PAGE校外衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)校外場(chǎng)所的衛(wèi)生管理，營造整潔、衛(wèi)生、安全的環(huán)境，保障人員的身體健康，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于管轄范圍內(nèi)的所有校外經(jīng)營場(chǎng)所、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、托管機(jī)構(gòu)、活動(dòng)場(chǎng)地等相關(guān)區(qū)域。（三）管理原則遵循法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、預(yù)防為主、部門協(xié)作、公眾參與的原則，確保校外衛(wèi)生管理工作的有效開展。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工（一）場(chǎng)所經(jīng)營者1.校外經(jīng)營場(chǎng)所、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、托管機(jī)構(gòu)等的經(jīng)營者是衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人，應(yīng)按照本制度要求，負(fù)責(zé)本場(chǎng)所的日常衛(wèi)生管理工作。2.配備必要的衛(wèi)生管理人員，明確其職責(zé)，確保衛(wèi)生管理工作落實(shí)到位。（二）監(jiān)管部門1.相關(guān)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對(duì)校外場(chǎng)所的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，依法查處違反衛(wèi)生管理規(guī)定的行為。2.定期組織對(duì)校外場(chǎng)所經(jīng)營者進(jìn)行衛(wèi)生管理培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生管理意識(shí)和水平。（三）其他相關(guān)部門如教育、公安、消防等部門應(yīng)按照各自職責(zé)，協(xié)同做好校外場(chǎng)所的衛(wèi)生管理工作，形成工作合力。三、環(huán)境衛(wèi)生要求（一）場(chǎng)所布局與設(shè)施1.校外場(chǎng)所應(yīng)合理布局，設(shè)置必要的通風(fēng)、采光、照明等設(shè)施，確保場(chǎng)所內(nèi)空氣流通、光線充足。2.經(jīng)營場(chǎng)所應(yīng)劃分清潔區(qū)、污染區(qū)，并有明顯的標(biāo)識(shí)。（二）環(huán)境衛(wèi)生清潔1.保持場(chǎng)所內(nèi)環(huán)境整潔，地面無垃圾、無污漬，墻壁、天花板無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。2.定期對(duì)場(chǎng)所內(nèi)的桌椅、門窗、電器設(shè)備等進(jìn)行清潔消毒，確保其干凈衛(wèi)生。3.及時(shí)清理場(chǎng)所內(nèi)的垃圾，做到日產(chǎn)日清，并按照規(guī)定分類存放，交由有資質(zhì)的垃圾處理單位處理。（三）公共區(qū)域衛(wèi)生1.校外場(chǎng)所的公共通道、樓梯、電梯等區(qū)域應(yīng)保持清潔，無雜物堆積。2.加強(qiáng)對(duì)公共衛(wèi)生間的管理，定期進(jìn)行清掃、消毒，確保衛(wèi)生間無異味、無積水，衛(wèi)生用品配備齊全。四、食品衛(wèi)生管理（一）食品經(jīng)營許可校外場(chǎng)所從事食品經(jīng)營活動(dòng)的，必須依法取得食品經(jīng)營許可證，并按照許可范圍經(jīng)營。（二）食品采購與貯存1.食品采購應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，索取并留存供應(yīng)商資質(zhì)證明文件、購貨票據(jù)等。2.食品貯存應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，防止食品變質(zhì)、污染。（三）食品加工與制作1.食品加工制作應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，做到生熟分開、煮熟煮透。2.加工制作食品的設(shè)備、工具應(yīng)定期清洗消毒，保持清潔衛(wèi)生。（四）食品銷售與供餐1.食品銷售應(yīng)使用清潔衛(wèi)生的包裝材料，確保食品不受污染。2.供餐場(chǎng)所應(yīng)具備相應(yīng)的衛(wèi)生條件，提供的食品應(yīng)符合食品安全要求。（五）食品添加劑使用嚴(yán)格按照國家規(guī)定使用食品添加劑，不得超范圍、超劑量使用。五、飲用水衛(wèi)生管理（一）飲用水水源1.校外場(chǎng)所使用的飲用水水源應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)先選用市政供水。2.如使用自備水源，應(yīng)進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，確保水質(zhì)安全。（二）飲用水設(shè)施1.配備必要的飲用水處理設(shè)備，如凈水器、飲水機(jī)等，并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。2.飲用水設(shè)施應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期清洗消毒，防止二次污染。（三）飲用水衛(wèi)生檢測(cè)定期委托有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)飲用水進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。六、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理（一）通風(fēng)換氣校外場(chǎng)所應(yīng)保持良好的通風(fēng)換氣，定期開窗通風(fēng)，使用空調(diào)的場(chǎng)所應(yīng)合理設(shè)置新風(fēng)量。（二）空氣質(zhì)量檢測(cè)定期對(duì)場(chǎng)所內(nèi)的空氣質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，確?？諝庵械挠泻ξ镔|(zhì)濃度符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（三）公共用品用具衛(wèi)生1.提供給顧客使用的公共用品用具，如毛巾、茶杯、拖鞋等，應(yīng)做到一客一換一消毒。2.公共用品用具的消毒應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，消毒記錄應(yīng)完整可查。七、傳染病防控管理（一）防控措施1.建立健全傳染病防控管理制度，制定應(yīng)急預(yù)案，明確防控責(zé)任。2.加強(qiáng)對(duì)場(chǎng)所內(nèi)人員的健康監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀的人員應(yīng)及時(shí)勸其就醫(yī)，并做好登記。3.做好場(chǎng)所內(nèi)的通風(fēng)換氣、清潔消毒等工作，加強(qiáng)對(duì)公共區(qū)域和重點(diǎn)部位的消毒頻次。（二）疫情報(bào)告如發(fā)現(xiàn)傳染病疫情，應(yīng)按照規(guī)定及時(shí)向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告，并配合做好疫情防控工作。八、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查（一）自查自糾校外場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)定期組織開展衛(wèi)生自查自糾工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改存在的問題。（二）監(jiān)督檢查1.監(jiān)管部門應(yīng)定期對(duì)校外場(chǎng)所的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期整改。2.對(duì)違反衛(wèi)生管理規(guī)定的行為，依法予以處罰。九、培訓(xùn)與宣傳（一）衛(wèi)生管理培訓(xùn)1.監(jiān)管部門應(yīng)定期組織校外場(chǎng)所經(jīng)營者參加衛(wèi)生管理培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生管理水平。2.培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范等方面。（二）衛(wèi)生知識(shí)宣傳1.通過多種形式向校外場(chǎng)所內(nèi)的人員宣傳衛(wèi)生知識(shí)，提高其衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)能力。2.在場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置衛(wèi)生宣傳標(biāo)語、宣傳欄等，營造良好的衛(wèi)生宣傳氛圍。十、獎(jiǎng)懲制度（一）獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)衛(wèi)生管理工作成績突出的校外場(chǎng)所經(jīng)營者，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。（二）處罰對(duì)違反本制度的校外場(chǎng)所