(2025年)中級糧油保管員培訓(xùn)復(fù)習(xí)題及標(biāo)準(zhǔn)答案一、單項選擇題（每題1分，共30分）1.下列哪種糧食在儲存過程中最易發(fā)生霉變（）A.小麥B.稻谷C.玉米D.大豆標(biāo)準(zhǔn)答案：C。玉米胚部大，營養(yǎng)豐富，在儲存過程中易吸濕，為微生物生長提供了良好條件，所以最易發(fā)生霉變。2.糧油倉儲單位應(yīng)當(dāng)自設(shè)立或者開始從事糧油倉儲活動之日起（）個工作日內(nèi)，向所在地糧食行政管理部門備案。A.10B.15C.20D.30標(biāo)準(zhǔn)答案：C。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，糧油倉儲單位應(yīng)當(dāng)自設(shè)立或者開始從事糧油倉儲活動之日起20個工作日內(nèi)，向所在地糧食行政管理部門備案。3.測定糧食水分時，烘干法測定結(jié)果比電容法（）。A.偏高B.偏低C.相同D.不確定標(biāo)準(zhǔn)答案：A。烘干法是較為準(zhǔn)確的測定糧食水分的方法，電容法是通過測定糧食的介電常數(shù)來間接測定水分，存在一定誤差，一般烘干法測定結(jié)果比電容法偏高。4.糧堆中氧氣含量低于（）時，可有效抑制害蟲的生長繁殖。A.2%B.5%C.8%D.10%標(biāo)準(zhǔn)答案：B。當(dāng)糧堆中氧氣含量低于5%時，可使害蟲處于缺氧狀態(tài)，有效抑制其生長繁殖。5.儲糧害蟲的傳播途徑不包括（）。A.糧食收獲時感染B.倉儲設(shè)施本身潛藏害蟲C.運(yùn)輸工具攜帶害蟲D.糧食自身產(chǎn)生害蟲標(biāo)準(zhǔn)答案：D。糧食自身不會產(chǎn)生害蟲，儲糧害蟲的傳播途徑主要有糧食收獲時感染、倉儲設(shè)施本身潛藏害蟲、運(yùn)輸工具攜帶害蟲等。6.磷化鋁熏蒸時，施藥人員在操作過程中應(yīng)佩戴（）。A.普通口罩B.防毒面具C.醫(yī)用口罩D.以上都可以標(biāo)準(zhǔn)答案：B。磷化鋁熏蒸會產(chǎn)生有毒氣體磷化氫，施藥人員在操作過程中必須佩戴防毒面具，以保障自身安全。7.下列不屬于儲糧機(jī)械通風(fēng)目的的是（）。A.降低糧溫B.平衡糧溫C.增加糧食水分D.排除糧堆異味標(biāo)準(zhǔn)答案：C。儲糧機(jī)械通風(fēng)的目的主要是降低糧溫、平衡糧溫、排除糧堆異味等，而不是增加糧食水分。8.糧堆結(jié)露的主要原因是（）。A.糧堆溫度過高B.糧堆濕度太大C.糧堆內(nèi)外溫差大D.糧食雜質(zhì)過多標(biāo)準(zhǔn)答案：C。當(dāng)糧堆內(nèi)外溫差大時，熱空氣遇冷會在糧堆表面或內(nèi)部形成結(jié)露現(xiàn)象。9.稻谷的安全儲存水分一般為（）。A.12%-13%B.13%-14%C.14%-15%D.15%-16%標(biāo)準(zhǔn)答案：B。稻谷的安全儲存水分一般為13%-14%，在此水分范圍內(nèi)，稻谷能較好地保持品質(zhì)和穩(wěn)定性。10.小麥儲存過程中，最適宜的溫度范圍是（）。A.0-10℃B.10-20℃C.20-30℃D.30-40℃標(biāo)準(zhǔn)答案：A。低溫有利于小麥的儲存，0-10℃的溫度范圍能有效抑制小麥的呼吸作用和害蟲、微生物的生長繁殖。11.下列關(guān)于糧油質(zhì)量檢驗的說法，錯誤的是（）。A.應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗B.可以只檢驗部分項目C.檢驗結(jié)果應(yīng)真實、準(zhǔn)確D.檢驗人員應(yīng)具備相應(yīng)資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)答案：B。糧油質(zhì)量檢驗應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)對規(guī)定的項目進(jìn)行全面檢驗，不能只檢驗部分項目，以確保糧油質(zhì)量符合要求。12.