進(jìn)行整改，整改完成后及時(shí)向公司/組織管理部門報(bào)告。3.公司/組織管理部門對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問(wèn)題得到徹底解決。如整改不力或拒不整改的，將按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)肅處理。（二）投訴處理1.設(shè)立環(huán)境衛(wèi)生投訴渠道，如投訴電話、郵箱等，方便消費(fèi)者對(duì)商鋪環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行投訴。2.接到投訴后，應(yīng)及時(shí)記錄投訴內(nèi)容，并安排專人進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。3.根據(jù)調(diào)查結(jié)果采取相應(yīng)的處理措施，如要求商鋪立即整改、對(duì)商鋪進(jìn)行警告或處罰等，并及時(shí)將處理結(jié)果反饋給投訴人。4.定期對(duì)投訴情況進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)完善環(huán)境衛(wèi)生管理制度和管理措施，防止類似問(wèn)題再次發(fā)生。七、培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)1.定期組織商鋪經(jīng)營(yíng)者、員工參加環(huán)境衛(wèi)生管理培訓(xùn)，提高其環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)和管理水平。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、操作技能等方面。3.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、視頻教學(xué)等多種形式，確保培訓(xùn)效果。（二）宣傳1.在商鋪內(nèi)張貼環(huán)境衛(wèi)生宣傳海報(bào)、標(biāo)語(yǔ)等，向消費(fèi)者宣傳環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)，倡導(dǎo)文明消費(fèi)行為。2.利用公司/組織的官方網(wǎng)站、