PAGE酒店客房回收間衛(wèi)生制度一、總則1.目的為確保酒店客房回收間的環(huán)境衛(wèi)生，保障客人的健康與滿意度，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于本酒店客房回收間的所有區(qū)域，包括但不限于回收物品存放區(qū)、清潔工具存放區(qū)、垃圾處理區(qū)等。3.職責(zé)分工客房部經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)客房回收間衛(wèi)生制度的制定、監(jiān)督與執(zhí)行，確保制度的有效實施。回收間主管：具體負(fù)責(zé)回收間日常衛(wèi)生工作的安排、檢查與指導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)并解決衛(wèi)生問題?；厥臻g工作人員：嚴(yán)格按照本制度要求，認(rèn)真做好回收間的各項衛(wèi)生清潔工作，確保區(qū)域衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求（一）回收物品存放區(qū)1.分類存放回收的各類物品應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行分類存放，如客用布草、塑料瓶、玻璃瓶、紙張等，不得混放。2.擺放整齊各類回收物品應(yīng)擺放整齊有序，不得隨意堆放，確保通道暢通。3.定期清理回收物品存放區(qū)應(yīng)定期進(jìn)行清理，避免長時間積壓導(dǎo)致異味滋生和衛(wèi)生問題。每周至少全面清理一次，清理時要對物品進(jìn)行整理和盤點，確保賬物相符。4.清潔消毒存放區(qū)地面、貨架等應(yīng)保持清潔，每天用濕布擦拭，定期進(jìn)行消毒。消毒頻率為每周至少一次，可使用含氯消毒劑按照規(guī)定比例進(jìn)行噴灑或擦拭。5.防蟲防鼠做好防蟲防鼠措施，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理?？煞胖眠m量的防蟲藥品和鼠夾、鼠藥等，但要注意安全，避免對客人和環(huán)境造成危害。（二）清潔工具存放區(qū)1.工具擺放清潔工具應(yīng)整齊擺放在指定區(qū)域，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑等，不得隨意丟棄。2.保持清潔清潔工具使用后應(yīng)及時清洗干凈，晾干后放回原處。存放區(qū)地面和工具架應(yīng)每天清潔，保持無污漬、無灰塵。3.定期維護(hù)定期對清潔工具進(jìn)行檢查和維護(hù)，如掃帚、拖把的刷毛是否完好，抹布是否有破損等，及時更換損壞的工具。4.消毒管理清潔工具應(yīng)定期進(jìn)行消毒，消毒頻率為每周至少一次?？蓪⒐ぞ呓菰诤认緞┲幸欢螘r間后取出晾干。（三）垃圾處理區(qū)1.垃圾袋裝垃圾應(yīng)及時裝入垃圾袋，扎緊袋口，防止異味散發(fā)。2.日產(chǎn)日清每天定時將垃圾運出回收間，送至酒店指定的垃圾處理地點，確保垃圾不積壓。3.垃圾桶清潔垃圾桶應(yīng)保持清潔，每天用濕布擦拭桶身內(nèi)外，定期進(jìn)行消毒。消毒頻率為每周至少一次，可使用含氯消毒劑進(jìn)行噴灑。4.周邊環(huán)境垃圾處理區(qū)周邊地面應(yīng)保持干凈，無垃圾散落，如有灑落應(yīng)及時清理。三、衛(wèi)生操作流程（一）每日清潔流程1.上班準(zhǔn)備工作人員在上班前應(yīng)穿戴好清潔工作服、工作帽和口罩，準(zhǔn)備好清潔工具和消毒用品。檢查回收間的各類設(shè)施設(shè)備是否正常運行，如貨架、垃圾桶、清潔工具架等。2.回收物品整理首先對回收物品存放區(qū)的物品進(jìn)行整理，將新回收的物品按照分類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行歸位擺放，確保整齊有序。檢查客用布草的數(shù)量和質(zhì)量，如有污漬、破損等情況應(yīng)及時記錄并報告上級。3.清潔工具清洗將前一天使用過的清潔工具進(jìn)行清洗，掃帚、拖把等用清水沖洗干凈，抹布用清潔劑洗凈后擰干。把清洗后的清潔工具晾干后放回工具存放區(qū)。4.地面清潔用掃帚清掃回收間地面的垃圾和雜物，然后用拖把拖地，確保地面干凈無污漬。對于地面上的頑固污漬，可使用適量的清潔劑進(jìn)行擦拭，擦拭后用清水沖洗干凈。5.貨架清潔使用濕布擦拭貨架表面，清除灰塵和污漬。檢查貨架的穩(wěn)定性，如有松動或損壞應(yīng)及時維修。6.垃圾桶清潔取出垃圾桶內(nèi)的垃圾袋，扎緊袋口后放置在指定地點。用濕布擦拭垃圾桶內(nèi)外，然后使用含氯消毒劑進(jìn)行噴灑消毒，消毒后晾干。