PAGE托育衛(wèi)生安全制度一、總則（一）目的為了確保托育機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生安全，保障嬰幼兒的健康成長(zhǎng)，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本托育機(jī)構(gòu)內(nèi)所有工作人員、嬰幼兒及其家長(zhǎng)，以及進(jìn)入托育機(jī)構(gòu)的其他人員。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則通過(guò)建立健全各項(xiàng)衛(wèi)生安全管理制度和措施，加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)和預(yù)防工作，降低衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防各類衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。2.全面管理原則涵蓋托育機(jī)構(gòu)的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、疾病防控、設(shè)施設(shè)備安全等，實(shí)施全面、系統(tǒng)的管理。3.責(zé)任明確原則明確各部門、各崗位在衛(wèi)生安全管理中的職責(zé)，做到責(zé)任到人，確保各項(xiàng)衛(wèi)生安全措施得到有效落實(shí)。4.持續(xù)改進(jìn)原則根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的變化以及托育機(jī)構(gòu)實(shí)際情況，不斷完善衛(wèi)生安全制度，持續(xù)改進(jìn)衛(wèi)生安全管理工作。二、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）室內(nèi)環(huán)境1.每日對(duì)教室、活動(dòng)室、睡眠室等嬰幼兒生活和活動(dòng)場(chǎng)所進(jìn)行清潔消毒，保持室內(nèi)空氣清新、光線明亮、溫度適宜。2.定期對(duì)室內(nèi)地面、墻壁、天花板、門窗等進(jìn)行清潔，無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。3.嬰幼兒使用過(guò)的玩具、教具、圖書等應(yīng)及時(shí)清洗消毒，分類存放，保持整潔。4.室內(nèi)應(yīng)配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如洗手池、垃圾桶、拖把、抹布等，并定期進(jìn)行清潔和更換。（二）室外環(huán)境1.保持托育機(jī)構(gòu)室外活動(dòng)場(chǎng)地清潔衛(wèi)生，無(wú)雜物、無(wú)積水、無(wú)垃圾。2.定期對(duì)室外游樂設(shè)施、體育器材等進(jìn)行檢查、清潔和消毒，確保設(shè)施安全、衛(wèi)生。3.加強(qiáng)對(duì)托育機(jī)構(gòu)周邊環(huán)境的巡查，防止外部環(huán)境污染對(duì)嬰幼兒健康造成影響。（三）清潔消毒要求1.清潔消毒工作應(yīng)遵循科學(xué)的方法和流程，使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的清潔消毒用品。2.對(duì)不同的物品和場(chǎng)所，應(yīng)根據(jù)其特點(diǎn)選擇合適的清潔消毒方法，如擦拭、浸泡、噴霧、紫外線消毒等。3.清潔消毒工作應(yīng)做好記錄，包括消毒時(shí)間、消毒對(duì)象、消毒方法、消毒人員等，記錄應(yīng)保存至少兩年。三、食品衛(wèi)生管理（一）食品采購(gòu)1.嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)，選擇具有合法資質(zhì)的食品供應(yīng)商，索取并留存供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品合格證明等相關(guān)資料。2.采購(gòu)的食品應(yīng)新鮮、無(wú)污染、無(wú)變質(zhì)，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。禁止采購(gòu)“三無(wú)”食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品等。3.建立食品采購(gòu)臺(tái)賬，詳細(xì)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息，臺(tái)賬應(yīng)保存至少兩年。（二）食品儲(chǔ)存1.設(shè)立專門的食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，保持倉(cāng)庫(kù)清潔、通風(fēng)、干燥，溫度、濕度適宜。2.食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，遵循先進(jìn)先出的原則，避免食品積壓過(guò)期。3.儲(chǔ)存的食品應(yīng)做好防護(hù)措施，防止鼠、蟲、蠅等污染。定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清理和檢查，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食品。（三）食品加工與制作1.