PAGE商場衛(wèi)生清潔制度一、總則1.目的本制度旨在確保商場環(huán)境的整潔、衛(wèi)生，為顧客提供舒適、安全的購物環(huán)境，維護(hù)商場的良好形象，保障顧客和員工的健康。2.適用范圍本制度適用于商場內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、公共通道、休息區(qū)、衛(wèi)生間、倉庫、辦公室等。3.職責(zé)分工清潔部門：負(fù)責(zé)商場日常衛(wèi)生清潔工作的具體實(shí)施，包括地面清潔、門窗擦拭、垃圾清理等。各部門：負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生維護(hù)，配合清潔部門做好相關(guān)清潔工作，并監(jiān)督本部門員工保持環(huán)境衛(wèi)生。清潔主管：負(fù)責(zé)制定清潔工作計(jì)劃、安排清潔人員、監(jiān)督清潔工作質(zhì)量、處理清潔工作中的問題。商場管理部門：負(fù)責(zé)對商場衛(wèi)生清潔工作進(jìn)行全面監(jiān)督、檢查和考核，確保制度的有效執(zhí)行。二、衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)1.營業(yè)場所地面：保持干凈整潔，無污漬、水漬、腳印、雜物等，定期進(jìn)行清掃和拖地，根據(jù)客流量適時(shí)進(jìn)行清潔。貨架、商品陳列：貨架及商品陳列整齊有序，表面無灰塵、污漬，商品擺放符合規(guī)范，無破損、變形等情況。柜臺(tái)：柜臺(tái)臺(tái)面清潔光亮，無灰塵、污漬，物品擺放整齊，抽屜、柜門關(guān)閉良好。墻面、天花板：墻面、天花板無灰塵、蜘蛛網(wǎng)、污漬，保持潔白、干凈。門窗玻璃：門窗玻璃干凈透明，無灰塵、污漬、水印，邊框擦拭光亮。2.公共通道地面：地面清潔，無雜物、垃圾，保持暢通無阻。扶手、欄桿：扶手、欄桿表面清潔，無灰塵、污漬，定期擦拭。電梯、自動(dòng)扶梯：電梯轎廂、自動(dòng)扶梯梯級(jí)及扶手帶清潔，無污漬、灰塵，運(yùn)行正常，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。3.休息區(qū)桌椅：桌椅擺放整齊，表面清潔，無灰塵、污漬，定期擦拭。地面：地面干凈，無垃圾、雜物，定期清掃。垃圾桶：垃圾桶及時(shí)清理，無滿溢現(xiàn)象，周圍地面保持清潔。4.衛(wèi)生間便器：便器清潔，無污垢、異味，定期消毒。洗手池：洗手池臺(tái)面、水龍頭清潔，無污漬、水漬，下水暢通。地面：地面干燥、清潔，無積水、污漬，定期拖地。鏡子：鏡子明亮，無灰塵、污漬。衛(wèi)生紙、洗手液：衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，洗手液無異味，容器清潔。5.倉庫貨物擺放：貨物分類存放，擺放整齊，通道暢通。貨架：貨架清潔，無灰塵、污漬。地面：地面干凈，無雜物、垃圾。倉庫門窗：倉庫門窗關(guān)閉良好，保持通風(fēng)、防潮。6.辦公室桌面：桌面整潔，文件、辦公用品擺放有序，無灰塵堆積。電腦、打印機(jī)等設(shè)備：設(shè)備表面清潔，定期擦拭，保持良好的工作狀態(tài)。地面：地面干凈，無垃圾、雜物。門窗：門窗玻璃干凈，邊框清潔。三、清潔工作流程1.日常清潔流程營業(yè)前清潔人員到達(dá)商場，領(lǐng)取清潔工具和用品。對營業(yè)場所地面進(jìn)行清掃，清除垃圾、雜物。擦拭貨架、柜臺(tái)、門窗玻璃等，確保干凈整潔。檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生，補(bǔ)充衛(wèi)生紙、洗手液等用品。營業(yè)中根據(jù)客流量適時(shí)對營業(yè)場所地面進(jìn)行清掃和拖地，保持地面清潔。及時(shí)清理顧客丟棄的垃圾，更換垃圾桶內(nèi)垃圾袋。擦拭柜臺(tái)、貨架上的灰塵，整理商品陳列。定期檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生，及時(shí)清理便器、洗手池等，保持無異味。營業(yè)后關(guān)閉商場內(nèi)所有電器設(shè)備，切斷電源。全面清掃營業(yè)場所地面，清除垃圾及雜物。擦拭貨架、柜臺(tái)、門窗玻璃等，確保干凈。清理衛(wèi)生間，進(jìn)行全面消毒。整理倉庫貨物，清潔貨架和地面。收集垃圾，運(yùn)至指定垃圾處理地點(diǎn)。2.特殊清潔流程定期深度清潔制定定期深度清潔計(jì)劃，明確清潔區(qū)域、內(nèi)容和時(shí)間。清潔人員按照計(jì)劃對商場內(nèi)各區(qū)域進(jìn)行全面深度清潔，包括墻面、天花板、通風(fēng)口、燈具等。清潔主管對深度清潔工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查，確保清潔質(zhì)量。