PAGE新網(wǎng)吧衛(wèi)生管理制度大全一、總則1.目的為加強(qiáng)網(wǎng)吧衛(wèi)生管理，創(chuàng)造良好的上網(wǎng)環(huán)境，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于本網(wǎng)吧內(nèi)所有區(qū)域，包括上網(wǎng)區(qū)域、收銀臺(tái)、過道、衛(wèi)生間、儲(chǔ)物間等。3.基本原則網(wǎng)吧衛(wèi)生管理遵循預(yù)防為主、清潔為主、責(zé)任到人的原則，確保網(wǎng)吧環(huán)境整潔、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。二、環(huán)境衛(wèi)生管理1.日常清潔每日營(yíng)業(yè)前，應(yīng)對(duì)上網(wǎng)區(qū)域的電腦設(shè)備、桌椅、地面進(jìn)行全面清潔，擦拭電腦屏幕、鍵盤、鼠標(biāo)，清掃地面垃圾，保持環(huán)境整潔。營(yíng)業(yè)期間，及時(shí)清理顧客產(chǎn)生的垃圾，每[X]小時(shí)進(jìn)行一次巡查，確保無明顯垃圾堆積。營(yíng)業(yè)結(jié)束后，對(duì)整個(gè)網(wǎng)吧進(jìn)行徹底清掃，包括拖地、擦拭門窗、清理垃圾桶等，保證網(wǎng)吧環(huán)境干凈衛(wèi)生。2.通風(fēng)換氣安裝有效的通風(fēng)設(shè)備，確保網(wǎng)吧內(nèi)空氣流通。營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，保持通風(fēng)系統(tǒng)正常運(yùn)行，每[X]小時(shí)進(jìn)行一次全面通風(fēng)換氣，每次通風(fēng)時(shí)間不少于[X]分鐘。定期檢查通風(fēng)設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，如發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)維修或更換。3.溫度與濕度控制合理控制網(wǎng)吧內(nèi)的溫度和濕度，溫度保持在[適宜溫度范圍]，濕度保持在[適宜濕度范圍]。根據(jù)季節(jié)變化和實(shí)際情況，適時(shí)調(diào)整空調(diào)等溫控設(shè)備，確保顧客在舒適的環(huán)境中上網(wǎng)。三、設(shè)備衛(wèi)生管理1.電腦設(shè)備定期對(duì)電腦設(shè)備進(jìn)行清潔保養(yǎng)，每周至少擦拭一次主機(jī)、顯示器、機(jī)箱等表面灰塵，保持設(shè)備外觀整潔。每[X]周對(duì)電腦內(nèi)部進(jìn)行清理，清除灰塵、雜物，確保電腦散熱良好，運(yùn)行穩(wěn)定。定期檢查電腦設(shè)備的衛(wèi)生狀況，如發(fā)現(xiàn)鍵盤、鼠標(biāo)等有污漬或損壞，應(yīng)及時(shí)清潔或更換。2.網(wǎng)絡(luò)設(shè)備對(duì)路由器、交換機(jī)等網(wǎng)絡(luò)設(shè)備進(jìn)行定期清潔，每月至少擦拭一次設(shè)備表面，清除灰塵。檢查網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的運(yùn)行環(huán)境，確保其通風(fēng)良好，無雜物遮擋，避免因過熱或通風(fēng)不暢導(dǎo)致設(shè)備故障。3.其他設(shè)備對(duì)網(wǎng)吧內(nèi)的桌椅、沙發(fā)、柜臺(tái)等設(shè)施進(jìn)行定期清潔，每周至少擦拭一次，保持表面干凈整潔。檢查設(shè)備的使用狀況，如發(fā)現(xiàn)有損壞或影響衛(wèi)生的情況，應(yīng)及時(shí)維修或更換。四、食品與飲品衛(wèi)生管理（如網(wǎng)吧提供相關(guān)服務(wù)）1.食品采購(gòu)選擇具有合法資質(zhì)的食品供應(yīng)商，確保所采購(gòu)的食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格查驗(yàn)食品供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)證件，留存復(fù)印件備查。建立食品采購(gòu)臺(tái)賬，詳細(xì)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息，確?？勺匪?。2.食品儲(chǔ)存設(shè)立專門的食品儲(chǔ)存區(qū)域，保持儲(chǔ)存環(huán)境清潔、通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜。食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，避免交叉污染。易腐食品應(yīng)冷藏或冷凍保存，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)。定期清理食品儲(chǔ)存區(qū)域，檢查食品的質(zhì)量狀況，如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、過期食品，應(yīng)立即清理銷毀。3.