PAGE景區(qū)衛(wèi)生保健制度一、總則1.目的為了加強景區(qū)衛(wèi)生保健管理，保障游客和員工的健康，提升景區(qū)整體形象和服務(wù)質(zhì)量，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于景區(qū)內(nèi)所有區(qū)域，包括游覽區(qū)域、餐飲場所、住宿設(shè)施、辦公區(qū)域等，以及景區(qū)全體員工和進入景區(qū)的游客。3.基本原則景區(qū)衛(wèi)生保健工作應(yīng)遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、全面管理、科學(xué)規(guī)范的原則，確保景區(qū)環(huán)境整潔衛(wèi)生，有效預(yù)防和控制各類疾病的傳播。二、衛(wèi)生管理責(zé)任分工1.景區(qū)管理部門負責(zé)制定景區(qū)衛(wèi)生保健工作的整體規(guī)劃和年度計劃，并組織實施。協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，定期進行檢查和評估，確保衛(wèi)生工作落實到位。負責(zé)與相關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督部門溝通協(xié)調(diào)，及時了解和執(zhí)行最新的衛(wèi)生法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。2.保潔部門按照規(guī)定的作業(yè)流程和標(biāo)準(zhǔn)，負責(zé)景區(qū)內(nèi)公共區(qū)域的日常清掃、保潔工作，包括道路、廣場、廁所、休息區(qū)等。定期對垃圾桶、果皮箱等垃圾收集設(shè)施進行清理和消毒，確保垃圾日產(chǎn)日清，保持景區(qū)環(huán)境整潔。負責(zé)景區(qū)內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施的維護和保養(yǎng)，如發(fā)現(xiàn)損壞及時報修。3.餐飲部門嚴格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，確保餐飲服務(wù)的食品安全。加強食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，防止食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。保持餐飲場所的環(huán)境衛(wèi)生，定期進行清潔消毒，包括餐廳、廚房、餐具、桌椅等。配備必要的衛(wèi)生防護設(shè)施，如消毒柜、防蠅防塵設(shè)施等，并確保正常運行。4.住宿部門提供清潔、衛(wèi)生、舒適的住宿環(huán)境，客房應(yīng)每日進行清掃整理，更換床上用品和洗漱用品。定期對客房、公共區(qū)域進行消毒，包括衛(wèi)生間、走廊、電梯等，預(yù)防傳染病的傳播。加強對飲用水的管理，確保水質(zhì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，為住客提供安全的飲用水。5.員工個人責(zé)任景區(qū)全體員工應(yīng)自覺遵守衛(wèi)生保健制度，保持個人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作服，勤洗手、勤消毒。在工作過程中，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題應(yīng)及時報告并協(xié)助處理，積極維護景區(qū)衛(wèi)生環(huán)境。積極參加景區(qū)組織的衛(wèi)生培訓(xùn)和宣傳活動，提高自身衛(wèi)生意識和健康素養(yǎng)。三、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.公共區(qū)域衛(wèi)生景區(qū)內(nèi)道路應(yīng)保持整潔，無雜物、無積水，路邊綠化植被應(yīng)定期修剪，無病蟲害。廣場、停車場等區(qū)域應(yīng)平整干凈，無垃圾、無污漬，標(biāo)識標(biāo)線清晰可見。廁所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無異味，設(shè)施完好，定期進行消毒處理。洗手臺、水龍頭、烘手器等應(yīng)正常使用，衛(wèi)生紙、洗手液等用品供應(yīng)充足。休息區(qū)的座椅、遮陽傘等設(shè)施應(yīng)定期擦拭，保持干凈整潔，周圍環(huán)境無垃圾。2.餐飲場所衛(wèi)生餐廳環(huán)境應(yīng)整潔明亮，地面、墻面、天花板應(yīng)清潔無污垢，門窗玻璃干凈透明。