倉房門窗密封性能的好壞直接影響（）。A.糧食的通風(fēng)效果B.糧食的蟲害防治效果C.糧食的水分含量D.以上都是標(biāo)準(zhǔn)答案：D。倉房門窗密封性能好，有利于保持糧堆內(nèi)的溫濕度穩(wěn)定，提高通風(fēng)效果，防止害蟲進(jìn)入，也有助于控制糧食的水分含量。13.儲糧害蟲中，屬于初期性害蟲的是（）。A.玉米象B.黑菌蟲C.黃粉蟲D.鋸谷盜標(biāo)準(zhǔn)答案：A。玉米象是初期性害蟲，它能直接危害完整的糧食粒，而黑菌蟲、黃粉蟲、鋸谷盜等多為后期性害蟲，主要危害破碎糧、陳糧等。14.糧食在儲存過程中，其品質(zhì)會發(fā)生變化，以下不屬于品質(zhì)變化的是（）。A.發(fā)芽率降低B.脂肪酸值升高C.容重增加D.面筋吸水量減少標(biāo)準(zhǔn)答案：C。糧食在儲存過程中，發(fā)芽率會降低，脂肪酸值會升高，面筋吸水量會減少，而容重一般會隨著儲存時間的延長而降低，不會增加。15.機(jī)械通風(fēng)時，通風(fēng)量的大小應(yīng)根據(jù)（）來確定。A.糧食種類B.糧堆體積C.通風(fēng)目的D.以上都是標(biāo)準(zhǔn)答案：D。機(jī)械通風(fēng)時，通風(fēng)量的大小需要綜合考慮糧食種類、糧堆體積、通風(fēng)目的等因素，以達(dá)到最佳的通風(fēng)效果。16.下列關(guān)于磷化氫氣體檢測的說法，正確的是（）。A.檢測人員不需要防護(hù)B.可以在倉房內(nèi)直接檢測C.檢測儀器應(yīng)定期校準(zhǔn)D.檢測結(jié)果不需要記錄標(biāo)準(zhǔn)答案：C。磷化氫是有毒氣體，檢測人員必須做好防護(hù)措施；不能在倉房內(nèi)直接檢測，應(yīng)使用采樣器將氣體采樣到安全區(qū)域檢測；檢測結(jié)果需要詳細(xì)記錄；檢測儀器應(yīng)定期校準(zhǔn)，以確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。17.稻谷儲存過程中容易出現(xiàn)的問題不包括（）。A.黃變B.陳化C.發(fā)熱D.自燃標(biāo)準(zhǔn)答案：D。稻谷儲存過程中容易出現(xiàn)黃變、陳化、發(fā)熱等問題，但一般不會自燃。18.儲糧化學(xué)藥劑的保管應(yīng)做到（）。A.專庫儲存B.雙人雙鎖管理C.建立臺賬D.以上都是標(biāo)準(zhǔn)答案：D。儲糧化學(xué)藥劑的保管應(yīng)做到專庫儲存，由雙人雙鎖管理，并建立詳細(xì)的臺賬，以確保藥劑的安全儲存和使用。19.糧堆溫度檢測點的布置應(yīng)（）。A.均勻分布B.集中在糧堆中心C.集中在糧堆表面D.隨意布置標(biāo)準(zhǔn)答案：A。糧堆溫度檢測點應(yīng)均勻分布在糧堆內(nèi)，這樣才能準(zhǔn)確反映糧堆各部位的溫度情況。20.對于發(fā)熱霉變的糧食，應(yīng)采取的處理措施是（）。A.立即熏蒸B.及時通風(fēng)降溫降濕C.繼續(xù)儲存觀察D.以上都不對標(biāo)準(zhǔn)答案：B。對于發(fā)熱霉變的糧食，應(yīng)及時通風(fēng)降溫降濕，以抑制霉菌的生長繁殖，避免糧食進(jìn)一步變質(zhì)。在情況穩(wěn)定后，再根據(jù)實際情況決定是否需要熏蒸等其他處理措施。21.大豆儲存時，應(yīng)注意防止（）。A.蟲害B.霉變C.走油赤變D.以上都是標(biāo)準(zhǔn)答案：D。大豆儲存時容易受到蟲害、霉變的影響，同時還可能出現(xiàn)走油赤變現(xiàn)象，導(dǎo)致品質(zhì)下降，所以應(yīng)注意防止以上問題。22.下列關(guān)于糧情檢查的說法，錯誤的是（）。A.應(yīng)定期進(jìn)行糧情檢查B.檢查內(nèi)容包括溫度、水分、蟲害等C.檢查結(jié)果不需要記錄D.發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理標(biāo)準(zhǔn)答案：C。