PAGE游樂場崗位衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為確保游樂場各崗位的環(huán)境衛(wèi)生，為游客提供安全、舒適、衛(wèi)生的游樂環(huán)境，預防疾病傳播，特制定本衛(wèi)生管理制度。（二）適用范圍本制度適用于游樂場所有崗位，包括但不限于游樂設施操作崗位、售票崗位、餐飲服務崗位、保潔崗位、維護維修崗位等。（三）職責分工1.運營管理部門負責制定和完善游樂場崗位衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。定期組織衛(wèi)生檢查和評估，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，確保游樂場整體衛(wèi)生狀況良好。2.各崗位員工嚴格遵守本崗位衛(wèi)生管理制度，做好本職工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔和維護。積極參加衛(wèi)生培訓，提高衛(wèi)生意識和操作技能。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時報告，并配合相關部門進行處理。二、衛(wèi)生標準與要求（一）游樂設施衛(wèi)生1.外觀清潔游樂設施表面應保持清潔，無明顯污漬、灰塵、銹跡等。定期對游樂設施進行擦拭，確保外觀光亮整潔。2.座艙衛(wèi)生座艙內(nèi)部應清潔干凈，座椅、扶手等部位無污垢、破損。及時清理座艙內(nèi)的垃圾和雜物，定期更換坐墊、腳墊等用品。3.安全裝置衛(wèi)生安全裝置如安全帶、安全鎖等應保持清潔，無損壞、變形。定期檢查安全裝置的功能，確保其正常運行。（二）售票崗位衛(wèi)生1.售票窗口衛(wèi)生售票窗口臺面應整潔，無雜物、灰塵。電腦、打印機等設備擺放整齊，表面清潔，定期擦拭。票據(jù)、零錢等擺放有序，保持干凈。2.周邊環(huán)境衛(wèi)生售票區(qū)域地面干凈，無紙屑、垃圾。墻壁、門窗清潔，無污漬、蜘蛛網(wǎng)。（三）餐飲服務崗位衛(wèi)生1.食品加工區(qū)域衛(wèi)生廚房應保持清潔衛(wèi)生，地面、墻面、天花板無油污、水漬。食品加工設備定期清洗消毒，擺放整齊。食材儲存區(qū)域分類存放，隔墻離地，保持通風良好，無異味。2.餐具衛(wèi)生餐具應嚴格按照消毒流程進行清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。消毒后的餐具應存放在專用保潔柜中，防止二次污染。3.就餐區(qū)域衛(wèi)生餐廳地面干凈，桌椅擺放整齊，無污漬、灰塵。桌面清潔，及時清理餐桌上的食物殘渣和垃圾。垃圾桶及時清理，保持周圍環(huán)境整潔。（四）保潔崗位衛(wèi)生1.公共區(qū)域衛(wèi)生游樂場公共區(qū)域如通道、廣場、休息區(qū)等應保持地面干凈，無雜物、積水。定期清掃樓梯、扶手、欄桿等部位，無灰塵、污漬。及時清理公共區(qū)域的垃圾桶，保持垃圾不溢出。2.衛(wèi)生間衛(wèi)生衛(wèi)生間地面、墻面、洗手臺清潔，無污垢、水漬。便器定期沖洗消毒，無異味。衛(wèi)生紙、洗手液等用品配備充足，保持衛(wèi)生間整潔。（五）維護維修崗位衛(wèi)生1.維修工具與設備衛(wèi)生維修工具應擺放整齊，定期清潔保養(yǎng)，確保工具完好可用。維修設備如電焊機、切割機等應保持清潔，無油污、灰塵。2.維修現(xiàn)場衛(wèi)生維修現(xiàn)場應及時清理，無雜物、垃圾。維修后的場地應恢復原狀，保持整潔。三、衛(wèi)生操作規(guī)范（一）清潔工具使用規(guī)范1.