PAGE三衛(wèi)生管理規(guī)章制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司三衛(wèi)生管理，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，保障員工身體健康，特制定本規(guī)章制度。（二）適用范圍本制度適用于公司全體員工及公司內(nèi)所有工作場(chǎng)所。（三）職責(zé)分工1.公司行政部門負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)三衛(wèi)生管理工作，制定整體規(guī)劃和監(jiān)督檢查。2.各部門負(fù)責(zé)人為本部門三衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)組織實(shí)施本部門的三衛(wèi)生管理工作。3.全體員工應(yīng)遵守本制度，積極維護(hù)工作場(chǎng)所的三衛(wèi)生。二、工作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理（一）辦公區(qū)域衛(wèi)生1.每日上班前，員工應(yīng)清理各自辦公桌面，保持整潔，文件、辦公用品擺放整齊有序。2.每周至少進(jìn)行一次全面的辦公區(qū)域清潔，包括地面清掃、門窗擦拭、電腦及周邊設(shè)備清潔等。3.公共區(qū)域（如走廊、樓梯、會(huì)議室等）由專人負(fù)責(zé)每日清潔，確保無雜物、無污漬。（二）生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生1.生產(chǎn)車間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，物料擺放整齊，通道暢通。2.設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，確保無油污、無灰塵，運(yùn)行正常。3.生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢料、廢品應(yīng)及時(shí)清理，分類存放，定期處理。（三）倉庫衛(wèi)生1.倉庫應(yīng)保持通風(fēng)良好，貨物分類存放，標(biāo)識(shí)清晰。2.定期對(duì)倉庫進(jìn)行盤點(diǎn)和清理，清除過期、變質(zhì)或損壞的物品。3.倉庫地面、貨架等應(yīng)定期清潔，保持無積塵、無雜物。三、個(gè)人衛(wèi)生管理（一）著裝要求1.員工應(yīng)穿著整潔、得體的工作服，保持工作服干凈、無破損。2.進(jìn)入工作場(chǎng)所應(yīng)佩戴工作帽，頭發(fā)不得外露。（二）手部衛(wèi)生1.員工應(yīng)勤洗手，特別是在接觸食品、原材料、設(shè)備前后，以及飯前便后。2.洗手應(yīng)使用肥皂或洗手液，按照正確的洗手方法進(jìn)行清洗，確保手部清潔。（三）口腔衛(wèi)生員工應(yīng)保持口腔清潔，上班期間不得食用有異味的食物，避免影響工作環(huán)境和他人。（四）健康管理1.員工應(yīng)定期進(jìn)行健康體檢，取得健康證明后方可上崗。2.如發(fā)現(xiàn)員工患有傳染性疾病或其他不適宜從事本工作的疾病，應(yīng)及時(shí)調(diào)整工作崗位。四、食品衛(wèi)生管理（一）食品采購1.采購食品應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保食品質(zhì)量安全。2.采購的食品應(yīng)索取發(fā)票等相關(guān)憑證，并做好記錄。（二）食品儲(chǔ)存1.食品應(yīng)分類存放于專用的倉庫或儲(chǔ)存區(qū)域，避免交叉污染。2.儲(chǔ)存食品的倉庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，溫度、濕度符合要求。3.食品應(yīng)離地、離墻存放，并有明顯的標(biāo)識(shí)。（三）食品加工1.食品加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。2.加工食品的設(shè)備、工具應(yīng)定期清潔消毒，確保無污垢、無異味。3.食品加工人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽、口罩和手套，保持個(gè)人衛(wèi)生。（四）食品銷售1.銷售食品應(yīng)使用清潔、衛(wèi)生的包裝材料，確保食品不受污染。2.食品銷售場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無蠅、無鼠、無蟑螂。五、飲用水衛(wèi)生管理（一）水源管理1.公司應(yīng)確保飲用水水源安全，定期對(duì)水源進(jìn)行檢測(cè)。2.水源周圍應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，防止污染。（二）供水設(shè)施管理1.供水設(shè)施（如水箱、水泵、管道等）應(yīng)定期進(jìn)行清洗消毒，確保水質(zhì)衛(wèi)生。2.供水設(shè)施應(yīng)安裝防護(hù)設(shè)施，防止外界污染。（三）水質(zhì)檢測(cè)1.公司應(yīng)定期委托有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)對(duì)飲用水水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，確保水質(zhì)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)異常，應(yīng)立即停止供水，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。六、衛(wèi)生間衛(wèi)生管理（一）日常清潔1.衛(wèi)生間應(yīng)每日進(jìn)行清潔，包括地面清掃、便器沖洗、洗手臺(tái)擦拭等。2.衛(wèi)生間應(yīng)保持通風(fēng)良好，無異味。（二）消毒管理1.定期對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行消毒，特別是便器、洗手臺(tái)等易污染部位。2.消毒應(yīng)使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，按照正確的方法進(jìn)行操作。（三）設(shè)施維護(hù)1.衛(wèi)生間的設(shè)施（如水龍頭、沖水閥、衛(wèi)生紙架等）應(yīng)定期檢查和維護(hù)，確保正常使用。2.如發(fā)現(xiàn)設(shè)施損壞，應(yīng)及時(shí)報(bào)修。七、垃圾處理與廢棄物管理（一）垃圾分類1.公司應(yīng)設(shè)置分類垃圾桶，對(duì)垃圾進(jìn)行分類收集，包括可回收物、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾。2.員工應(yīng)按照分類要求投放垃圾，不得隨意混放。（二）垃圾收集與運(yùn)輸1.垃圾應(yīng)定期收集，確保工作場(chǎng)所無垃圾堆積。2.垃圾收集后應(yīng)及時(shí)運(yùn)輸至指定的處理場(chǎng)所，避免在運(yùn)輸過程中造成二次污染。（三）廢棄物管理1.對(duì)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物（如廢渣、廢水等）應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，不得隨意排放。2.廢棄物的處理應(yīng)符合環(huán)保要求，確保不對(duì)環(huán)境造成危害。八、衛(wèi)生檢查與考核（一）檢查方式1.公司行政部門定期對(duì)各部門的三衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，包括日常巡查和專項(xiàng)檢查。2.各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每日對(duì)本部門的三衛(wèi)生情況進(jìn)行自查。（二）檢查標(biāo)準(zhǔn)1.衛(wèi)生檢查應(yīng)按照本制度規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，確保工作場(chǎng)所干凈、整潔、衛(wèi)生。2.檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生、垃圾處理等方面。（三）考核與獎(jiǎng)懲1.對(duì)三衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人，公司將給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。2.對(duì)違反本制度的部門和個(gè)人，公司將視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、罰款等處罰；如造成嚴(yán)重后果的將依法追究責(zé)任。九、培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)計(jì)劃1.公司應(yīng)制定三衛(wèi)生管理培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織員工進(jìn)行培訓(xùn)。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括三衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生知識(shí)、操作技能等方面。（二）培訓(xùn)方式1.培訓(xùn)可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、視頻播放等多種方式進(jìn)行。2.鼓勵(lì)員工自主學(xué)習(xí)三衛(wèi)生相關(guān)知識(shí)，提高自我管理能力。（三）宣傳活動(dòng)1.公司應(yīng)通過宣傳欄、