PAGE飲用桶裝水衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強公司飲用桶裝水的衛(wèi)生管理，確保員工飲用水的安全與健康，依據國家相關法律法規(guī)和行業(yè)標準，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司內所有飲用桶裝水的采購、儲存、分發(fā)、使用及相關衛(wèi)生管理活動。3.引用法規(guī)及標準本制度引用以下法律法規(guī)及行業(yè)標準：《中華人民共和國食品安全法》《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749）《食品經營許可管理辦法》《食品生產經營日常監(jiān)督檢查管理辦法》二、職責分工1.行政部門負責飲用桶裝水供應商的選擇、評估與管理，簽訂采購合同，確保供應商具備合法資質。統(tǒng)籌安排飲用桶裝水的采購計劃，根據公司實際需求及時采購，保證飲用水的供應。監(jiān)督檢查飲用桶裝水的儲存、分發(fā)情況，確保儲存環(huán)境符合要求，分發(fā)過程規(guī)范衛(wèi)生。2.質量安全部門負責對采購的飲用桶裝水進行質量抽檢，檢查水質是否符合國家相關標準。對飲用桶裝水的衛(wèi)生管理情況進行定期監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改，并跟蹤整改結果。協(xié)助行政部門處理飲用桶裝水衛(wèi)生安全事故，提供技術支持和指導。3.使用部門負責本部門飲用桶裝水的日常使用管理，指定專人負責領取、保管和分發(fā)工作。教育本部門員工正確使用飲用桶裝水，保持飲水機及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題及時向行政部門反饋。三、采購管理1.供應商選擇行政部門應選擇具有合法資質的飲用桶裝水供應商，供應商應具備有效的食品生產許可證或食品經營許可證。對供應商的生產能力、質量管理體系、信譽等進行評估，優(yōu)先選擇信譽良好、生產工藝先進、產品質量穩(wěn)定的供應商。與供應商簽訂采購合同，明確雙方的權利和義務，包括產品質量標準、交貨期、售后服務等條款。2.采購要求采購的飲用桶裝水應符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749）的要求，每批次產品應提供質量合格證明文件。要求供應商提供的桶裝水包裝應完好無損，無滲漏現(xiàn)象，桶身應標注清晰的產品名稱、生產日期、保質期、水源地、凈含量、生產許可證編號等信息。行政部門應定期對采購的飲用桶裝水進行驗收，檢查產品外觀、包裝、質量證明文件等，確保采購的飲用水質量合格。四、儲存管理1.儲存環(huán)境應設置專門獨立的飲用桶裝水儲存區(qū)域，儲存區(qū)域應保持通風良好、干燥、清潔，溫度適宜，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。儲存區(qū)域應配備必要的消防設施，確保消防安全。儲存區(qū)域應劃分不同的區(qū)域，分別存放不同品牌、批次的飲用桶裝水，并有明顯的標識，便于管理和識別。2.儲存要求飲用桶裝水應分類存放，不得與有毒、有害、有異味或其他可能污染水質的物品混存。桶裝水應直立存放，不得倒置或橫放，以防止桶內水滲漏和微生物滋生。定期對儲存區(qū)域進行清潔消毒，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，防止蚊蟲、鼠類等害蟲進入儲存區(qū)域。建立飲用桶裝水庫存臺賬，詳細記錄桶裝水的進貨日期、品牌、批次、數(shù)量、保質期等信息，做到賬物相符。定期對庫存的飲用桶裝水進行檢查，查看是否有過期變質、包裝損壞等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。五、分發(fā)管理1.分發(fā)流程使用部門指定專人負責到行政部門領取飲用桶裝水，領取時應核對桶裝水的品牌、批次、數(shù)量等信息，并在發(fā)放記錄上簽字確認。