PAGE食用水衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司食用水衛(wèi)生管理，確保員工飲用安全、衛(wèi)生的食用水，保障員工身體健康，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有涉及食用水供應(yīng)、儲存、使用的場所和環(huán)節(jié)，包括但不限于辦公區(qū)域、生產(chǎn)車間、食堂、宿舍等。（三）引用法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1.《中華人民共和國食品安全法》2.《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）3.《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》（GB17051）4.其他相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)二、職責(zé)分工（一）行政管理部門1.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)公司食用水衛(wèi)生管理工作，制定相關(guān)管理制度和工作計(jì)劃。2.監(jiān)督檢查各部門對食用水衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，對違反制度的行為進(jìn)行糾正和處理。3.組織開展食用水衛(wèi)生知識培訓(xùn)和宣傳教育活動，提高員工的衛(wèi)生意識。（二）后勤保障部門1.負(fù)責(zé)公司食用水的供應(yīng)和日常維護(hù)管理，確保食用水的正常供應(yīng)和水質(zhì)安全。2.定期對供水設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和消毒，建立設(shè)備維護(hù)檔案。3.負(fù)責(zé)與供水單位簽訂供水合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，確保供水質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（三）使用部門1.負(fù)責(zé)本部門食用水設(shè)施設(shè)備的日常管理和維護(hù)，保持設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生。2.教育引導(dǎo)本部門員工正確使用食用水，節(jié)約用水，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。3.配合行政管理部門和后勤保障部門做好食用水衛(wèi)生管理相關(guān)工作。三、食用水水源管理（一）水源選擇1.優(yōu)先選擇符合國家生活飲用水水源衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，如市政供水、地下水等。2.對水源進(jìn)行評估，確保水源水質(zhì)穩(wěn)定、可靠，無潛在污染風(fēng)險(xiǎn)。（二）水源保護(hù)1.與水源地管理單位或相關(guān)部門簽訂水源保護(hù)協(xié)議，明確雙方的責(zé)任和義務(wù)。2.采取有效措施保護(hù)水源地周邊環(huán)境，防止水源受到污染。3.定期對水源進(jìn)行監(jiān)測，確保水源水質(zhì)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。四、供水設(shè)施設(shè)備管理（一）設(shè)施設(shè)備建設(shè)與安裝1.供水設(shè)施設(shè)備的設(shè)計(jì)、選型、采購應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，確保設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量和安全性。2.供水設(shè)施設(shè)備的安裝應(yīng)嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)圖紙和施工規(guī)范進(jìn)行，確保安裝質(zhì)量可靠。3.新建設(shè)施設(shè)備投入使用前，應(yīng)進(jìn)行調(diào)試和試運(yùn)行，確保設(shè)備正常運(yùn)行后再正式投入使用。（二）設(shè)施設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)1.建立供水設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度，明確維護(hù)保養(yǎng)的內(nèi)容、周期和責(zé)任人。2.定期對供水設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除設(shè)備故障和安全隱患。3.對設(shè)施設(shè)備的關(guān)鍵部位和易損件進(jìn)行定期更換，確保設(shè)備的性能和使用壽命。4.做好設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄，建立設(shè)備維護(hù)檔案，記錄設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)情況、維修記錄、更換部件等信息。（三）設(shè)施設(shè)備清洗與消毒1.建立供水設(shè)施設(shè)備清洗消毒制度，明確清洗消毒的方法、周期和責(zé)任人。2.定期對供水設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清洗消毒，包括蓄水池、水箱、管道、水龍頭等。3.清洗消毒應(yīng)使用符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑和清洗設(shè)備，確保消毒效果可靠。4.清洗消毒后應(yīng)進(jìn)行水質(zhì)檢測，檢測合格后方可繼續(xù)使用。（四）設(shè)施設(shè)備更新與改造1.根據(jù)公司發(fā)展和實(shí)際需求，及時(shí)對供水設(shè)施設(shè)備進(jìn)行更新和改造，提高供水質(zhì)量和效率。2.設(shè)施設(shè)備更新與改造應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，確保更新改造后的設(shè)施設(shè)備安全可靠。3.對更新改造后的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后方可投入使用。