PAGE日用陶瓷廠衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強日用陶瓷廠的衛(wèi)生管理，確保生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生標準，保障產(chǎn)品質量安全，維護員工身體健康，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于日用陶瓷廠內所有生產(chǎn)車間、倉庫、辦公區(qū)域、員工宿舍及食堂等場所的衛(wèi)生管理。3.依據(jù)本制度依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《陶瓷工業(yè)污染物排放標準》等相關法律法規(guī)及行業(yè)標準制定。二、衛(wèi)生管理職責1.廠部職責負責制定和完善衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。定期組織衛(wèi)生檢查和評估，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。協(xié)調各部門之間的衛(wèi)生管理工作，確保全廠衛(wèi)生管理工作的有效開展。2.車間職責負責本車間的日常衛(wèi)生清潔工作，保持車間環(huán)境整潔、設備干凈。按照生產(chǎn)工藝要求，嚴格控制生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生條件，防止交叉污染。對本車間員工進行衛(wèi)生知識培訓，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。3.倉庫職責做好倉庫的通風、防潮、防蟲等工作，確保庫存產(chǎn)品不受潮、不變質。將不同規(guī)格、型號、批次的產(chǎn)品分區(qū)存放，并做好標識，防止混淆。定期清理倉庫，保持倉庫內貨物擺放整齊，通道暢通。4.辦公區(qū)域職責保持辦公區(qū)域的桌面、地面、門窗等清潔衛(wèi)生，營造良好的辦公環(huán)境。對辦公設備進行定期清潔和維護，確保設備正常運行。做好文件、資料的整理和歸檔工作，防止文件丟失和損壞。5.員工宿舍職責督促員工保持宿舍內的個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，定期進行宿舍衛(wèi)生檢查。提供必要的衛(wèi)生設施，如垃圾桶、掃帚等，并指導員工正確使用。加強宿舍安全管理，防止火災、盜竊等事故的發(fā)生。6.食堂職責嚴格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，確保食堂食品的安全衛(wèi)生。保持食堂環(huán)境整潔，餐具、廚具定期清洗消毒。加強食堂工作人員的健康管理，定期進行體檢，持健康證上崗。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.車間環(huán)境衛(wèi)生車間地面應保持清潔，無雜物、無積水，定期進行清掃和沖洗。墻壁、天花板應保持干凈，無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，如有污漬應及時清理。生產(chǎn)設備應定期進行清潔和維護，表面無油污、無灰塵，設備周圍無雜物堆積。車間內的通風設備應正常運行，保持空氣流通，防止異味和有害氣體積聚。車間內的照明設施應保持完好，光線充足，無損壞。2.倉庫環(huán)境衛(wèi)生倉庫地面應平整、干燥，無明顯灰塵和污漬，通道暢通無阻。貨架應定期清理，貨物擺放整齊，標識清晰，便于查找和管理。倉庫門窗應關閉良好，防止蚊蟲、老鼠等進入，如有破損應及時修復。倉庫內的消防設施應定期檢查，確保完好有效，周圍無雜物遮擋。3.辦公區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生辦公桌椅、文件柜等應擺放整齊，表面清潔，無灰塵。地面應保持干凈，定期進行清掃，地毯應定期吸塵。門窗玻璃應明亮干凈，窗臺無雜物。垃圾桶應及時清理，垃圾不得堆積在辦公區(qū)域內。4.員工宿舍環(huán)境衛(wèi)生宿舍地面應保持清潔，無垃圾、無積水，定期進行清掃。床鋪、桌椅等家具應擺放整齊，被褥疊放規(guī)范，個人物品整理有序。墻壁、天花板應保持干凈，無污漬、無蜘蛛網(wǎng)。衛(wèi)生間應定期打掃，保持清潔衛(wèi)生，無異味，下水道暢通。