PAGE飼料車間衛(wèi)生制度一、總則1.目的為加強(qiáng)飼料車間衛(wèi)生管理，確保飼料生產(chǎn)過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障飼料質(zhì)量安全，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司飼料車間的所有區(qū)域，包括生產(chǎn)區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、辦公區(qū)以及相關(guān)設(shè)備設(shè)施。3.職責(zé)分工車間主任負(fù)責(zé)車間衛(wèi)生工作的全面管理與監(jiān)督，確保各項(xiàng)衛(wèi)生措施的有效執(zhí)行。各生產(chǎn)班組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)本班組工作區(qū)域的日常衛(wèi)生維護(hù)，組織員工按要求做好清潔工作。車間員工必須嚴(yán)格遵守本制度，積極配合做好車間衛(wèi)生工作，保持工作環(huán)境整潔。質(zhì)量控制部門負(fù)責(zé)對(duì)車間衛(wèi)生狀況進(jìn)行定期檢查與監(jiān)督，對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況提出整改意見。二、生產(chǎn)區(qū)衛(wèi)生管理1.人員衛(wèi)生進(jìn)入車間的人員必須穿戴工作服、工作帽、口罩，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。工作服應(yīng)定期清洗更換，保持整潔。員工進(jìn)入車間前需洗手消毒，洗手程序?yàn)椋合扔们逅疂駶?rùn)雙手，涂抹洗手液，充分揉搓雙手掌心、手背、手指、指縫、指甲等部位，時(shí)間不少于20秒，然后用流動(dòng)水沖洗干凈，最后用干手器吹干或用消毒紙巾擦干。消毒可使用規(guī)定濃度的酒精或其他approved消毒劑擦拭雙手。車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、飲食、嚼口香糖等行為，不得佩戴首飾（婚戒除外）、手表等可能影響衛(wèi)生的物品。員工如有咳嗽、打噴嚏、發(fā)燒、腹瀉等癥狀，應(yīng)及時(shí)報(bào)告車間主任，暫停工作并就醫(yī)，待痊愈后經(jīng)批準(zhǔn)方可返回車間工作。2.設(shè)備與工具衛(wèi)生生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清潔、維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備表面無(wú)灰塵、油污、飼料殘留等。每次生產(chǎn)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面清理，清理內(nèi)容包括設(shè)備的進(jìn)料口、出料口、內(nèi)部管道、攪拌裝置、傳動(dòng)部件等，防止飼料殘留滋生微生物。生產(chǎn)工具（如鏟子、勺子、推車等）使用后應(yīng)及時(shí)清洗干凈，放置在指定區(qū)域晾干或烘干，保持清潔衛(wèi)生。工具應(yīng)定期進(jìn)行消毒處理，可采用浸泡消毒或擦拭消毒的方法，消毒劑濃度和消毒時(shí)間應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。設(shè)備維修人員在維修設(shè)備時(shí)，應(yīng)采取防護(hù)措施，避免油污、粉塵等污染車間環(huán)境。維修完成后，應(yīng)對(duì)維修現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理，確保設(shè)備正常運(yùn)行且周圍環(huán)境整潔。3.地面與墻面衛(wèi)生車間地面應(yīng)保持清潔，無(wú)飼料灑落、無(wú)積水、無(wú)雜物。每天生產(chǎn)結(jié)束后，使用掃帚、拖把等工具對(duì)地面進(jìn)行清掃，清除殘留的飼料、灰塵等，然后用濕拖把拖凈地面，最后用干拖把擦干。墻面應(yīng)定期進(jìn)行清潔，保持墻面整潔，無(wú)污漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。清潔墻面時(shí)，可使用濕抹布擦拭墻面，對(duì)于頑固污漬可使用適量清潔劑進(jìn)行清洗，但要注意避免清潔劑對(duì)墻面造成損壞。地面和墻面如有破損、脫落等情況，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)和維護(hù)，防止滋生細(xì)菌和影響車間整體衛(wèi)生狀況。4.天花板與門窗衛(wèi)生天花板應(yīng)保持清潔，無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)滲漏。定期使用清潔工具（如長(zhǎng)柄掃帚、伸縮桿清潔器等）對(duì)天花板進(jìn)行清掃，清除灰塵和雜物。門窗應(yīng)保持關(guān)閉狀態(tài)，防止灰塵、蚊蟲等進(jìn)入車間。門窗玻璃應(yīng)定期擦拭，保持明亮干凈。門框、窗框等部位應(yīng)定期清潔，無(wú)污漬、無(wú)灰塵。5.