PAGE供應(yīng)商衛(wèi)生安全制度一、總則1.目的為加強(qiáng)公司供應(yīng)商管理，確保所采購(gòu)的物資和服務(wù)符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，保障公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行，維護(hù)員工健康和公司利益，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于與公司有業(yè)務(wù)往來的所有供應(yīng)商，包括原材料供應(yīng)商、零部件供應(yīng)商、包裝供應(yīng)商、服務(wù)供應(yīng)商等。3.依據(jù)本制度依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，如《食品安全法》《環(huán)境保護(hù)法》《安全生產(chǎn)法》等，以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和公司實(shí)際情況制定。二、供應(yīng)商選擇與評(píng)估1.供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生安全資質(zhì)：供應(yīng)商應(yīng)具備合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等相關(guān)資質(zhì)證書，確保其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合法律法規(guī)要求。生產(chǎn)環(huán)境與設(shè)施：供應(yīng)商的生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)符合衛(wèi)生、安全要求，具備必要的生產(chǎn)設(shè)備、清潔設(shè)施和防護(hù)措施，防止交叉污染。質(zhì)量管理體系：供應(yīng)商應(yīng)建立完善的質(zhì)量管理體系，具備有效的質(zhì)量控制措施，確保所提供的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定可靠。人員健康與培訓(xùn)：供應(yīng)商的從業(yè)人員應(yīng)持有有效的健康證明，定期接受衛(wèi)生安全培訓(xùn)，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和安全意識(shí)。信譽(yù)與業(yè)績(jī)：供應(yīng)商應(yīng)具有良好的商業(yè)信譽(yù)，無不良記錄，在同行業(yè)中具有較好的業(yè)績(jī)和口碑。2.供應(yīng)商評(píng)估程序初步篩選：采購(gòu)部門對(duì)潛在供應(yīng)商進(jìn)行初步篩選，收集其基本信息和資質(zhì)證明文件，評(píng)估其是否符合基本選擇標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)地考察：對(duì)于初步篩選合格的供應(yīng)商，采購(gòu)部門組織相關(guān)人員進(jìn)行實(shí)地考察，了解其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況、衛(wèi)生安全管理情況等。實(shí)地考察內(nèi)容包括生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行、質(zhì)量管理體系執(zhí)行、人員健康管理等方面。樣品檢測(cè)：采購(gòu)部門要求供應(yīng)商提供樣品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目根據(jù)所采購(gòu)物資和服務(wù)的性質(zhì)確定，主要包括衛(wèi)生指標(biāo)、安全性能、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。檢測(cè)工作可委托專業(yè)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行。綜合評(píng)估：采購(gòu)部門根據(jù)實(shí)地考察結(jié)果、樣品檢測(cè)報(bào)告以及供應(yīng)商的信譽(yù)、業(yè)績(jī)等情況，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行綜合評(píng)估，確定其是否為合格供應(yīng)商。定期復(fù)審：采購(gòu)部門定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行復(fù)審，復(fù)審周期一般為一年。復(fù)審內(nèi)容包括供應(yīng)商在衛(wèi)生安全管理方面的改進(jìn)情況、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性、市場(chǎng)反饋等。對(duì)于復(fù)審不合格的供應(yīng)商，采購(gòu)部門應(yīng)及時(shí)采取措施，如暫停合作、限期整改等，直至取消其合格供應(yīng)商資格。三、衛(wèi)生安全要求1.原材料衛(wèi)生安全要求采購(gòu)渠道：供應(yīng)商應(yīng)確保所采購(gòu)的原材料來源合法、安全可靠，不得采購(gòu)變質(zhì)、過期、受污染的原材料。儲(chǔ)存條件：原材料應(yīng)儲(chǔ)存在清潔、通風(fēng)、干燥的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，分類存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)具備防蟲防鼠設(shè)施，防止原材料受到污染。