PAGE衛(wèi)生場所公共制度一、總則1.目的與宗旨本制度旨在確保衛(wèi)生場所（涵蓋醫(yī)院、診所、公共浴室、理發(fā)店、美容店、游泳館、體育館、圖書館、博物館、商場、超市、餐廳、酒店等各類人員密集且對衛(wèi)生要求較高的場所）的衛(wèi)生環(huán)境符合國家相關法律法規(guī)及行業(yè)標準，保障公眾健康與安全，維護場所的正常運營秩序。通過建立健全各項衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)范，加強對衛(wèi)生場所各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，預防和控制傳染病傳播，提升場所衛(wèi)生質(zhì)量和服務水平。2.適用范圍本制度適用于本公司/組織所管理的所有衛(wèi)生場所，包括但不限于自有產(chǎn)權場所、租賃場所等。適用于衛(wèi)生場所內(nèi)的所有工作人員、顧客及其他進入場所的人員。3.基本原則依法依規(guī)原則：嚴格遵守國家及地方有關衛(wèi)生場所的法律法規(guī)、規(guī)章和標準，確保制度的合法性和有效性。預防為主原則：強化衛(wèi)生管理措施，注重預防疾病傳播和衛(wèi)生問題的發(fā)生，做到防患于未然。全面覆蓋原則：對衛(wèi)生場所的各個區(qū)域、各個環(huán)節(jié)、各類人員進行全面管理，不留死角。持續(xù)改進原則：不斷總結(jié)經(jīng)驗，根據(jù)實際情況和發(fā)展需求，持續(xù)完善衛(wèi)生管理制度和措施，提高衛(wèi)生管理水平。二、衛(wèi)生管理職責分工1.場所負責人職責全面負責衛(wèi)生場所的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理工作計劃和目標，并組織實施。確保衛(wèi)生場所的設施設備、環(huán)境衛(wèi)生等符合相關法律法規(guī)和行業(yè)標準要求，對不符合要求的情況及時組織整改。組織開展衛(wèi)生知識培訓和宣傳教育活動，提高工作人員和顧客的衛(wèi)生意識。協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督部門等相關單位的關系，配合做好衛(wèi)生監(jiān)督檢查等工作。2.衛(wèi)生管理人員職責協(xié)助場所負責人制定和完善衛(wèi)生管理制度，負責日常衛(wèi)生管理工作的具體組織和實施。定期對衛(wèi)生場所進行巡查，檢查衛(wèi)生狀況、設施設備運行情況等，及時發(fā)現(xiàn)并處理衛(wèi)生問題。組織工作人員進行衛(wèi)生知識培訓和考核，建立培訓檔案。負責收集、整理和上報衛(wèi)生管理相關資料，配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查工作。3.工作人員職責嚴格遵守衛(wèi)生場所的各項衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)范，做好本崗位的衛(wèi)生工作。保持工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生整潔，及時清理垃圾和廢棄物，維護良好的工作環(huán)境。按照規(guī)定做好個人衛(wèi)生防護，如穿戴工作服、口罩、手套等，防止交叉感染。積極參加衛(wèi)生知識培訓，掌握必要的衛(wèi)生知識和技能，提高衛(wèi)生意識和服務水平。4.顧客職責遵守衛(wèi)生場所的各項規(guī)章制度，愛護場所內(nèi)的衛(wèi)生設施和環(huán)境。配合工作人員做好衛(wèi)生管理工作，如按照要求進行消毒、保持個人衛(wèi)生等。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時向工作人員反映，共同維護衛(wèi)生場所的良好環(huán)境。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.場所布局與設施要求衛(wèi)生場所的選址應符合衛(wèi)生要求，遠離污染源，交通便利，通風良好。場所內(nèi)部布局應合理，功能分區(qū)明確，人流、物流通道順暢，避免交叉污染。配備必要的衛(wèi)生設施，如清潔工具、消毒設備、通風換氣設備、洗手設施、衛(wèi)生間設施等，并確保其正常運行和清潔維護。場所內(nèi)的墻壁、地面應平整、光潔、無污垢，天花板應無裂縫、無脫落物。2.清潔消毒管理制定詳細的清潔消毒計劃，明確清潔消毒的區(qū)域、頻率、方法和責任人。每天對場所進行全面清潔，包括地面、墻壁、門窗、桌椅、柜臺等表面的擦拭和清掃，及時清理垃圾和廢棄物。