PAGE理發(fā)店環(huán)境衛(wèi)生制度一、總則1.目的為了確保理發(fā)店的環(huán)境衛(wèi)生符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為顧客提供一個(gè)安全、舒適、整潔的理發(fā)環(huán)境，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本理發(fā)店所有區(qū)域，包括理發(fā)區(qū)、洗發(fā)區(qū)、燙染區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)、儲物區(qū)、員工休息區(qū)等。3.基本原則理發(fā)店環(huán)境衛(wèi)生管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、清潔為主、全員參與、持續(xù)改進(jìn)的原則。二、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.理發(fā)區(qū)地面保持清潔，無明顯污漬、水漬，每日營業(yè)前及營業(yè)結(jié)束后需進(jìn)行清掃拖地，隨時(shí)清理顧客掉落的頭發(fā)等雜物。理發(fā)工具擺放整齊有序，定期進(jìn)行清潔消毒。剪刀、梳子、推子等工具每次使用后需用專用消毒水擦拭消毒，存放于清潔的工具盒或消毒柜內(nèi)。理發(fā)椅及周邊設(shè)施干凈整潔，定期擦拭，無灰塵、污漬。顧客使用的圍布應(yīng)一客一換，使用后及時(shí)清洗消毒。照明設(shè)施保持良好狀態(tài)，燈罩無灰塵，燈泡亮度適宜，確保理發(fā)區(qū)光線充足。2.洗發(fā)區(qū)洗發(fā)池及周邊臺面清潔無垢，每日營業(yè)結(jié)束后需對洗發(fā)池進(jìn)行深度清潔，包括排水口清理，防止堵塞。洗發(fā)用品擺放整齊，瓶身無污漬，標(biāo)簽清晰。使用的毛巾應(yīng)保持干凈、柔軟，一客一換，定期清洗消毒。地面干燥無積水，防滑設(shè)施完好有效，避免顧客滑倒。通風(fēng)良好，無異味，定期檢查通風(fēng)設(shè)備運(yùn)行情況，確保空氣清新。3.燙染區(qū)燙染設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)，外觀清潔無污漬，操作臺面干凈整潔，使用后的燙染工具及時(shí)清理消毒。染膏、藥水等產(chǎn)品妥善存放，避免泄漏污染環(huán)境。產(chǎn)品使用區(qū)域應(yīng)保持通風(fēng)良好，防止有害氣體積聚。地面、墻壁保持清潔，無濺落的染膏、藥水痕跡，如有污漬及時(shí)清理。配備必要的防護(hù)用品，如手套、圍裙等，供員工在燙染操作時(shí)使用，使用后及時(shí)清洗消毒。4.產(chǎn)品展示區(qū)產(chǎn)品陳列整齊美觀，標(biāo)簽朝外，便于顧客查看。定期清理產(chǎn)品表面灰塵，確保產(chǎn)品展示區(qū)整潔有序。展示的產(chǎn)品應(yīng)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，無過期、變質(zhì)產(chǎn)品。及時(shí)清理過期或滯銷產(chǎn)品，避免占用空間和影響環(huán)境衛(wèi)生。產(chǎn)品展示區(qū)地面干凈，通道暢通無阻，方便顧客選購產(chǎn)品。5.儲物區(qū)儲物架擺放整齊，各類物品分類存放，標(biāo)識清晰。定期清理儲物區(qū)，檢查物品存放情況，防止物品受潮、發(fā)霉或損壞。庫存的理發(fā)用品、洗發(fā)產(chǎn)品、燙染材料等應(yīng)妥善保管，遵循先進(jìn)先出原則，避免積壓過期。儲物區(qū)保持干燥通風(fēng)，無異味，防止蟲害滋生。6.員工休息區(qū)休息區(qū)桌椅擺放整齊，桌面、椅面清潔干凈。員工個(gè)人物品應(yīng)擺放整齊，不得隨意堆放。休息區(qū)地面保持清潔，垃圾及時(shí)清理。定期對休息區(qū)進(jìn)行消毒，為員工提供一個(gè)舒適的休息環(huán)境。配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如垃圾桶、清潔用品等，確保休息區(qū)環(huán)境衛(wèi)生。三、環(huán)境衛(wèi)生管理職責(zé)1.店長職責(zé)全面負(fù)責(zé)理發(fā)店環(huán)境衛(wèi)生管理工作，制定和完善環(huán)境衛(wèi)生制度，并監(jiān)督執(zhí)行。定期檢查理發(fā)店各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生狀況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)組織整改。組織員工進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工的環(huán)境衛(wèi)生意識。協(xié)調(diào)與環(huán)境衛(wèi)生管理相關(guān)的外部事宜，如垃圾清運(yùn)、消毒用品采購等。2.員工職責(zé)遵守環(huán)境衛(wèi)生制度，做好各自工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)工作。積極參與環(huán)境衛(wèi)生清潔和消毒工作，按照規(guī)定的操作流程進(jìn)行操作。發(fā)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生問題及時(shí)報(bào)告店長，并配合整改。保持個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)穿戴清潔的工作服、工作帽。四、環(huán)境衛(wèi)生清潔與消毒流程1.日常清潔流程營業(yè)前：員工到崗后，首先對各自負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行簡單清掃，清理地面雜物、擦拭臺面灰塵等。檢查理發(fā)工具、洗發(fā)用品等是否齊全、擺放整齊，如有缺失或擺放混亂及時(shí)補(bǔ)充和整理。