各類清潔工具應分類存放，標識清晰，便于取用。2.使用后的清潔工具應及時清洗干凈，晾干后存放，防止滋生細菌。3.定期對清潔工具進行檢查和更換，確保其清潔效果和使用壽命。（二）衛(wèi)生清潔流程1.游樂設施清潔流程關閉游樂設施電源，確保安全。先用掃帚清掃表面灰塵和雜物。再用濕抹布擦拭設施表面，去除污漬。對于頑固污漬，可使用適量清潔劑進行擦拭，但要注意避免對設施造成損壞。最后用干凈抹布擦干，檢查清潔效果。2.售票崗位清潔流程每天營業(yè)結(jié)束后，清理售票窗口臺面，擦拭電腦等設備。整理票據(jù)和零錢，收納整齊。清掃售票區(qū)域地面，拖地保持干凈。3.餐飲服務崗位清潔流程食品加工區(qū)域每餐結(jié)束后，清理食材殘渣和垃圾。用清潔劑清洗加工設備，沖洗干凈后擦干。擦拭廚房墻面、地面、天花板，清除油污。餐具清洗消毒流程刮掉餐具上的殘渣，放入洗碗機或?qū)Ｓ们逑闯?。使用專用洗滌劑清洗餐具，去除油污。用流動水沖洗餐具，確保無洗滌劑殘留。將餐具放入消毒柜進行高溫消毒，消毒時間和溫度符合要求。消毒后的餐具存放在保潔柜中。就餐區(qū)域及時清理餐桌上的食物殘渣和垃圾，擦拭桌面。定期清掃餐廳地面，拖地保持干凈。清潔垃圾桶，更換垃圾袋。4.保潔崗位清潔流程公共區(qū)域按照從左到右、從上到下的順序清掃地面，先掃后拖。擦拭樓梯扶手、欄桿等部位，使用專用清潔劑清潔污漬。清理公共區(qū)域的垃圾桶，更換垃圾袋，保持垃圾桶外觀清潔。衛(wèi)生間先清理便器，用消毒劑消毒，再擦拭洗手臺、水龍頭等。清掃衛(wèi)生間地面，拖地保持干凈。補充衛(wèi)生紙、洗手液等用品，整理衛(wèi)生間物品。5.維護維修崗位清潔流程維修工作結(jié)束后，清理維修現(xiàn)場，將工具和設備歸位。擦拭維修工具和設備，去除油污和灰塵。對維修過程中產(chǎn)生的廢棄物進行分類收集，妥善處理。（三）消毒規(guī)范1.嚴格按照相關消毒標準和流程進行消毒操作。2.對于游樂設施、餐飲具、衛(wèi)生間等重點區(qū)域，定期進行消毒。3.消毒用品應妥善存放，專人管理，防止誤用。4.做好消毒記錄，包括消毒時間、消毒部位、消毒用品名稱等。四、衛(wèi)生檢查與考核（一）衛(wèi)生檢查1.運營管理部門定期組織衛(wèi)生檢查，檢查頻率為每周至少一次。2.檢查內(nèi)容包括各崗位的衛(wèi)生狀況、衛(wèi)生操作規(guī)范執(zhí)行情況等。3.檢查人員應填寫衛(wèi)生檢查表，詳細記錄檢查結(jié)果。（二）考核標準1.對于衛(wèi)生狀況良好、嚴格遵守衛(wèi)生管理制度的崗位和個人，給予表揚和獎勵。2.對于衛(wèi)生不達標的崗位，責令限期整改。整改后仍不符合要求的，給予相應處罰，如扣除績效獎金、警告等。3.連續(xù)多次衛(wèi)生不達標的崗位，將進行重點關注，必要時進行崗位調(diào)整。（三）考核結(jié)果應用1.將衛(wèi)生考核結(jié)果與員工績效掛鉤，作為員工晉升、評優(yōu)的重要依據(jù)。2.根據(jù)衛(wèi)生檢查情況，總結(jié)經(jīng)驗教訓，不斷完善衛(wèi)生管理制度。五、衛(wèi)生培訓與教育（一）培訓計劃1.制定年度衛(wèi)生培訓計劃，明確培訓內(nèi)容、培訓時間、培訓對象等。2.培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生知識、衛(wèi)生操作技能、衛(wèi)生管理制度等。（二）培訓方式1.定期組織集中培訓，邀請專業(yè)人員進行授課。2.開展現(xiàn)場培訓，由經(jīng)驗豐富的員工進行示范操作。3.利用內(nèi)部宣傳欄、電子顯示屏等宣傳衛(wèi)生知識。（