定期對場所進行消毒，根據(jù)不同場所的特點和衛(wèi)生要求，選擇合適的消毒方法和消毒劑，如紫外線消毒、化學消毒劑噴霧消毒、浸泡消毒等。對公共用品用具、設施設備等進行定期消毒，確保消毒效果符合相關標準。做好消毒記錄，記錄消毒時間、地點、消毒方法、消毒劑名稱及濃度、操作人員等信息，消毒記錄應保存至少一年。3.通風換氣管理確保衛(wèi)生場所通風良好，安裝有效的通風換氣設備，并定期檢查和維護，保證其正常運行。根據(jù)場所的人員密度、使用功能等情況，合理調(diào)整通風換氣頻率和時間，保持空氣清新。在呼吸道傳染病高發(fā)季節(jié)或特殊情況下，可增加通風換氣次數(shù)，必要時可采用機械通風等方式加強通風。4.垃圾處理管理在場所內(nèi)設置足夠數(shù)量且標識清晰的垃圾桶，分類收集垃圾，如可回收垃圾、有害垃圾、其他垃圾等。垃圾應及時清理，做到日產(chǎn)日清，避免垃圾堆積產(chǎn)生異味和滋生蚊蠅等害蟲。對垃圾進行妥善處理，可回收垃圾應按照相關規(guī)定進行回收利用，有害垃圾應按照環(huán)保要求進行專門處理，其他垃圾應運至指定的垃圾處理場所進行無害化處理。四、公共用品用具管理1.采購要求采購的公共用品用具應符合國家相關標準和衛(wèi)生要求，選擇具有合法資質(zhì)的供應商，索取產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證、質(zhì)量檢驗報告等相關證明文件。對采購的公共用品用具進行嚴格驗收，檢查其外觀、質(zhì)量、規(guī)格等是否符合要求，確保無破損、無變質(zhì)、無異味等。2.儲存要求設立專門的公共用品用具儲存?zhèn)}庫或區(qū)域，保持儲存環(huán)境清潔、干燥、通風良好，溫度、濕度應符合產(chǎn)品儲存要求。將公共用品用具分類存放，并有明顯的標識，避免混淆和交叉污染。定期對儲存的公共用品用具進行檢查，及時清理過期、變質(zhì)或損壞的產(chǎn)品，做到先進先出。3.清洗消毒保潔建立公共用品用具清洗消毒保潔制度，明確清洗消毒保潔的流程、方法和要求。對不同類型的公共用品用具采用不同的清洗消毒方法，如毛巾、浴巾、床單被罩等織物類用品應進行洗滌、消毒、烘干等處理；茶杯、餐具等應進行清洗、消毒、保潔等處理；美容美發(fā)工具、修腳工具等應進行消毒處理。清洗消毒后的公共用品用具應存放在清潔、干燥、通風的專用保潔柜內(nèi)，防止再次污染。4.更換與報廢根據(jù)公共用品用具的使用情況和衛(wèi)生狀況，及時進行更換，確保其衛(wèi)生質(zhì)量。對損壞、過期、變質(zhì)等無法繼續(xù)使用的公共用品用具，應及時進行報廢處理，并做好記錄。五、飲用水衛(wèi)生管理1.水源選擇與水質(zhì)要求衛(wèi)生場所的飲用水應優(yōu)先選擇市政供水或其他符合衛(wèi)生標準的水源，確保水質(zhì)安全。飲用水的水質(zhì)應符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標準》的要求，不得含有有害物質(zhì)和微生物超標。2.供水設施管理建立健全供水設施管理制度，定期對供水設施進行檢查、維護和清洗消毒，包括水箱、水泵、管道等。水箱應加蓋加鎖，定期清洗消毒，防止污染。水泵、管道等設施應保持正常運行，無漏水、無堵塞等情況。對供水設施的清洗消毒情況進行記錄，記錄內(nèi)容包括清洗消毒時間、地點、方法、消毒劑名稱及濃度、操作人員等信息，記錄應保存至少一年。3.水質(zhì)檢測定期對飲用水進行水質(zhì)檢測，可委托有資質(zhì)的檢測機構進行檢測，確保水質(zhì)符合衛(wèi)生標準。水質(zhì)檢測項目應包括微生物指標、化學指標、毒理學指標等，檢測頻率應符合相關規(guī)定要求。對檢測不合格的飲用水，應立即停止使用，并采取相應的措施進行處理，如更換水源、對供水設施進行徹底清洗消毒等，直至水質(zhì)檢測合格后方可繼續(xù)使用。六、食品安全管理（適用于有餐飲服務的衛(wèi)生場所）1.食品經(jīng)營資質(zhì)從事餐飲服務的衛(wèi)生場所應取得食品經(jīng)營許可證，嚴格按照許可范圍經(jīng)營食品。食品經(jīng)營人員應持有有效的健康證明，每年進行健康檢查，取得健康合格證后方可上崗。2.食品采購與貯存采購食品應選擇具有合法資質(zhì)的供應商，索取食品的生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格證明、進貨票據(jù)等相關證明文件。建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進貨日期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，記錄應保存至少兩年。食品應分類存放，隔墻離地，保持通風良好，避免食品受潮、變質(zhì)或受到污染。