食品加工制作人員應(yīng)持有效的健康證明上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，操作前應(yīng)洗手消毒，穿戴清潔的工作衣帽。2.食品加工制作過(guò)程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，生熟分開，避免交叉污染。加工制作的食品應(yīng)煮熟煮透，確保食品安全。3.嚴(yán)格遵守食品加工制作流程，如清洗、切配、烹飪、留樣等，確保食品加工制作過(guò)程規(guī)范、安全。（四）食品留樣1.每餐次的食品成品應(yīng)留樣，留樣量不少于125克，留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。2.留樣食品應(yīng)存放在專用的留樣容器中，標(biāo)明食品名稱、留樣時(shí)間、留樣人員等信息，并置于冷藏設(shè)備中保存。3.對(duì)留樣食品應(yīng)進(jìn)行觀察，如發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并采取相應(yīng)措施。（五）餐飲具清洗消毒1.餐飲具使用后應(yīng)及時(shí)清洗消毒，消毒后的餐飲具應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.餐飲具清洗消毒應(yīng)采用物理或化學(xué)消毒方法，如煮沸消毒、蒸汽消毒、消毒柜消毒、含氯消毒劑浸泡消毒等。3.消毒后的餐飲具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔柜中，防止再次污染。四、個(gè)人衛(wèi)生管理（一）工作人員個(gè)人衛(wèi)生1.工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。2.工作前、處理嬰幼兒糞便后、接觸不潔物品后等應(yīng)及時(shí)洗手，洗手應(yīng)采用流動(dòng)水和肥皂（皂液）按照七步洗手法認(rèn)真清洗。3.工作人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，持有效的健康證明上崗?；加袀魅拘约膊』蚱渌贿m宜從事托育工作的疾病時(shí)，應(yīng)立即離崗治療，治愈后方可重新上崗。（二）嬰幼兒個(gè)人衛(wèi)生1.為嬰幼兒提供必要的個(gè)人衛(wèi)生用品，如毛巾、水杯、牙刷等，并定期進(jìn)行更換。2.指導(dǎo)嬰幼兒養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，如飯前便后洗手、飯后漱口、勤剪指甲等。3.根據(jù)嬰幼兒的年齡和身體狀況，定期為嬰幼兒洗澡、洗頭、換洗衣物等，保持嬰幼兒身體清潔。五、疾病防控管理（一）晨午檢制度1.每天對(duì)嬰幼兒進(jìn)行晨午檢，觀察嬰幼兒的精神狀態(tài)、面色、體溫、食欲等情況，檢查嬰幼兒的口腔、咽喉、皮膚等部位，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況。2.晨午檢應(yīng)由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的專人負(fù)責(zé)，認(rèn)真做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并采取相應(yīng)措施。（二）因病缺勤追蹤制度1.對(duì)因病缺勤的嬰幼兒，應(yīng)及時(shí)了解其病情和病因，做好記錄，并進(jìn)行追蹤隨訪。2.如發(fā)現(xiàn)嬰幼兒患傳染性疾病，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)和教育行政部門，并采取隔離、消毒等措施，防止疾病傳播。（三）預(yù)防接種制度1.按照國(guó)家免疫規(guī)劃程序，及時(shí)為嬰幼兒接種疫苗，建立預(yù)防接種檔案，記錄接種疫苗的種類、時(shí)間、批號(hào)等信息。2.對(duì)未按時(shí)接種疫苗的嬰幼兒，應(yīng)及時(shí)通知家長(zhǎng)帶其到當(dāng)?shù)仡A(yù)防接種單位補(bǔ)種疫苗。（四）傳染病防控措施1.加強(qiáng)對(duì)托育機(jī)構(gòu)傳染病防控知識(shí)的宣傳教育，提高工作人員和家長(zhǎng)的防控意識(shí)。2.制定傳染病應(yīng)急預(yù)案，明確傳染病發(fā)生時(shí)的應(yīng)急處置流程和措施，定期組織演練。3.一旦發(fā)現(xiàn)傳染病疫情，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取隔離、消毒、停課等措施，配合相關(guān)部門做好疫情防控工作。六、設(shè)施設(shè)備安全管理（一）設(shè)施設(shè)備采購(gòu)1.采購(gòu)的設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和安全要求，具有質(zhì)量合格證明和產(chǎn)品說(shuō)明書。2.對(duì)采購(gòu)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，檢查其外觀、性能、安全裝置等是否符合要求，確保設(shè)施設(shè)備質(zhì)量可靠、安全性能良好。（二）設(shè)施設(shè)備安裝與使用1.設(shè)施設(shè)備應(yīng)按照產(chǎn)品說(shuō)明書的要求進(jìn)行安裝，安裝應(yīng)牢固、平穩(wěn)，符合安全標(biāo)準(zhǔn)。2.制定設(shè)施設(shè)備操作規(guī)程，工作人員應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用設(shè)施設(shè)備，避免因操作不當(dāng)引發(fā)安全事故。