飲品供應(yīng)提供的飲品應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保來源正規(guī)、質(zhì)量合格。飲品容器應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期清洗消毒。嚴(yán)格遵守飲品制作和銷售的衛(wèi)生規(guī)范，防止飲品受到污染。五、人員衛(wèi)生管理1.健康管理網(wǎng)吧從業(yè)人員必須持有效的健康證明方可上崗，健康證明應(yīng)每年進(jìn)行一次體檢更新。建立從業(yè)人員健康檔案，記錄從業(yè)人員的健康狀況、體檢結(jié)果等信息。如發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員患有傳染性疾病或其他不適宜從事網(wǎng)吧工作的疾病，應(yīng)立即停止其工作，并及時(shí)安排治療或調(diào)整崗位。2.個(gè)人衛(wèi)生從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩戴首飾等。操作食品或飲品時(shí)，應(yīng)戴口罩、手套，避免食品受到污染。六、消毒管理1.消毒范圍對(duì)網(wǎng)吧內(nèi)的電腦設(shè)備、桌椅、地面、衛(wèi)生間、垃圾桶等區(qū)域進(jìn)行定期消毒。對(duì)食品和飲品的制作工具、容器等進(jìn)行嚴(yán)格消毒。對(duì)顧客使用過的鍵盤、鼠標(biāo)等設(shè)備在顧客離開后及時(shí)進(jìn)行消毒。2.消毒方法地面、桌椅等表面可采用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行擦拭消毒，消毒濃度和作用時(shí)間應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。電腦設(shè)備的鍵盤、鼠標(biāo)等可使用專用的消毒濕巾或消毒劑進(jìn)行擦拭消毒。衛(wèi)生間應(yīng)定期使用消毒劑進(jìn)行噴霧消毒，重點(diǎn)對(duì)洗手池、便器等部位進(jìn)行清潔消毒。食品和飲品制作工具、容器等應(yīng)采用高溫消毒、化學(xué)消毒等方法進(jìn)行消毒，確保消毒效果。3.消毒記錄建立消毒記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒方法、消毒劑名稱及濃度、操作人員等信息。消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。七、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自查制度網(wǎng)吧應(yīng)建立每日衛(wèi)生自查制度，由專人負(fù)責(zé)對(duì)網(wǎng)吧內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、人員衛(wèi)生等進(jìn)行檢查。每日營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)期間和營(yíng)業(yè)結(jié)束后，均應(yīng)對(duì)網(wǎng)吧衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。每周至少進(jìn)行一次全面的衛(wèi)生自查，對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行記錄，并存檔備查。2.監(jiān)督檢查定期接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查，積極配合相關(guān)部門的工作，如實(shí)提供有關(guān)資料和情況。對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督部門提出的整改意見，應(yīng)及時(shí)制定整改措施，限期完成整改，并將整改情況報(bào)告衛(wèi)生監(jiān)督部門。3.顧客投訴處理設(shè)立顧客投訴渠道，如投訴電話、意見箱等，及時(shí)受理顧客對(duì)網(wǎng)吧衛(wèi)生問題的投訴。對(duì)顧客投訴的衛(wèi)生問題，應(yīng)立即進(jìn)行調(diào)查處理，采取有效措施解決問題，并及時(shí)向顧客反饋處理結(jié)果。八、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)在網(wǎng)吧衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的員工，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，如頒發(fā)榮譽(yù)證書、獎(jiǎng)金等。鼓勵(lì)員工積極提出衛(wèi)生管理方面的合理化建議，對(duì)被采納并取得良好效果的建議給予獎(jiǎng)勵(lì)。2.處罰對(duì)違反本衛(wèi)生管理制度的員工，視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、警告、罰款等處罰。對(duì)因衛(wèi)生問題導(dǎo)致顧客投訴或受到衛(wèi)生監(jiān)督部門處罰的，對(duì)相關(guān)責(zé)任人