PAGE宿舍食堂環(huán)境衛(wèi)生制度一、總則1.目的為加強(qiáng)公司宿舍及食堂的環(huán)境衛(wèi)生管理，營(yíng)造整潔、舒適、安全的生活和工作環(huán)境，保障員工的身體健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司全體員工宿舍及公司內(nèi)部食堂的環(huán)境衛(wèi)生管理。3.職責(zé)分工行政部門負(fù)責(zé)宿舍及食堂環(huán)境衛(wèi)生管理工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督檢查。宿舍管理員負(fù)責(zé)員工宿舍區(qū)域的日常清潔、衛(wèi)生維護(hù)及設(shè)施設(shè)備的檢查報(bào)修。食堂管理員負(fù)責(zé)食堂區(qū)域的日常清潔、食品衛(wèi)生管理及設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。全體員工應(yīng)自覺遵守本制度，積極維護(hù)宿舍及食堂的環(huán)境衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。二、宿舍環(huán)境衛(wèi)生管理1.宿舍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)地面干凈整潔，無垃圾、無污漬、無積水。桌面、窗臺(tái)、衣柜等家具表面清潔，無灰塵、無雜物。床鋪整潔，床單、被罩、枕套干凈，疊放整齊。門窗玻璃干凈明亮，無灰塵、無污漬。衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生，無異味，便池、洗手盆、淋浴設(shè)施等無污垢，地面干燥無積水。垃圾及時(shí)清理，垃圾桶定期清洗，保持周圍環(huán)境清潔。2.日常清潔要求員工應(yīng)每天對(duì)宿舍進(jìn)行清掃，保持室內(nèi)整潔。地面清掃時(shí)，應(yīng)先將垃圾清理干凈，再用拖把拖地，最后用干拖把擦干。桌面、窗臺(tái)等家具表面清潔時(shí)，應(yīng)使用干凈的抹布擦拭，做到無灰塵、無雜物。床鋪整理應(yīng)按照規(guī)范要求進(jìn)行，床單平整，被子疊放整齊，枕頭擺放端正。衛(wèi)生間清潔應(yīng)先清理垃圾，再用清潔劑擦拭便池、洗手盆、淋浴設(shè)施等，最后用清水沖洗干凈，地面用拖把拖干。垃圾應(yīng)及時(shí)倒入指定垃圾桶內(nèi)，不得隨意丟棄在宿舍內(nèi)或走廊上。3.定期大掃除宿舍管理員應(yīng)每周組織一次宿舍大掃除，對(duì)宿舍進(jìn)行全面清潔和消毒。大掃除內(nèi)容包括：地面深度清潔、家具表面擦拭、門窗玻璃清洗、衛(wèi)生間消毒等。大掃除時(shí)，員工應(yīng)積極配合，按照宿舍管理員的安排完成各項(xiàng)清潔任務(wù)。4.衛(wèi)生檢查與考核行政部門定期對(duì)宿舍環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果納入員工績(jī)效考核。檢查標(biāo)準(zhǔn)按照本制度規(guī)定的宿舍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。對(duì)于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的宿舍，行政部門將下達(dá)整改通知，要求限期整改。整改后仍不達(dá)標(biāo)的，將按照公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。三、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理1.食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食堂地面、墻面、天花板干凈整潔，無污漬、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。餐桌、餐椅表面清潔，無油污、無雜物，定期消毒。廚房設(shè)備、用具清潔衛(wèi)生，定期清洗消毒，擺放整齊。食品加工區(qū)域清潔衛(wèi)生，無異味，食材擺放有序，生熟分開。餐具、廚具清洗消毒符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，存放在清潔、專用的櫥柜內(nèi)。垃圾桶加蓋，垃圾及時(shí)清理，保持周圍環(huán)境清潔。食堂通風(fēng)良好，空氣清新，無異味。2.日常清潔要求食堂工作人員應(yīng)每天對(duì)食堂進(jìn)行全面清潔，包括地面清掃、餐桌餐椅擦拭、廚房設(shè)備用具清洗等。地面清掃應(yīng)先將垃圾清理干凈，再用拖把拖地，最后用干拖把擦干。餐桌餐椅擦拭應(yīng)使用干凈的抹布，做到無油污、無雜物。廚房設(shè)備用具清洗應(yīng)按照操作規(guī)程進(jìn)行，確保清潔衛(wèi)生。食品加工區(qū)域應(yīng)在每餐結(jié)束后及時(shí)清理，保持整潔。餐具、廚具應(yīng)及時(shí)清洗消毒，清洗消毒過程應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。垃圾桶應(yīng)每天清理，垃圾應(yīng)及時(shí)運(yùn)至指定地點(diǎn)，不得在食堂內(nèi)堆積。3.食品衛(wèi)生管理食堂應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)，確保食品安全。食材采購(gòu)應(yīng)選擇正規(guī)供應(yīng)商，確保食材新鮮、安全、無污染。食品加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，生熟分開，避免交叉污染。食品儲(chǔ)存應(yīng)分類存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，防止食品變質(zhì)。食堂工作人員應(yīng)持健康證上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，操作前應(yīng)洗手消毒。4.衛(wèi)生檢查與考核行政部門定期對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果納入食堂工作人員績(jī)效考核。檢查標(biāo)準(zhǔn)按照本制度規(guī)定的食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。對(duì)于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的食堂，行政部門將下達(dá)整改通知，要求限期整改。整改后仍不達(dá)標(biāo)的，將按照公司相關(guān)規(guī)定對(duì)食堂工作人員進(jìn)行處罰。四、環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)與監(jiān)督1.設(shè)施設(shè)備維護(hù)宿舍及食堂的設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保正常使用。宿舍管理員和食堂管理員應(yīng)每天對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。行政部門應(yīng)定期組織對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，確保設(shè)施設(shè)備的安全性和可靠性。2.環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督行政部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)宿舍及食堂環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。設(shè)立環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督舉報(bào)電話和郵箱，接受員工的監(jiān)督舉報(bào)。對(duì)于員工舉報(bào)的環(huán)境衛(wèi)生問題，行政部門應(yīng)及時(shí)調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給舉報(bào)人。定期召開環(huán)境衛(wèi)生管理工作會(huì)議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷完善環(huán)境衛(wèi)生管理制度。五、環(huán)境衛(wèi)生宣傳與教育1.宣傳活動(dòng)行政部門應(yīng)定期組織環(huán)境衛(wèi)生宣傳活動(dòng)，提高員工的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)。宣傳活動(dòng)形式包括：張貼宣傳海報(bào)、發(fā)放宣傳資料、舉辦衛(wèi)生知識(shí)講座等。通過宣傳活動(dòng)，使員工了解環(huán)境衛(wèi)生的重要性，掌握基本的衛(wèi)生知識(shí)和技能。2.教育培訓(xùn)新員工入職時(shí)，應(yīng)進(jìn)行宿舍及食堂環(huán)境衛(wèi)生相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，使其熟悉本制度的要求。定期組織員工進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，不