PAGE足浴店環(huán)境衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了確保足浴店的環(huán)境衛(wèi)生符合相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為顧客提供一個(gè)安全、舒適、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于本足浴店內(nèi)所有區(qū)域，包括足浴區(qū)、休息區(qū)、更衣室、衛(wèi)生間、儲(chǔ)物區(qū)等。3.管理職責(zé)店長(zhǎng)：全面負(fù)責(zé)足浴店環(huán)境衛(wèi)生管理工作，監(jiān)督制度的執(zhí)行情況，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生問題進(jìn)行決策和協(xié)調(diào)解決。衛(wèi)生管理人員：負(fù)責(zé)日常環(huán)境衛(wèi)生的檢查、監(jiān)督和指導(dǎo)工作，制定衛(wèi)生檢查計(jì)劃，記錄檢查結(jié)果，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并督促整改衛(wèi)生問題。各區(qū)域工作人員：負(fù)責(zé)本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)，按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和流程進(jìn)行清潔、消毒等工作，保持區(qū)域內(nèi)環(huán)境整潔。二、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.足浴區(qū)地面：保持清潔，無污漬、水漬、垃圾，定期進(jìn)行清掃和拖地，拖地后地面應(yīng)干燥、無異味。沙發(fā)、座椅：表面干凈，無灰塵、污漬，定期進(jìn)行擦拭，如有破損應(yīng)及時(shí)維修或更換。足浴盆：每次使用后應(yīng)及時(shí)清洗、消毒，消毒時(shí)間不少于規(guī)定時(shí)長(zhǎng)，確保盆內(nèi)無污垢、異味，定期檢查足浴盆的使用狀況，如有損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修。水質(zhì)：定期更換泡腳用水，保持水質(zhì)清潔衛(wèi)生，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，添加的中藥材應(yīng)無變質(zhì)、異味?？諝猓罕３挚諝饬魍?，可通過開窗通風(fēng)或使用空氣凈化器等方式，使室內(nèi)空氣清新，無明顯異味。2.休息區(qū)桌椅：擺放整齊，桌面、椅面干凈整潔，定期擦拭，無灰塵、污漬。茶幾：表面清潔，無雜物、水漬，定期清理茶幾上的物品，保持整潔有序。電視及周邊設(shè)備：機(jī)身干凈，屏幕清晰，定期擦拭，設(shè)備運(yùn)行正常，周邊無灰塵、雜物。垃圾桶：垃圾及時(shí)清理，桶內(nèi)垃圾不超過桶容量的三分之二，垃圾袋應(yīng)及時(shí)更換，保持垃圾桶外觀清潔，無異味。3.更衣室更衣柜：柜門、拉手干凈，柜內(nèi)物品擺放整齊，定期清理柜內(nèi)雜物，保持柜內(nèi)整潔。地面：保持清潔，無腳印、污漬，定期清掃和拖地。衣架：擺放整齊，無灰塵，定期擦拭。4.衛(wèi)生間便器：清潔無污垢，定期消毒，無異味，衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，衛(wèi)生紙簍及時(shí)清理。洗手池：臺(tái)面干凈，無污漬、水漬，水龍頭無銹跡，排水通暢，定期清理洗手池下方的管道，防止堵塞。地面：保持干燥、清潔，無積水、污漬，定期拖地，地漏無堵塞、異味。墻壁：瓷磚表面干凈，無污漬、水漬，定期擦拭墻壁?？諝猓罕３滞L(fēng)良好，無異味，可使用空氣清新劑等輔助改善空氣環(huán)境。5.儲(chǔ)物區(qū)貨架：貨物擺放整齊，分類明確，貨架表面無灰塵，定期清理貨架上的貨物，檢查貨物的保質(zhì)期，及時(shí)清理過期或變質(zhì)的物品。地面：保持清潔，無雜物、垃圾，定期清掃和拖地。倉(cāng)庫(kù)：保持干燥、通風(fēng)，貨物堆放有序，通道暢通，無易燃易爆等危險(xiǎn)物品存放，消防設(shè)施完好有效。三、環(huán)境衛(wèi)生管理措施1.清潔消毒制度日常清潔：各區(qū)域工作人員應(yīng)在營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中、營(yíng)業(yè)后進(jìn)行日常清潔工作，包括地面清掃、物品擦拭、垃圾清理等，確保區(qū)域內(nèi)環(huán)境整潔。定期消毒：制定詳細(xì)的消毒計(jì)劃，對(duì)足浴盆、衛(wèi)生間便器、洗手池等重點(diǎn)區(qū)域和物品進(jìn)行定期消毒，消毒方法應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，消毒人員應(yīng)做好消毒記錄，包括消毒時(shí)間、消毒對(duì)象、消毒藥劑名稱及濃度等。衛(wèi)生用品管理：配備充足的衛(wèi)生用品，如清潔劑、消毒劑、衛(wèi)生紙、垃圾袋等，衛(wèi)生用品應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，妥善存放，防止污染。2.通風(fēng)換氣管理安裝有效的通風(fēng)設(shè)備（如排風(fēng)扇、新風(fēng)系統(tǒng)等），確保店內(nèi)空氣流通。營(yíng)業(yè)期間應(yīng)保持通風(fēng)設(shè)備正常運(yùn)行，根據(jù)客流量和店內(nèi)實(shí)際情況合理調(diào)整通風(fēng)量。定期檢查通風(fēng)設(shè)備的運(yùn)行狀況，及時(shí)清理通風(fēng)管道內(nèi)的灰塵和雜物，確保通風(fēng)效果良好。3.垃圾處理管理店內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的垃圾桶，垃圾桶應(yīng)分類擺放，分別用于存放可回收垃圾、不可回收垃圾和有害垃圾。垃圾應(yīng)及時(shí)清理，每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，各區(qū)域工作人員應(yīng)將本區(qū)域的垃圾收集到指定地點(diǎn)，由專人負(fù)責(zé)運(yùn)出店外，做到日產(chǎn)日清。嚴(yán)禁在店內(nèi)焚燒垃圾，垃圾運(yùn)輸過程中應(yīng)采取密封措施，防止垃圾散落和異味擴(kuò)散。4.