重大活動(dòng)或節(jié)日前后清潔在重大活動(dòng)或節(jié)日前，增加清潔頻次和力度，對商場進(jìn)行全面清潔和布置?；顒?dòng)結(jié)束后，及時(shí)清理現(xiàn)場垃圾和雜物，恢復(fù)商場正常衛(wèi)生狀態(tài)。四資源管理1.清潔工具和用品管理建立清潔工具和用品臺(tái)賬，詳細(xì)記錄工具和用品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、采購日期、領(lǐng)用情況等。清潔工具和用品應(yīng)分類存放，便于取用和管理。定期檢查清潔工具和用品的使用情況，及時(shí)補(bǔ)充和更換損壞或過期的工具和用品。2.清潔設(shè)備管理配備必要的清潔設(shè)備，如清潔車、吸塵器、洗地機(jī)等。建立清潔設(shè)備檔案，記錄設(shè)備的型號(hào)、購置日期、維修保養(yǎng)記錄等。清潔設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保正常運(yùn)行。操作人員應(yīng)經(jīng)過培訓(xùn)，熟悉設(shè)備的操作方法和安全注意事項(xiàng)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用設(shè)備。3.清潔用水管理合理規(guī)劃清潔用水，節(jié)約用水，避免浪費(fèi)。定期檢查清潔用水設(shè)施，確保正常供水，無漏水現(xiàn)象。對于清潔用水的排放，應(yīng)符合環(huán)保要求，避免對環(huán)境造成污染。五、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查清潔人員自查：清潔人員在完成清潔工作后，應(yīng)進(jìn)行自我檢查，確保工作質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。清潔主管巡查：清潔主管應(yīng)定期對商場各區(qū)域進(jìn)行巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正清潔工作中存在的問題。商場管理部門檢查：商場管理部門應(yīng)不定期對商場衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題下達(dá)整改通知。2.考核標(biāo)準(zhǔn)制定詳細(xì)的衛(wèi)生清潔考核標(biāo)準(zhǔn)，明確各項(xiàng)清潔工作的質(zhì)量要求和扣分標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)考核結(jié)果，對清潔人員和清潔主管進(jìn)行績效評(píng)估，與工資、獎(jiǎng)金等掛鉤。對于衛(wèi)生清潔工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對于不達(dá)標(biāo)的部門和個(gè)人，進(jìn)行批評(píng)教育和處罰。六、員工培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)內(nèi)容清潔工作流程和標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，使員工熟悉各項(xiàng)清潔工作的操作方法和質(zhì)量要求。清潔工具和設(shè)備的使用培訓(xùn)，確保員工正確使用工具和設(shè)備，提高工作效率和質(zhì)量。安全知識(shí)培訓(xùn)，包括清潔工作中的安全注意事項(xiàng)、事故預(yù)防和應(yīng)急處理等。衛(wèi)生與健康知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)員工的衛(wèi)生意識(shí)和健康意識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。2.培訓(xùn)方式定期組織集中培訓(xùn)，邀請專業(yè)人員進(jìn)行授課，講解清潔工作的相關(guān)知識(shí)和技能?，F(xiàn)場實(shí)操培訓(xùn)，由清潔主管或經(jīng)驗(yàn)豐富的員工進(jìn)行現(xiàn)場示范，指導(dǎo)員工實(shí)際操作。在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，提供清潔工作相關(guān)的學(xué)習(xí)資料和視頻，供員工自主學(xué)習(xí)。3.培訓(xùn)計(jì)劃制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)對象等。根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃，組織實(shí)施培訓(xùn)工作，并