加工處理：原材料在加工前應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的清洗、消毒等處理，確保符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。加工過程應(yīng)符合相關(guān)操作規(guī)程，防止交叉污染。檢驗(yàn)檢測(cè)：供應(yīng)商應(yīng)建立原材料檢驗(yàn)檢測(cè)制度，對(duì)每批原材料進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，確保其質(zhì)量符合要求。檢驗(yàn)檢測(cè)記錄應(yīng)完整、準(zhǔn)確，保存期限不少于規(guī)定年限。2.包裝材料衛(wèi)生安全要求材質(zhì)選擇：包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生、藥品包裝等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，無毒、無害、無污染，不得使用回收材料進(jìn)行包裝。印刷標(biāo)識(shí)：包裝材料上的印刷標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰、準(zhǔn)確、完整，符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、聯(lián)系方式等必要信息。儲(chǔ)存運(yùn)輸：包裝材料應(yīng)儲(chǔ)存在清潔、干燥的環(huán)境中，避免受到陽(yáng)光直射、雨淋等影響。在運(yùn)輸過程中，應(yīng)采取防護(hù)措施，防止包裝材料受損、污染。3.服務(wù)供應(yīng)商衛(wèi)生安全要求環(huán)境衛(wèi)生：服務(wù)供應(yīng)商應(yīng)確保其服務(wù)場(chǎng)所環(huán)境整潔、衛(wèi)生，定期進(jìn)行清潔消毒，保持良好的通風(fēng)條件。人員衛(wèi)生：服務(wù)供應(yīng)商的從業(yè)人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作服、工作帽，勤洗手、勤消毒。餐飲服務(wù)供應(yīng)商的從業(yè)人員還應(yīng)持有有效的健康證明和食品從業(yè)人員培訓(xùn)合格證。設(shè)備設(shè)施安全：服務(wù)供應(yīng)商所使用的設(shè)備設(shè)施應(yīng)符合安全標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保正常運(yùn)行。對(duì)于涉及食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的設(shè)備設(shè)施，應(yīng)具備相應(yīng)的衛(wèi)生防護(hù)措施。服務(wù)過程衛(wèi)生安全：服務(wù)供應(yīng)商在提供服務(wù)過程中，應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生安全操作規(guī)程，防止交叉污染和食品安全事故的發(fā)生。例如，餐飲服務(wù)供應(yīng)商應(yīng)確保食品加工過程符合衛(wèi)生要求，餐具、飲具應(yīng)清洗消毒合格后使用。四、衛(wèi)生安全管理措施1.供應(yīng)商培訓(xùn)與教育定期培訓(xùn)：采購(gòu)部門定期組織供應(yīng)商參加衛(wèi)生安全培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、公司衛(wèi)生安全要求等。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)講解、視頻演示等多種形式。專項(xiàng)培訓(xùn)：對(duì)于新合作的供應(yīng)商或涉及新的衛(wèi)生安全要求的供應(yīng)商，采購(gòu)部門應(yīng)組織專項(xiàng)培訓(xùn)，確保其了解并掌握相關(guān)要求。培訓(xùn)記錄：采購(gòu)部門應(yīng)建立供應(yīng)商培訓(xùn)記錄檔案，記錄培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、參加人員等信息，培訓(xùn)記錄應(yīng)保存完整，并可隨時(shí)查閱。2.衛(wèi)生安全協(xié)議簽訂協(xié)議內(nèi)容：采購(gòu)部門在與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同的同時(shí)，應(yīng)簽訂衛(wèi)生安全協(xié)議。衛(wèi)生安全協(xié)議應(yīng)明確雙方在衛(wèi)生安全方面的權(quán)利和義務(wù)，包括衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量要求、違約責(zé)任等內(nèi)容。協(xié)議執(zhí)行：雙方應(yīng)嚴(yán)格按照衛(wèi)生安全協(xié)議的約定履行各自的職責(zé)，確保所采購(gòu)的物資和服務(wù)符合衛(wèi)生安全要求。采購(gòu)部門有權(quán)對(duì)供應(yīng)商的衛(wèi)生安全管理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)于違反協(xié)議的供應(yīng)商，應(yīng)依法追究其違約責(zé)任。3.