PAGE煤礦油脂衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)煤礦油脂衛(wèi)生管理，確保煤礦生產(chǎn)過程中使用的各類油脂符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障員工身體健康，防止因油脂衛(wèi)生問題引發(fā)安全事故，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于煤礦內(nèi)所有涉及油脂儲(chǔ)存、使用、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的部門和人員，包括但不限于采煤、掘進(jìn)、運(yùn)輸、機(jī)電等各生產(chǎn)單位，以及油脂采購(gòu)、儲(chǔ)存管理、設(shè)備維護(hù)等相關(guān)崗位。3.引用法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)本制度依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《煤礦安全規(guī)程》、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。二、油脂采購(gòu)管理1.供應(yīng)商選擇建立合格供應(yīng)商名錄，對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽(yù)、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行嚴(yán)格審核。優(yōu)先選擇具有良好口碑、生產(chǎn)工藝先進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定且能提供產(chǎn)品衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告的供應(yīng)商。與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，明確油脂的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求、交貨期、售后服務(wù)等條款，確保所采購(gòu)的油脂符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和本企業(yè)的使用要求。2.采購(gòu)要求采購(gòu)的油脂必須具有質(zhì)量合格證明文件，包括產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、衛(wèi)生許可證等。每批次油脂到貨時(shí)，供應(yīng)商應(yīng)提供該批次產(chǎn)品的詳細(xì)質(zhì)量信息。嚴(yán)格把控油脂的采購(gòu)渠道，禁止采購(gòu)無合法來源、質(zhì)量不明或不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的油脂。對(duì)于進(jìn)口油脂，要確保其符合我國(guó)相關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，并具備完整的入關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明。在采購(gòu)過程中，應(yīng)關(guān)注油脂的包裝情況。包裝應(yīng)完好無損，標(biāo)識(shí)清晰，注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、生產(chǎn)廠家等信息，且包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生安全要求，無毒無害，不與油脂發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。三、油脂儲(chǔ)存管理1.儲(chǔ)存設(shè)施要求建設(shè)專門的油脂儲(chǔ)存庫(kù)，儲(chǔ)存庫(kù)應(yīng)具備良好的通風(fēng)、防火、防爆、防潮、防曬等條件。庫(kù)內(nèi)地面應(yīng)采用不滲透、耐腐蝕的材料鋪設(shè)，便于清潔和防止油脂泄漏污染地面。根據(jù)油脂的種類、特性和儲(chǔ)存量，合理劃分儲(chǔ)存區(qū)域，并設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)牌，標(biāo)明各類油脂的名稱、規(guī)格、儲(chǔ)存期限等信息。不同種類的油脂應(yīng)分開存放，避免相互污染。儲(chǔ)存庫(kù)應(yīng)配備必要的消防器材和泄漏應(yīng)急處理設(shè)備，如滅火器、消防沙、吸油氈、防護(hù)手套、護(hù)目鏡等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其處于完好有效狀態(tài)。2.儲(chǔ)存條件控制嚴(yán)格控制油脂儲(chǔ)存庫(kù)的溫度和濕度條件。一般情況下，儲(chǔ)存溫度應(yīng)保持在適宜范圍內(nèi)，避免油脂因溫度過高或過低而發(fā)生變質(zhì)。對(duì)于一些對(duì)溫度敏感的油脂，應(yīng)安裝溫度監(jiān)測(cè)設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)控庫(kù)內(nèi)溫度，并采取相應(yīng)的溫控措施。保持儲(chǔ)存庫(kù)內(nèi)空氣干燥，防止油脂受潮氧化。