3.定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除設(shè)施設(shè)備存在的安全隱患，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。（三）設(shè)施設(shè)備維修與報(bào)廢1.設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)故障或損壞時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修，維修后的設(shè)施設(shè)備應(yīng)經(jīng)過(guò)驗(yàn)收合格后方可繼續(xù)使用。2.對(duì)于無(wú)法維修或已達(dá)到報(bào)廢年限的設(shè)施設(shè)備，應(yīng)及時(shí)辦理報(bào)廢手續(xù)，進(jìn)行報(bào)廢處理，防止其繼續(xù)使用造成安全事故。七、安全培訓(xùn)與教育（一）工作人員培訓(xùn)1.定期組織工作人員參加衛(wèi)生安全培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括國(guó)家法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生安全知識(shí)、操作技能等。2.新入職工作人員應(yīng)進(jìn)行崗前衛(wèi)生安全培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。3.培訓(xùn)應(yīng)采用多種形式，如集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、案例分析等，提高工作人員的衛(wèi)生安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。（二）家長(zhǎng)教育1.向家長(zhǎng)宣傳托育機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生安全制度和要求，提高家長(zhǎng)的衛(wèi)生安全意識(shí)和配合度。2.定期組織家長(zhǎng)培訓(xùn)，介紹嬰幼兒衛(wèi)生保健知識(shí)、疾病防控方法、食品安全常識(shí)等，引導(dǎo)家長(zhǎng)關(guān)注嬰幼兒的健康成長(zhǎng)。（三）嬰幼兒教育1.根據(jù)嬰幼兒的年齡特點(diǎn)，開展衛(wèi)生安全知識(shí)教育活動(dòng)，培養(yǎng)嬰幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣和自我保護(hù)意識(shí)。2.通過(guò)游戲、兒歌、故事等形式，向嬰幼兒傳授洗手、刷牙、咳嗽禮儀等衛(wèi)生安全知識(shí)，讓嬰幼兒在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)和掌握。八、安全檢查與隱患排查（一）日常檢查1.建立衛(wèi)生安全日常檢查制度，每天對(duì)托育機(jī)構(gòu)的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備安全等進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改存在的問題。2.檢查人員應(yīng)認(rèn)真填寫檢查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限，跟蹤整改情況，確保問題得到徹底解決。（二）定期檢查1.每周至少進(jìn)行一次全面的衛(wèi)生安全檢查，每月進(jìn)行一次專項(xiàng)檢查，對(duì)重點(diǎn)部位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。2.定期檢查應(yīng)邀請(qǐng)專業(yè)人員或相關(guān)部門參與，對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行評(píng)估和分析，提出改進(jìn)意見和建議。（三）隱患排查與整改1.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行排查，分析隱患產(chǎn)生的原因，制定切實(shí)可行的整改措施。2.建立安全隱患整改臺(tái)賬，對(duì)隱患整改情況進(jìn)行跟蹤記錄，確保隱患得到及時(shí)、有效的整改，防止事故發(fā)生。九、應(yīng)急管理（一）應(yīng)急預(yù)案制定1.制定托育機(jī)構(gòu)衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案，明確衛(wèi)生安全事故發(fā)生時(shí)的應(yīng)急處置流程、責(zé)任分工、應(yīng)急救援措施等。2.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和托育機(jī)構(gòu)實(shí)際情況定期進(jìn)行修訂和完善，確保其科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。（二）應(yīng)急演練1.定期組織衛(wèi)生安全應(yīng)急演練，演練內(nèi)容包括火災(zāi)、地震、食品中毒、傳染病疫情等突發(fā)事件的應(yīng)急處置。2.通過(guò)應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，提高工作人員的應(yīng)急處置能力和