五、水質(zhì)檢測與監(jiān)測（一）檢測機(jī)構(gòu)與資質(zhì)1.委托具有相應(yīng)資質(zhì)的水質(zhì)檢測機(jī)構(gòu)對公司食用水進(jìn)行檢測。2.檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)具備國家認(rèn)定的計(jì)量認(rèn)證資質(zhì)和資質(zhì)認(rèn)定證書，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。（二）檢測項(xiàng)目與周期1.檢測項(xiàng)目應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）的要求，包括但不限于色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH值、消毒劑余量、重金屬、微生物指標(biāo)等。2.定期對公司食用水進(jìn)行檢測，檢測周期如下：水源水：每月至少檢測1次。出廠水：每日至少檢測1次。末梢水：每季度至少檢測1次。二次供水：每半年至少檢測1次。（三）檢測結(jié)果處理1.水質(zhì)檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)及時(shí)向公司提供檢測報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括檢測項(xiàng)目、檢測結(jié)果、評價(jià)結(jié)論等。2.如檢測結(jié)果不符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）的要求，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行處理，包括查找原因、采取整改措施、停止供水等，直至水質(zhì)檢測合格為止。3.對檢測結(jié)果進(jìn)行分析和總結(jié)，建立水質(zhì)檢測檔案，記錄檢測結(jié)果、處理情況等信息，為改進(jìn)食用水衛(wèi)生管理提供依據(jù)。六、人員衛(wèi)生管理（一）健康管理1.從事食用水供應(yīng)、管理、維護(hù)等工作的人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。2.如發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙飲用水衛(wèi)生的疾病的人員，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。（二）衛(wèi)生培訓(xùn)1.定期組織從事食用水相關(guān)工作的人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括飲用水衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程、消毒知識等。2.培訓(xùn)應(yīng)采用多種形式，如集中授課、現(xiàn)場演示、視頻教學(xué)等，確保培訓(xùn)效果。3.對培訓(xùn)人員進(jìn)行考核，考核合格后方可繼續(xù)從事相關(guān)工作。（三）個(gè)人衛(wèi)生要求1.從事食用水相關(guān)工作的人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。2.工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指等飾品。3.不得在食用水供應(yīng)、儲存、使用場所吸煙、飲食、隨地吐痰等。七、日常監(jiān)督與檢查（一）監(jiān)督檢查內(nèi)容1.對公司食用水衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，包括水源管理、供水設(shè)施設(shè)備管理、水質(zhì)檢測與監(jiān)測、人員衛(wèi)生管理等方面。2.檢查供水設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行，是否存在安全隱患；檢查水質(zhì)檢測報(bào)告是否齊全、真實(shí)，檢測結(jié)果是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求；檢查人員健康證明是否有效，衛(wèi)生培訓(xùn)是否落實(shí)等。（二）監(jiān)督檢查方式1.定期檢查：行政管理部門和后勤保障部門應(yīng)定期對公司食用水衛(wèi)生管理情況進(jìn)行檢查，每月至少檢查1次。2.不定期抽查：根據(jù)實(shí)際情況，對公司食用水衛(wèi)生管理情況進(jìn)行不定期抽查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。3.專項(xiàng)檢查：針對食用水衛(wèi)生管理中的重點(diǎn)問題或薄弱環(huán)節(jié)，組織開展專項(xiàng)檢查，確保食用水衛(wèi)生安全。（三）問題整改與跟蹤1.對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，責(zé)令責(zé)任部門限期整改。2.責(zé)任部門應(yīng)制定整改措施，明確整改責(zé)任人，確保問題得到有效整改。3.行政管理部門和后勤保障部門應(yīng)對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保整改工作落實(shí)到位。八、應(yīng)急管理（一）應(yīng)急預(yù)案制定1.制定公司食用水衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急處置措施等內(nèi)容。2.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行修訂和完善，確保其科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。（二）應(yīng)急演練1.定期組織開展食用水衛(wèi)生應(yīng)急演練，演練內(nèi)容應(yīng)包括水源污染、水質(zhì)異常、供水設(shè)施設(shè)備故障等方面。2.通過應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，提高應(yīng)急處置能力和員工的應(yīng)急意識。（三）應(yīng)急處置1.發(fā)生食用水衛(wèi)生突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取相應(yīng)的應(yīng)急處置措施，如停止供水、查找原因、采取消毒措施、向相關(guān)部門