可通過安裝除濕設(shè)備或采取通風(fēng)換氣措施來調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)濕度。同時(shí)，要定期檢查油脂的儲(chǔ)存狀態(tài)，查看是否有變色、異味、沉淀等異?，F(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理。3.庫(kù)存管理建立完善的油脂庫(kù)存管理制度，對(duì)油脂的出入庫(kù)進(jìn)行詳細(xì)記錄。記錄內(nèi)容包括油脂的名稱、規(guī)格、批次、入庫(kù)時(shí)間、數(shù)量、領(lǐng)用部門或人員、領(lǐng)用時(shí)間、用途等信息，確保庫(kù)存賬目清晰、準(zhǔn)確。定期對(duì)庫(kù)存油脂進(jìn)行盤點(diǎn)，核對(duì)庫(kù)存數(shù)量與賬目是否一致。如發(fā)現(xiàn)賬實(shí)不符，應(yīng)及時(shí)查明原因并進(jìn)行處理。同時(shí)，根據(jù)生產(chǎn)需求和庫(kù)存情況，合理安排油脂的采購(gòu)計(jì)劃，避免積壓或缺貨現(xiàn)象的發(fā)生。按照先進(jìn)先出的原則發(fā)放油脂，確保庫(kù)存油脂的質(zhì)量穩(wěn)定。對(duì)于臨近保質(zhì)期的油脂，應(yīng)提前進(jìn)行標(biāo)識(shí)和預(yù)警，并優(yōu)先安排使用，防止過期油脂流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。四、油脂使用管理1.使用前檢查在使用油脂前，必須對(duì)油脂的質(zhì)量進(jìn)行再次檢查。檢查內(nèi)容包括油脂的外觀、氣味、透明度、水分含量等指標(biāo)，確保油脂無明顯變質(zhì)跡象。如發(fā)現(xiàn)油脂質(zhì)量不符合要求，不得使用，并及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門進(jìn)行處理。對(duì)于新采購(gòu)的油脂或長(zhǎng)期未使用的油脂，在使用前應(yīng)進(jìn)行小樣試用，觀察其在設(shè)備運(yùn)行過程中的表現(xiàn)，如是否出現(xiàn)潤(rùn)滑不良、設(shè)備磨損加劇等情況。試用合格后方可正式投入使用。2.使用過程控制嚴(yán)格按照設(shè)備操作規(guī)程和油脂使用說明書的要求使用油脂，確保油脂的使用量、使用方法正確。嚴(yán)禁超量使用或混用不同種類的油脂，以免影響設(shè)備的正常運(yùn)行和油脂的衛(wèi)生性能。在設(shè)備加油過程中，應(yīng)采取防護(hù)措施，防止油脂濺出污染環(huán)境和人體。加油工具應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清洗和消毒。同時(shí)，要注意避免油脂與雜物、水分等接觸，防止雜質(zhì)混入油脂中影響其質(zhì)量。加強(qiáng)對(duì)設(shè)備運(yùn)行過程中油脂使用情況的監(jiān)測(cè)，觀察設(shè)備的潤(rùn)滑狀態(tài)、油溫、油壓等參數(shù)是否正常。如發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時(shí)分析原因，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行調(diào)整或處理，確保設(shè)備在良好的潤(rùn)滑條件下運(yùn)行。3.廢油脂處理建立廢油脂回收管理制度，對(duì)設(shè)備更換下來的廢油脂、清洗設(shè)備產(chǎn)生的含油廢水等進(jìn)行統(tǒng)一回收處理。廢油脂應(yīng)分類收集，存放在專門的廢油儲(chǔ)存容器中，并做好標(biāo)識(shí)。廢油脂的回收應(yīng)由具備相應(yīng)資質(zhì)的單位進(jìn)行處理，嚴(yán)禁將廢油脂隨意排放或傾倒。在廢油脂轉(zhuǎn)移過程中，應(yīng)確保運(yùn)輸過程安全，防止廢油脂泄漏污染環(huán)境。處理后的廢油脂應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)要求。對(duì)于含油廢水，應(yīng)采用有效的油水分離設(shè)備進(jìn)行處理，達(dá)標(biāo)后排放。嚴(yán)禁未經(jīng)處理的含油廢水直接排入礦井水系統(tǒng)或周邊環(huán)境。同時(shí)，要定期對(duì)廢油脂回收處理情況進(jìn)行記錄，包括回收量、處理時(shí)間、處理單位等信息，以便追溯和管理。五、油脂運(yùn)輸管理1.運(yùn)輸車輛要求用于運(yùn)輸油脂的車輛應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，具備良好的密封性能，防止油脂在運(yùn)輸過程中泄漏和受到污染。車輛內(nèi)部應(yīng)定期進(jìn)行清洗消毒，確保無油污、雜物殘留。運(yùn)輸車輛應(yīng)配備必要的防護(hù)設(shè)備，如滅火器、防滑鏈等，以應(yīng)對(duì)運(yùn)輸過程中可能出現(xiàn)的突發(fā)情況。同時(shí)，車輛應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)，確保車輛性能良好，安全可靠。2.運(yùn)輸過程控制在油脂運(yùn)輸過程中，應(yīng)采取有效的固定措施，防止油脂容器晃動(dòng)、碰撞，避免因運(yùn)輸顛簸導(dǎo)致油脂泄漏或變質(zhì)。運(yùn)輸車輛應(yīng)按照規(guī)定的路線行駛，盡量減少運(yùn)輸時(shí)間，確保油脂在適宜的條件下運(yùn)輸。