5.食堂環(huán)境衛(wèi)生食堂地面、墻壁、天花板應保持清潔，無油污、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。餐桌、餐椅應擺放整齊，定期擦拭消毒，無污漬。廚房設備應定期清洗，爐灶、抽油煙機等應保持干凈，無油污。餐具、廚具應分類存放，定期清洗消毒，擺放整齊。食堂垃圾桶應加蓋，垃圾及時清理，周圍環(huán)境保持清潔。四、人員衛(wèi)生管理1.健康管理所有員工必須持有效的健康證上崗，新員工入職前應進行健康檢查，合格后方可錄用。員工每年應進行一次健康體檢，如發(fā)現(xiàn)患有傳染病或其他不適宜從事食品生產(chǎn)工作的疾病，應及時調整工作崗位。食堂工作人員應嚴格遵守食品從業(yè)人員健康管理規(guī)定，定期進行體檢，持健康證上崗，工作時應穿戴清潔的工作衣帽。2.個人衛(wèi)生員工應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。進入車間工作時，應穿戴工作服、工作帽、口罩等防護用品，不得穿拖鞋、短褲等進入車間。操作前應洗手消毒，操作過程中不得吸煙、飲食、隨地吐痰等。離開車間時，應將工作服、工作帽等防護用品脫下，放在指定地點，不得穿工作服進入非生產(chǎn)區(qū)域。3.衛(wèi)生培訓廠部應定期組織員工進行衛(wèi)生知識培訓，培訓內容包括衛(wèi)生法規(guī)、衛(wèi)生操作規(guī)程、個人衛(wèi)生要求等。車間應根據(jù)生產(chǎn)實際情況，對員工進行針對性的衛(wèi)生培訓，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。培訓應做好記錄，員工應參加培訓并掌握相關衛(wèi)生知識和技能。五、生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理1.原材料衛(wèi)生原材料應符合國家相關衛(wèi)生標準，采購時應索取供應商的資質證明和產(chǎn)品檢驗報告。原材料應妥善存放，防止受潮、變質、污染，不同批次的原材料應分開存放，并做好標識。原材料進入車間前，應進行檢驗，合格后方可使用，不合格的原材料不得進入車間。2.生產(chǎn)設備衛(wèi)生生產(chǎn)設備應定期進行清潔和維護，保持設備表面干凈、無油污、無灰塵。設備的清洗、消毒應按照規(guī)定的程序進行，確保設備內部無殘留的污垢和微生物。設備的維修、保養(yǎng)應在停機狀態(tài)下進行，維修后應進行清潔和調試，合格后方可投入使用。3.生產(chǎn)工藝衛(wèi)生生產(chǎn)過程應嚴格按照工藝要求進行操作，確保產(chǎn)品質量安全。在生產(chǎn)過程中，應采取有效的防護措施，防止交叉污染，如設置隔離區(qū)域、更換工作服等。產(chǎn)品包裝應在清潔、衛(wèi)生的環(huán)境中進行，包裝材料應符合衛(wèi)生標準，包裝過程中應防止產(chǎn)品受到污染。4.質量檢驗衛(wèi)生質量檢驗人員應嚴格遵守檢驗操作規(guī)程，確保檢驗結果的準確性和可靠性。檢驗設備應定期進行校準和維護，保持設備的精度和穩(wěn)定性。檢驗過程中產(chǎn)生的廢棄物應妥善處理，防止污染環(huán)境。六、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查廠部應定期組織衛(wèi)生檢查，檢查內容包括環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、生產(chǎn)過程衛(wèi)生等。車間、倉庫、辦公區(qū)域、員工宿舍及食堂等部門應每周進行一次自查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。衛(wèi)生檢查應做好記錄，記錄內容包括檢查時間、檢查人員、檢查部位、存在問題及整改情況等。2.考核標準制定衛(wèi)生考核標準，對各部門的衛(wèi)生管理工作進行量化考核評分?？己私Y果與部門和員工的績效掛鉤，對衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人進行表彰和獎勵，對衛(wèi)生管理工作不達標的部門和個人進行批評和處罰。3.整改措施對衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應及時下達整改通知書，明確整改要求和整改期限。責任部門應按照整改