食品及飲品衛(wèi)生管理（如有提供）如需提供食品及飲品，應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)，確保食品及飲品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。食品及飲品供應(yīng)商應(yīng)具備合法資質(zhì)，所提供的食品及飲品應(yīng)索證索票，建立進(jìn)貨臺(tái)賬。食品加工區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，加工設(shè)備定期清洗消毒，食品儲(chǔ)存應(yīng)分類存放，隔墻離地，防止交叉污染。工作人員應(yīng)持健康證上崗，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。四、環(huán)境衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查日常檢查：衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天對(duì)店內(nèi)各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、清潔消毒記錄、通風(fēng)換氣情況、垃圾處理情況等，填寫衛(wèi)生檢查記錄表，記錄檢查結(jié)果。定期檢查：每周至少進(jìn)行一次全面的環(huán)境衛(wèi)生檢查，檢查范圍包括店內(nèi)所有區(qū)域，檢查人員應(yīng)按照環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行拍照記錄，并及時(shí)下達(dá)整改通知。專項(xiàng)檢查：根據(jù)實(shí)際情況，不定期進(jìn)行專項(xiàng)衛(wèi)生檢查，如對(duì)足浴盆衛(wèi)生、衛(wèi)生間清潔等進(jìn)行專項(xiàng)檢查，確保重點(diǎn)區(qū)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的環(huán)境衛(wèi)生符合要求。2.考核制度建立環(huán)境衛(wèi)生考核機(jī)制，將環(huán)境衛(wèi)生管理工作納入員工績(jī)效考核體系。對(duì)在環(huán)境衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違反環(huán)境衛(wèi)生管理制度的員工進(jìn)行相應(yīng)的處罰。考核指標(biāo)包括衛(wèi)生檢查達(dá)標(biāo)率、顧客投訴率、環(huán)境衛(wèi)生問題整改及時(shí)率等。根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)分，績(jī)效評(píng)分與員工的獎(jiǎng)金、晉升等掛鉤。對(duì)于環(huán)境衛(wèi)生問題嚴(yán)重且多次整改不力的區(qū)域工作人員，店長(zhǎng)有權(quán)進(jìn)行批評(píng)教育、調(diào)崗直至辭退等處理。五、員工培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)內(nèi)容環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)：定期組織員工學(xué)習(xí)環(huán)境衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理制度，使員工了解環(huán)境衛(wèi)生的重要性和標(biāo)準(zhǔn)要求。清潔消毒技能培訓(xùn)：培訓(xùn)員工正確的清潔消毒方法和操作流程，包括不同區(qū)域和物品的清潔消毒藥劑使用、消毒時(shí)間控制、消毒設(shè)備操作等，確保員工能夠熟練掌握清潔消毒技能。個(gè)人衛(wèi)生與職業(yè)健康培訓(xùn)：強(qiáng)調(diào)員工個(gè)人衛(wèi)生對(duì)環(huán)境衛(wèi)生的影響，要求員工保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，如勤洗手、勤換工作服等。同時(shí)，開展職業(yè)健康培訓(xùn)，告知員工在工作過程中如何預(yù)防職業(yè)病，保護(hù)自身健康。2.培訓(xùn)方式集中培訓(xùn)：定期組織全體員工進(jìn)行集中培訓(xùn)，邀請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行授課，講解環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)和技能，培訓(xùn)時(shí)間不少于規(guī)定時(shí)長(zhǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)：衛(wèi)生管理人員在日常工作中對(duì)員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，針對(duì)實(shí)際操作中的問題進(jìn)行及時(shí)糾正和培訓(xùn)，提高員工的實(shí)際操作能力。線上培訓(xùn)：利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，上傳環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)資料，供員工自主學(xué)習(xí)，員工可通過手機(jī)、電腦等終端隨時(shí)隨地進(jìn)行學(xué)習(xí)，提高培訓(xùn)的靈活性和覆蓋面。六、顧客衛(wèi)生管理1.顧客告知在店內(nèi)顯著位置張貼顧客衛(wèi)生須知，告知顧客保持店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的相關(guān)要求，如禁止在店內(nèi)吸煙、吐痰，不亂扔垃圾等。工作人員在為顧客服務(wù)過程中，應(yīng)禮貌提醒顧客注意保持個(gè)人衛(wèi)生和店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。2.顧客用品管理為顧客提供的拖鞋、毛巾等用品應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期清洗、消毒，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。顧客用品應(yīng)一客一換，更換后的用品應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗消毒處理，防止交叉污染。3.顧客行為引導(dǎo)工作人員應(yīng)關(guān)注顧客在店內(nèi)的行為舉止，及時(shí)制止顧客的不衛(wèi)生行為