廚房應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，食品加工區(qū)域應(yīng)劃分明確，生熟分開，各類廚具、餐具應(yīng)清洗消毒后擺放整齊。食品儲存應(yīng)分類存放，隔墻離地，有防鼠、防蟲、防潮設(shè)施，庫存食品應(yīng)定期檢查，防止變質(zhì)。餐廳內(nèi)應(yīng)設(shè)有有效的通風(fēng)換氣設(shè)備，保持空氣清新，無油煙異味。3.住宿場所衛(wèi)生客房內(nèi)床單、被套、枕套等床上用品應(yīng)做到一客一換，保持干凈整潔，無污漬破損。衛(wèi)生間應(yīng)每日清潔消毒，馬桶、淋浴設(shè)施等應(yīng)無污垢，排水暢通，無異味?？头績?nèi)的家具、電器等應(yīng)定期擦拭，保持表面清潔，房間內(nèi)空氣應(yīng)清新，無異味。住宿場所應(yīng)提供免費的一次性洗漱用品，且質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。四、食品衛(wèi)生管理1.食品采購餐飲部門應(yīng)從正規(guī)渠道采購食品及原材料，索取并留存供應(yīng)商的資質(zhì)證明、食品檢驗合格證明等相關(guān)文件。嚴禁采購腐敗變質(zhì)、過期、三無食品及原材料，確保食品源頭安全。2.食品儲存食品應(yīng)分類存放于專用的倉庫或儲存區(qū)域，倉庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，溫度、濕度符合食品儲存要求。食品應(yīng)隔墻離地存放，遵循先進先出的原則，定期檢查庫存食品，及時清理過期或變質(zhì)食品。3.食品加工食品加工過程應(yīng)嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，做到生熟分開，防止交叉污染。加工食品應(yīng)煮熟煮透，確保食品中心溫度達到規(guī)定要求，避免食物中毒。食品添加劑的使用應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，嚴格按照規(guī)定的品種、劑量和使用范圍使用，不得超量、超范圍使用。4.食品銷售餐飲服務(wù)人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，售貨時應(yīng)使用清潔的工具和容器。食品銷售場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，防止食品受到污染，銷售的食品應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得銷售變質(zhì)、過期食品。五、飲用水衛(wèi)生管理1.水源管理景區(qū)內(nèi)的飲用水水源應(yīng)符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期進行水質(zhì)檢測，確保水源安全。加強對水源周邊環(huán)境的保護，防止污染水源，如設(shè)置防護圍欄嚴禁無關(guān)人員進入，清理周邊垃圾等。2.供水設(shè)施管理飲用水供水設(shè)施應(yīng)定期進行清洗、消毒和維護，確保設(shè)施正常運行，水質(zhì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。儲水設(shè)備應(yīng)加蓋密封，定期清理內(nèi)部污垢，防止藻類滋生和細菌繁殖。對供水管道、水龍頭等設(shè)施進行定期檢查，及時修復(fù)漏水等問題，防止水質(zhì)污染。3.水質(zhì)檢測景區(qū)應(yīng)委托有資質(zhì)的檢測機構(gòu)定期對飲用水進行水質(zhì)檢測，檢測項目應(yīng)包括微生物指標(biāo)、化學(xué)指標(biāo)、毒理指標(biāo)等。建立水質(zhì)檢測檔案，記錄每次檢測結(jié)果，如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)立即采取措施進行處理，直至水質(zhì)達標(biāo)。六、衛(wèi)生消毒管理1.消毒范圍景區(qū)內(nèi)所有公共區(qū)域、餐飲場所、住宿設(shè)施等均應(yīng)定期進行消毒，重點部位包括廁所、電梯、門把手、餐飲具、床上用品等。2.消毒方法根據(jù)不同的消毒對象和消毒要求，選擇合適的消毒方法，如物理消毒法（紫外線消毒、高溫消毒等）和化學(xué)消毒法（含氯消毒劑、過氧乙酸等）。消毒過程應(yīng)嚴格按照消毒產(chǎn)品的使用說明進行操作，確保消毒效果。3.消毒記錄建立衛(wèi)生消毒記錄檔案，詳細記錄消毒時間、消毒部位、消毒方法、消毒人員等信息。消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱和監(jiān)督檢查。