通風(fēng)與照明衛(wèi)生車間應(yīng)保持良好的通風(fēng)條件，通風(fēng)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保通風(fēng)系統(tǒng)正常運(yùn)行。通風(fēng)管道應(yīng)定期清理，防止堵塞影響通風(fēng)效果。照明燈具應(yīng)保持清潔，無(wú)灰塵、無(wú)損壞。定期擦拭燈具表面，更換損壞的燈泡，確保車間內(nèi)光線充足、均勻，滿足生產(chǎn)操作要求。三、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)衛(wèi)生管理1.倉(cāng)庫(kù)環(huán)境倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，溫度和濕度應(yīng)符合飼料儲(chǔ)存要求。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)地面應(yīng)平整、清潔，無(wú)積水、無(wú)雜物。倉(cāng)庫(kù)墻壁和天花板應(yīng)完好無(wú)損，無(wú)滲漏現(xiàn)象。定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清掃，清除灰塵、蜘蛛網(wǎng)等。倉(cāng)庫(kù)門窗應(yīng)能有效關(guān)閉，防止外界灰塵、雨水、蟲害等進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。門窗玻璃應(yīng)保持清潔，門框、窗框應(yīng)定期擦拭。2.飼料儲(chǔ)存飼料應(yīng)分類存放，不同品種、規(guī)格、批次的飼料應(yīng)分開儲(chǔ)存，并設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)牌，注明飼料名稱、規(guī)格、批次、入庫(kù)日期等信息。飼料應(yīng)存放在墊板或貨架上，墊板應(yīng)保持清潔、干燥，貨架應(yīng)定期檢查和維護(hù)，確保結(jié)構(gòu)牢固、無(wú)損壞。飼料不得直接接觸地面，防止受潮、污染。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)定期盤點(diǎn)飼料庫(kù)存，及時(shí)清理過期、變質(zhì)或損壞的飼料。對(duì)于過期或變質(zhì)的飼料，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，不得繼續(xù)存放或流入市場(chǎng)。3.防蟲防鼠倉(cāng)庫(kù)應(yīng)采取有效的防蟲防鼠措施，防止蟲害和鼠害對(duì)飼料造成污染和損壞?？稍趥}(cāng)庫(kù)內(nèi)設(shè)置防蟲網(wǎng)、鼠夾、鼠藥等防蟲防鼠設(shè)施，但要注意安全使用，避免對(duì)人員和飼料造成危害。定期檢查防蟲防鼠設(shè)施的有效性，及時(shí)清理死蟲、死鼠等，保持倉(cāng)庫(kù)環(huán)境清潔衛(wèi)生。四、辦公區(qū)衛(wèi)生管理1.辦公區(qū)域環(huán)境辦公區(qū)域應(yīng)保持整潔、干凈，桌面、文件柜、電腦等辦公用品擺放整齊有序。每天上班前，員工應(yīng)對(duì)自己的辦公區(qū)域進(jìn)行簡(jiǎn)單整理，擦拭桌面灰塵，清理文件和雜物。地面應(yīng)定期清掃，保持無(wú)垃圾、無(wú)污漬。如有茶水、飲料等灑落，應(yīng)及時(shí)清理干凈。墻面和天花板應(yīng)保持清潔，無(wú)明顯污漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。定期對(duì)墻面進(jìn)行擦拭，對(duì)天花板進(jìn)行清掃。2.文件與資料管理文件和資料應(yīng)分類存放，整齊擺放于文件柜或文件夾中，并做好標(biāo)識(shí)。文件柜應(yīng)定期清理，保持內(nèi)部整潔，防止文件資料受潮、發(fā)霉或丟失。廢棄的文件和資料應(yīng)及時(shí)清理，按照公司規(guī)定進(jìn)行銷毀或妥善處理，不得隨意丟棄在辦公區(qū)域。3.公共區(qū)域衛(wèi)生辦公區(qū)的公共區(qū)域（如會(huì)議室、走廊、樓梯等）應(yīng)由專人負(fù)責(zé)定期清潔。會(huì)議室在使用后應(yīng)及時(shí)清理桌面、地面，擺放好桌椅，保持整潔。走廊和樓梯應(yīng)每天清掃，定期拖地，保持地面干凈。公共區(qū)域的門窗、燈具等設(shè)施應(yīng)定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，確保正常使用且外觀整潔。五、衛(wèi)生檢查與考核1.檢查頻率車間主任應(yīng)每天對(duì)車間衛(wèi)生狀況進(jìn)行巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決衛(wèi)生問題。質(zhì)量控制部門每周至少對(duì)車間衛(wèi)生進(jìn)行一次全面檢查，填寫衛(wèi)生檢查記錄，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見。公司每月組織一次衛(wèi)生大檢查，由各部門負(fù)責(zé)人組成檢查小組，對(duì)飼料車間的各個(gè)區(qū)域進(jìn)行檢查評(píng)估。