營業(yè)中：隨時(shí)清理顧客掉落的頭發(fā)、垃圾等，保持理發(fā)區(qū)、洗發(fā)區(qū)等區(qū)域的整潔。及時(shí)整理顧客使用后的工具和用品，如將圍布、毛巾等放入指定地點(diǎn)待清洗。定期擦拭理發(fā)椅、洗發(fā)池等設(shè)施，保持其表面干凈。營業(yè)結(jié)束后：全面清掃地面，包括理發(fā)區(qū)、洗發(fā)區(qū)、過道等，清除頭發(fā)、雜物等。對理發(fā)工具進(jìn)行清洗消毒，放入消毒柜或工具盒妥善保管。清理洗發(fā)池，包括排水口清理，防止堵塞。整理產(chǎn)品展示區(qū)，擦拭產(chǎn)品表面灰塵，檢查產(chǎn)品擺放和有效期。清理儲物區(qū)，檢查物品存放情況，整理貨架。打掃員工休息區(qū)，清理垃圾，整理桌椅。2.消毒流程理發(fā)工具消毒：將使用后的剪刀、梳子、推子等工具浸泡在專用消毒水中1530分鐘。取出工具，用干凈的毛巾擦干，放入消毒柜或清潔的工具盒內(nèi)。毛巾消毒：一客一換的毛巾收集后，放入洗衣機(jī)中，加入適量的消毒洗衣液。按照洗衣機(jī)設(shè)定的程序進(jìn)行清洗消毒，一般水溫控制在6080℃，時(shí)間為2030分鐘。清洗消毒后的毛巾取出晾干，折疊整齊存放于專用毛巾架上。洗發(fā)池消毒：營業(yè)結(jié)束后，用專用的消毒清潔劑擦拭洗發(fā)池內(nèi)外表面，包括池壁、臺面、水龍頭等。讓消毒清潔劑在表面停留1015分鐘，然后用清水沖洗干凈。地面消毒：定期（每周至少一次）對地面進(jìn)行消毒，可使用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑。將消毒劑按照規(guī)定比例稀釋后，用拖把蘸取消毒劑拖地，確保地面濕潤，消毒時(shí)間為1520分鐘。消毒結(jié)束后，用清水沖洗干凈地面，保持地面干燥?？諝庀荆嚎刹捎米贤饩€燈照射消毒，每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后各照射3060分鐘。確保紫外線燈正常工作，照射時(shí)無人在室內(nèi)，避免紫外線對人體造成傷害。五、環(huán)境衛(wèi)生檢查與考核1.檢查方式店長每日對理發(fā)店各區(qū)域進(jìn)行巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生問題并記錄。每周組織一次全面的環(huán)境衛(wèi)生檢查，由店長帶領(lǐng)全體員工參與，對各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行詳細(xì)檢查和評估。2.檢查內(nèi)容環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，包括地面、臺面、工具、用品等的清潔程度。消毒流程執(zhí)行情況，檢查消毒記錄是否完整，消毒效果是否達(dá)標(biāo)。物品擺放是否整齊有序，通道是否暢通無阻。通風(fēng)設(shè)備、照明設(shè)施等是否正常運(yùn)行。員工個(gè)人衛(wèi)生及工作服穿戴情況。3.考核標(biāo)準(zhǔn)對于環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的區(qū)域，責(zé)令相關(guān)責(zé)任人立即整改，整改后仍不符合要求的，給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。連續(xù)兩次環(huán)境衛(wèi)生檢查不達(dá)標(biāo)的員工，進(jìn)行批評教育，并安排參加環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可繼續(xù)上崗。在環(huán)境衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予適當(dāng)?shù)莫剟睿绐劷?、榮譽(yù)證書等，以激勵員工積極參與環(huán)境衛(wèi)生管理。六、環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)與改進(jìn)措施1.設(shè)施設(shè)備維護(hù)定期對理發(fā)店內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，如理發(fā)椅、洗發(fā)池、燙染設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、照明設(shè)施等。建立設(shè)施設(shè)備維護(hù)檔案，記錄設(shè)備的維護(hù)時(shí)間、維護(hù)內(nèi)容、維修情況等，以便及時(shí)掌握設(shè)備運(yùn)行狀況。對于出現(xiàn)故障的設(shè)施設(shè)備，及時(shí)聯(lián)系專業(yè)維修人員進(jìn)行維修，確保設(shè)備正常運(yùn)行，避免因設(shè)備問題影響環(huán)境衛(wèi)生。2.環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)定期組織員工參加環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔與消毒流程、個(gè)人衛(wèi)生要求等。通過培訓(xùn)，提高員工的環(huán)境衛(wèi)生意識和操作技能，使員工熟悉并掌握環(huán)境衛(wèi)生管理的各項(xiàng)要求。培訓(xùn)可采用集中授課、現(xiàn)場演示、案例分析等多種形式，確保培訓(xùn)效果。3.顧客反饋處理重視顧客對環(huán)境衛(wèi)生的反饋意見，設(shè)立意見箱或通過線上渠道收集顧客反饋。對于顧客提出的環(huán)境衛(wèi)生問題，及時(shí)進(jìn)行處理和回復(fù)，整改情況要向顧客反饋，確保顧客滿意度。根據(jù)顧客反饋，分析環(huán)境衛(wèi)生管理中存在的問題，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)環(huán)境衛(wèi)生管理制度和措施。4.持續(xù)改進(jìn)定期對環(huán)境衛(wèi)生管理工作進(jìn)行總結(jié)