監(jiān)督檢查與整改定期檢查：采購(gòu)部門定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況、人員健康管理、質(zhì)量管理體系執(zhí)行等方面。檢查可采用現(xiàn)場(chǎng)查看、查閱資料、抽樣檢測(cè)等方式進(jìn)行。不定期抽查：采購(gòu)部門不定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行抽查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決衛(wèi)生安全問題。對(duì)于抽查中發(fā)現(xiàn)的問題，采購(gòu)部門應(yīng)下達(dá)整改通知書，要求供應(yīng)商限期整改。整改跟蹤：采購(gòu)部門對(duì)供應(yīng)商的整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保整改措施落實(shí)到位。對(duì)于整改不力或拒不整改的供應(yīng)商，采購(gòu)部門應(yīng)采取相應(yīng)措施，如暫停合作、取消合格供應(yīng)商資格等。4.應(yīng)急管理應(yīng)急預(yù)案制定：供應(yīng)商應(yīng)制定衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案，明確在發(fā)生衛(wèi)生安全事故時(shí)的應(yīng)急處置措施和責(zé)任分工。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括事故報(bào)告程序、現(xiàn)場(chǎng)救援措施、后續(xù)處理措施等內(nèi)容。應(yīng)急演練：供應(yīng)商應(yīng)定期組織應(yīng)急演練，提高從業(yè)人員的應(yīng)急處置能力和自我保護(hù)意識(shí)。應(yīng)急演練應(yīng)制定詳細(xì)的演練計(jì)劃，明確演練內(nèi)容、演練時(shí)間、演練人員等信息，并做好演練記錄。事故處理：一旦發(fā)生衛(wèi)生安全事故，供應(yīng)商應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施進(jìn)行處置，并及時(shí)向公司報(bào)告。公司應(yīng)積極配合供應(yīng)商做好事故調(diào)查處理工作，依法追究相關(guān)責(zé)任人員的責(zé)任。五、信息管理與溝通1.供應(yīng)商信息檔案建立基本信息：采購(gòu)部門建立供應(yīng)商信息檔案，記錄供應(yīng)商的基本信息，包括公司名稱、法定代表人、地址、聯(lián)系方式、經(jīng)營(yíng)范圍等。資質(zhì)證明文件：將供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書等資質(zhì)證明文件復(fù)印件存入信息檔案，確保檔案資料完整、準(zhǔn)確。評(píng)估記錄：保存供應(yīng)商的評(píng)估報(bào)告、實(shí)地考察記錄、樣品檢測(cè)報(bào)告、培訓(xùn)記錄、監(jiān)督檢查記錄等相關(guān)資料，便于對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)和管理。2.衛(wèi)生安全信息溝通定期溝通：采購(gòu)部門與供應(yīng)商定期進(jìn)行衛(wèi)生安全信息溝通，及時(shí)傳達(dá)國(guó)家法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的更新情況以及公司的衛(wèi)生安全要求變化。溝通方式可采用會(huì)議、郵件、電話等形式。異常情況溝通：在日常業(yè)務(wù)往來中，如果發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商存在衛(wèi)生安全異常情況，采購(gòu)部門應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商溝通，了解情況并要求其采取措施解決問題。對(duì)于可能影響公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重大衛(wèi)生安全問題，采購(gòu)部門應(yīng)及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并與供應(yīng)商共同研究解決方案。溝通記錄：采購(gòu)部門應(yīng)建立衛(wèi)生安全信息溝通記錄檔案，記錄每次溝通的時(shí)間、內(nèi)容、參與人員等信息，溝通記錄應(yīng)保存完整，以備查閱。六、獎(jiǎng)懲措施1.獎(jiǎng)勵(lì)措施衛(wèi)生安全管理優(yōu)秀供應(yīng)商：對(duì)于在衛(wèi)生安全管理方面表現(xiàn)突出的供應(yīng)商，公司將給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)方式包括頒發(fā)榮譽(yù)證書、給予一定的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)、優(yōu)先合作等。衛(wèi)生安全改進(jìn)建議采納：對(duì)于供應(yīng)商提出的有助于公司衛(wèi)生安全管理的合理化建議，公司將根據(jù)建議的實(shí)際效果給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。2.懲罰措施警告：對(duì)于首次違反衛(wèi)生安全制度的供應(yīng)商，采購(gòu)部門將給予警告，并要求其限期整改。暫停合