2.檢查內(nèi)容人員衛(wèi)生：包括工作服穿戴、個(gè)人清潔、洗手消毒等情況檢查。設(shè)備與工具衛(wèi)生：設(shè)備清潔程度、工具擺放與消毒情況檢查。地面與墻面衛(wèi)生：地面清潔、墻面污漬清理情況檢查。天花板與門窗衛(wèi)生：天花板清潔、門窗明亮度與清潔情況檢查。通風(fēng)與照明衛(wèi)生：通風(fēng)設(shè)備運(yùn)行、照明燈具清潔情況檢查。倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)衛(wèi)生：倉(cāng)庫(kù)環(huán)境、飼料儲(chǔ)存、防蟲防鼠措施等檢查。辦公區(qū)衛(wèi)生：辦公區(qū)域環(huán)境、文件資料管理、公共區(qū)域衛(wèi)生等檢查。3.考核標(biāo)準(zhǔn)將衛(wèi)生檢查結(jié)果納入員工績(jī)效考核體系，對(duì)于衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書等。對(duì)于違反衛(wèi)生制度的行為進(jìn)行相應(yīng)處罰，如警告、罰款等。對(duì)于因衛(wèi)生問題導(dǎo)致飼料質(zhì)量不合格或其他嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。具體考核標(biāo)準(zhǔn)如下：每次衛(wèi)生檢查中，各區(qū)域衛(wèi)生狀況良好，無(wú)任何不符合項(xiàng)，該區(qū)域負(fù)責(zé)人員可得滿分10分。發(fā)現(xiàn)輕微不符合項(xiàng)（如地面有少量飼料殘留、設(shè)備表面有輕微灰塵等），每項(xiàng)扣1分。發(fā)現(xiàn)一般不符合項(xiàng)（如墻面有明顯污漬、工具未按規(guī)定消毒等），每項(xiàng)扣2分。發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重不符合項(xiàng)（如設(shè)備故障導(dǎo)致飼料污染、倉(cāng)庫(kù)飼料大面積受潮變質(zhì)等），根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度扣310分，并視情況追究相關(guān)人員責(zé)任。六、衛(wèi)生清潔與消毒程序1.日常清潔程序生產(chǎn)前：對(duì)設(shè)備、工具、地面、墻面等進(jìn)行簡(jiǎn)單清掃，清除上一班次殘留的飼料、灰塵等雜物，確保生產(chǎn)環(huán)境整潔。生產(chǎn)過程中：及時(shí)清理生產(chǎn)過程中灑落的飼料，保持操作區(qū)域干凈。每完成一批次生產(chǎn)，對(duì)設(shè)備的關(guān)鍵部位進(jìn)行擦拭清理，防止飼料殘留。生產(chǎn)結(jié)束后：關(guān)閉設(shè)備電源，待設(shè)備冷卻后進(jìn)行全面清理。先使用掃帚清掃地面飼料和雜物，然后用濕拖把拖凈地面，再對(duì)設(shè)備的進(jìn)料口、出料口、內(nèi)部管道、攪拌裝置、傳動(dòng)部件等進(jìn)行清理，最后清理工具并擺放整齊。2.定期消毒程序每周至少對(duì)車間設(shè)備、工具、地面、墻面等進(jìn)行一次消毒。消毒前，應(yīng)先將消毒區(qū)域進(jìn)行徹底清潔，去除污垢和雜質(zhì)。選擇approved的消毒劑，按照規(guī)定的濃度和配比進(jìn)行配制。消毒劑可采用噴霧、擦拭、浸泡等方式進(jìn)行消毒。噴霧消毒時(shí)，應(yīng)確保消毒劑均勻覆蓋消毒區(qū)域，作用時(shí)間應(yīng)符合規(guī)定要求。擦拭消毒時(shí)，應(yīng)使用干凈的抹布蘸取消毒劑，對(duì)設(shè)備表面、墻面、桌面等進(jìn)行擦拭。浸泡消毒適用于小型工具等，將工具浸泡在消毒劑中一定時(shí)間后取出晾干。消毒完成后，應(yīng)使用清水對(duì)消毒區(qū)域進(jìn)行沖洗或擦拭，去除殘留的消毒劑，防止對(duì)飼料和人員造成危害。七、培訓(xùn)與宣傳1.衛(wèi)生培訓(xùn)定期組織車間員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括人員衛(wèi)生要求、設(shè)備清潔與維護(hù)、車間環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、消毒知識(shí)等。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、視頻播放等多種形式，確保員工能夠理解并掌握衛(wèi)生制度的要求和操作方法。新員工入職時(shí)，必須進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，作為員工培訓(xùn)檔案的一部分。鼓勵(lì)員工積極參加衛(wèi)生培訓(xùn)，提高自身衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。對(duì)于在衛(wèi)生培訓(xùn)中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)和表彰。2.衛(wèi)生宣傳在車間內(nèi)張貼衛(wèi)生宣傳標(biāo)語(yǔ)和海報(bào)，