PAGE商超衛(wèi)生證管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)商超衛(wèi)生管理，規(guī)范衛(wèi)生證的申請、使用、維護(hù)及監(jiān)督等工作，確保商超經(jīng)營環(huán)境符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)要求，保障消費(fèi)者的健康與安全，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司旗下所有商超門店，包括但不限于大型綜合超市、社區(qū)便利店等。（三）職責(zé)分工1.公司總部負(fù)責(zé)制定、修訂和完善商超衛(wèi)生證管理制度。監(jiān)督、指導(dǎo)各門店衛(wèi)生證管理工作的執(zhí)行情況。協(xié)調(diào)與衛(wèi)生行政部門的溝通與聯(lián)系，確保公司衛(wèi)生證管理工作符合法律法規(guī)要求。2.門店管理層負(fù)責(zé)組織實(shí)施本門店的衛(wèi)生證管理工作，確保各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的有效執(zhí)行。定期對門店衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和評估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改存在的問題。按照規(guī)定申請、領(lǐng)取、保管和使用衛(wèi)生證，并確保衛(wèi)生證的有效性和合法性。3.門店員工嚴(yán)格遵守公司衛(wèi)生管理制度，做好各自工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔和維護(hù)工作。積極配合門店管理層開展衛(wèi)生證管理相關(guān)工作，如接受衛(wèi)生檢查、提供相關(guān)資料等。二、衛(wèi)生證申請與領(lǐng)取（一）申請條件1.商超應(yīng)具備合法的經(jīng)營場所，場所布局合理，符合衛(wèi)生要求，包括但不限于有足夠的通風(fēng)、采光設(shè)施，合理劃分銷售區(qū)、倉儲(chǔ)區(qū)、顧客休息區(qū)等功能區(qū)域。2.配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如清潔消毒設(shè)備、洗手設(shè)施、通風(fēng)換氣設(shè)備等，并能正常運(yùn)行。3.建立健全衛(wèi)生管理制度，明確衛(wèi)生管理責(zé)任人和各項(xiàng)衛(wèi)生操作規(guī)程。4.從業(yè)人員應(yīng)取得有效的健康證明，且每年進(jìn)行健康檢查。（二）申請流程1.門店管理層指定專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生證申請工作。2.申請人按照當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的要求，準(zhǔn)備齊全申請所需的材料，一般包括：衛(wèi)生許可證申請書。營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件。經(jīng)營場所平面布局圖、衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖。衛(wèi)生管理制度文本。從業(yè)人員健康證明及培訓(xùn)合格證明。其他衛(wèi)生行政部門要求提供的材料。3.將準(zhǔn)備好的申請材料提交至當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門指定的窗口或通過網(wǎng)上申報(bào)系統(tǒng)進(jìn)行申報(bào)。4.衛(wèi)生行政部門受理申請后，將對商超經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場審核，審核內(nèi)容包括衛(wèi)生設(shè)施配備、環(huán)境衛(wèi)生狀況、衛(wèi)生管理制度執(zhí)行情況等。5.申請人應(yīng)積極配合衛(wèi)生行政部門的現(xiàn)場審核工作，按照要求及時(shí)整改存在的問題。6.經(jīng)現(xiàn)場審核合格后，衛(wèi)生行政部門將在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)頒發(fā)衛(wèi)生證。（三）領(lǐng)取與存檔1.申請人在衛(wèi)生證頒發(fā)后，應(yīng)及時(shí)到衛(wèi)生行政部門領(lǐng)取衛(wèi)生證原件。2.領(lǐng)取衛(wèi)生證后，門店應(yīng)將衛(wèi)生證原件妥善保管，放置在商超顯著位置，以便消費(fèi)者監(jiān)督和衛(wèi)生行政部門檢查。3.同時(shí)，門店應(yīng)建立衛(wèi)生證檔案，將衛(wèi)生證申請材料、現(xiàn)場審核記錄、衛(wèi)生證復(fù)印件等相關(guān)資料進(jìn)行歸檔保存，以備查閱。三、衛(wèi)生證使用與公示（一）使用要求1.衛(wèi)生證僅限在本商超經(jīng)營場所內(nèi)使用，不得轉(zhuǎn)借、出租、涂改或偽造衛(wèi)生證。2.衛(wèi)生證應(yīng)按照衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有效期進(jìn)行使用，有效期屆滿前，應(yīng)及時(shí)申請延續(xù)。3.如商超經(jīng)營地址、經(jīng)營范圍、法定代表人等事項(xiàng)發(fā)生變更，應(yīng)在變更后及時(shí)向衛(wèi)生行政部門申請辦理衛(wèi)生證變更手續(xù)。（二）公示規(guī)定1.商超應(yīng)在經(jīng)營場所顯著位置公示衛(wèi)生證原件，公示內(nèi)容應(yīng)清晰、完整，便于消費(fèi)者查看。2.公示的衛(wèi)生證應(yīng)保持整潔、完好，如有損壞或字跡模糊，應(yīng)及時(shí)更換。3.