PAGE發(fā)廊店衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強發(fā)廊店衛(wèi)生管理，保障顧客和員工的健康與安全，提升發(fā)廊店的整體形象和服務質(zhì)量，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于本發(fā)廊店內(nèi)所有區(qū)域，包括理發(fā)區(qū)、洗發(fā)區(qū)、燙染區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)、員工休息區(qū)等，以及全體員工和進店消費的顧客。3.衛(wèi)生管理原則遵循預防為主、清潔為主、全員參與、持續(xù)改進的原則，確保發(fā)廊店衛(wèi)生狀況符合相關(guān)要求。二、衛(wèi)生管理職責1.店長職責全面負責發(fā)廊店的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理計劃和目標，并組織實施。定期檢查發(fā)廊店的衛(wèi)生狀況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，確保各項衛(wèi)生措施落實到位。2.員工職責嚴格遵守本衛(wèi)生管理制度，做好各自工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。積極參與衛(wèi)生培訓，掌握衛(wèi)生知識和技能，提高衛(wèi)生意識。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時報告上級，并協(xié)助解決。3.衛(wèi)生管理人員職責負責日常衛(wèi)生檢查工作，記錄檢查情況，對不符合衛(wèi)生要求的區(qū)域和行為及時提出整改意見。監(jiān)督員工執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，對違反制度的行為進行糾正和處理。定期向上級匯報衛(wèi)生管理工作情況，提出改進建議。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.店面外觀保持店面外觀整潔，招牌、門窗等無灰塵、無污漬。定期清理店面前的人行道和周邊環(huán)境，確保無雜物堆積。2.理發(fā)區(qū)每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后，對理發(fā)區(qū)進行全面清掃，包括地面、理發(fā)椅、鏡子、工具臺等，清除毛發(fā)、碎發(fā)等雜物。理發(fā)工具使用后及時清洗、消毒，擺放整齊。定期更換理發(fā)區(qū)的毛巾、圍布等用品，保持清潔衛(wèi)生。3.洗發(fā)區(qū)洗發(fā)池、水龍頭等設施每天清潔消毒，無污垢、無異味。地面保持干燥，無積水，防滑措施有效。提供的洗發(fā)水、護發(fā)素等產(chǎn)品擺放整齊，包裝無破損、無污漬。4.燙染區(qū)燙染設備定期清潔維護，確保正常運行，無漏電、漏水等安全隱患。操作臺面保持清潔，工具擺放有序，使用后及時清理。通風良好，減少異味和有害氣體積聚。5.產(chǎn)品展示區(qū)產(chǎn)品陳列整齊，標簽清晰，無過期、變質(zhì)產(chǎn)品。展示架、貨架定期擦拭，保持干凈整潔。及時清理產(chǎn)品包裝、說明書等廢棄物。6.員工休息區(qū)保持休息區(qū)環(huán)境整潔，桌椅擺放整齊，無雜物。定期清洗休息區(qū)的沙發(fā)、坐墊等，更換干凈的靠墊。提供的飲用水符合衛(wèi)生標準，飲水機定期清潔消毒。四、個人衛(wèi)生管理1.員工個人衛(wèi)生員工上崗前必須穿戴清潔的工作服、工作帽，保持頭發(fā)整潔，不得留長指甲、涂指甲油。工作期間不得佩戴首飾（除手表外），不得吸煙、吃零食。勤洗手，保持手部清潔衛(wèi)生，在為顧客服務前后必須洗手消毒。定期洗澡、理發(fā)，保持個人衛(wèi)生良好形象。2.顧客個人衛(wèi)生提醒顧客在理發(fā)、洗發(fā)等服務前先洗凈頭發(fā)，保持頭發(fā)清潔。為顧客提供干凈的毛巾、圍布等用品，避免交叉感染。五、衛(wèi)生清潔與消毒管理1.清潔頻率每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后進行全面清潔，包括地面、臺面、設備等。理發(fā)工具、毛巾、圍布等用品每天清洗消毒。洗發(fā)區(qū)、燙染區(qū)等重點區(qū)域每半天進行一次局部清潔。2.清潔流程地面清潔：先清掃毛發(fā)、雜物等，再用濕拖把拖地，最后用干拖把擦干。臺面清潔：用濕布擦拭臺面，去除污漬，再用消毒水消毒。理發(fā)工具清潔：先用清水沖洗工具上的毛發(fā)、碎發(fā)等，再放入專用消毒設備中進行消毒。消毒方法可采用高溫消毒、化學消毒等，具體按照消毒設備的操作規(guī)程進行。毛巾、圍布清潔：收集后放入洗衣機中，加入適量的洗滌劑和消毒劑，進行清洗消毒，然后晾干備用。3.消毒管理消毒用品必須符合國家衛(wèi)生標準，嚴格按照規(guī)定的濃度和方法使用。設立專門的消毒區(qū)域，配備消毒設備和用品，如消毒柜、消毒水等。對消毒后的物品進行登記，記錄消毒時間、消毒人員等信息，確保消毒工作可追溯。定期對消毒效果進行檢測，如使用化學消毒劑時，可通過檢測消毒劑殘留量等方式，確保消毒效果符合要求。六、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查衛(wèi)生管理人員每天進行不定時巡查，對各區(qū)域的衛(wèi)生狀況進行檢查。店長每周至少組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄和拍照?？裳堫櫩蛥⑴c衛(wèi)生監(jiān)督，收集顧客的意見和建議，對衛(wèi)生問題及時整改。2.考核標準制定詳細的衛(wèi)生考核標準，包括環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、清潔消毒等方面的具體要求和評分細則。衛(wèi)生檢查結(jié)果按照考核標準進行評分，分為優(yōu)秀、良好、合格和不合格四個等級。對于衛(wèi)生不達標的區(qū)域或個人，責令限期整改，整改后仍不符合要求的，進行相應的處罰。3.考核結(jié)果應用將衛(wèi)生考核結(jié)果與員工的績效掛鉤，對衛(wèi)生表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎勵，如獎金、榮譽證書等。對衛(wèi)生不達標的員工進行批評教育，連續(xù)多次考核不合格的，可采取警告、罰款、調(diào)崗等措施。七、衛(wèi)生防護與安全管理1.衛(wèi)生防護措施配備必要的防護用品，如口罩、手套、圍裙等，員工在工作期間正確佩戴。對可能產(chǎn)生粉塵、異味、有害氣體的區(qū)域，安裝通風設備，保持空氣流通。定期對店內(nèi)空氣進行檢測，確?？諝赓|(zhì)量符合國家衛(wèi)生標準。2.安全管理加強對電器設備、消毒設備等的安全檢查，確保無漏電、短路等安全隱患。對易燃、易爆物品（如燙發(fā)劑、染發(fā)劑中的化學原料等）要妥善保管，遠離火源，專人負責管理。制定安全應急預案，定期組織員工進行演練，提高應對突發(fā)安全事故的能力。八、培訓與教育1.衛(wèi)生知識培訓定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓，培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生管理制度、清潔消毒方法、個人衛(wèi)生要求等。邀請專業(yè)的衛(wèi)生管理人員或相關(guān)專家進行授課，提高培訓的專業(yè)性和實用性。培訓后進行考核，確保員工掌握必要的衛(wèi)生知識和技能。2.衛(wèi)生意識教育通過宣傳欄、內(nèi)部會議等形式，加強員工的衛(wèi)生意識教育，使員工充分認識到衛(wèi)生管理工