糧情檢查應(yīng)定期進(jìn)行，檢查內(nèi)容包括溫度、水分、蟲害等，檢查結(jié)果需要詳細(xì)記錄，以便分析糧情變化趨勢，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理。23.倉房隔熱材料的選擇應(yīng)考慮（）。A.隔熱性能B.防火性能C.防潮性能D.以上都是標(biāo)準(zhǔn)答案：D。倉房隔熱材料的選擇應(yīng)綜合考慮隔熱性能、防火性能、防潮性能等因素，以確保倉房能有效隔熱，保護(hù)糧食安全儲存。24.糧食入庫時，應(yīng)進(jìn)行的檢驗項目不包括（）。A.水分B.雜質(zhì)C.色澤氣味D.農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)答案：D。糧食入庫時，一般應(yīng)進(jìn)行水分、雜質(zhì)、色澤氣味等常規(guī)檢驗項目，農(nóng)藥殘留檢驗通常不是入庫時的必檢項目，但在特定情況下可能需要進(jìn)行檢測。25.儲糧通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計應(yīng)根據(jù)（）進(jìn)行。A.倉房類型B.糧食儲存量C.通風(fēng)要求D.以上都是標(biāo)準(zhǔn)答案：D。儲糧通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計需要綜合考慮倉房類型、糧食儲存量、通風(fēng)要求等因素，以滿足糧食儲存過程中的通風(fēng)需求。26.下列屬于熏蒸藥劑的是（）。A.敵敵畏B.馬拉硫磷C.磷化鋁D.氯氰菊酯標(biāo)準(zhǔn)答案：C。磷化鋁是常用的熏蒸藥劑，在熏蒸過程中會產(chǎn)生磷化氫氣體，用于殺滅儲糧害蟲；敵敵畏、馬拉硫磷、氯氰菊酯主要用于防蟲、殺蟲噴霧等，不屬于熏蒸藥劑。27.糧堆的孔隙度與（）有關(guān)。A.糧食種類B.糧食顆粒大小C.糧食雜質(zhì)含量D.以上都是標(biāo)準(zhǔn)答案：D。糧堆的孔隙度與糧食種類、糧食顆粒大小、糧食雜質(zhì)含量等因素有關(guān)，不同的糧食種類、顆粒大小和雜質(zhì)含量會導(dǎo)致糧堆孔隙度不同。28.稻谷脫殼后成為（）。A.大米B.糙米C.精米D.碎米標(biāo)準(zhǔn)答案：B。稻谷脫殼后成為糙米，糙米經(jīng)過進(jìn)一步加工可得到大米、精米等。29.糧食在儲存過程中，呼吸作用會消耗（）。A.氧氣B.二氧化碳C.水分D.氮氣標(biāo)準(zhǔn)答案：A。糧食在儲存過程中進(jìn)行呼吸作用，會消耗氧氣，產(chǎn)生二氧化碳和水。30.下列關(guān)于儲糧安全的說法，正確的是（）。A.只要糧食不生蟲就安全B.只要溫度不高就安全C.應(yīng)綜合考慮溫度、水分、蟲害等因素D.以上都不對標(biāo)準(zhǔn)答案：C。儲糧安全需要綜合考慮溫度、水分、蟲害、霉菌等多種因素，不能僅依據(jù)某一個指標(biāo)來判斷糧食是否安全。二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.常見的儲糧害蟲有（）。A.玉米象B.谷蠹C.麥蛾D.赤擬谷盜標(biāo)準(zhǔn)答案：ABCD。玉米象、谷蠹、麥蛾、赤擬谷盜都是常見的儲糧害蟲，它們會對儲存的糧食造成不同程度的危害。2.糧油倉儲單位應(yīng)建立的管理制度包括（）。A.糧情檢查制度B.安全生產(chǎn)制度C.化學(xué)藥劑管理制度D.糧油出入庫管理制度標(biāo)準(zhǔn)答案：ABCD。糧油倉儲單位應(yīng)建立完善的管理制度，包括糧情檢查制度、安全生產(chǎn)制度、化學(xué)藥劑管理制度、糧油出入庫管理制度等，以確保糧油儲存安全。3.影響糧食儲存品質(zhì)的因素有（）。A.溫度B.水分C.蟲害D.霉菌標(biāo)準(zhǔn)答案：ABCD。溫度、水分、蟲害、霉菌等因素都會對糧食的儲存品質(zhì)產(chǎn)生影響。高溫、高水分有利于蟲害和霉菌的生長繁殖，加速糧食的陳化和變質(zhì)。4.機(jī)械通風(fēng)的方式有（）。A.壓入式通風(fēng)B.吸出式通風(fēng)C.