運(yùn)輸過程中要注意防止油脂受到陽(yáng)光直射、雨淋、高溫等惡劣天氣影響。如遇特殊天氣情況，應(yīng)采取相應(yīng)的防護(hù)措施，如遮蓋篷布、調(diào)整運(yùn)輸時(shí)間等。同時(shí)，要密切關(guān)注運(yùn)輸車輛的運(yùn)行狀態(tài)，如發(fā)現(xiàn)車輛故障或異常情況，應(yīng)及時(shí)停車檢查并采取措施處理。運(yùn)輸人員應(yīng)具備相應(yīng)的安全意識(shí)和操作技能，嚴(yán)格遵守交通規(guī)則和運(yùn)輸操作規(guī)程。在裝卸油脂時(shí)，要確保操作規(guī)范，避免油脂泄漏和飛濺。裝卸完成后，應(yīng)對(duì)車輛進(jìn)行檢查，確保車輛無油脂殘留，關(guān)閉好車門、閥門等，防止運(yùn)輸途中發(fā)生意外。六、人員衛(wèi)生管理1.健康要求接觸油脂的工作人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗作業(yè)。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事接觸油脂的工作。建立員工健康檔案，記錄員工的健康檢查情況。如員工健康狀況發(fā)生變化，應(yīng)及時(shí)調(diào)整其工作崗位，避免因人員健康問題影響油脂衛(wèi)生安全。2.衛(wèi)生培訓(xùn)定期組織接觸油脂的工作人員參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括油脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、個(gè)人衛(wèi)生要求、操作規(guī)范、食品安全法律法規(guī)等方面的知識(shí)。培訓(xùn)應(yīng)采用多種形式，如集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、案例分析等，確保培訓(xùn)效果。培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)工作人員進(jìn)行考核，考核合格后方可繼續(xù)從事相關(guān)工作。同時(shí)，要鼓勵(lì)工作人員不斷學(xué)習(xí)和掌握新的衛(wèi)生知識(shí)和技能，提高自身的衛(wèi)生意識(shí)和操作水平。3.個(gè)人衛(wèi)生要求工作人員在工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩、手套等防護(hù)用品，避免頭發(fā)、皮膚等直接接觸油脂。工作服應(yīng)定期清洗更換，保持清潔衛(wèi)生。工作前應(yīng)洗手消毒，操作過程中應(yīng)保持手部清潔，避免用手直接觸摸油脂或食品。嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所吸煙、飲食、隨地吐痰等，防止油脂受到污染。工作結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)清洗手部及身體接觸油脂的部位，更換工作服。七、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.日常檢查建立油脂衛(wèi)生日常檢查制度，由專人負(fù)責(zé)對(duì)油脂儲(chǔ)存庫(kù)、使用現(xiàn)場(chǎng)、運(yùn)輸車輛等進(jìn)行定期檢查。檢查內(nèi)容包括油脂的質(zhì)量狀況、儲(chǔ)存條件、使用情況、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、環(huán)境衛(wèi)生等方面。在日常檢查過程中，應(yīng)詳細(xì)記錄檢查情況，包括檢查時(shí)間、檢查部位、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等信息。如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改要求，跟蹤整改落實(shí)情況，確保問題得到及時(shí)有效的解決。2.定期抽檢定期委托有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)煤礦使用的油脂進(jìn)行抽樣檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包括油脂的理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)等。抽檢頻率應(yīng)根據(jù)油脂的使用量、風(fēng)險(xiǎn)程度等因素合理確定，確保油脂質(zhì)量始終處于可控狀態(tài)。對(duì)抽檢不合格的油脂，要立即停止使用，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理，如封存、退貨、銷毀等。同時(shí)，要對(duì)不合格油脂的來源、使用情況等進(jìn)行追溯，查明原因，防止類似問題再次發(fā)生。3.監(jiān)督考核成立油脂衛(wèi)生監(jiān)督小組，負(fù)責(zé)對(duì)油脂衛(wèi)生管理工作進(jìn)行全面監(jiān)督考核。監(jiān)督小組應(yīng)定期對(duì)各部門和人員的油脂衛(wèi)生管理工作進(jìn)行檢查評(píng)估，考核內(nèi)容包括制度執(zhí)行情況、工作落實(shí)情況、衛(wèi)生狀況等方面。根據(jù)監(jiān)督考核結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人進(jìn)行表彰獎(jiǎng)