PAGE飯店衛(wèi)生間衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為確保飯店衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生，為賓客提供舒適、衛(wèi)生的使用環(huán)境，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于飯店內(nèi)所有衛(wèi)生間，包括公共衛(wèi)生間、客房衛(wèi)生間等。3.職責(zé)分工保潔部門：負責(zé)衛(wèi)生間日常清潔、消毒工作，包括地面、墻面、潔具、鏡子等的清潔，以及垃圾清理和補充衛(wèi)生用品?？头坎块T：負責(zé)客房衛(wèi)生間的定期檢查和維護，確保設(shè)施設(shè)備正常運行，及時向保潔部門反饋問題。工程部門：負責(zé)衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)，確保排水暢通、水電正常供應(yīng)等。質(zhì)量管理部門：負責(zé)對衛(wèi)生間衛(wèi)生情況進行監(jiān)督檢查，定期評估衛(wèi)生質(zhì)量，提出改進意見。二、衛(wèi)生標準1.地面保持清潔，無污漬、水漬、腳印，定期進行深度清潔和打蠟保養(yǎng)。地漏暢通，無堵塞、異味，定期清理雜物。2.墻面墻面瓷磚清潔光亮，無污漬、霉斑，定期進行擦拭和消毒。張貼物整齊美觀，無破損、脫落，定期更換過期或損壞的張貼物。3.潔具洗手盆、馬桶、小便器等潔具表面清潔，無污漬、水垢，定期進行消毒。水龍頭、淋浴噴頭等水嘴無堵塞、漏水，出水正常，定期進行清潔和維護。在馬桶水箱內(nèi)放置適量的消毒劑，定期更換，防止細菌滋生。4.鏡子鏡子表面清潔光亮，無污漬、水漬，影像清晰。5.衛(wèi)生用品提供充足的衛(wèi)生紙、洗手液、擦手紙等衛(wèi)生用品，擺放整齊，定期補充和更換。衛(wèi)生用品應(yīng)符合相關(guān)質(zhì)量標準，無過期、變質(zhì)現(xiàn)象。6.通風(fēng)換氣衛(wèi)生間應(yīng)安裝良好的通風(fēng)設(shè)備，保持空氣流通，無異味。定期檢查通風(fēng)設(shè)備運行情況，確保正常工作。7.消毒要求衛(wèi)生間應(yīng)定期進行消毒，消毒頻率根據(jù)客流量和使用情況確定。消毒方法應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標準，使用合格的消毒劑，確保消毒效果。三、清潔流程1.公共衛(wèi)生間清潔流程準備工作：準備清潔工具和衛(wèi)生用品，如拖把、抹布、清潔劑、消毒劑、衛(wèi)生紙、洗手液等。地面清潔：先用掃帚清掃地面雜物，然后用濕拖把拖地，去除污漬和水漬，最后用干拖把擦干地面。墻面清潔：用濕抹布擦拭墻面瓷磚，去除污漬和灰塵，對于頑固污漬，可使用適量的清潔劑進行擦拭。潔具清潔：洗手盆：先用清潔劑擦拭洗手盆表面，去除污漬和水垢，然后用清水沖洗干凈，最后用干抹布擦干。馬桶：先用馬桶刷蘸取清潔劑刷洗馬桶內(nèi)部，包括馬桶壁、馬桶蓋、馬桶圈等，去除污漬和細菌，然后用清水沖洗干凈，最后用干抹布擦干。在馬桶水箱內(nèi)放置適量的消毒劑。小便器：用清潔劑擦拭小便器表面，去除污漬和異味，然后用清水沖洗干凈，最后用干抹布擦干。鏡子清潔：用干凈的抹布蘸取少量酒精或玻璃清潔劑擦拭鏡子表面，去除污漬和水漬，使鏡子光亮清晰。衛(wèi)生用品補充：檢查衛(wèi)生紙、洗手液、擦手紙等衛(wèi)生用品的數(shù)量，及時補充不足的用品，并擺放整齊。垃圾清理：清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶清潔。消毒工作：按照消毒要求，使用合格的消毒劑對衛(wèi)生間進行全面消毒，重點對潔具、地面、墻面等進行消毒。消毒后，關(guān)閉衛(wèi)生間門，讓消毒劑充分發(fā)揮作用一段時間。2.客房衛(wèi)生間清潔流程準備工作：同公共衛(wèi)生間清潔流程的準備工作。進入客房：敲門并通報身份，經(jīng)客人同意后進入客房，整理客房內(nèi)物品，將客人使用過的物品擺放整齊或更換。地面清潔：同公共衛(wèi)生間地面清潔流程。墻面清潔：同公共衛(wèi)生間墻面清潔流程。潔具清潔：洗手盆：同公共衛(wèi)生間洗手盆清潔流程。馬桶：同公共衛(wèi)生間馬桶清潔流程，如客人有特殊要求或污漬較嚴重，可適當增加清潔頻率和力度。淋浴設(shè)施：清潔淋浴噴頭、水龍頭等水嘴，去除水垢和污漬，檢查淋浴噴頭出水情況，確保正常。清潔淋浴間地面和墻面，擦干水漬。鏡子清潔：同公共衛(wèi)生間鏡子清潔流程。衛(wèi)生用品補充：檢查衛(wèi)生紙、洗手液、擦手紙、沐浴露、洗發(fā)水等衛(wèi)生用品的數(shù)量，按照標準進行補充和更換，擺放整齊。垃圾清理：清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶清潔。