混合式通風(fēng)D.自然通風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)答案：ABC。機(jī)械通風(fēng)的方式主要有壓入式通風(fēng)、吸出式通風(fēng)和混合式通風(fēng)，自然通風(fēng)不屬于機(jī)械通風(fēng)方式。5.糧食水分檢測的方法有（）。A.烘干法B.電容法C.電阻法D.近紅外法標(biāo)準(zhǔn)答案：ABCD。烘干法是經(jīng)典的糧食水分檢測方法，電容法、電阻法、近紅外法是快速檢測方法，各有其特點和適用范圍。6.倉房日常維護(hù)應(yīng)包括（）。A.檢查倉房結(jié)構(gòu)的完整性B.檢查門窗密封情況C.清理倉房雜物D.檢查通風(fēng)設(shè)備運(yùn)行情況標(biāo)準(zhǔn)答案：ABCD。倉房日常維護(hù)應(yīng)包括檢查倉房結(jié)構(gòu)的完整性，確保倉房安全；檢查門窗密封情況，防止外界濕氣、害蟲等進(jìn)入；清理倉房雜物，保持倉房整潔；檢查通風(fēng)設(shè)備運(yùn)行情況，保證通風(fēng)系統(tǒng)正常工作。7.儲糧化學(xué)藥劑使用過程中應(yīng)注意（）。A.嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用B.做好防護(hù)措施C.防止藥劑泄漏D.妥善處理剩余藥劑標(biāo)準(zhǔn)答案：ABCD。儲糧化學(xué)藥劑使用過程中，必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用，施藥人員要做好防護(hù)措施，防止藥劑泄漏對人員和環(huán)境造成危害，使用后要妥善處理剩余藥劑。8.糧堆發(fā)熱的原因有（）。A.糧食呼吸作用B.微生物活動C.蟲害活動D.外界溫度過高標(biāo)準(zhǔn)答案：ABCD。糧食呼吸作用會產(chǎn)生熱量，微生物活動和蟲害活動也會釋放熱量，當(dāng)外界溫度過高時，糧堆散熱困難，容易導(dǎo)致糧堆發(fā)熱。9.稻谷儲存的特點有（）。A.不耐高溫B.易黃變C.易陳化D.散落性好標(biāo)準(zhǔn)答案：ABC。稻谷不耐高溫，在高溫環(huán)境下容易發(fā)生黃變和陳化現(xiàn)象；稻谷的散落性較差，而不是好。10.儲糧害蟲防治的原則有（）。A.預(yù)防為主B.綜合防治C.化學(xué)防治優(yōu)先D.安全、經(jīng)濟(jì)、有效標(biāo)準(zhǔn)答案：ABD。儲糧害蟲防治應(yīng)遵循預(yù)防為主、綜合防治的原則，采用物理、化學(xué)、生物等多種防治方法相結(jié)合，以達(dá)到安全、經(jīng)濟(jì)、有效的防治效果，而不是化學(xué)防治優(yōu)先。三、判斷題（每題1分，共10分）1.只要糧食水分在安全范圍內(nèi)，就不會發(fā)生霉變。（）標(biāo)準(zhǔn)答案：錯誤。糧食是否發(fā)生霉變不僅與水分有關(guān)，還與溫度、微生物數(shù)量等因素有關(guān)。即使糧食水分在安全范圍內(nèi)，在適宜的溫度和微生物條件下，仍可能發(fā)生霉變。2.磷化鋁熏蒸后，應(yīng)立即打開倉房門窗通風(fēng)。（）標(biāo)準(zhǔn)答案：錯誤。磷化鋁熏蒸后，應(yīng)按照規(guī)定的時間進(jìn)行密閉，待熏蒸效果達(dá)到后，再選擇合適的時間打開倉房門窗通風(fēng)，不能立即通風(fēng)，以免影響熏蒸效果。3.儲糧機(jī)械通風(fēng)時，通風(fēng)時間越長越好。（）標(biāo)準(zhǔn)答案：錯誤。儲糧機(jī)械通風(fēng)的時間應(yīng)根據(jù)通風(fēng)目的、糧堆情況等因素合理確定，不是通風(fēng)時間越長越好。過長的通風(fēng)時間可能會導(dǎo)致糧食水分過度散失，增加能耗，甚至影響糧食品質(zhì)。4.糧堆結(jié)露只發(fā)生在糧堆表面。（）標(biāo)準(zhǔn)答案：錯誤。