食品倉庫應設置防鼠、防蟲、防潮等設施。3.食品加工制作食品加工制作應符合食品安全標準和操作規(guī)范，做到生熟分開、燒熟煮透。加工制作食品的工具、容器、設備等應保持清潔衛(wèi)生，定期進行清洗消毒。食品添加劑應按照國家標準規(guī)定的品種、使用范圍和用量使用，不得超范圍、超劑量使用。4.餐飲具清洗消毒保潔建立餐飲具清洗消毒保潔制度，明確清洗消毒保潔的流程、方法和要求。餐飲具應采用物理消毒或化學消毒等方法進行消毒，消毒后的餐飲具應存放在清潔、專用的保潔柜內(nèi)，防止再次污染。定期對餐飲具進行清洗消毒效果檢測，確保消毒效果符合相關標準要求。5.食品安全自查與整改定期開展食品安全自查，對食品經(jīng)營過程中的各個環(huán)節(jié)進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)并整改存在的問題。對自查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，應立即采取措施進行整改，整改完成后進行復查，確保食品安全。七、傳染病防控管理1.防控措施制定傳染病防控應急預案，明確傳染病防控的組織架構、職責分工、報告流程、防控措施等內(nèi)容。加強對工作人員和顧客的健康監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的人員，應及時進行詢問、登記，并按照規(guī)定采取相應的措施，如隔離觀察、報告當?shù)丶膊☆A防控制機構等。做好場所內(nèi)的通風換氣、清潔消毒等工作，加強對公共用品用具及設施設備的消毒，防止傳染病傳播。開展傳染病防控知識宣傳教育活動，提高工作人員和顧客的防控意識和自我保護能力。2.疫情報告建立傳染病疫情報告制度，發(fā)現(xiàn)傳染病疫情時，應按照規(guī)定及時向當?shù)丶膊☆A防控制機構報告。報告內(nèi)容應包括疫情發(fā)生的時間、地點、人數(shù)、癥狀、初步診斷等信息，確保報告的及時性、準確性和完整性。3.應急處置一旦發(fā)生傳染病疫情，應立即啟動應急預案，采取相應的應急處置措施，如對密切接觸者進行隔離觀察、對場所進行封閉管理、開展流行病學調(diào)查等。配合當?shù)丶膊☆A防控制機構做好疫情防控工作，按照要求落實各項防控措施，防止疫情擴散蔓延。八、人員衛(wèi)生管理1.工作人員衛(wèi)生要求工作人員應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服，保持工作服清潔、整齊。工作時應穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩等，必要時應穿戴手套等防護用品。工作人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指等飾品，不得在工作場所吸煙、進食。2.健康管理建立工作人員健康檔案，每年組織工作人員進行健康檢查，取得健康合格證后方可上崗。對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全、公共衛(wèi)生的疾病的人員，應及時調(diào)整工作崗位，不得從事直接為顧客服務的工作。3.培訓教育定期組織工作人員參加衛(wèi)生知識培訓，培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標準、衛(wèi)生操作規(guī)范、傳染病防控知識等。培訓應采用多種形式，如集中授課、現(xiàn)場演示、觀看視頻等，確保工作人員掌握必要的衛(wèi)生知識和技能。對培訓情況進行考核，考核合格的工作人員方可繼續(xù)上崗，對考核不合格的人員應進行補考或再次培訓，直至考核合格。九、監(jiān)督檢查與考核1.內(nèi)部監(jiān)督檢查衛(wèi)生管理人員應定期對衛(wèi)生場所進行巡查，檢查衛(wèi)生狀況、設施設備運行情況、工作人員執(zhí)行制度情況等，及時發(fā)現(xiàn)并處理存在的問題。建立衛(wèi)生管理檢查記錄制度，對每次檢查的情況進行詳細記錄，包括檢查時間、地點、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等，檢查記錄應保存至少一年。2.外部監(jiān)督檢查配合積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門等相關單位的監(jiān)督檢查工作，如實提供相關資料和信息，對提出的問題及時進行整改。對衛(wèi)生監(jiān)督部門下達的監(jiān)督意見書、行政處罰決定書等文件，應認真落實，按時整改到位，并將整改情況及時報告。3.考核制度建立衛(wèi)生管理考核制度，對工作人員的衛(wèi)生管理工作進