消毒工作：按照消毒要求，使用合格的消毒劑對衛(wèi)生間進行全面消毒，重點對潔具、地面、墻面等進行消毒。消毒后，整理好衛(wèi)生間物品，退出客房，輕輕關(guān)上房門。四、檢查與監(jiān)督1.日常檢查保潔人員在清潔衛(wèi)生間后，應(yīng)進行自我檢查，確保衛(wèi)生質(zhì)量符合標準?？头糠?wù)員在整理客房時，應(yīng)檢查客房衛(wèi)生間的衛(wèi)生情況，及時發(fā)現(xiàn)問題并通知保潔部門進行處理。2.定期檢查質(zhì)量管理部門應(yīng)定期對飯店衛(wèi)生間進行全面檢查，檢查頻率至少每周一次。檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生標準的各項指標，如地面、墻面、潔具、衛(wèi)生用品、通風(fēng)換氣等情況。檢查人員應(yīng)填寫檢查表，詳細記錄檢查結(jié)果，對發(fā)現(xiàn)的問題進行拍照留存，并及時反饋給相關(guān)部門進行整改。3.賓客反饋處理設(shè)立賓客意見箱或通過其他渠道收集賓客對衛(wèi)生間衛(wèi)生的反饋意見。對于賓客提出的問題，應(yīng)及時進行調(diào)查處理，并在規(guī)定時間內(nèi)給予賓客回復(fù)。將賓客反饋的問題作為改進衛(wèi)生間衛(wèi)生管理的重要依據(jù)，分析原因，采取措施加以解決。五、培訓(xùn)與考核1.培訓(xùn)內(nèi)容組織保潔人員、客房服務(wù)員、工程人員及相關(guān)管理人員參加衛(wèi)生間衛(wèi)生管理培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標準、清潔流程、消毒方法、設(shè)施設(shè)備維護等。定期邀請衛(wèi)生管理專家或相關(guān)機構(gòu)進行培訓(xùn)講座，分享最新的衛(wèi)生管理知識和經(jīng)驗。2.培訓(xùn)方式采用集中培訓(xùn)、現(xiàn)場演示、實際操作等多種方式進行培訓(xùn)。制作培訓(xùn)教材和視頻資料，供員工隨時學(xué)習(xí)參考。3.考核機制建立員工衛(wèi)生管理考核機制，定期對員工進行考核。考核內(nèi)容包括衛(wèi)生知識掌握情況、實際操作技能、衛(wèi)生質(zhì)量達標情況等。對考核合格的員工給予獎勵，對不合格的員工進行補考或重新培訓(xùn)，直至考核合格。六、設(shè)施設(shè)備維護1.日常維護保潔人員在清潔衛(wèi)生間時，應(yīng)注意對設(shè)施設(shè)備的保護，避免損壞?？头糠?wù)員和工程人員應(yīng)定期檢查衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備的運行情況，如水龍頭、淋浴噴頭、馬桶沖水閥等，發(fā)現(xiàn)問題及時報修。2.定期維護工程部門應(yīng)制定衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備定期維護計劃，按照計劃對設(shè)施設(shè)備進行全面維護保養(yǎng)。定期維護內(nèi)容包括檢查設(shè)備的性能、清潔設(shè)備內(nèi)部、更換易損件等，確保設(shè)施設(shè)備正常運行。3.維修管理設(shè)立專門的維修熱線或報修渠道，方便員工和賓客及時報修衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備故障。使用部門在發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備故障后，應(yīng)及時填寫報修單，詳細描述故障情況，提交給工程部門。工程部門接到報修單后，應(yīng)及時安排維修人員進行維修，并記錄維修情況和維修時間。對于緊急維修情況，應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)到達現(xiàn)場進行維修，確保賓客正常使用。七、獎懲制度1.獎勵制度對在衛(wèi)生間衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的員工，給予表彰和獎勵。獎勵方式包括獎金、榮譽證書、晉升機會等。表現(xiàn)突出的情況包括：嚴格遵守衛(wèi)生管理制度，衛(wèi)生質(zhì)量長期保持優(yōu)秀；及時發(fā)現(xiàn)并解決衛(wèi)生間衛(wèi)生問題，避免造成不良影響；提出合理化建議，有效改進衛(wèi)生間衛(wèi)生管理工作等。2.懲罰制度對違反衛(wèi)生間衛(wèi)生管理制度的員工，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的懲罰。懲罰方式包括警告、罰款、降職、辭退等。違反制度的情況包括：未按照清潔流程和衛(wèi)生標準進行