糧堆結(jié)露不僅可能發(fā)生在糧堆表面，當(dāng)糧堆內(nèi)部存在溫差時，也可能在糧堆內(nèi)部形成結(jié)露現(xiàn)象。5.大豆儲存時，水分越低越好。（）標(biāo)準(zhǔn)答案：錯誤。大豆儲存時，水分過低會導(dǎo)致大豆破碎率增加，影響品質(zhì)；水分過高則容易發(fā)生霉變。因此，大豆儲存需要保持適宜的水分。6.倉房隔熱性能越好，越有利于糧食儲存。（）標(biāo)準(zhǔn)答案：正確。倉房隔熱性能好，可以減少外界溫度對糧堆的影響，保持糧堆溫度穩(wěn)定，有利于糧食的安全儲存。7.儲糧害蟲防治只能使用化學(xué)藥劑。（）標(biāo)準(zhǔn)答案：錯誤。儲糧害蟲防治可以采用物理、化學(xué)、生物等多種方法，化學(xué)藥劑只是其中一種，應(yīng)根據(jù)實際情況綜合運(yùn)用各種防治方法。8.糧食入庫時，只要檢驗水分和雜質(zhì)就可以了。（）標(biāo)準(zhǔn)答案：錯誤。糧食入庫時，除了檢驗水分和雜質(zhì)外，還應(yīng)檢驗色澤氣味、不完善粒等項目，必要時還需進(jìn)行農(nóng)藥殘留等檢測，以確保入庫糧食質(zhì)量符合要求。9.機(jī)械通風(fēng)可以降低糧堆內(nèi)的氧氣含量。（）標(biāo)準(zhǔn)答案：正確。機(jī)械通風(fēng)可以將糧堆內(nèi)的空氣與外界空氣進(jìn)行交換，在一定程度上降低糧堆內(nèi)的氧氣含量，抑制害蟲和微生物的生長繁殖。10.稻谷儲存過程中，不需要進(jìn)行糧情檢查。（）標(biāo)準(zhǔn)答案：錯誤。稻谷儲存過程中，必須定期進(jìn)行糧情檢查，及時掌握稻谷的溫度、水分、蟲害等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以保證稻谷的儲存安全。四、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述儲糧機(jī)械通風(fēng)的作用和注意事項。標(biāo)準(zhǔn)答案：作用：（1）降低糧溫：通過通風(fēng)將外界冷空氣引入糧堆，帶走糧堆內(nèi)的熱量，降低糧溫，抑制糧食的呼吸作用和害蟲、微生物的生長繁殖。（2）平衡糧溫：消除糧堆內(nèi)的溫差，避免因溫差導(dǎo)致的水分轉(zhuǎn)移和結(jié)露現(xiàn)象。（3）排除糧堆異味：將糧堆內(nèi)積聚的異味氣體排出，改善糧堆的儲存環(huán)境。（4）降低糧食水分：在合適的條件下，通風(fēng)可以使糧堆內(nèi)的水分散發(fā)到外界，降低糧食水分。注意事項：（1）合理選擇通風(fēng)時機(jī)：根據(jù)糧堆溫度、水分、外界氣象條件等因素，選擇合適的通風(fēng)時機(jī)，以達(dá)到最佳的通風(fēng)效果。（2）控制通風(fēng)量和通風(fēng)時間：通風(fēng)量和通風(fēng)時間應(yīng)根據(jù)糧堆情況和通風(fēng)目的合理確定，避免過度通風(fēng)或通風(fēng)不足。（3）防止糧食水分過度散失：在通風(fēng)過程中，要注意監(jiān)測糧食水分變化，避免糧食水分過度散失影響糧食品質(zhì)。（4）做好通風(fēng)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)：定期檢查通風(fēng)設(shè)備的運(yùn)行情況，確保通風(fēng)設(shè)備正常工作。（5）安全操作：通風(fēng)操作人員應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，防止發(fā)生安全事故。2.簡述儲糧害蟲的防治方法。標(biāo)準(zhǔn)答案：（1）清潔衛(wèi)生防治：保持倉房、器材、環(huán)境等的清潔衛(wèi)生，定期清理倉房雜物，清除害蟲的滋生場所。在糧食入庫前，對倉房進(jìn)行徹底清掃和消毒，防止害蟲感染糧食。（2）物理防治：-機(jī)械除蟲：利用風(fēng)選、篩選等方法，將害蟲與糧食分離。-高溫殺蟲：對于一些不怕高溫的糧食，可以采用暴曬、烘干等方法，利用高溫殺死害蟲。