領取的桶裝水應及時分發(fā)到各使用地點，分發(fā)過程中應注意避免碰撞、倒置，防止桶身損壞和水質污染。飲水機應定期進行清潔消毒，更換飲水機濾芯，確保飲水機衛(wèi)生狀況良好。在安裝新的桶裝水前，應對飲水機進行沖洗，避免殘留雜質污染新水。2.分發(fā)記錄行政部門應建立飲用桶裝水分發(fā)記錄臺賬，詳細記錄分發(fā)日期、使用部門、品牌、批次、數(shù)量等信息，以便追溯和查詢。分發(fā)記錄應妥善保存，保存期限不少于兩年，以備質量安全部門檢查和追溯。六、使用管理1.使用規(guī)范員工應正確使用飲用桶裝水，不得將桶裝水用于其他非飲用用途。飲水機應放置在干燥、通風、清潔的位置，周圍不得堆放雜物，保持飲水機及周邊環(huán)境整潔。員工在使用飲水機時，應注意保持手部清潔，避免污染飲用水。如發(fā)現(xiàn)飲用桶裝水有異味、渾濁、變色等異常情況，應立即停止使用，并及時向行政部門報告。2.衛(wèi)生維護使用部門應定期對飲水機進行清潔消毒，每周至少進行一次全面清潔，包括外殼擦拭、內部管路沖洗、水龍頭消毒等，防止飲水機內部滋生細菌和污垢。飲水機的濾芯應按照規(guī)定的更換周期及時更換，以保證飲用水的過濾效果和衛(wèi)生質量。定期清理飲水機周圍的地面和桌面，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，防止積水滋生蚊蟲。七、衛(wèi)生檢測與監(jiān)測1.定期抽檢質量安全部門應定期對采購的飲用桶裝水進行質量抽檢，每季度至少進行一次全面檢測，檢測項目包括微生物指標、理化指標等，確保水質符合國家相關標準。對抽檢不合格的飲用桶裝水，應立即停止使用，并及時通知供應商進行處理。同時，對已使用的不合格桶裝水進行追溯，采取相應的措施保障員工健康。2.日常監(jiān)測行政部門和使用部門應加強對飲用桶裝水儲存、分發(fā)、使用過程的日常衛(wèi)生監(jiān)測，觀察桶裝水的外觀、氣味、口感等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時報告并處理。質量安全部門應定期對飲水機的衛(wèi)生狀況進行檢查，包括飲水機內部清潔程度、濾芯更換情況、水龍頭衛(wèi)生等，確保飲水機符合衛(wèi)生要求。八、人員培訓1.培訓內容對涉及飲用桶裝水采購、儲存、分發(fā)、使用等環(huán)節(jié)的相關人員進行衛(wèi)生知識培訓，培訓內容包括國家相關法律法規(guī)、行業(yè)標準、飲用水衛(wèi)生常識、飲水機清潔消毒方法等。培訓應注重提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能，確保員工能夠正確履行職責，保障飲用桶裝水的衛(wèi)生安全。2.培訓頻率每年至少組織一次飲用桶裝水衛(wèi)生管理相關人員的集中培訓，培訓時間不少于[X]小時。根據實際情況，可適時開展針對性的培訓和再培訓，如新員工入職培訓、法規(guī)標準更新培訓等。九、衛(wèi)生事故處理1.事故報告一旦發(fā)現(xiàn)飲用桶裝水衛(wèi)生安全事故，如員工出現(xiàn)因飲用桶裝水導致的身體不適等情況，相關人員應立即向行政部門和質量安全部門報告。報告內容應包括事故發(fā)生的時間、地點、涉及人員、癥狀表現(xiàn)、可能的原因等信息，以便及時采取措施進行處理。2.應急處理行政部門和質量安全部門接到報告后，應立即啟動應急處理預案，組織人員對事故進行調查和處理。對疑似因飲用桶裝水導致的衛(wèi)生安全事故，應立即停止使用相關桶裝水，并封存剩余的桶裝水及飲水機，以便進行檢測和調查。及時送醫(yī)救治出現(xiàn)身體不適癥狀的員工，并配合醫(yī)療機構進行診斷和治療。質量安全部門應盡快對涉事桶裝水進行檢測，確定事故原因，如確因桶裝水質量問題導致事故，應依法追究供應商的責任，并采取相應的整改措施，防止類似事故再次發(fā)生。3.事故調查與整改成立事故調查組，對飲用桶裝水衛(wèi)生安全事故進行全面調查，分析事故原因，確定責任主體。根據事故調查結果，制定針對性的整改措施，對存在的問題進行全面整改，完善衛(wèi)生管理制度和操作流程，加強對飲用桶裝水各個環(huán)節(jié)的管理和監(jiān)督。對事故處理情況進行總結報