更換新的垃圾袋后將垃圾桶放回原處。7.消毒工作對回收物品存放區(qū)、清潔工具存放區(qū)等重點區(qū)域進(jìn)行全面消毒。使用含氯消毒劑按照規(guī)定比例進(jìn)行噴灑或擦拭，作用一定時間后用清水擦拭干凈。消毒過程中要注意通風(fēng)，避免消毒劑殘留對人體造成危害。8.下班檢查下班前再次檢查回收間的衛(wèi)生情況，確保各區(qū)域清潔達(dá)標(biāo)，工具擺放整齊，垃圾已清理。關(guān)閉回收間的門窗、照明等設(shè)施設(shè)備。（二）每周深度清潔流程1.全面清理回收物品每周固定時間對回收物品存放區(qū)進(jìn)行全面清理，將所有回收物品進(jìn)行盤點和整理。對于積壓時間較長或不符合存放要求的物品進(jìn)行分類處理，如可回收利用的物品聯(lián)系相關(guān)回收單位進(jìn)行回收，不可回收的垃圾按照規(guī)定進(jìn)行處理。2.貨架深度清潔拆卸貨架上的隔板等部件，用清潔劑和刷子仔細(xì)刷洗，清除污垢和灰塵。清洗后的部件晾干后重新安裝，確保貨架整潔、牢固。3.墻面和天花板清潔使用合適的清潔工具和清潔劑，對回收間的墻面和天花板進(jìn)行擦拭，清除污漬和蜘蛛網(wǎng)。注意高處清潔時的安全，可使用梯子等輔助工具，但要確保操作規(guī)范。4.下水道疏通每周對回收間的下水道進(jìn)行疏通，防止堵塞?？墒褂脤I(yè)的下水道疏通劑按照說明進(jìn)行操作。疏通后用清水沖洗下水道，確保排水暢通。5.全面消毒在深度清潔完成后，對整個回收間進(jìn)行全面消毒。消毒范圍包括地面、貨架、墻面、天花板、垃圾桶等所有區(qū)域。消毒方法同每日消毒，但消毒劑濃度可適當(dāng)提高，消毒時間適當(dāng)延長，以確保消毒效果。四、監(jiān)督與檢查1.日常檢查回收間主管應(yīng)每天對回收間的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促工作人員整改。檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、清潔工具擺放、垃圾清理等。2.定期檢查客房部經(jīng)理每周至少對回收間進(jìn)行一次全面檢查，按照衛(wèi)生制度和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分，對不達(dá)標(biāo)的區(qū)域提出整改意見，并跟蹤整改結(jié)果。3.客人反饋處理對于客人對回收間衛(wèi)生方面的反饋，應(yīng)及時進(jìn)行處理。調(diào)查核實情況后，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行整改，并將處理結(jié)果反饋給客人，確保客人滿意度。4.檢查記錄每次檢查應(yīng)做好記錄，包括檢查時間、檢查人員、檢查內(nèi)容、存在問題及整改情況等。檢查記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。五、培訓(xùn)與考核1.培訓(xùn)計劃定期組織回收間工作人員進(jìn)行衛(wèi)生知識和操作技能培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生制度、清潔流程、消毒方法、安全注意事項等。培訓(xùn)計劃應(yīng)根據(jù)實際情況制定，確保工作人員能夠熟練掌握相關(guān)知識和技能。2.培訓(xùn)方式培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、實際操作等多種形式，以提高培訓(xùn)效果。同時，可邀請專業(yè)人士進(jìn)行講座，分享先進(jìn)的衛(wèi)生管理經(jīng)驗。3.考核制度建立考核制度，對回收間工作人員的衛(wèi)生工作表現(xiàn)進(jìn)行考核。考核內(nèi)容包括日常工作質(zhì)量、培訓(xùn)學(xué)習(xí)情況、客人反饋處理等?？己私Y(jié)果與績效掛鉤，激勵工作人員積極做好衛(wèi)生工作。六、獎懲措施1.獎勵制度對于在衛(wèi)生工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的工作人員，給予適當(dāng)?shù)莫剟睿绐劷?、榮譽證書、晉升機(jī)會等。獎勵標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)工作業(yè)績、客人滿意度、創(chuàng)新改進(jìn)等方面進(jìn)行綜合評定。2.懲罰制度對于違反衛(wèi)生制度，導(dǎo)致衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的