-低溫殺蟲：將糧食溫度降低到害蟲不能生存的溫度范圍，如采用機(jī)械通風(fēng)、冷藏等方法。-氣調(diào)防治：通過調(diào)節(jié)糧堆內(nèi)的氣體成分，如降低氧氣含量、增加二氧化碳含量等，抑制害蟲的生長繁殖。（3）化學(xué)防治：-熏蒸：使用磷化鋁、溴甲烷等熏蒸藥劑，在密閉的倉房內(nèi)進(jìn)行熏蒸，殺死糧堆內(nèi)的害蟲。熏蒸時要嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，確保施藥人員安全和熏蒸效果。-防蟲噴霧：使用敵敵畏、馬拉硫磷等殺蟲劑，對倉房墻壁、地面、器材等進(jìn)行噴霧處理，防止害蟲進(jìn)入倉房。（4）生物防治：利用害蟲的天敵、微生物等生物因素來控制害蟲的數(shù)量。例如，釋放赤眼蜂等天敵昆蟲，或使用白僵菌等微生物制劑。五、論述題（每題20分，共20分）論述如何確保糧油儲存安全。標(biāo)準(zhǔn)答案：確保糧油儲存安全是一個系統(tǒng)工程，需要從多個方面進(jìn)行綜合管理，主要包括以下幾個方面：（一）倉儲設(shè)施管理1.倉房建設(shè)與維護(hù)-倉房的選址應(yīng)符合防潮、防火、防蟲、防鼠等要求，地勢較高，通風(fēng)良好。-倉房的結(jié)構(gòu)應(yīng)牢固，具備良好的隔熱、防潮、密封性能。定期檢查倉房的墻體、屋頂、門窗等結(jié)構(gòu)，及時修復(fù)損壞部位，確保倉房的完整性。-倉房的地面應(yīng)進(jìn)行防潮處理，可采用鋪設(shè)防潮材料等方法，防止地下水滲透到糧堆中。2.倉儲設(shè)備配備與維護(hù)-配備必要的通風(fēng)設(shè)備、糧情檢測設(shè)備、熏蒸設(shè)備等。通風(fēng)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行，能夠有效調(diào)節(jié)糧堆的溫度和濕度。-糧情檢測設(shè)備應(yīng)準(zhǔn)確可靠，能夠?qū)崟r監(jiān)測糧堆的溫度、水分、氣體成分等參數(shù)。定期對檢測設(shè)備進(jìn)行校準(zhǔn)和維護(hù)，保證檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。-熏蒸設(shè)備應(yīng)符合安全標(biāo)準(zhǔn)，施藥人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用熏蒸藥劑，確保熏蒸效果和人員安全。（二）糧油入庫管理1.質(zhì)量檢驗-糧油入庫前，應(yīng)嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢驗，包括水分、雜質(zhì)、色澤氣味、不完善粒等項目。對于不符合質(zhì)量要求的糧油，應(yīng)進(jìn)行處理或拒絕入庫。-必要時，還應(yīng)進(jìn)行農(nóng)藥殘留、重金屬等有害物質(zhì)的檢測，確保入庫糧油的安全性。2.合理堆放-根據(jù)糧油的種類、等級、水分等情況，進(jìn)行分類堆放。不同種類、不同等級的糧油應(yīng)分開存放，避免相互污染。-糧堆的高度和堆型應(yīng)合理，便于通風(fēng)、檢查和管理。同時，要留出必要的通道，方便人員和設(shè)備的進(jìn)出。（三）糧情監(jiān)測與管理1.定期檢查-建立完善的糧情檢查制度，定期對糧堆的溫度、水分、蟲害、霉菌等情況進(jìn)行檢查。檢查的頻率應(yīng)根據(jù)季節(jié)、糧食品種、儲存時間等因素合理確定。-在檢查過程中，要認(rèn)真記錄檢查結(jié)果，及時發(fā)現(xiàn)糧情變化，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。2.數(shù)據(jù)分析與預(yù)警-對糧情檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，建立糧情預(yù)警機(jī)制。當(dāng)糧堆的溫度、水分等指標(biāo)超出