七、病媒生物防治1.防治目標(biāo)有效控制景區(qū)內(nèi)老鼠、蒼蠅、蚊子、蟑螂等病媒生物的密度，防止病媒生物傳播疾病，保障游客和員工的健康。2.防治措施加強景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理，保持環(huán)境整潔，減少病媒生物的棲息和繁殖場所。定期清理垃圾、積水等，堵塞鼠洞、蟑螂棲息縫隙等。合理設(shè)置防鼠設(shè)施，如安裝擋鼠板、鼠夾、鼠籠等，在餐飲場所、食品倉庫等重點區(qū)域設(shè)置防蠅、防蚊設(shè)施，如紗窗、紗門、滅蠅燈等。根據(jù)病媒生物的活動規(guī)律和季節(jié)特點，適時開展藥物防治工作。選擇安全、有效的藥物進行投放，避免對環(huán)境和人體造成危害。3.防治記錄建立病媒生物防治記錄檔案，記錄防治時間、防治區(qū)域、防治方法、用藥種類及劑量等信息。定期對病媒生物防治效果進行評估，根據(jù)評估結(jié)果調(diào)整防治措施。八、員工健康管理1.健康檢查景區(qū)新員工入職前應(yīng)進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。在職員工每年應(yīng)進行一次健康檢查，患有傳染性疾病或其他不適宜從事景區(qū)工作的疾病的員工，應(yīng)及時調(diào)整工作崗位或給予休假治療。2.健康培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生保健知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和健康素養(yǎng)，培訓(xùn)內(nèi)容包括個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治等方面。新員工入職時應(yīng)進行衛(wèi)生保健知識培訓(xùn)，使其了解景區(qū)衛(wèi)生保健制度和工作要求。3.個人衛(wèi)生要求員工應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，工作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽等。員工在接觸食品、游客等前應(yīng)洗手消毒，嚴禁在工作場所吸煙、隨地吐痰等。九、游客健康管理1.健康提示在景區(qū)入口、游客中心等顯著位置設(shè)置健康提示牌，提醒游客注意個人衛(wèi)生，預(yù)防疾病傳播。通過景區(qū)廣播、電子顯示屏等方式向游客宣傳衛(wèi)生保健知識，提高游客的自我保護意識。2.醫(yī)療服務(wù)在景區(qū)內(nèi)設(shè)置醫(yī)務(wù)室或配備醫(yī)療急救設(shè)備和藥品，為游客提供基本的醫(yī)療服務(wù)和急救保障。醫(yī)務(wù)人員應(yīng)具備相應(yīng)的專業(yè)資質(zhì)，能夠及時處理游客突發(fā)的健康問題。3.傳染病防控如發(fā)現(xiàn)景區(qū)內(nèi)有游客感染傳染病，應(yīng)立即采取隔離措施，并及時通知當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門。對傳染病患者接觸過的區(qū)域和物品進行嚴格消毒，防止傳染病的進一步傳播。十、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督檢查景區(qū)管理部門應(yīng)定期組織對景區(qū)衛(wèi)生保健工作進行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、消毒管理、病媒生物防治等方面。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時下達整改通知，明確整改要求和整改期限，跟蹤整改落實情況，確保問題得到有效解決。2.外部監(jiān)督檢查積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門、旅游主管部門等相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，對提出的意見和建議應(yīng)認真落實整改。及時了解和執(zhí)行最新的衛(wèi)生法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，不斷完善景區(qū)衛(wèi)生保健管理制度。十一、獎懲制度1.獎勵對在景區(qū)衛(wèi)生保健工作中表現(xiàn)突出的部門和個人，給予表彰和獎勵。獎勵形式包括榮譽證書、獎金、晉升等。鼓勵員工積極提出衛(wèi)生保健工作的合理化建議，對被采納并取得良好效果的建議給予相應(yīng)獎勵。2.處罰對違反景區(qū)衛(wèi)生保健制度的部門和個人，