除公示衛(wèi)生證原件外，還應(yīng)在商超官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上公示衛(wèi)生證相關(guān)信息，包括衛(wèi)生證編號(hào)、有效期、發(fā)證機(jī)關(guān)等，方便消費(fèi)者查詢。四、衛(wèi)生證維護(hù)與管理（一）日常維護(hù)1.門店應(yīng)建立衛(wèi)生證日常維護(hù)制度，明確專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生證的保管和檢查工作。2.定期對衛(wèi)生證進(jìn)行檢查，查看衛(wèi)生證是否有損壞、遺失等情況，如有問題應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行處理。3.保持衛(wèi)生證存放環(huán)境的清潔、干燥，避免衛(wèi)生證受潮、發(fā)霉或受到其他損壞。（二）有效期管理1.門店應(yīng)密切關(guān)注衛(wèi)生證的有效期，在有效期屆滿前30天內(nèi)，按照衛(wèi)生行政部門的要求申請延續(xù)。2.申請衛(wèi)生證延續(xù)時(shí)，應(yīng)確保商超衛(wèi)生狀況符合延續(xù)條件，如衛(wèi)生設(shè)施正常運(yùn)行、環(huán)境衛(wèi)生良好、從業(yè)人員健康證明有效等。3.如因特殊原因未能在有效期屆滿前申請延續(xù)，應(yīng)在有效期屆滿后停止?fàn)I業(yè)，并及時(shí)向衛(wèi)生行政部門申請補(bǔ)辦延續(xù)手續(xù)。在未取得新的衛(wèi)生證之前，不得擅自恢復(fù)營業(yè)。（三）遺失補(bǔ)辦1.如衛(wèi)生證不慎遺失，門店應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告，并登報(bào)聲明作廢。2.按照衛(wèi)生行政部門的要求，準(zhǔn)備遺失補(bǔ)辦所需的材料，一般包括：衛(wèi)生許可證遺失補(bǔ)辦申請書。登報(bào)聲明原件。其他可能要求提供的材料。3.將遺失補(bǔ)辦申請材料提交至衛(wèi)生行政部門，經(jīng)審核通過后，重新頒發(fā)衛(wèi)生證。五、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部自查1.門店應(yīng)建立定期衛(wèi)生自查制度，每周至少進(jìn)行一次全面的衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、通風(fēng)換氣等方面。2.每次自查應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括檢查時(shí)間、檢查人員、檢查項(xiàng)目、發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況等。3.對自查中發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的問題，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行整改，明確整改責(zé)任人、整改期限，并跟蹤整改效果，確保問題得到徹底解決。（二）衛(wèi)生行政部門檢查1.積極配合衛(wèi)生行政部門的日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)檢查工作，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。2.對于衛(wèi)生行政部門提出的整改意見，應(yīng)高度重視，立即組織整改，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將整改情況上報(bào)衛(wèi)生行政部門。3.對衛(wèi)生行政部門的檢查結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)，針對存在的問題，完善衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程，不斷提高衛(wèi)生管理水平。（三）消費(fèi)者投訴處理1.設(shè)立專門的消費(fèi)者投訴渠道，如投訴電話、郵箱等，及時(shí)受理消費(fèi)者關(guān)于商超衛(wèi)生問題的投訴。2.對消費(fèi)者投訴的問題進(jìn)行詳細(xì)記錄，并迅速組織人員進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。3.根據(jù)調(diào)查結(jié)果，采取相應(yīng)的處理措施，如立即整改、向消費(fèi)者道歉、給予適當(dāng)補(bǔ)償?shù)?，并將處理結(jié)果及時(shí)反饋給消費(fèi)者。六、違規(guī)處理（一）違規(guī)行為界定1.未按照規(guī)定申請、領(lǐng)取、使用或公示衛(wèi)生證的。2.轉(zhuǎn)借、出租、涂改或偽造衛(wèi)生證的。3.衛(wèi)生證有效期屆滿未及時(shí)申請延續(xù)仍繼續(xù)營業(yè)的。4.衛(wèi)生狀況不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)衛(wèi)生行政部門責(zé)令整改后仍拒不整改或整改不合格的。5.其他違反衛(wèi)生證管理制度及相關(guān)法律法規(guī)的行為。（二）處理措施1.對于首次發(fā)現(xiàn)的輕微違規(guī)行為，由門店管理層對責(zé)任人進(jìn)行批評教育，并責(zé)令立即整改。2.對于多次違規(guī)或情節(jié)較為嚴(yán)重的行為，將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰，包括但不限于警告、罰款、停業(yè)整頓等。3.如因違規(guī)行為導(dǎo)致消費(fèi)者健康受到損害或引發(fā)食品安全事故等嚴(yán)重后果的，將依法追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。4.違規(guī)行為的處理結(jié)果應(yīng)及時(shí)記錄在案，