PAGE衛(wèi)生許可都需要制度衛(wèi)生許可制度規(guī)范一、總則（一）目的為加強公司/組織衛(wèi)生管理，規(guī)范衛(wèi)生許可工作流程，確保所提供的產(chǎn)品或服務(wù)符合衛(wèi)生標準，保障消費者健康與安全，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司/組織內(nèi)所有涉及衛(wèi)生許可相關(guān)的業(yè)務(wù)活動，包括但不限于生產(chǎn)經(jīng)營場所、生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)品、人員等方面的衛(wèi)生管理及許可申請、審批、監(jiān)督等環(huán)節(jié)。（三）引用法律法規(guī)及行業(yè)標準1.《中華人民共和國食品安全法》2.《公共場所衛(wèi)生管理條例》3.《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》4.《食品生產(chǎn)許可管理辦法》5.《食品經(jīng)營許可管理辦法》6.相關(guān)衛(wèi)生標準，如食品衛(wèi)生標準、公共場所衛(wèi)生標準、飲用水衛(wèi)生標準等二、衛(wèi)生許可申請流程（一）申請準備1.確定申請類別根據(jù)公司/組織的業(yè)務(wù)范圍和實際情況，明確需要申請的衛(wèi)生許可類別，如食品生產(chǎn)許可、食品經(jīng)營許可、公共場所衛(wèi)生許可等。2.收集申請材料營業(yè)執(zhí)照副本復印件法定代表人身份證明生產(chǎn)經(jīng)營場所的合法使用證明，如租賃合同、房產(chǎn)證等生產(chǎn)經(jīng)營場所的布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖、衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖等食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)還需提供食品生產(chǎn)經(jīng)營主要設(shè)備、設(shè)施清單衛(wèi)生管理制度文本從業(yè)人員健康證明和培訓證明產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等相關(guān)資料（適用于食品生產(chǎn)企業(yè)）其他根據(jù)不同許可類別要求提供的材料（二）申請?zhí)峤粚蕚潺R全的申請材料提交至當?shù)刎撠熜l(wèi)生許可的行政部門。提交方式可根據(jù)要求選擇現(xiàn)場提交或網(wǎng)上申報。（三）受理與審核1.行政部門收到申請材料后，對材料的完整性、真實性進行初步審查。2.如材料齊全、符合法定形式，予以受理，并出具受理通知書；如材料不齊全或不符合要求，一次性告知申請人需要補正的內(nèi)容。3.行政部門組織專業(yè)人員對申請事項進行實地審核，重點檢查生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況、衛(wèi)生設(shè)施配備及運行情況、人員衛(wèi)生管理等是否符合相關(guān)標準和要求。（四）許可決定1.根據(jù)審核結(jié)果，行政部門作出許可決定。2.對符合衛(wèi)生許可條件的，頒發(fā)衛(wèi)生許可證；對不符合條件的，書面告知申請人不予許可的理由。（五）許可證領(lǐng)取申請人在規(guī)定時間內(nèi)，憑受理通知書或相關(guān)憑證到行政部門領(lǐng)取衛(wèi)生許可證。三、衛(wèi)生管理制度（一）環(huán)境衛(wèi)生管理1.保持生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境整潔，定期進行清掃、消毒。2.生產(chǎn)經(jīng)營場所應保持良好的通風、采光條件，地面、墻壁、天花板等應保持清潔、無污垢。3.垃圾應及時清理，存放垃圾的容器應定期清洗、消毒，防止異味和孳生蚊蟲。（二）設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生管理1.生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備、設(shè)施應定期維護、保養(yǎng)，確保正常運行和衛(wèi)生狀況良好。2.直接接觸食品或與食品接觸表面的設(shè)備、工具、容器等應符合食品安全標準，無毒、無害、耐腐蝕，易于清洗、消毒。3.用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的冷藏、冷凍設(shè)備應定期檢查、清潔，確保溫度控制在規(guī)定范圍內(nèi)，防止食品變質(zhì)。（三）人員衛(wèi)生管理1.從業(yè)人員應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。2.工作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，并保持衣帽整潔。