PAGE市場打掃衛(wèi)生制度一、總則1.目的為了營造整潔、衛(wèi)生、舒適的市場環(huán)境，保障市場內(nèi)經(jīng)營者和消費者的健康與安全，特制定本市場打掃衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于[公司/組織名稱]所管理的市場內(nèi)所有區(qū)域，包括攤位、店鋪、公共通道、衛(wèi)生間、垃圾處理區(qū)等。3.職責(zé)分工市場管理部門負(fù)責(zé)制定、監(jiān)督和檢查市場打掃衛(wèi)生制度的執(zhí)行情況。各攤位經(jīng)營者和店鋪店主負(fù)責(zé)各自經(jīng)營區(qū)域的日常衛(wèi)生打掃和維護(hù)。保潔人員負(fù)責(zé)市場公共區(qū)域的日常清掃、保潔及垃圾清運工作。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.攤位及店鋪衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)地面保持清潔，無垃圾、污漬、積水，定期進(jìn)行清掃和拖地，確保地面干凈整潔。貨架、貨柜擺放整齊，表面無灰塵、雜物，商品陳列有序，不得亂堆亂放。墻面、天花板保持清潔，無蜘蛛網(wǎng)、灰塵、污漬，如有損壞或污染應(yīng)及時修復(fù)和清潔。攤位及店鋪內(nèi)的垃圾桶應(yīng)及時清理，垃圾不得外溢，周圍地面保持干凈。食品經(jīng)營攤位需嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品儲存、加工、銷售環(huán)境符合衛(wèi)生要求。2.公共通道衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)地面每日清掃，保持干凈，無明顯垃圾、雜物，定期進(jìn)行沖洗，確保通道地面整潔。通道兩側(cè)的墻壁、扶手、門窗等設(shè)施保持清潔，無灰塵、污漬，定期擦拭。公共通道內(nèi)不得堆放雜物，確保通道暢通無阻。3.衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生間每日定時清掃，地面、墻面、洗手臺、便器等設(shè)施保持清潔，無異味。配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液等衛(wèi)生用品，定期檢查補(bǔ)充。衛(wèi)生間通風(fēng)良好，空氣清新，定期進(jìn)行消毒處理。4.垃圾處理區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)垃圾應(yīng)及時清運，垃圾收集容器擺放整齊，周圍地面無散落垃圾。垃圾處理區(qū)定期進(jìn)行清理和消毒，防止蚊蟲滋生和異味散發(fā)。嚴(yán)禁在垃圾處理區(qū)焚燒垃圾或堆放易燃、易爆物品。三、打掃衛(wèi)生流程及要求1.日常打掃衛(wèi)生流程保潔人員每天早上提前到達(dá)市場，對公共區(qū)域進(jìn)行全面清掃，包括地面、樓梯、扶手、衛(wèi)生間等。按照規(guī)定路線依次清掃，先清掃主要通道，再清理各個攤位和店鋪周邊的垃圾。清掃過程中，將垃圾裝入垃圾袋，集中運至垃圾處理區(qū)。對衛(wèi)生間進(jìn)行重點清潔，包括便器、洗手臺、鏡子等，確保無污漬、無異味。定時對公共區(qū)域進(jìn)行巡查，及時清理新產(chǎn)生的垃圾和雜物，保持環(huán)境整潔。攤位經(jīng)營者和店鋪店主每天營業(yè)前，對自己經(jīng)營區(qū)域進(jìn)行清掃，清理地面垃圾、擦拭貨架和貨柜。將垃圾放入指定的垃圾桶內(nèi)，不得隨意丟棄。保持經(jīng)營區(qū)域內(nèi)的商品擺放整齊，不得在通道或公共區(qū)域堆放貨物。營業(yè)結(jié)束后，再次對經(jīng)營區(qū)域進(jìn)行清掃，確保地面干凈、物品歸位。2.特殊情況打掃衛(wèi)生要求遇到重大活動或節(jié)假日期間，應(yīng)增加打掃衛(wèi)生的頻次和力度，提前做好衛(wèi)生清理工作，確保市場環(huán)境整潔美觀。如市場內(nèi)發(fā)生污染或突發(fā)事件，應(yīng)立即組織人員進(jìn)行清理，采取相應(yīng)的消毒措施，防止疫情傳播或環(huán)境污染。四、衛(wèi)生檢查與考核1.檢查方式市場管理部門定期對市場衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，檢查人員包括市場管理人員和保潔人員。采用日常巡查、定期檢查和不定期抽查相結(jié)合的方式，確保衛(wèi)生檢查全面覆蓋市場各個區(qū)域。2.檢查內(nèi)容按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對攤位及店鋪、公共通道、衛(wèi)生間、垃圾處理區(qū)等進(jìn)行詳細(xì)檢查，記錄衛(wèi)生狀況。檢查衛(wèi)生打掃是否按時完成，打掃質(zhì)量是否符合要求，有無衛(wèi)生死角。檢查衛(wèi)生設(shè)施是否完好，如垃圾桶、清掃工具等是否正常使用。3.考核標(biāo)準(zhǔn)對衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的攤位經(jīng)營者和店鋪店主，第一次給予警告，責(zé)令限期整改；第二次仍未達(dá)標(biāo)的，給予一定的經(jīng)濟(jì)處罰，并在市場內(nèi)進(jìn)行通報批評。對保潔人員的考核，根據(jù)衛(wèi)生檢查結(jié)果進(jìn)行評分，評分結(jié)果與績效獎金掛鉤。連續(xù)三個月衛(wèi)生檢查評分低于[X]分的，予以辭退。市場管理部門工作人員在衛(wèi)生檢查工作中如有徇私舞弊、弄虛作假等行為，將嚴(yán)肅追究其責(zé)任。五、衛(wèi)生清潔用品及設(shè)備管理1.清潔用品采購由市場管理部門統(tǒng)一負(fù)責(zé)衛(wèi)生清潔用品的采購，選擇質(zhì)量可靠、環(huán)保安全的產(chǎn)品。根據(jù)市場衛(wèi)生打掃需求，定期采購適量的清潔用品，如掃帚、拖把、垃圾袋、清潔劑、消毒劑等。2.清潔用品存放設(shè)立專門的清潔用品存放倉庫，保持倉庫干燥、通風(fēng)良好。清潔用品應(yīng)分類存放，標(biāo)識清晰，便于取用和管理。對易燃易爆的清潔用品，如消毒劑等，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行單獨存放，確保安全。3.清潔設(shè)備管理配備必要的清潔設(shè)備，如掃地車、洗地機(jī)、吸塵器等，并定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。建立清潔設(shè)備檔案，記錄設(shè)備的型號、購買時間、維修記錄等信息。操作人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉設(shè)備的操作方法和安全注意事項，嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用設(shè)備。六、員工培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)內(nèi)容組織保潔人員、攤位經(jīng)營者和店鋪店主參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、打掃衛(wèi)生流程、消毒知識等。定期開展職業(yè)道德教育，增強(qiáng)員工的責(zé)任心和服務(wù)意識，提高員工對市場衛(wèi)生管理工作的重視程度。2.培訓(xùn)方式邀請專業(yè)講師進(jìn)行集中授課，通過圖片、視頻等形式直觀地展示衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范?，F(xiàn)場示范教學(xué)，由保潔人員對打掃衛(wèi)生的正確方法和技巧進(jìn)行現(xiàn)場演示，讓員工實際操作練習(xí)。定期組織經(jīng)驗交流分享會，讓員工互相學(xué)習(xí)、交流衛(wèi)生打掃過程