3.從業(yè)人員每年應進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。4.從業(yè)人員應定期參加衛(wèi)生知識培訓，掌握必要的衛(wèi)生知識和技能，提高衛(wèi)生意識。（四）食品衛(wèi)生管理（適用于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)）1.食品生產(chǎn)經(jīng)營過程應符合食品安全標準，嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程。2.采購食品應索取供貨者的許可證和食品合格證明文件，建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。3.食品貯存應分類分架、隔墻離地存放，定期檢查、清理，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。4.食品添加劑的使用應符合國家標準，嚴格按照規(guī)定的品種、范圍、用量使用，并做好記錄。（五）公共場所衛(wèi)生管理（適用于公共場所經(jīng)營單位）1.公共場所應配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如清洗、消毒、通風換氣等設(shè)備，并保持正常運行。2.公共場所應按照規(guī)定對空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進行衛(wèi)生檢測，檢測結(jié)果應符合國家衛(wèi)生標準。3.公共場所應制定公共用品用具清洗、消毒、更換制度，對顧客用品用具進行定期清洗、消毒、更換，確保衛(wèi)生安全。四、衛(wèi)生許可監(jiān)督檢查（一）內(nèi)部自查1.公司/組織應建立衛(wèi)生許可監(jiān)督檢查制度，定期對衛(wèi)生許可相關(guān)工作進行自查。2.自查內(nèi)容包括衛(wèi)生管理制度執(zhí)行情況、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況、設(shè)備設(shè)施運行及維護情況、人員衛(wèi)生管理情況等。3.對自查中發(fā)現(xiàn)的問題，應及時采取措施進行整改，并做好記錄。（二）行政部門監(jiān)督檢查1.當?shù)刎撠熜l(wèi)生許可的行政部門有權(quán)對公司/組織進行定期或不定期的監(jiān)督檢查。2.監(jiān)督檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生許可證持有情況、衛(wèi)生管理制度落實情況、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況、產(chǎn)品質(zhì)量等。3.公司/組織應積極配合行政部門的監(jiān)督檢查工作，如實提供相關(guān)資料和情況。（三）整改措施1.對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，行政部門應下達整改通知書，責令公司/組織限期整改。2.公司/組織應按照整改通知書的要求，制定切實可行的整改方案，明確整改措施、責任人和整改期限。3.整改完成后，公司/組織應向行政部門提交整改報告，申請復查。行政部門對整改情況進行復查，對復查合格的，解除整改要求；對復查仍不合格的，依法予以處理。五、衛(wèi)生許可變更與延續(xù)（一）變更1.公司/組織的名稱、法定代表人、地址、許可項目等事項發(fā)生變化的，應當在變化后30個工作日內(nèi)向原發(fā)證機關(guān)提出衛(wèi)生許可變更申請，并提交相關(guān)證明材料。2.行政部門對變更申請進行審核，符合條件的，予以變更；不符合條件的，書面告知申請人不予變更的理由。（二）延續(xù)1.衛(wèi)生許可證有效期屆滿，公司/組織需要繼續(xù)從事相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營活動的，應當在有效期屆滿前30個工作日內(nèi)向原發(fā)證機關(guān)提出延續(xù)申請，并提交下列材料：衛(wèi)生許可延續(xù)申請書衛(wèi)生許可證原件近一年內(nèi)的衛(wèi)生檢測報告（適用于需要衛(wèi)生檢測的許可項目）其他根據(jù)要求需要提供的材料2.行政部門對延續(xù)申請進行審核，符合條件的，予以延續(xù)；不符合條件的，書面告知申請人不予延續(xù)的理由。六、罰則（一）公司/組織內(nèi)部處罰1.對于違反本制度規(guī)定的部門或個人，公司/組織將視情節(jié)輕重給予相應的處罰，包括警告、罰款、辭退等。2.因違反衛(wèi)生許可相關(guān)規(guī)定，導致公司/組織受到行政部門處罰或給消費者造成損害的，相關(guān)責任人應承擔相應的賠償責任。（二）行政部門處罰1.公司/組織違反衛(wèi)生許可相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準的，由當?shù)刎撠熜l(wèi)生許可的行政部門依法給予行政處罰